Propriétés utiles et médicinales de la limonade
jus, infusions et décoctions, agréable bain et utile pour étancher leur soif avec de la limonade, boissons aux fruits et Julep. Ces boissons sont assez simples à préparer, surtout si elles sont utilisées dans un bain à la maison. Voici les recettes de ces boissons.
La limonade est appelée boisson gazeuse sucrée et sucrée, qui, grâce à son effet rafraîchissant, est largement utilisée. La principale composante de soude est généralement le jus de citron, mais pour préparer la limonade peut être utilisé comme jus d'autres fruits d'agrumes( oranges, pamplemousse), ou d'autres cultures fruitières( canneberges, framboises, cassis rouge et blanc, ananas, kiwi, viburnum, bourdaine, orange).Dans tous les jus de fruits et de baies, il est souhaitable d'ajouter du jus de citron ou du sirop. Et les jus de fruits et de baies peuvent être remplacés par des sirops.
sirop de citron pour la limonade est préférable de se préparer comme suit: frotter le jus de citron avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance de sirop, la réalisation de la dissolution complète du sucre dans le jus. Faites-le dans un plat non-oxydant( émaillé, verre ou bois) en utilisant un pilon en bois ou une cuillère. Vous pouvez stocker le sirop dans un récipient en verre dans un état scellé, dans un endroit frais et sombre. Si nécessaire, le sirop est dilué dans.une certaine proportion d'eau, et la boisson est prête à l'emploi.
au lieu de jus de citron pour la préparation de soude peut être utilisé et de l'acide citrique, à partir de laquelle le sirop est d'abord préparé: prendre une certaine quantité d'acide ajouté du sucre, un peu d'eau et trituré bien jusqu'à ce qu'un sirop.
Quand on parle de limonade, on entend généralement une boisson aigre-douce moussante. La limonade effervescente est une solution aqueuse de sucre, de jus de citron ou d'acide citrique, saturée en dioxyde de carbone. Pour préparer la limonade, vous pouvez utiliser un siphon, mais seulement à partir de métal non-oxydant ou prendre de l'eau minérale effervescente.
Parfois limonade pour le goût est ajouté citron, orange et autres essences. Pour préparer le
de limonade peut être utilisée boissons gazeuses, sèches et qui est obtenu par évaporation à sec de jus de citron mélangé avec du sucre, et préparé par broyage de la masse de poudre sèche. La limonade d'une telle poudre est obtenue par simple dissolution dans l'eau. Pour lui donner du goût, ajoutez une certaine quantité de bicarbonate de soude et d'acide citrique ou tartrique. Voici la composition d'une telle poudre: 66% de sucre, 15% d'acide citrique, 11% de soude et 1% d'huile de citron. La teneur en humidité de la poudre pendant son stockage ne doit pas dépasser 3%.
Si la préparation de la partie de limonade de l'eau entrant pour remplacer le vin, vous obtenez une limonade de vin( parfois appelé alcool).Mais la quantité de vin dans cette limonade ne doit pas dépasser 50% de la quantité d'eau, c'est-à-dire le rapport du vin et de l'eau 1: 1.raisins blancs secs et vins de fruits sont adaptés à une telle limonade.
limonade collante provoque
Xia matières premières généralement pauvres, et la qualité médiocre de l'eau.l'eau
pour faire de la limonade est préférable d'utiliser l'eau distillée ou, dans des cas extrêmes, bouillies et régler. Lemonade préparé avec de l'eau contenant des métaux lourds( plomb, le cuivre, l'arsenic, l'antimoine, etc.), aura toujours un mauvais goût.