Fraises

Strawberry est une vieille plante européenne de petits fruits, cultivée dans les jardins. Lorsque les variétés de fraises à grandes baies actuelles en Europe n'étaient pas encore en vue, l' fraise était déjà bien connue. Souvent, les fraises des grands jardins sont incorrectement appelées fraises. Contrairement aux fraises à gros fruits, les fraises appartiennent à une espèce différente et, en conséquence, possèdent un ensemble différent de chromosomes, bien qu'elles soient similaires dans de nombreuses caractéristiques biologiques. Sur le territoire de notre pays, il existe généralement deux types: fraise ordinaire( Fr. elatior) et fraise( Fr. Collina).Il pousse dans les bois entre les buissons, la plupart du temps à l'ombre, moins souvent dans les espaces ouverts.

La fraise est une plante herbacée pérenne atteignant 40 cm de haut, densément élevée, compacte. Contrairement aux fraises, les fraises forment moins de moustache. Moustache courte. La principale différence entre les fraises et les fraises est la structure de la fleur. Si les fraises, en règle générale, ont des fleurs bisexuelles, alors les fraises sont généralement de même sexe. Dans certains buissons, les fraises n'ont que des étamines avec des anthères( fleurs mâles), sur d'autres seulement des pistils avec des stigmates( fleurs femelles).Ces plantes sont appelées dioïques.

Tous les jardiniers ne connaissent pas cette caractéristique de la fraise. Parfois, ils disent que la fraise a «dégénéré» - les buissons sont forts, fleurissent chaque année, mais la récolte n'est pas donnée. La raison de ce phénomène est la suivante: les arbustes à fleurs mâles sont généralement plus forts en développement. Ils, ainsi que des buissons à fleurs femelles, donnent des moustaches et des rosettes, mais leurs rosettes sont plus fortes que dans les buissons à fleurs femelles. Un horticulteur inexpérimenté, tout en éclaircissant des rangées de fraises, élimine les buissons et les rosettes les plus faibles, c'est-à-dire les femelles, et laisse les plus fortes - mâles. Ainsi, finalement, tous les buissons et les rosettes avec des fleurs femelles sont progressivement enlevés et restent avec les fleurs mâles. Pour une bonne pollinisation et une fructification fructifère, vous devez avoir sur la plantation jusqu'à 15-20% d'arbustes à fleurs mâles.

Sur les feuilles et les buissons, les spécimens mâles ne sont pas différents des spécimens femelles. Par conséquent, le nettoyage doit être effectué pendant la floraison ou peu de temps après, jusqu'à ce que les fleurs se sont émiettées. Orienter la force du développement des buissons ou des moustaches lors de l'enlèvement des buissons mâles est impossible, car vous pouvez faire des erreurs et enlever les buissons femelles bien développés. Il n'y a qu'un seul type de fraise - Milanese, qui a des étamines et des pistils dans une fleur.

Les plants de fraisiers sont plus hauts que la fraise, leurs feuilles sont plus grandes, vert clair, nervurées, fortement peluchées. Pédoncules au-dessus des feuilles, inflorescences multiflorées, avec de grosses fleurs atteignant 2,5 cm de diamètre. Les pétales sont blancs, presque ronds. Les fraises des baies sont beaucoup plus petites que les fraises( en moyenne 3-5 g), ovales ou coniques, souvent avec un cou;leur couleur est violet foncé, plus claire sur le dessus et sur le côté ombragé, avec une forte saveur de muscat.

La période de maturation des fraises est plus longue que celle des fraises, les baies ont un goût délicat et un arôme merveilleux, ont une chair dense et sont particulièrement adaptées à la confiture.

La fraise pousse dans un endroit sauvage dans un endroit ombragé ou caché du soleil par les feuilles de toutes les plantes, par conséquent, dans la forme mûre les baies conservent une couleur blanchâtre, qui, par ailleurs, n'aggrave pas leur goût.

Malgré toutes les qualités précieuses de la fraise dans les conditions de production, elle n'est pas cultivée en raison du faible rendement et des petites baies. Cependant, les jardiniers amateurs cultivent pour son excellent goût et sa saveur spécifique. Pour la pollinisation des fleurs femelles sur un site pour chaque 5 rangs de plantes femelles, il faut avoir une rangée de plantes mâles. Mélanger les plantes mâles et femelles ne devrait pas être, puisque les plantes mâles forment un grand nombre de moustaches et de remplacer les plantes femelles, ce qui conduit à une diminution significative du rendement en raison de l'augmentation des arbustes mâles( stériles).Les plants de fraises sont plus résistants à l'hiver et moins résistants à la sécheresse comparativement aux fraisiers. En pratique, l'agrotechnique de la culture des fraises ne diffère pas de l'agrotechnologie des fraises à gros fruits.

Les variétés de fraises( contrairement aux fraises) sont très peu nombreuses.

Shpanka( un synonyme pour les fraises russes ou Strawberry ordinaire). Variété d'origine inconnue. Les plantes sont puissantes, broussailleuses, compactes, dioïques. Les pédoncules dépassent considérablement le feuillage. Fruits de taille moyenne( 2-3 g), allongés-coniques réguliers avec le cou, violet-rouge foncé, sur le côté ombragé verdâtre. La pulpe est très friable, légère, le goût est bon, la saveur muscat est forte.

Donne une moyenne, mais beaucoup moins que les variétés de fraises de jardin à rendement moyen. Pour les conditions de croissance, la variété n'est pas très exigeante, mais elle ne tolère pas la sécheresse. Tolérance à l'ombre. Très hivernal. Les baies sont affectées par la pourriture grise.

Fraise. A - pinceau à baies variété Shpanka, B - feuille, C - fleur

Milanese. Une variété d'origine italienne. Comparé à Shpank, les plantes sont un peu plus basses, moins feuillues, compactes. Les feuilles sont vert clair. Les plaques foliaires de la forme allongée-rhombique bien exprimée sont repliées en vue de la nervure clairement manifestée. Les pédoncules dépassent considérablement les feuilles. Les fleurs sont bisexuelles blanches. Fruits de taille moyenne( 2,5-4 g), ovales, violet-rouge foncé, avec le côté ombragé - vert, avec un cou clairement exprimé.La chair est presque blanche, tendre, lâche. Les fruits sont extrêmement parfumés avec un goût agréable. De baies vous obtenez une confiture merveilleuse qui préserve l'arôme de baies fraîches. L'affinage est plus précoce. Le rendement est moyen.

La capacité de veuve est haute.

La rusticité hivernale est élevée. Il fructifie mieux sur les sols riches en nutriments. Mal tolère la sécheresse. La variété est résistante à la pourriture grise.