Reseptejä kirsikasta
Cherry sisältää kaiken, mikä on vain hyödyllistä ja tarpeellista kehollemme. Jami, hillot, kvassit, kompotit, viini - kaikki maut. Vareniki, täytteet piirakoille ja piirakoille, keittäkää mousseja. Hillo ja kaikki loput pitäisi keittää ja keittää karkeasti. On erikoislaitteita poistaa ne marjoista, mutta voit käyttää isoäidin menetelmää käyttää suurta hiusneulaa.
valmistamiseksi soseet kuten aina täyttää tilavuusneljännekselle marjat( voit kanssa luut), ja valmisteluun siirappia ottaa puoli kuppi sokeria 1 litra vettä.Hillo vaatii 1,5-1,8 kg sokeria per 1 kg marjoja. Aina herkullista ja hyödyllistä hilloa "viiden minuutin".
Cherry mehua ilman jätettä
1 litran luonnollinen kirsikkamehua tarvitaan 2 kg marjoja.
Pesu marjat, käännä kiehuvaan veteen, hävitä sementtipulloissa, tyhjennä vettä.Ota luut ulos. Siirrä lihamylly hienon ritilän läpi ja purista mehu tai siirrä juicer. Kaada mehu emaloituihin astioihin ja anna seistä.Sitten suodatetaan kaksinkertaisen harjan läpi( jos mehua puristetaan sähköisen juicer, puolustaa ja suodattaa mehua ei tarvita).
Suodatettua mehua kuumennetaan 65 astetta ja kaadetaan steriileihin pulloihin, tukkeutunut. Pidä jääkaapissa. Jäljellä uutetun
kaadetaan 100 ml vettä kohti 1 kg kakku, lisätään 1 kg sokeria, laittaa tuleen ja keitetään 10-15 minuuttia. Tuloksena saatua perunaa voidaan käyttää piirakoita varten tai yksinkertaisesti tarjoilla sitä teetä varten. Se on säilytetty lyhyen ajan jääkaapissa. Jos haluat tallentaa sose talvella, on syytä keittää pidempään, sekoittaen, kunnes paino on polttaa, kunnes seos on paksua, laajeni steriileissä pankkien heti käärimään ja viileä peiton alla. Näyttää kirsikkahilloa.
Cherry omassa mehu
kaada päälle kiehuvaa vettä ja kuivaa ne puhtaalle, vain että painetaan rauta, kolminkertainen taitettu harso( valitettavasti pilata pyyhe).
Steriloidut kivipesut ja steriilit kädet poistavat luut. Taita kerroksittain ja kaada jokainen sokerijauhe steriileihin purkkeihin. Sulje ruuvin korkit ja pidä jääkaapissa.
Tuore kirsikka
Aurinkoisena iltapäivänä rullaa marjaharja vedellä kanoista. Anna marjat kuivua auringossa.
Käytä steriilejä saksia ja käsiä marjojen leikkaamiseen jättämällä pienen kärjen ja taittamalla steriiliin altaaseen.
Korkealla lämmöllä keitä siirappi( 1 lasillinen sokeria 1 lasille vettä), vähennä lämpöä.Kiehuvaan siirappi varovasti upottamalla marjat( siksi on vihje - hänen pitää marjat!), Ja heti rullaa ne kaikkien osapuolten tomusokeria. Taita puhdas, kastettu kiehuvaan veteen, kuivaan astiaan.
Hieman kuivaa asettamalla hieman kuumennettuun uuniin. Kun uunista otetut marjat jäähtyvät, laita ne steriiliin purkkeihin ja sitovat ne pergamentilla. Pidä jääkaapissa.
Huom. Samoin voit valmistaa paratiisin omenoita.
Cherry likööri
1 kg kirsikkaa, 500 g sokeria, 1,5 l vodkaa.
Poista marjoista olevat luut. Murskaa ja laita pulloon. Kaada vodkaa, liitä puuvilla pyyhkäisi ja anna sen kestää viikon, ravista sisältöä kahdesti päivässä.
Keitä siirappi 500 g: n sokerilla 250 ml: aan vettä.Jäähdytä ja lisää marjat. Anna sen valmistaa viikoksi, ravista sisältöä päivittäin. Suodata lautasliina. Se osoittautuu maukasta ja kaunista juomaa, melko voimakasta.