Vitamines de thé
Dans le thé, on trouve une abondance de vitamines. Il contient des vitamines A, In, B2, l'acide pantothénique, P, PP, R, C( 150-230 mg%).Dans les feuilles de thé fraîches contient de l'acide ascorbique 4 fois plus que dans le jus de citron et d'orange. Le thé vert contient de l'acide ascorbique 10 fois plus que le thé noir. Cependant, le thé noir contient plusieurs fois plus de vitamines B 1 et PP.La vitamine B1 en mg par 100 g de thé sec moyennes 94,4 mg, le thé vert 19,0 mg, et de la vitamine PP - 15 240 et 10 260 mg respectivement.
Attardons-nous sur les vitamines. Ainsi, en 1912, le scientifique polonais Casimir Frank a appelé les composés qui stimulent l'activité vitale de l'organisme. En traduction du latin "vitamines" - amines vitales. Le thé, étant une boisson unique en termes de composition en vitamines, peut être appelé l'élixir de la vie.
Parmi les 20 vitamines connues qui entrent dans le corps de la nourriture animale et végétale, un thé, il 7.
rétinol ( vitamine A) favorise la croissance et le développement de l'organisme. Il est nécessaire pour les processus de régénération physiologiques et réparatrices, renforce les muqueuses des voies respiratoires, les organes génito-urinaires, de l'intestin et augmente leur résistance aux infections et les allergènes. C'est nécessaire pour notre vision.sources principales
de vitamine A sont des produits d'origine animale( foie, le beurre, le jaune d'oeuf, etc.).Chez les plantes( carotte, les hanches, les feuilles de persil, le pissenlit, les abricots et autres.) Contient carotène( provitamine A), qui est synthétisée dans le corps rétinol.
Le thé est aussi un précurseur de la vitamine A. Donc les fans de boire du thé avec sa vision et la régénération tout droit.
Thiamine ( vitamine B1) contenue dans la levure de bière, les légumes, le blé et le son de riz, de pois, de germe de blé.Le manque de thiamine dans les aliments conduit à la rupture du métabolisme des lipides, la fréquence cardiaque, lésions nerveuses, etc. .
riboflavine ( vitamine B2) est nécessaire pour le fonctionnement normal du foie, de l'estomac, normalise l'influence de la vue sur la croissance foetale et le développement et est impliqué dans le métabolisme dans la synthèse de l'hémoglobine. Son activité biologique ne se manifeste que lorsque la teneur en protéines est suffisante dans le régime alimentaire. Il se trouve dans les embryons et les membranes des grains de céréales, dans la levure, les pois, les haricots, le bois et les noix, dans les racines, le fromage cottage, lait, blanc d'œuf, le foie, la viande, le poisson.
Avec un manque de faiblesse se pose la vitamine B2, la perte d'appétit, la dépression, les troubles gastro-intestinaux, larmoiement, démangeaisons, brûlures, photophobie, rougeur, desquamation, les paupières et les oreilles, la perte de cheveux, la cataracte, progressive, le vieillissement rapide.
Vikasol ( fillohenon, de la vitamine K) - un groupe de composés solubles dans les graisses produites dans les plantes vertes et certains micro-organismes de la flore intestinale. La vitamine K se trouve en grand nombre dans les feuilles de l'ortie, la bourse de berger, le poivre de l'eau, la laitue et le potager, les fruits de tomates, sorbier, dans le chou, le thé.Avec un manque de vitamines dans ce groupe, il y a une diminution de la coagulabilité du sang( hémorragie, saignement).L'acide ascorbique
( vitamine C) - l'une des substances les plus importantes pour le fonctionnement normal de l'organisme humain. La vitamine C est impliquée dans la régulation des processus d'oxydo-réduction dans le métabolisme, augmente la résistance aux infections, il normalise la perméabilité vasculaire, participe activement à la formation des hormones stéroïdes, accélère la cicatrisation des plaies, possède des propriétés neutralise, stimule la formation d'érythrocytes.l'acide ascorbique
réduit les effets secondaires dans le traitement des préparations de sulfanilamide, a un effet protecteur au rayonnement de fond élevé, ainsi que d'un excès de nitrates et de nitrites de corps. Il est prouvé que la vitamine C empêche la formation de nitrosamines dans le corps - substances qui peuvent provoquer le développement du cancer.
La fumée du tabac contribue à la destruction de la vitamine C dans le corps, donc les fumeurs devraient obtenir cette vitamine est 1,5-2 fois plus élevé que chez les non-fumeurs. La présence de substances cancérigènes de la fumée de tabac et la destruction de leur acide ascorbique - l'une des raisons
que le cancer se produit chez les fumeurs est beaucoup plus susceptibles que les non-fumeurs.
La carence en acide ascorbique dans l'alimentation de différents groupes de population varie de 25 à 75%.Quelles sont les conséquences d'une consommation insuffisante de vitamine C?
Ceci est principalement une violation de la réduction d'oxydation et d'autres processus qui assurent le fonctionnement normal. Augmente le risque de maladies virales, les maladies cardiovasculaires, oncologiques, il y a un flétrissement rapide du corps. Une mauvaise santé, les rhumes fréquents, l'irritabilité, l'anémie, les vaisseaux sanguins fragiles - toutes les manifestations de contenu insuffisant de vitamine C;souffrant de la même, les gens sont enclins à expliquer ce qui leur arrive que tout, mais la véritable cause. Les enfants qui ne reçoivent pas assez de vitamine C sont plus susceptibles d'attraper un rhume, gravement malade, pire à l'école, à peine tolérer l'exercice.principale source
de vitamine C - légumes frais, des fruits, des baies et des herbes. Particulièrement riches en cette vitamine baies d'églantier, de cassis, poivron rouge, les citrons, les oranges. Beaucoup d'acide ascorbique dans le chou, y compris la choucroute.feuilles de thé fraîches - une source de vitamine C. La niacine
( vitamine B5, la vitamine PP) améliore l'appétit, réduit les effets toxiques du plomb et du disulfure de carbone, est impliquée dans la synthèse des acides nucléiques, ce qui améliore l'activité du cerveau et de la suppression de dépression et des étourdissements.
L'augmentation des quantités de cette vitamine est prescrit les travailleurs du savoir, ainsi que les patients dont le traitement avec des antibiotiques, des médicaments antituberculeux et sulfanilamidnymi. L'acide nicotinique est utilisé dans le traitement complexe de l'anémie chez les enfants.l'acide
nicotinique est présent dans de nombreuses céréales, du pain, la levure, les légumes, les fruits, le sarrasin, les tomates, les pêches, les arachides, les champignons, etc.
Au déficit de la pellagre mauvaise vitamine B5, alors que l'absence simultanée de vitamines B5 et B2 peut être la myopie.
rutine ( vitamine P, de la quercétine) permet de régler la perméabilité de la paroi des capillaires, réduit leur fragilité, particulièrement en combinaison avec l'acide ascorbique, il est un satellite dans le monde végétal, et que dans sa présence évidente de routine effet positif fournissant l'élasticité vasculaire. Il augmente l'activité de l'adrénaline et réduit l'activité de la glande thyroïde.
appliqué la vitamine E pour la prévention et le traitement des rhumatismes, des maladies du foie, diathèse hémorragique, l'hémorragie rétinienne, le scorbut, la radiothérapie et l'hypertension. Une quantité importante de vitamine E contenue dans les hanches, cassis, aronia, noix immatures, le thé vert, le sarrasin herbe dans les poivrons rouges, les tomates, les oranges, les carottes et le thé.
La plupart des vitamines lorsque le thé infusé se transforme en infusion. En raison du thé sec est extrait à 90% de vitamine C, ce qui est bien conservé lorsqu'il est correctement brassé thé.
plus le grade de thé, plus de vitamines, de tanin, la caféine, des huiles essentielles et d'autres substances utiles pour l'organisme.