Myrkytys ehdollisesti syötävät sienet

saada vakava myrkytys voi syömällä ehdollisesti syötävät sienet( korvasieniä, mlechnikov, svinushek, tietyt syroezhek jne), jos ne ovat asianmukaisesti valmisteltu. Morelissa voi olla myrkyllisiä aineita, jotka tuhoutuvat kiehumasta. Liemi kiehumisen jälkeen on tyhjennettävä.Luonteensa, nämä myrkytykset eivät eroa normaalista suoliston häiriö, joka ilmenee pahoinvointia, oksentelua, ripulia, jne Ensimmäiset myrkytysoireet näkyvät 12 tunnin kuluessa, joskus -. 4 tuntia ruokailun jälkeen sieniä.Elpyminen alkaa yleensä 1-2 päivää myöhemmin.

Huonokuntoiset tai huonosti suolatut sienet ovat usein myrkytyneitä.

sienimyrkytys, varaamiseen haitallisia ja syöpää aiheuttavia aineita

kaikenlaista ruokaa rikas mineraalikoostumus( äyriäiset, eläin maksa, maito, sienet) on kyky kerääntyä itselleen hyödyllistä ja haitallisia aineita. Jos sienet kasvavat ympäristölle vaarallisella alueella, ne kerääntyvät raskasmetalleihin ja muihin haitallisiin syöpää aiheuttaviin aineisiin. Siksi ei missään tapauksessa ei voi kerätä ja syödä sieniä kasvaa lähelle suurkaupunkien lähellä teollisuusyrityksiä ja varastointipaikat maatalouden lannoitteiden ja torjunta-aineiden, ympäristön luo epäterveellinen ilmapiiri.

Myrkytysoireet voivat olla sienien keräilyä, joka on kerätty tiellä pitkin suurilla liikennevälineillä, lähellä rautatiepalkeita, jätealueilla ja kaatopaikoilla. Maantietojen keräämät sienet helposti imeytyvät( imeytyvät itseensä) johtavat autojen pakokaasuista. Haitallisen elementin imeytyminen, sienet keskittyvät sen kuituun. Tällaisten sienten käyttö, vaikka ne olisivatkin lämpökäsittelyssä, johtaa lyijyn kerääntymiseen kehossa, erityisesti munuaisissa, mikä on voimakkain myrkky. Vaara kasvaa, koska aine on äärimmäisen vaikea poistaa elimistöstä.Lyijy on erityisen haitallista lapsille, vanhuksille ja heikentyneille ihmisille, koska sen korkea pitoisuus voi johtaa vammaisuuteen.

Älä käytä sieniä, myös syötäviä, jos ne kasvavat laitamilla, lähellä kaatopaikkoja, pitkin teitä.Tällaiset sienet helposti ja mielellään absorboivat( absorboivat) johtavan auton pakokaasuja.

Myrkytys sienten avulla, jos väärä varastointi

Sienet eivät voi "liidellä" muovipussiin( kuva).

Kuv. Väärä säilytystapa

sieniä kerätä niitä vain kori ja prosessi mahdollisimman pian - varastoinnista lämpöä parhaiten sienet voivat myös muodostaa myrkyllisiä aineita.

Ruokamyrkytys voi aiheuttaa säiliöitä, jotka varastoidaan hapettaviin astioihin. Joten, suolaus ja marinointi sienet ei ole sallittua käyttää sinkittyjä ruokia, koska sinkki kertyy sieniä ja aiheuttaa vakavia myrkytyksiä.Tällaiset sienet ovat vaarallisia, koska ulkoisten merkkien, maun ja hajun vuoksi ne lähes eivät poikkea hyvänlaatuisista näytteistä.

Poison sieniä mutantteja

Äskettäin sieni ystäville joutuvat vakava ongelma on se, että joukossa syötävät sienet ovat yhä mutantteja ja usein myrkytys on myös liitetty niiden ulkonäköä.Kuitenkin useimmat mycologists melko varoa tällaisia ​​väitteitä, koska he uskovat, että myrkytys sieni aiheuttaa kyvyttömyyttä erottaa syötävät sieni syötäväksi kelpaamattomia. Kuitenkin, että sienien mutaation versio ei ole täysin kielletty, ei pitäisi olla.