Culture de noix

Family Nuts - Juglandaceae

Le nom générique vient des mots latins - Jovis glans - le gland de Jupiter. Définition spécifique signifie «royal», «royal», «magnifique».

Description botanique de .Arbre à feuilles caduques, hauteur jusqu'à 30-35 m Le tronc est droit, droit, avec une petite couronne très surélevée. Pour les arbres autonomes qui poussent dans des endroits vacants, une puissante Krone se développe, ressemblant à une tente en forme. L'écorce des jeunes plantes est gris clair ou brun grisâtre, avec l'âge il prend une couleur brune ou presque noire, et plus tard des sillons profonds et des fissures apparaissent. Chez les jeunes pousses, le noyau est vide, avec septa.

Feuilles alternes, pennées-impaires, de 20-40 cm de longueur, constituées de 5-11 feuilles de forme ovoïde ou elliptique avec un sommet légèrement pointu. La feuille supérieure est plus grande que les autres. Chez les plantes adultes, les feuilles sont entières, chez les jeunes plantes - rarement dentées. Les jeunes feuilles sont presque roses, pubescentes, en été elles deviennent vert foncé sur le dessus, brillantes, d'en dessous plus claires, avec une surface mate. Dans les coins des veines il y a des poils barbus. En frottant les feuilles, on sent une odeur agréable et particulière. En automne, les feuilles deviennent jaunes ou brunes et tombent.

La fleur de noyer fleurit au début de la floraison. Les fleurs staminées sur les pousses de l'année dernière sont collectées dans des boucles d'oreilles. Les fleurs de pilon sont 2-4 sur le dessus des pousses. Ils sont nus. Pilons avec deux stigmates rouges moelleux. Fruits - drupes, à péricarpe vert foncé charnu, sphérique, elliptique, ovale, obovale ou en forme de poire. En mûrissant, les drupes sèchent et se fissurent, libérant les os, qui sont appelés écrous. Dans certains arbres, les drupes tombent au sol et seulement après l'impact, un os( noix) est séparé.

Floraison des arbres - au mois de mai. Les fruits mûrissent fin août ou début septembre.

La fructification commence à la noix à l'âge de 10-12 ans, atteignant un maximum chez les arbres de 30-40 ans, qui portent ensuite leurs fruits pendant de nombreuses années jusqu'à un âge avancé( les plantes vivent entre 300 et 400 ans).

Répartition géographique. A l'état sauvage, les noyers poussent en Asie centrale( le long des versants sud des chaînes de Ferghana, Chatkal et Hissar).Ils poussent dans la partie sud de la péninsule des Balkans, en Iran, en Afghanistan, en Corée, au Japon, se trouvent souvent dans l'Himalaya.

Les principaux massifs d'arbres sauvages sont situés à une altitude de 1100-2000 m d'altitude.

Largement cultivé dans les républiques socialistes du Kirghizstan, de l'Ouzbékistan et du Tadjikistan, dans le sud-ouest du Kazakhstan, le Caucase du Nord et la Transcaucasie, ainsi que dans la RSS d'Ukraine et de Moldavie. Dans le BSSR il y a des noyers individuels, mais ils sont souvent affectés par le gel;fruits seulement dans les régions sud et sud-ouest de la république.

En Biélorussie, la noix de Mandchourie Juglans mandschurica Maxim est souvent présente en culture, qui résiste au gel. Les folioles sont inégales à la base avec un bout pointu. La pierre est solide avec des murs épais et des grains de graines mal séparés, dont le goût ne diffère pas de la noix. Les plantations de cette espèce produisent souvent des aires de répartition forestière.

Collection et séchage. Préparer les feuilles, les fruits non mûrs et le péricarpe.

Les feuilles se détachent ou se détachent avec précaution à la fin du mois de mai et au mois de juin, lorsqu'elles ont déjà leurs tailles caractéristiques et un goût balsamique agréable. La collecte est effectuée par temps sec, après que la rosée a séché.Les folioles sont arrachées du pétiole central et séchées dans les greniers avec une bonne ventilation, étalant les matières premières en une fine couche sur le papier ou le tissu. Dans les régions du sud, le séchage solaire est également autorisé.

Matières premières médicinales .La feuille de noyer - Folium, Juglandis est une foliole séparée de 15 cm de long et de 6 cm de large, avec une odeur particulière, aromatique et astringente.

OST NCVT 7916 permet: humidité pas plus de 13%;feuilles brunies et noircies pas plus de 5%;les autres parties de la plante de noix ne dépassent pas 5%;feuilles broyées passant à travers un tamis d'un diamètre de trou de 3 mm, pas plus de 3%;impuretés organiques et minérales non supérieures à 0,5%.

La matière première séchée est emballée dans des balles de 50 kg, qui sont stockées sur des étagères( podtovarnikah) dans des entrepôts secs et bien ventilés.

Les fruits non mûrs sont utilisés frais. Ils sont recueillis lorsque les os neodrevesnevshie sont encore facilement coupés avec un couteau. Les fruits sont trempés dans l'eau de chaux( pour réduire l'amertume), lavés à l'eau courante, puis utilisés pour cuire la confiture, qui a également un effet curatif.

Avec la noix, vous pouvez également récolter des feuilles, des fruits non mûrs et le péricarpe de la noix de Mandchourie.

Composition chimique. feuilles et de péricarpe de noix et Manchurian riche en acide ascorbique - jusqu'à 3% de carotène( 30 mg / 100 g), flavone-ids( principalement des dérivés de la quercétine et le kaempférol) et des tanins. L'arôme des feuilles est causé par l'huile essentielle( 0,06%).On trouve également des alcaloïdes sérotonine et nicotine( dont la quantité totale atteint 0,03%).De l'acide caféique, des vitamines B et E, des micro-éléments et d'autres substances biologiquement actives ont été trouvés.

Les amandes de noix contiennent 52 à 78% d'huile grasse, 9 à 20% de protéines et 13 à 20% de glucides, ce qui constitue un produit alimentaire très précieux. L'huile de noix de gras riches en acides gras insaturés ayant une grande importance dans la prévention et le traitement de l'athérosclérose, une maladie du foie et d'autres. En outre, il améliore la fibre avec la motilité intestinale, a un effet laxatif doux. Microéléments cobalt et le fer, contenant "dans les noix, déterminent leur effet thérapeutique avec l'anémie.

Action et application. De contre-écrou de fruit vert est obtenu, riche en vitamine C. Les feuilles ont des propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes, et est donc souvent utilisé dans le traitement des furoncles et des ulcères qui ne guérissent pas.infusions aqueuses, décoctions ou pommade extrait d'huile de feuilles( 15 g de poudre de feuilles sèches verser 100 g d'huile de tournesol raffinée, insistent en agitant fréquemment pendant 7 jours, puis on le chauffe dans un bain d'eau bouillante pendant trois heures, filtré à travers une étamine, puis porter à nouveau à ébullition, faire bouillir pendant au moins une demi-heure, mélanger avec 15 g de cire d'abeille et remuer jusqu'à refroidissement complet).

Dans la médecine traditionnelle, infusion de feuilles de noyer nommé intérieur avec écrouelles et le rachitisme( 1-2 cuillères à café de feuilles séchées par tasse d'eau bouillante, d'insister pour refroidir, prendre 1/2 tasse 3 fois par jour).Infusions

feuilles utiliser à l'intérieur comme dans l'athérosclérose( en particulier dans la sclérose vasculaire cérébral), augmentation de la fragilité des vaisseaux sanguins et des saignements. Il a prouvé que les infusions, décoctions et extraits des feuilles niveaux de sucre dans le sang, et peuvent donc servir de médicament auxiliaire pour le diabète. Cependant, nous devons nous rappeler que les préparations de feuilles et péricarpe de noix augmentent la capacité de coagulation du sang, et donc leur réception est contre-indiquée chez certains patients. Il faut souligner que l'infusion a aussi un effet fixateur. Bouillons feuilles( 4 cuillères à soupe de feuilles sèches broyées verser 500 ml d'eau, bouilli pendant 15 min) sous la forme de lotions ont un bon effet thérapeutique dans l'eczéma, le zona, l'acné.Ils sont également utilisés pour le rinçage avec la stomatite, la gingivite, le relâchement des gencives, la parodontose, la candidose.

La teneur élevée en acides gras insaturés de manger des noix systématiques ont un effet très positif sur l'athérosclérose, ainsi que l'hépatite et d'autres maladies du foie. Ils sont très utiles dans le déclin de la nourriture, car ils sont riches en huile grasse et en protéines.

Il est à noter que les grains de graines ont un effet laxatif doux( VI Popov).Avec la constipation, il suffit de manger 5-6 noix la nuit pour provoquer l'évacuation des intestins. Selon les chercheurs

azerbaïdjanais UN Gyulahmetova, A. X. Rahimova, B. L. et E. G. Ismailova Musabekova lacunes alcoolates( "partitions"), noix( 1: 5) exerce un effet thérapeutique sous forme de euthyroid diffusegoitre et forme bénigne de thyrotoxicose.

Exigences:

Noyer - la chaleur et la culture aimant l'humidité, la capacité à développer et à porter ses fruits que dans les régions plus chaudes du sud, préfère les endroits humides. Il croît bien et se fructifie là où la température annuelle moyenne de l'air est de 8 à 10 ° C et la température mensuelle moyenne du mois le plus chaud est de 20 à 25 ° C.

Il faut se rappeler que la noix est la culture thermophile, ce qui nécessite beaucoup de chaleur, le soleil et la température moyenne de l'air élevée, de sorte que les fruits de noix ne mûriront pas dans la zone médiane.

Former la couronne d'un noyer

1.

plants de , noyer coupe courte, ne laissant que des 2 reins, ce qui est la hauteur de 20 à 30 cm -dessus du niveau du sol. Au cours de la coupe post-plantation, il est nécessaire d'enlever la souche qui se produit près du site de vaccination et peut être assez abondante.

2. Des reins gauche, deux pousses se développent, dont l'une doit être enlevée. Pour mettre en signet la couronne, choisissez une pousse plus forte et bien située avec un angle de retrait plus obtus, la deuxième pousse coupée vers l'anneau.

3. De fortes branches gauche forment un nouveau tronc d'arbre, qui devrait être pas plus de 1 - 10 m de hauteur. Comme les pousses poussent sur la branche gauche, elles commencent à former la couronne de l'arbre, en choisissant pour ces pousses avec de bons angles de séparation.couronne en normalisant tier 3 branche gauche avec des intervalles 10-25 cm, au-dessus de ce niveau était

supplémentaire 2-3 seule branche Composition: noyau d'écrou comprend des graisses, des protéines, des glucides, des sels minéraux, des vitamines A, B, C,E et F.

plantation: les semis de sont plantées à une distance de 10 x 10 m, suivie d'une décimation. Noyer a planté le plus souvent comme un semis de deux ou trois ans qui se sont développées sans la couronne, souvent printemps à l'hiver, lorsque la plantation d'automne de la couronne n'a pas gelé.Si la plantation des semis est effectué sur une constante et la hauteur de son tronc est encore insuffisante, shtamb étendre dans la première année de plantation en raison de l'évasion du bourgeon terminal. Le reste du rein au début de leur floraison ou enlevé, le réseau de tronc est encore faible, les branches mytiliculture côté court à gauche, qui est découpée au milieu d'Août.

Il est possible de faire pousser des noix et des cheveux raides. Pour cela, 5-6 fruits sont plantés sur un site bien détruit à une profondeur de 10 cm, traités avec des moyens spéciaux contre les ravageurs. Des plantes levées partent le meilleur, le plus fort. Cette plante forme une racine de tige pénétrant profondément dans la terre, qui extrait l'humidité et les nutriments nécessaires de la profondeur résiduelle.

connu et largement cultivé un grand nombre de variétés noyer - Krasnodar, Kairovo, chanté, Adil, éleveur Aube Est et dessert.

Care : Humidification régulière du sol, mais vous ne pouvez pas tolérer la stagnation de l'humidité.Bois superposer fortement besoin donc réserve d'éléments nutritifs de reconstitution systématique l'atterrissage

nécessité coupe semis

noyer Si ne pas produire les semis de cultures d'atterrissage, restent faibles, et il développera au sommet de quelques pousses disposées verticille, avec des angles aigus de divergence. Former la couronne avec cet arrangement de branches sera par la suite extrêmement difficile, sinon impossible du tout.les arbres ne sont pas affectés par la taille d'atterrissage, même de nombreuses années plus tard peuvent rester sous-développé en raison de l'application d'engrais minéraux et organiques.

Il est nécessaire de surveiller le niveau d'acidité du sol, qui doit être neutre ou légèrement alcalin. Le sol de la noix de noyer doit être régulièrement desserré et paillé pour préserver l'humidité du sol.

Taille: La couronne de noyer est formée par un système amélioré à plusieurs niveaux et modifié.La couronne est créée sur la tige avec une hauteur maximale de 1 à 1,5 m Il est important que la hauteur de la tige soit la plus petite possible. Après la plantation, le semis de noyer la deuxième année au cours de bourgeon arbre élagué à 2 rénale, l'un qui est comme une sauvegarde. La pousse d'un an qui en est issue est coupée presque immédiatement, ne laissant qu'une seule pousse annuelle. Si une évasion d'un an n'atteint la deuxième année de la longueur d'au moins 60 cm, sa troisième année au printemps à nouveau élagué 2 bourgeons, agissant de la même manière que l'année précédente. Après cette pousse, les couronnes, en règle générale, atteignent la longueur requise et à l'avenir elles ne sont plus raccourcies. Après la formation de la couronne, la taille n'est généralement pas nécessaire. Tous les 2-3 ans, il est nécessaire de couper les branches sèches et trop denses, ce qui favorise l'éclairage le plus favorable de la couronne. Les noyers sont la capacité très pobegoobrazovatelnoy de transférer facilement des couronnes de rajeunissement et rapidement restauré, même après le gel de l'hiver.

Utilisation d'

: Le noyau d' est très nutritif, utilisé pour la nourriture fraîche, aussi bien que les matières premières dans l'industrie de confiserie pour faire halva et d'autres sucreries orientales. Des fruits verts, de la confiture, des cornichons, des médicaments, des vitamines sont préparés. En raison de la teneur élevée en protéines et nutriments et composés, les noix sont prescrits aux personnes affaiblies par des maladies, souffrant d'avitaminose, de perte de force et d'affaiblissement général du corps. Le beurre de noix est utilisé pour la nourriture, pour les meilleures qualités de peintures, savons, vernis, carcasses, pour l'obtention d'huiles essentielles. Gâteau - un aliment hautement nutritif pour le bétail et la volaille. Parmi les feuilles, l'écorce du tronc et les racines sont de la peinture noire et brune très forte pour les tissus, le bois et les cheveux;de la coquille de noix - tanins.

Prendre 1 verre de noyaux de noix épluchés, raisins secs, abricots secs et râper finement ou passer à travers un hachoir à viande. Mélanger la masse résultante avec du miel et prendre 2 cuillères à soupe.l.matin et soir comme mesure préventive contre l'avitaminose printanière et les rhumes. Soutient le tonus du système immunitaire du corps.

Juglans regia L. Les noix peuvent être cultivées uniquement dans les grands jardins. La noisette a la propriété d'effrayer les insectes et, comme elle aime l'humidité et l'azote, elle est plantée près des habitations rurales près des tas de fumier. Il pollinise, c'est-à-dire pollinisé par le vent. En grandissant à partir des graines du fruit, le noisetier commence à porter ses fruits pour la 10ème année. A l'heure actuelle, les variétés greffées cultivées commencent à porter leurs fruits pour la quatrième année après la plantation( Apollo, Bukhlov, Jupiter, Magdon, Mars, Saturne).Nos variétés appartiennent à des noix semi-circulaires à coque fine mais solide, elles durent longtemps et sont bien nettoyées de la coquille.

Fruits - les noix peuvent être récoltées en deux étapes de maturité.En juin, à un moment où vous pouvez toujours percer le fruit avec une aiguille. A ce moment des noix, faites de la confiture, des liqueurs ou du sucre. Mais la récolte principale est passée en pleine maturité, lorsque le péricarpe vert éclate et que la noix tombe - cela se produit en septembre.

Hazel a un effet curatif. Les feuilles médicinales sont considérées comme contenant des tanins( 3%), des huiles essentielles, une grande quantité de vitamine C, des glycosides, un colorant brun, des flavonoïdes. Ces substances sont présentes dans le péricarpe. Il est utilisé pour le saignement, l'inflammation de la membrane muqueuse. Les feuilles réduisent les niveaux de sucre dans le sang et agissent comme apaisantes. Le noyau de la noix contient jusqu'à 60% d'huile, un peu de vitamine C, 11-19% de protéines, sucre, carotène, vitamines B, de nombreux minéraux, principalement du calcium, du phosphore et du fer, d'oligo-éléments et de cuivre. Dans le noyau de la noix est très peu de sodium, de sorte que la noix est adaptée pour les patients rénaux souffrant de la goutte, souffrant de troubles circulatoires. Nut aurait dû être inclus dans le menu principalement pour les travailleurs intellectuels.

Cependant, il a également une grande valeur énergétique, il ne devrait donc pas être inclus dans le menu des personnes ayant un poids excessif. Les feuilles et le péricarpe sont utilisés en pharmacologie et en cosmétique, le noyau est utilisé dans l'industrie alimentaire.À la maison, vous pouvez teindre vos cheveux dans une couleur brun foncé.Pour ce faire, faites une teinture de péricarpe vert. A partir de fruits non mûrs, préparez de la compote, de la liqueur, du sucre. Les grains mûrs sont utilisés dans la préparation de desserts et d'autres friandises.