Nourriture et famille
La nourriture et la famille sont inextricablement liées. En fait, nous ne parierons pas sur la restauration publique ou les restaurants. Mon ami m'a écrit dans une lettre( le cas depuis longtemps) qu'il n'aime plus les cubes de bouillon et commencer à aimer des soupes maison. Donc, manger correctement est plus facile à la maison. Et à la maison, la débauche de nourriture est plus souvent formée. Julia Vysotskaya, Andrei Makarevich, avec toutes mes sympathies pour les deux, prêche la mort prématurée. Tout est très savoureux - et tout est très nocif..
Plusieurs paragraphes ci-dessus, j'ai conseillé comment faire de la soupe. C'est-à-dire que la viande est d'abord cuite, puis les légumes sont mis dans le bouillon. Ceci est pour ceux qui n'ont pas osé se séparer de la viande.
Je ne vais pas prouver ici ce qui ne va pas, ce qui est bien. Presque tout le monde sait déjà que le sucre et le sel sont une mort blanche, que les bouillons contiennent des produits d'extraction qui excitent le système nerveux. Cette graisse et d'autres graisses haut point de fusion sont déposées sur les parois des vaisseaux sanguins et forment des plaques d'athérome qui obstruent le flux sanguin. Que le même "sert" et le cholestérol. Cette farine et gâteaux - un outil pour l'obésité.
, Tout cela est connu, et je renvoie ceux qui s'intéressent aux publications pertinentes.« Qui menace l'infarctus du myocarde? », « Un homme après quarante » Rozhnyatovskogo, « Nous, les hommes, » Steve Shankman, et ainsi de suite. D.
Commençons par comprendre certaines des lois qui expliquent l'attrait de la nourriture nocive.
Pourquoi, par exemple, voulez-vous tellement salé?Le chlorure de sodium est dissous dans l'eau des lacs salés et se trouve profondément sous terre. Le sel a été extrait dans des salines( eau évaporée).Ou obtenir du sel sous la terre et le broyer. Il était difficile de le déterrer jusqu'au 20ème siècle. Par conséquent, le poème de Tourgueniev en prose « soupe » dit que le pauvre paysan Tatiana mangeait jour de la soupe des funérailles de son fils, parce qu'ils sont « salées ».Le sel était cher. Notre instinct pour le désir de sel a été formé pour autant d'années que les années du monde animal. Lui, cet instinct, est fondamental. Il est conçu pour la carence en sel. Mais ici l'humanité a appris à avoir du sel, maintenant c'est bon marché.Et son « sel » instinct nous n'avons pas été en mesure de sortir de notre système nerveux et exige qu'il n'étancher la soif de sel et de l'appétit sel. Par conséquent - sel de suralimentation
Et ainsi les Japonais ont fait des observations. Les gens qui salivent la nourriture sans essayer, sont plus susceptibles de souffrir d'hypertension que ceux qui ne salivent pas la nourriture du tout. Et les gens qui essaient et puis podsalivayut - seulement 7 fois.
Que dois-je faire? Premièrement, il y a une option radicale. Nous devons nous préparer à l'angoisse de recevoir de la nourriture «insipide».Et abandonne le sel immédiatement et pour toujours. Nous devons faire l'expérience de ces tourments pendant quelques jours. Mais chaque jour ils seront de moins en moins. Il y a une restructuration du stéréotype du goût. Et, ce qui est curieux, à travers les jours de la semaine, la nourriture Stolovskaya semblera terriblement sur-salée. Mais dans la nourriture non salée apparaîtront des nuances. Commencez à sentir les arômes subtils d'herbes, précédemment martelé dans le sel "rumble".L'aneth, le persil, la coriandre, le basilic. .. commence subtilement percevaient leurs combinaisons différentes, des mélodies, des accords. .. Et la bonne quantité de sel que nous obtenons encore. Dans la composition d'autres produits - il est également là dans une faible concentration. Le pain est cuit avec l'ajout de sel. Sel - et dans le chou, et dans les carottes, et dans d'autres plantes. Les médecins permettent un peu de viande bouillie dans le régime alimentaire d'une personne en bonne santé, il y a aussi un peu de sel.
Si l'option radical est très difficile, le sel devrait au moins être limité.Ne pas dissoudre le liquide. Le bouillon n'entre en contact avec les papilles gustatives de la langue qu'avec sa surface, n'est-ce pas. .. Et le tout est avalé.Alors laissez le bouillon être non salé, et sur un morceau de pain - un sel cristallin, sous lequel plusieurs gorgées sont faites. De même - si la nourriture solide. Cristalliser le sel sur un morceau de poisson. Il y a aussi des cornichons dont nous avons besoin pour obtenir de la nourriture végétale et des champignons en hiver. Il est permis dans la choucroute, dans les concombres marinés.
Avec du sucre la même histoire qu'avec du sel. C'est assez dans les fruits et les baies, dans le miel. Le sucre est nécessaire comme une substance énergétique, et ici, c'est une gravitation instinctive. Mais l'instinct du désir de sucre s'est formé dans le processus de développement du monde animal. Autant de temps que l'instinct d'aspiration pour le sel. Et c'est aussi fondamental. Il est conçu pour la carence en sucre. Et maintenant il n'y a pas de pénurie. Sucre produit Il est extrait de la canne à sucre et de la betterave à sucre. Et nous l'absorbons maintenant de manière illimitée.
Que faire avec du sucre? Encore une fois, ne mangez pas de sucre sous la forme de solutions. Nous excluons les jus en conserve avec du sucre. Buvez des jus sans sucre. Dans « Ramstore » eux, vous serrez vos yeux oranges, mandarins, mais en pierre. Et pourquoi devriez-vous Ramstore, lorsqu'il est plein de matériel de cuisine pour presser les jus. Pressez le jus des pommes. Et pourquoi le jus et quand il y a un fruit avec de la fibre, mais il est aussi très nécessaire pour notre corps.
Ne buvez pas de thé avec une solution de sucre. Si nous ne sommes pas satisfaits du merveilleux arôme de l'anglais « Ahmad » dans sa forme la plus pure, et sera certainement besoin du goût du sucre, boire du thé sans sucre, et le sucre - un peu de sucre. Mais c'est mieux radicalement - sans sucre Et les dents seront plus tendues.la viande
peut être, mais bouilli, bouilli, pas seulement bouillie. Pour enlever des graisses réfractaires, le cholestérol, la norépinéphrine( adrenalinto détruit rapidement et norépinéphrine, résistant reptile).Il est nécessaire que seules les protéines restent. Avec du poulet et du poisson - tout de même. Ils, la vérité, sont plus faciles à digérer que la viande. Mais cela, et cela, et cela - c'est possible seulement en petites quantités. Ilya Ilitch Metchnikov a conclu que le côlon est une lutte irréconciliable entre les bactéries et la fermentation des bactéries de désintégration. Il a conseillé d'aider les bactéries de fermentation. Donc de la viande, un oiseau et même un poisson - tout cela moins.•
Les protéines peuvent également être prélevées sur les champignons. Ceci, par ailleurs, ne sont pas même les plantes, mais la protéine dans les beaucoup et il est très savoureux. Les protéines peuvent être prises à partir de pois, de haricots et d'autres légumineuses. Donc, ne vous inquiétez pas de la famine protéinée en limitant la consommation de viande.
la viande, le poulet et même le bouillon de poisson - les chiens et les chats - tous les mêmes, ils sont destinés à vivre un peu, et ils sont des prédateurs. C'est un bouillon de pitié, mais en fait c'est plus dommage. Calmons-nous que le chien est délicieux.
L'ambiance est importante dans tout. Après tout, ce sont les sentiments, quand vous rentrez chez vous faim. .. Alors maintenant, venez, ouvrez le frigo, il y avait déjà préparé pour la friture( priperchenny, marinée) Poulet Tabaka.le beurre fondu, jetez-le dans la casserole, et la saveur de la volonté de la croûte. .. Et maintenant la salive rênes, comme des chiens expérimentaux de Pavlov. .. Mais Configurons d'une manière différente. Quand je suis rentré chez moi, et il n'y a rien, sauf le cadavre de poulet, qui en partie décomposé de manière qui ne permet pas non cornichon ou poivrons. Taches de cadavre cyanosées sur la peau. Bâtons griffe, plumes koegde de neoschipannye - tous doivent manger. .. Brrr. ..
Eh bien? Allons-nous à une nourriture savoureuse et saine? Pour une raison quelconque, j'ai eu l'impression que la nourriture saine devrait être insipide. Eh bien, tout d'abord, je semble rassurée au lecteur que dans deux semaines sera insipide pour vous des aliments malsains, et en bonne santé, au contraire, semble étonnamment savoureux. Et d'autre part, il y a beaucoup de produits qui représentent des aliments sains, et en même temps, ils sont à l'origine savoureux pour tout le monde. Comme vous le souhaitez, je vais donner quelques conseils. Parce que dans les manuels culinaires, tout est souvent mélangé.
• Noix( n'importe) dans le miel et assaisonnées avec du jus de citron.
• Les mêmes noix et graines( décortiquées), séchées simplement dans la casserole.
• Les noix, les graines( décortiquées) à tremper pendant 3-4 heures dans l'eau bouillie.
• Fruits séchés. En tant que tel( pas de compote).
• Juste des fruits: pêches, abricots, oranges, mandarines, pommes, poires.
• Baies: cerise, fraise, fraise, myrtille, myrtilles, cassis, groseille, prune. Compotes froides
d'entre eux. D'accord, faites cuire un peu, mais pas avant que les vitamines ne soient détruites.•
de lait frais, yaourt, lait caillé, le yaourt.
• Jus sans sucre et sans sel.
• Fromage, meilleur blanc et trempé.
• Oeufs( avec modération).• Melons, pastèques.
• Choucroute( peut être: laitue).Concombres marinés.
• Viande bouillie, parfois avec de la moutarde.■
• Caillé avec de la confiture( miel).
• Dans la feuille pita - noix avec du miel, du fromage cottage avec du miel.
• Salades de tomates, avec les premiers légumes géorgiens.
Assaisonnements
• Huile d'olive.
• herbes séchées: le persil, l'aneth, coriandre, basilic.
• Poivre noir fraîchement moulu.
• Canneberges écrasées.
• La confiture est crue( le sucre est acceptable pour la conservation).
• Carottes râpées aux noix., •
Beurre, crème sure - sont nocifs. La mayonnaise légère, le yogourt sont plus acceptables.
Nous en saurons plus à ce sujet:
- frit pire que cuit.
- plus chaud que froid;
- le froid est pire que chaud.
Qu'il est possible de ne pas subir de traitement thermique, - il vaut mieux ne pas exposer. La viande - il est nécessaire, il peut y avoir des larves de vers. La pomme de terre crue au goût n'est guère acceptable, mais notre Katya adore les pommes de terre crues. Au moins, il est nécessaire de l'imprégner pour laisser des nitrates. Si vous mangez seulement à la maison, il est logique d'aller jusqu'à la bonne nourriture, mais si vous mangez dans les cantines, vous pouvez faire des compromis. Qu'il n'y avait pas de contraste. Mais il vaut mieux manger à la maison.