Thés salés et café

Pour nous, les Européens, pour une raison quelconque, il ne se produit jamais que le thé puisse être salé.Eh bien, ce n'est pas notre coutume! Nous avons versé du thé, sauf une ou deux fois dans l'enfance - pour jouer un tour à un ami dans la cafétéria de l'école. Gluant le thé, saupoudré de sel, l'ami, bien sûr, fronça les sourcils et refusa de "traiter" le rafraîchissement - c'était insipide. Mais, il s'avère que le thé salé n'a pas l'air de tout le monde. Par exemple, au Tibet, le thé vert est toujours bu de sel - cette boisson désaltère parfaitement. Il est de coutume de saler le thé parmi les Kirghizes, parmi les Mongols et parmi les Kalmouks.

Peut-être que nous devrions essayer ces boissons étonnantes - thés salés? Soudain comme ça? Mais puisque nous avons décidé de changer le sel habituel à nos plats de mer dans nos plats, alors dans les recettes de thé, nous allons utiliser le sel de mer: à partir de cela, nos thés deviendront encore plus utiles.

Et puisque le sel marin améliore le goût de n'importe quel produit, le goût des thés salés sera plus prononcé et plus riche. Thé tibétain

Pour préparer le thé en tibétain, versez 4 cuillères à café litres de thé noir d'eau froide, porter à ébullition et faire bouillir pendant 20 minutes. Ensuite, ajoutez une pincée de sel de mer peu profond, une cuillère à café de soda, 20 grammes de beurre et remuez bien le thé.

Thé au Kirghiz

Prenez 50 grammes de thé vert en briquettes, 50 grammes de crème, 2 grammes de sel de mer peu profond. Verser un litre d'eau tiède brisée en petits morceaux de briquette de thé et porter à ébullition. Lorsque le thé bout, ajoutez du sel marin. Maintenez le thé en feu pendant 10-15 minutes, en remuant constamment, puis filtrez à travers une passoire.

Tout d'abord, la crème est versée dans la tasse, puis ils sont dilués avec du thé salé.

thé Kalmouk

pour le thé en Kalmoukie besoin d'un verre d'eau bouillante mis 5 grammes de briquettes de thé vert et cuire à feu doux pendant 5 minutes. Ensuite, ajoutez un verre de lait bouilli chaud, un bourgeon d'œillet, de la cannelle sur la pointe du couteau, 3 grammes de sel de mer fin et faire bouillir pendant encore 10 minutes. La boisson obtenue est filtrée, ajouter 25 grammes de beurre et porter à nouveau à ébullition.

Thé mongol

Pour le thé mongol, vous aurez besoin de: thé vert en briquettes, lait, beurre, farine

et sel. Le thé est pré-broyé en poudre et 3 cuillères à soupe de cette poudre sont versées avec un litre d'eau froide. Dès que l'eau bout, ajoutez un demi-litre de lait de vache ou de brebis, une cuillère à soupe de beurre fondu et 50-100 grammes de beurre grillé.Le mélange est ramené à ébullition et ajouté du sel de mer au goût. Ce thé a un fort effet tonique et restaure parfaitement la force même après le jour le plus difficile, il n'est donc pas recommandé de le boire la nuit.

Chaisuma

Chaisuma est l'une des boissons traditionnelles au Tibet et en Afghanistan. Pour la préparation des sachets de thé, mélanger 50-75 grammes de thé vert en briquettes avec un litre d'eau froide dans une théière et chauffer à feu doux, puis ajouter 3 grammes de sel de mer.

Hursa-tsya

Pour la préparation d'une boisson de thé Kalmouk 2 cuillères à café de thé vert de tuiles remplir deux tasses d'eau froide et porter à ébullition, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de lait et porter à ébullition. Avant de servir, filtrer la boisson et ajouter le sel de mer au goût.

Café sur la mer

Pour préparer une boisson dans un turc, vous devez verser 5-10 grammes de café, verser de l'eau fraîche et porter à ébullition. Avant la fin de la cuisson dans le café, ajoutez une pincée de sel marin. Le sel

mettra l'accent sur le goût et l'arôme du café.Boire du café sur la mer recommandé l'eau froide. Sirot de café - une gorgée d'eau;les sensations sont incroyables!

Il est utile de se rappeler que le sel de mer contient:

dans une cuillère à thé - 5 grammes;

dans une cuillère à dessert - 10 grammes;

dans une cuillère à soupe - 15 grammes;

dans une cuillère à soupe avec une diapositive - 20 grammes.

Un verre typique peut contenir environ 200 ml d'eau.