Substances actives dans les plantes
L'effet thérapeutique des plantes est associé à la présence dans leurs parties et organes de diverses substances biologiquement actives qui, lorsqu'elles sont introduites dans le corps humain, produisent un certain effet physiologique. Ces substances biologiquement actives ont une composition chimique différente. Par structure et principe d'influence sur le corps humain, ils peuvent être divisés en groupes principaux.
Les alcaloïdes sont des composés azotés complexes naturels de structure chimique différente, contenus dans les plantes médicinales sous forme de sels. Le premier alcaloïde ouvert était la morphine( ou morphine), du nom de Morpheus, le dieu du rêve. Plus tard, d'autres alcaloïdes hautement actifs ont été isolés: la strychnine, la caféine, la nicotine, la quinine, l'atropine, etc. Ils sont encore utilisés avec succès par la médecine en tant que principales préparations pharmaceutiques. Les propriétés des alcaloïdes sont très étendues, préparations faites sur leur base, ont sur le corps et trankvilizuyuschee effet stimulant, les effets vasodilatateurs et vasoconstricteurs sur le système cardio-vasculaire, ainsi que l'impact sur les différentes façons dont le système musculaire. Les fournisseurs les plus précieux d'alcaloïdes sont la belladone, la pervenche, le thé, la capsule d'œuf, etc.
Les glycosides sont des substances naturelles sans azote. Contrairement à glycosides alcaloïde sont rapidement détruits sur les enzymes de stockage dans les plantes elles-mêmes, mais aussi sous l'influence de facteurs physiques tels que la température, l'humidité et autres. D. Par conséquent, lorsque les plantes de la pièce contenant glycosides, il faut considérer qu'ils ne sont pas perdusson pouvoir de guérison. Il est nécessaire de sécher ces plantes rapidement, en évitant la lumière du soleil, afin de bloquer immédiatement l'activité destructrice des enzymes. Dans les matières premières sèches, elles ne sont plus dangereuses.
Il existe plusieurs groupes de glycosides: glycosides cardiaques, anthraglycosides, saponines, amères( ou glycosides amères), flavonopod glycosides.glycosides cardiaques
contenues dans le muguet, foxglove, Adonis, si ces préparations à base de plantes ont un effet important sur le système cardio-vasculaire.
Antraglikozidy ont un effet laxatif et se trouvent dans la rhubarbe, la casse, l'aloès et quelques autres plantes. glycosides amers, ou que l'on appelle l'amertume de , contenus dans l'armoise, la gentiane, le pissenlit, centaurée. Les préparatifs de ces plantes ont un effet exceptionnel sur le corps humain: augmenter l'appétit, augmenter la motilité de l'estomac, augmenter la sécrétion du suc gastrique, favoriser la digestion plus complète et contient des nutriments et des vitamines.
Une espèce de glycosides très précieuse est saponines, qui se trouvent dans les plantes de plus de 70 familles. Les plantes contenant des saponines sont utilisées en médecine comme expectorant( racines de primevère et de cyanose), agent diurétique et cholérétique( millepertuis).
Les glycosides de flavonoïdes ont une capacité unique à éliminer les substances radioactives du corps.
Coumarins - se trouvent dans les plantes à l'état pur ou en combinaison avec des sucres. Dans le plus grand nombre de coumarines se trouvent dans les plantes des familles d'ombellifère, de légumineuses, de rutovye et se concentrent principalement dans les racines. Beaucoup d'entre eux ont des propriétés telles que vasodilatateur, antispasmodique et antitumorale.
Les huiles essentielles - substances odorantes et hautement volatiles, sont contenues dans divers organes de la plante, mais principalement dans les feuilles et les fleurs. Les huiles essentielles sont facilement distillées à partir de la matière végétale par la vapeur et sont essentiellement des mélanges de diverses substances de type terpénoïde. Les plantes d'huiles essentielles les plus courantes comprennent la menthe poivrée, le dosage valériane, serpolet, origan, mélisse, armoise, de la sauge officinale, l'aneth. Les huiles essentielles ont un effet anti-inflammatoire, elles ont également noté la présence d'activité antivirale et antimicrobienne. Aussi connu expectorant contre la toux et les propriétés apaisantes des huiles essentielles végétales, ainsi que la capacité de stimuler le tractus gastro-intestinal. Les huiles essentielles sont largement utilisées pour améliorer et parfois pour changer le goût et l'odeur des médicaments( Rose, menthe poivrée
, les huiles de coriandre) dans l'industrie alimentaire.
Lors de la récolte des plantes aromatiques doivent être conscients que, sous l'influence de l'oxygène, la lumière du soleil et de l'humidité des huiles essentielles oxydent, perdre l'odeur, la couleur du changement et de perdre leurs précieuses propriétés. Par conséquent, il doit être strictement respectée collection de règles, les installations de séchage et de stockage et des formulations d'entre eux contenant des huiles essentielles.
Huiles essentielles Huiles essentielles - substances volatiles odorantes qui sont produites dans les glandes huileuses, les poils et les plantes échelles. Les vaporisateurs, ils pénètrent dans les feuilles, les fleurs et la peau des fruits de plantes et de déterminer leur rôle biologique de l'odeur des huiles essentielles dans la vie végétale est pas encore pleinement compris. On sait, cependant, que les huiles essentielles servent par traktantov, -à-dire des odeurs qui attirent les insectes, les animaux et les oiseaux, et insectifuges - repoussante et sent répulsif. Les huiles essentielles sont caractérisées par une composition complexe: l'huile de rose contient plus de 200 composés organiques, et de menthe poivrée - 100 composants. Les huiles essentielles sont produites plantes oléagineuses éther . Ce groupe associe plantes annuelles et vivaces de familles différentes: la coriandre, le cumin, le fenouil, l'aneth, anis( parapluie), menthe, lavande, sauge( Labiatae), rose( Rosaceae), Pelargonium rose( Geraniaceae), tubéreuse( Amaryllidaceae) et d'autres. Ces plantes accumulent l'huile essentielle dans ses différentes parties et organes.culture Umbrella concentrée huile dans de fruits ( graines);menthe, géranium, basilic - dans la masse verte de bois dur;rose, lavande, tubéreuse - dans des couleurs et inflorescences;iris , angélique, vétiver - dans racines et rhizomes .
résines - à proximité des huiles essentielles et sont souvent tenues conjointement avec eux. Ce liquide épais et collant au toucher, a une odeur caractéristique. Résines longues à sécher, appelées baumes de . A titre d'exemple, la résine contenue dans le pin, racines de rhubarbe. Résines de nombreuses plantes ont une bactéricide prononcée, l'effet anti-inflammatoire, cicatrisant. En médecine, la résine utilisée pour la préparation des plâtres, Teintures
Tanins - nommé pour sa capacité à bronzer le cuir et les rendre étanches à l'eau. Tanins se trouvent dans les plus utilisés dans les installations de la médecine et la cuisine et sont principalement concentrés dans l'écorce, les racines et rhizomes de plantes telles que par exemple l'armoise
, tanaisie, Hypericum, la rhubarbe, la bardane. Les tanins sont légèrement toxiques, les plantes ayant leur dans leur composition sont utilisés en tant que microbicides anti-inflammatoires, des astringents dans les maladies gastro-intestinal, pour le rinçage de la bouche et de la gorge pour les inflammations des muqueuses de violation du tissu cutané.Sur quoi se fonde leur effet anti-inflammatoire?substances protéiques interagissent avec des tannins, et dans la muqueuse ou au niveau du site de la lésion tissulaire due à des brûlures, des abrasions, des plaies formées gaine de protection - film qui empêche le développement et la propagation du processus inflammatoire. Dans le cas des tanins blessures ont également un effet hémostatique.
vitamines - sont très complexes dans la structure et l'activité physiologique des substances qui sont essentielles pour le fonctionnement normal du corps humain. Vitamines régulent le processus d'assimilation par l'organisme des substances basiques qui entrent dans la composition des aliments: protéines, glucides, lipides, et jouent également un rôle important dans le processus du métabolisme. A une carence en vitamines dans le métabolisme se défaillances qui peuvent nuire à la santé humaine. Fatigue, perte d'efficacité, la léthargie et l'irritabilité, l'affaiblissement des activités de tous les organes et systèmes du corps - ce ne sont que les signes les plus courants d'une carence en vitamine.
Parmi les 30 vitamines naturelles connues contenues dans de nombreuses plantes d'épices et médicinales sous une forme facile à digérer. Particulièrement intéressante de contenu dans les plantes sont un groupe rare de vitamines telles que( rutine), PP( niacine), E, F, K, et plusieurs autres vitamines plus communs.addition
à ces groupes de plantes des substances biologiquement actives contiennent d'autres types de composés qui contribuent aux propriétés des plantes médicinales: les acides organiques, les gommes, les mucilages, les huiles grasses, volatile, des pigments, des enzymes, des sels minéraux, des oligo-éléments.
d'effet souvent thérapeutique des plantes est due non pas à une substance, et avec eux le complexe contenu dans la plante. Dans de nombreux cas, l'utilisation d'une substance dans sa forme pure ne donne pas un tel effet qui peut être obtenu en utilisant une extraction totale de la plante entière, qui est, lors de l'utilisation de la substance active en combinaison avec d'autres éléments.