Avokadot hyödyllisiä ominaisuuksia
Amerikkalainen Avokado( Persea americana Mill.) - ikivihreä puu Laurel perhe, korkeus 6-15 m, jolla on laaja kruunu, soikea lähtee jäykkä ja keltavihreä kukkia, kokoontuivat röyhyjä päissä oksat. Hedelmät - suuret päärynän muotoinen luumarja. Massan keltainen( eri sävyt), pehmeä ja öljyinen.
Homeland avokadot - Meksikon ja Keski-Amerikassa. Yhdysvalloissa tämä kasvi vain 1856 sai paskiainen, tuotiin ensimmäistä kertaa Venäjällä vuonna 1904( vuonna Sukhumi).Kuitenkin vain 30s Mustanmeren rannikolla Kaukasian lasku eniten paikallisiin olosuhteisiin soveltuvia avokado taimet aloitettiin, joita on tähän päivään. In
avokado lehdet sisältävät eteerinen öljy ja karvaus obakantin, joilla on sama vaikutus kuin alkaloidi kaakaosta hedelmät - teobromiinia. Decoction lehdet( vähemmän siemenet) käytetään ripulia vastaan. Lehtiä voidaan käyttää hajuvesiteollisuuteen.
kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus "avokado"
Taulukko osoittaa ravinnepitoisuus( kalori, proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita) 100 g kohti syötävä osa.
kalorien Ravintosisältö 160 kcal Proteiini 2 g
Rasvat Hiilihydraatit 14,66 g
1,83 g Ravintokuitu 6,7 g
Tyydyttyneet rasvahappo 2126 g mono- ja disakkaridit
0,66 g
Tärkkelys 0,11
g Ash 1,58 g Vesi 72,23 g
Vitamiinit beetakaroteeni 0,062 mg
A-vitamiini( RE)
7 ug B1-vitamiini( tiamiini) 0,067 mg
B2-vitamiini( riboflaviini) 0,13 mg B5-vitamiini
(pantoteenihappo)
1,389 mg B6-vitamiini( pyridoksiini)
0,257 mg vitamiini B9( foolihappo)
81 mcg C-vitamiini 10 mg
K-vitamiini( fyllokinoni) 21 mcg Vit
min PP( niasiini vastaava)
1738 mg koliinia 14,2 mg
macronutrients
Kalsium 12 mg Magnesium 29 mg Natrium
7 mg Kalium 485 mg fosforia 52 mg
Trace Iron 0,55 mg sinkki 0,64 mg
Kupari 190 mcg Mangaani
0,142 mg seleeniä 0,4 mcg
fluori 7 ug
käyttö
ihon hedelmät, lehdet ja oksat käytetään perinteisessä lääkinnässä loislääkeresistenssin ja gastrointestinaaliset häiriöt. Ranskassa, perusteella avokadoöljyn saippuoitumattomien lääke on tarkoitettu skleroderman, pyorrhea, niveltulehdus, Pagetin tauti. Vanhuksilla tätä lääkettä käytetään kalkin, ekseema, ihotulehduksia.
avokadot on miellyttävä maku muistuttaa saksanpähkinöitä.Ne ovat erittäin ravitsevia ja kaloreita on huomattavasti suurempi kuin kaikkien muiden hedelmien. Esimerkiksi Meksikon populaatio ja Keski-Amerikassa, avokadot ovat usein tarkoittaa samaa kuin lihaa meille. Hedelmälihaa sisältää enintään 30% rasvaöljyä, 1,5% proteiinia, monia mineraaleja( kalium, natrium, kalsium, fosfori, magnesium).Lisäksi, hedelmät ovat runsaasti vitamiineja C, E, D, B ja karoteenia. Syömistä tuore, joskus levittää leivän päälle, usein suolaa tai sokeria. Näistä tehdä salaatteja, perunamuusia ja erilaisia ruokia.Öljy hedelmistä avokado voidaan käyttää hajuvedet. Suuri arvo voi olla ravitsemuksellista hyötyä diabetes, koska niillä on hyvin vähän sokeria( 1,6%).Avokado on suositeltavaa käyttää sairaita anemia ja gastriitti alhainen happamuus mahanesteessä.Hyödyllisiä hedelmiä myös potilaille, joilla on kohonnut verenpaine ja ateroskleroosi.
Eksoottiset avokado hedelmät menee hyvin tällainen yksinkertainen ja tuttu vihanneksia, kuten selleri, kurkut, kaali, paprika, salaatti, maissi, porkkana, sekä mereneläviä, lihaa ja kananmunia.
avokado salaatti kalmari ja maissi
tuoksuvia tahna voileipiä.
Juusto Avokado
4 annosta
keitto avokado ja tomaatit
4 annosta
paahdettu grillattu avokado
4 annosta
Salaatti "Guacamole"
resepti kuuluisan Meksikon salaattia "Guacamole": puhdistettu avokado punta ruokapöydästä sose valtiolle, lisätään jälleen itseensähienonnettua sipulia, tomaattia ja kaiken runsaasti maustettu sitruunamehulla. Syödä guacamolea, keksejä tai hammastuksessa sen levittää maissi( maissi), tortillat, joita tyypillisesti käytetään Meksikossa sijasta leipää. .
Tomaatti ja avokado
4 annosta
Avokadot, sen sisältämien rasvojen ja öljyjen, vitamiinien ja kivennäisaineiden ansiosta, on ihanteellinen kosmeettinen ja terapeuttinen korjaustoimenpide kasvojen kuivalle ja vanhentavalle iholle.