Suolattu teetä ja kahvia

Meille, eurooppalaisille, jostain syystä ei koskaan ilmene, että teetä voidaan suolata. No, se ei ole meidän tapamme! Kaadimme teetä, paitsi, kerran tai kahdesti lapsuudessa - pelata temppua ystäväsi koulun kahvilassa. Yrtti, suolaa ruiskutettu teetä, tietenkin, yritti kaventaa ja kieltäytyi "herkistä" virkistystä - se oli mautonta. Mutta osoittautuu, että mauton -suolainen tee ei näytä kaikille. Esimerkiksi Tiibetissä vihreä tee on aina humalassa suolalla - tämä juoma täysin sammuttaa janoa. Kajsiin, Mongoliin ja Kalmykin keskuuteen on tavallista suolaa.

Ehkä meidän pitäisi kokeilla näitä hämmästyttäviä juomia - suolaista teetä?Yhtäkkiä pidä siitä?Mutta koska päätimme vaihtaa tavanomaista suolaa meidän ruokalajeissamme olevaan merilevyyn, teeastiastoihin käytämme merisuolaa. Tästä meistä tulee vielä hyödyllisempiä.

Koska merisuola lisää minkä tahansa tuotteen makua, suolattujen teelien maku on voimakkaampaa ja rikkaampaa. Tea

Tiibetin

valmistella teetä Tiibetin, kaada 4 tl mustaa teetä litraa kylmää vettä, kuumennetaan kiehumispisteeseen ja keitetään 20 minuuttia. Lisää sitten ripaus matalaa merisuolaa, teelusikallista soodaa, 20 grammaa voita ja sekoita teetä hyvin.

Tea Kirgisiassa

Ota 50 grammaa vihreää teetä briketeillä, 50 grammaa kermaa, 2 grammaa matalaa merisuolaa. Kaada litra lämpimää vettä rikki pieniksi paloiksi teekastikebrikettiksi ja vie se kiehumaan. Kun tee kiehuu, lisää merisuolaa. Pidä teetä tulessa 10-15 minuuttia sekoittaen jatkuvasti ja suodata sitten siiven läpi.

Ensin kerma kaadetaan kuppiin, ja sitten ne laimennetaan suolainen tee.

tee-kalmukki

varten teetä kalmukki tarvitsevat lasilliseen kiehuvaa vettä laittaa 5 grammaa vihreää teetä brikettien ja keitä se miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Lisää sitten lasillinen kuumaa keitettyä maitoa, kynsiä, mausteita veitsellä, 3 grammaa hienoa merisuolaa ja keitä vielä 10 minuuttia. Saatu juoma suodatetaan, lisätään 25 grammaa voita ja kiehuu taas.

Tea Mongolian Mongolian

tarvitset teetä: Vihreä tee brikettiseoksessa, maitoa, voita, jauhot ja suola

.Tee on esioitunut jauheeksi ja 3 rkl tätä jauhetta kaadetaan litralla kylmää vettä.Heti kun vesi kiehuu, lisää puolet litraa lehmää tai lampaanmaitoa, rkl sulatettua voita ja 50-100 g paahdettua voita. Seos tuodaan kiehuvaan ja lisätään merisuolaa maun mukaan. Tämä tee on voimakas tonic vaikutus ja palauttaa täydellisesti voimaa vaikeimman päivän jälkeen, joten ei ole suositeltavaa juoda sitä yöllä.

Chaisuma

Chaisuma on yksi perinteisistä teehuoneista Tiibetissä ja Afganistanissa. Valmistamiseksi tee-scrip sekoitetaan 50-75 grammaa vihreää teetä brikettien litraan kylmää vettä teekannussa, ja kuumennettiin miedolla lämmöllä, sitten lisättiin 3 grammaa merisuolaa.

Hursa-tsya

valmistamiseksi teejuomien kalmukki 2 tl laatta vihreää teetä täyttää kaksi kupillista kylmää vettä ja kiehauta, lisää sitten 2 rkl maitoa ja tuoda takaisin kiehua. Ennen tarjoilua rasvaa juoma ja lisää merisuolaa maun mukaan.

Kahvi-Sea

juomanvalmistusjärjestelmä Turk täytyy kaataa 5-10 grammaa hienoksi jauhettua kahvia, kaada makean kylmää vettä ja anna kiehahtaa. Ennen keittämisen lopettamista kahvia lisätään ripaus merisuolaa.

-suola korostaa kahvin makua ja aromia. Juo kahvia merelle suositellaan kylmää vettä.Kahvikeitto - sipuli vettä;tuntemukset ovat hämmästyttäviä!

On hyvä muistaa, että hieno merisuola sisältää:

teelusikallinen - 5 grammaa;

jälkiruokassa - 10 grammaa;

rkl - 15 grammaa;

ruokalusikallissa, jossa liukumäki - 20 grammaa.

Tyypillinen lasi voi säilyttää noin 200 ml vettä.