Ruokavalmisteiden valmistaminen karkeamassasta

Kuten edellä on mainittu, ravinnon tavoitteet eniten vastuussa kyljykset, kyljykset, pihvit, zrazy, lihapullia ja sämpylöitä, höyrytetty, t. E. Kun laite on keitetään grilli pannulla höyryä.Jos erityisen tiukat laihduttaminen on tarpeen poistaa niin paljon kuin mahdollista kotletnoe painosta typpeä sisältävistä uutteista ja puriiniemästen, tuote kuten massaa, tarkoituksenmukaista keitetään kiehuvassa vedessä.

Tässä yhteydessä on muistaa keittämällä, kunnes kypsennetty lihapalan ja paino 100 g liemi on noin 63% typpeä sisältävistä uutteista, keittämällä seostamattoman( ilman ruokaa) pihvejä - noin 50, kakut ja leipä - noin 40, ja korvaamallaleipä keitetyn riisin kanssa - enintään 30% typpipitoisista uutetuista. Noin 70% näistä yhdisteistä jää lihapullat höyrytetty leipää.Sydänsairauksien, verisuonten ja munuaisten kanssa on parempi olla tekemättä tällaisia ​​leikkeleitä.Palan keitettyä naudanlihaa verrattuna höyryrehujen ruokaan on enemmän ruokavaliota.

Ainutlaatuinen lautasen kaviljamassa on myös

-höyrylanka. Tällöin 1,5 cm: n paksuisten tasaisten kerrosten kalkki massalle asetetaan veteen kostutetulla kaksikerroksisella sideharsoilla. Lähi- ja tasaisessa rivissä tai keitettyä riisiä yrteillä tai kananmunaa hienonnettuna tai jauhelihaa toiseen. Sitten, nosto toisella puolella harso peitettiin täyte - täytteenä siten, että reuna kotletnoe massa kerros on kytketty toisiinsa. Tämän jälkeen sauma on

vieriä alas arinan sideharsolla höyryllä ruukut, kokki höyrytetty. Voit kokata höyrytettyä höyrytettyä, jättäen sen harjaan.

Dietary lihapullat ovat pieniä palloja 10-12 kpl.annosta kohden, valmistaa heitä muutaman tai vain keittää pannulla, roikkuvat kiehuvaan veteen tai keitettiin sotejniki niiden lahden lämmintä vettä.Valmistamiseksi

lihan osia quenelle ottanut( g): naudan - 100, -30 maidon, voin ja kasviöljyt -5 -3, vehnäjauho - 3-5.On osa höyry lihaa pihvejä ruokavalion № 1, 5a, 5, 15 ottaa( g): -100 naudanliha, vehnä leipä - 15, voita - 5, kasviöljyt - 3, Vesi - 15. Samoista osista onhöyrysekoituksia, mutta ruokavalion nro 4 mukaan leivän sijasta 8-10 g keitettyä riisiä.

valmistamiseksi liha osan höyryn leikkeitä, paistettu maitoa kastike, on tarpeen toteuttaa( grammoina): naudanliha - 100, vehnä leipä - 15, maito - 50, vehnäjauho - 3, Vesi - 15. Paista pihvejä seuraavalla tavalla: höyrytettySäilöt asetetaan veteen kostutettuun kattilaan, valmis- tetaan valkosipuli, kaadetaan leikkeleitä ja leivotaan ne uunissa. Ja tämä on resepti vihreää riisiä täytettävälle höyrytettyä rullaa varten. Taken( g): naudanliha - 100, voita, riisiä ja vihreys - 10, pieni kasvi - 3-5, vehnäleipää - 15 munaa - 1 / 6-1 / 4 kpl, vesi - 15 - kaikki.yhdellä osalla.

Kalanlihan kalaa kypsennetään samalla tavoin kuin lihaa. Jos kala on suuri, niin ennen kuin teet jauhelihaa, sinun on poistettava sekä luut että iho. Höyrykypsennykseen annoksesta kalaa lihapullia( lukuun ottamatta diabeetikot) otetaan( g): Kala - 150-170, vehnä leipä - 15, maito - voita ja 20 - 10.

ravinnon № 9 ja 9a, kunyhden tai toisen ajanjakson pitäisi merkittävästi rajoittaa hiilihydraattien sisältöä ruokavaliossa, leikkeet, mukaan lukien höyry, keitetään ilman leipää.Sen varmistamiseksi, ettei leikkurimassa ole hajoamassa, siihen lisätään 1/6 - 1/4 raakamajaa.