Papaya( melonipuu) hyödyllisiä ominaisuuksia

Melon puu( papaija)( Carica papaya L.) - kuuluu papaiasperheeseen. Tämä puu korkeintaan 8 metriä korkea on sponsipuu ja kruunu, jonka muodostaa nipu petiolate lehdet. Lehdet ovat suuria, palpataan jyrkästi 7 segmenttiin, jotka kerätään nipuista kärjen kärjessä pitkiä petioleja pitkin.

Hedelmä on kuin meloni, suuri, enintään 7 kg, kypsässä muodossa on keltainen. Sikiön liha on keltainen.

Melonipuu tulee tropiikista. Laajat papaija-istutukset ovat Sri Lankassa, Itä-Afrikassa, Pakistanissa, Intiassa, Australiassa ja Brasiliassa.

Kasvihuoneissa kukkii tuoksuvia kukkia ja tuo suuria hedelmiä - marjoja muotoon ja makuun, joka muistuttaa melonia. Huoneissa ei ole kukkia eikä niissä ole hedelmiä.

Courtship. Vaatii hyvin valaistun paikan ikkunat, kuumina kesäpäivinä on parempi suojata suoraan auringolta. On pidettävä mielessä, että kasvit kasvavat nopeasti. Veden tulee olla säännöllisesti ja runsaasti lämpimällä vedellä.Älä siedä vettä, joten sinun on hyvä kuivatus. Juurijärjestelmä on pinnallinen, leveitä matalia kontteja tarvitaan istutukseen. Kesällä viikoittain rehu mulleja tai täysiä mineraalilannoitteita. Lämpötilan on oltava 20-24 ° С, jopa talvella - ei alle 18 ° С.Ravinneseoksen koostumus: turve, humus, komposti maaperä( 1: 2: 1).

Kopiointi. Kasvattaa siemeniä ja pistokkaita( kasvullisesti).Itämisen ja juurtumisen lämpötila on noin 28 ° C.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kemiallinen koostumus on lähellä melonia. Hedelmät sisältävät papaiinia - kasvin entsyymiä sen fysiologisessa vaikutuk- sessa, joka muistuttaa mahanestettä.Tätä kykyä käytetään pehmentämään lihaa. Vanha kova liha, kääritään papaijaan, jonkin ajan kuluttua muuttuu pehmeäksi ja hauraaksi, kuten vasikanlihaan. Trooppisissa maissa on tavallista lisätä pieniä papaijauhoja keittoihin ja perunoihin. Yhdysvalloissa tuotetaan vuosittain noin miljoona annosta pihviä, joka on jalostettu papaikan hedelmistä eristetyllä entsyymillä.

Papayan lehtiä käytetään saippuaa pyykin pesussa. Floridassa paikallisväestö tekee juuri niin. Papainia käytetään yhdessä gastriitin kanssa veren hyytymistä ehkäisevänä aineena tromboosin hoitoon, mutta se palauttaa sairaiden ihmisten voiman. Papain auttaa palovammoja, kosmetiikkaa - poistamaan pisamia ja vahvistamaan hiuksia.

Papaiasta syödään tuoreita, kypsennettyjä komposteja, joita lisätään keittoihin ja toisiin kursseihin. Kiero papaijauhoja paistetaan kuten kesäkurpitsaa tai perunoita.

Astia ja juustolaatikko "Mozzarella"

4 annosta

2 kypsiä papaijaa, 1 tuoretta makea greippi, 1 sitruunamehua, 2 rkl.lusikallinen gin tai likööri "Cointreau", 4 arkkia kiinalaista varastettua salaattia, 4 rkl.lusikat leikattujen pekaanien, mintunlehdet, 4 kirsikkaa cocktail.

Kuori papaija ja leikkaa viipaleet, poista ja heitetään mustat siemenet. Liitä greippien lobulit kulhoon, liitä papaija greippimehulla. Ripottele sitruunamehulla ja likööritä mieleisesi. Tarjoa salaatin lehdet, päälle - pekaanipähkinät. Koristele mintunlehtiä ja kirsikoita.