Propriétés utiles et médicinales du thé
propriétés médicinales du thé sont connues depuis longtemps. Les guérisseurs anciens connaissaient les propriétés du thé et récupérons favoriser la longévité.
légende intéressante au sujet d'un moine bouddhiste nommé Bodhidharma( Daruma), qui est endormi en priant. Se réveiller, il était très en colère contre sa propre faiblesse, et lui coupa les paupières, ses yeux étaient toujours ouverts. Dès l'âge de buissons de thé a grandi, une boisson faite à partir des feuilles qui a donné effet aux moines pendant les services.
Les propriétés toniques du thé ont été étudiées et étudiées. Comme il est écrit dans les livres de l'enseignement, de la valeur physiologique du thé est expliqué par le contenu riche et harmonique d'un grand nombre d'une grande variété de composés chimiques. Dans le cadre du thé récemment découvert environ 300 substances biologiquement actives qui affectent la plupart des fonctions biochimiques et physiologiques du corps. C'est pourquoi le thé est considéré comme un miracle boire, possèdent des propriétés nutritionnelles et médicinales précieuses. On a constaté que calories de thé, basé sur le calcul de son poids sec, 25 fois plus élevée que la teneur en calories du pain.
infusion de thé contenue dans celle-ci par la caféine alcaloïde, a un tonique et stimulant effet sur le système nerveux central, améliore les processus d'excitation dans le cortex cérébral, allonge extinction des réflexes conditionnés. Il augmente la performance mentale et physique, stimule l'activité du cœur, réduit l'effet des hypnotiques, élargissant les vaisseaux du cerveau.
Dans l'étude de la composition chimique des feuilles du théier est établi que la quantité de substances extractibles solubles dans l'eau est de 30 à 50%, notamment 15 à 30% de tanins, qui sont composées de 75 à 78% de tanins.
Les feuilles de la plante de thé contient des alcaloïdes: la caféine( 2-5%);la théophylline, facilement soluble dans l'eau chaude et le chloroforme;la théobromine, difficilement soluble dans l'eau et l'alcool;xanthine, l'adénine, l'hypoxanthine, la xanthine de méthyle, paraxanthine, izotin;des composés organiques du phosphore: la lécithine, un nucléotide adénine, cytisine nucléotidique, le fer et le manganèse NUS-leotidy;pigments( chlorophylle, la xanthophylle, le carotène, teorubiginy, teoflaviny, spinasterin alpha, bêta-s-rin);une petite quantité d'acide chlorogénique;huile essentielle( 0,01%), qui consiste en alpha et betageksenol, le terpinéol et le limonène;flavonoïdes: kaempférol, kaempférol-3 ramnoglyukozid, astragaline( kaempférol 3-glucoside), kaempférol-3 ramnodiglyukozid, myricétine et ses glucosides;( miritsitrin, le 3-glucoside et myricétine al.)teoflaviny enzymes, teorubiginy et glycosides. Pour le thé
phytoncids est abondante, qui comprennent plus de 30 aldéhydes volatils, et la teneur en protéines et le thé de feuilles de valeur nutritive ne sont pas inférieures légumineuses.
Parmi les 17 acides aminés présents dans le thé, le plus précieux est l'glutamique. Dans le cadre de la plante trouvé 4,7% de minéraux et d'autres substances inorganiques et macroéléments( fer, phosphore, magnésium, potassium, calcium, manganèse) et de minéraux( cuivre, l'iode, le fluor, Gold et al.).Le phosphore est dans un état lié sous la forme de phytine geksozomonofosfata, geksozodi-phosphate et de l'acide orthophosphorique. Il est important que la majorité des micro et macro est composé de composés organiques complexes, souvent à l'état colloïdal, donc quand le thé de brassage, ils se dissolvent rapidement.tannins de thé
sont composés de plus de 30 composés polyphénoliques dont teotanin environ 10 catéchines, des polyphénols, et un certain nombre de dérivés de ceux-ci.thé tanin après le traitement et perd son oxyde goût amer caractéristique à elle, de sorte que le thé obtient une âcreté forte agréable. La quantité de tanin dans les thés verts nettement supérieurs au dernier contenu dans le noir. Dans le même temps, le thé noir est de 40 à 50% de tanin à l'état oxydé, qui représente une dissolution plus rapide après le brassage. Tanin et thé ka-Thechinna ont des propriétés de la vitamine P.
thé de caféine( à la différence du café et du cacao), associée à des tanins et appelé tanatkofeinom. Le thé contient jusqu'à 4% de caféine, et si l'on considère la quantité de thé que nous utilisons pour un jour, puis tous les deuxième ou troisième personne, il semble, devrait être soumis à ce type d'intoxication alcaloïde. En même temps, quand on boit du café, qui comprend moins de caféine se sentent souvent des palpitations cardiaques, des acouphènes et d'autres troubles vasculaires désagréables. Quand le thé est utilisé, il n'y a pas de tels phénomènes. En effet, la caféine dans le thé est toujours dans un état lié avec des tanins, et en même temps dans le corps, il se réunit avec la théobromine et la théophylline théorie, si le thé de caféine lentement absorbé et rapidement excrété par le corps. Cette combinaison naturelle de caféine dans le thé est moins nocif que dans le café.
thé contient de l'acide citrique, oxalique, l'acide pyruvique, l'acide malique, l'acide fumarique et l'autre un effet positif sur la fonction motrice des organes digestifs possédant des propriétés bactéricides qui régissent l'activité des hormones, des enzymes et d'autres substances biologiquement actives. Le thé a été trouvé plus de 10 enzymes parmi lesquelles sont considérées comme majeures polyphénol oxydase, peroxydase, catalase et en vertaza.
De nombreuses propriétés médicinales du côté du thé dépendent du contenu de catéchines et de la vitamine P, qui possèdent une forte activité biologique. Avec la vitamine C, ils réduisent la perméabilité accrue des capillaires. Kapillyaroukreplyayuschee et les propriétés anti-inflammatoires de la vitamine E et thé catéchines est considéré comme utile dans le traitement de maladies telles que l'hépatite chronique, endocardite rhumatismale, néphrite, ainsi que certaines formes de maladies de la peau.catéchines de thé augmenter la capacité respiratoire du tissu du corps vivant, ils sont également utiles dans ces maladies, dont la pathogénie est associée à la respiration cellulaire avec facultés affaiblies. Vitamines
P et C ont un effet hémostatique, cependant infusion de thé( 1: 10) préparé en faisant bouillir mijoter( 5-10 min), capable de prévenir ou d'éliminer les gencives muqueuses pétéchies, de l'estomac et les intestins.
Les substances biologiquement actives dans le thé interfèrent avec les processus métaboliques du corps. L'acide ascorbique, le fer et les oligo-éléments du thé sont des stimulants de l'hématopoïèse. Vitamine C augmente l'activité des leucocytes, t. E. active les mécanismes de protection de l'organisme. Avec la routine augmente la résistance des globules rouges et la résistance des capillaires. L'infusion de thé vert augmente la sécrétion de corticostéroïdes de 17, ce qui indique un effet positif de thé sur l'état fonctionnel du cortex surrénal. Le thé vert a un effet positif sur les patients atteints d'hépatite chronique. Cela se manifeste par une diminution de l'activité d'aldolase, transaminase, de la protéine C-réactive, ce qui indique que les effets anti-inflammatoires actifs de thé.
Peut-être que le thé est une protection contre certains cancers. Le thé a toujours été populaire partout. Maintenant, il est plus forte raison parce que le thé « tasse gorgée » a un effet positif sur la santé et peut être dans certains cas, les médicaments.réalisations scientifiques
de ces derniers temps montrent que le thé est beaucoup de substances qui favorisent la santé, y compris des antioxydants qui aident à prévenir de nombreuses maladies - de l'insuffisance cardiaque à des crises cardiaques et le cancer.
«Les propriétés antioxydantes d'une tasse de thé plus que le même un verre de jus de fruits ou de parties équivalentes de fruits et légumes, » - dit Catherine Rice, Evan de Kings College, Londres.
Il existe des preuves que le thé peut servir à prévenir le cancer.étude
menée en Chine, les patients atteints d'un cancer par voie orale a montré que ceux qui ont reçu du thé pendant six mois, la maladie a développé plus lentement que chez ceux qui ne boivent pas. Ces résultats de la recherche du Dr Chen ont été présentés lors du deuxième Colloque scientifique international sur les effets du thé sur la santé humaine.
Dans l'expérimentation animale, il a été découvert que le thé empêche le développement du cancer du poumon, du côlon et du tube digestif.
Les scientifiques disent que les antioxydants du thé neutralisent les radicaux libres, activent certaines enzymes.
Contrairement à la croyance populaire, tout ce qui précède s'applique non seulement au thé vert. Des recherches récentes montrent que le thé noir, qui est utilisé par la plupart des gens, est également très utile.
est pas encore clair combien de thé vous devez boire afin d'apporter une contribution significative à la reprise. Mais je pense qu'une tasse de thé est déjà merveilleuse.
Ces dernières années, un certain nombre de rapports sur l'efficacité de certains flavonoïdes et catéchines, y compris miritsitrina, quercétine et rutine dans certaines formes de tumeurs expérimentales. Compte tenu de la forte teneur en rutine dans le thé, à cet égard, le message peut supposer que le thé de est également en mesure de protéger le corps contre certaines formes de lésions cancéreuses.
Avec l'effet assoiffé, le thé provoque un effet diaphorétique actif. Confiture de framboises, fraises, fruits, anis et suppléments de feuilles de sauge, écorce valériane, prêle et d'autres plantes contribuent à la transpiration. Amplifiant la sécrétion des glandes sudoripares, le thé aide à éliminer les toxines( sels, produits oxydées, toxines) du corps et présente ainsi certains effets anti-toxiques, anti-goutte, antipyrétique, empêche la formation de calculs rénaux.
Tea affecte favorablement la fonction des reins et des voies urinaires.thé Alcaloïdes( théobromine, Theophil-ling, la caféine), les huiles essentielles ont une action diurétique active. Les propriétés diurétiques se manifestent bien dans les grades supérieurs de thé vert, en particulier le 95ème test.
La médecine traditionnelle recommande largement une boisson de thé dans beaucoup de maladies. Le thé est utilisé comme tonique, tonique, avec la fatigue physique et mentale, comme antitoxique, diaphorétique, antipyrétique, et un diurétique, dans des conditions fébriles résultant sur la base de diverses maladies infectieuses( pneumonie, la dysenterie, la typhoïde, la tuberculose, l'angine de poitrine, etc..) et l'empoisonnement( dyspepsie toxique chez les enfants).Le thé est recommandé pour perte de connaissance, l'hypertension, l'hypotension, surtout quand il y a un casse-tête pour le rhume. Le peuple russe a une forte tradition de traiter tout bain froid et thé chaud( de préférence avec du miel).