Rucolan käyttökelpoiset ominaisuudet
Rocket tai Indus kylvön( indusoivien sativa L.) - yksi suosituimmista kasveista käytetään nykyaikaisia ruokavaliolla. On monia nimiä: rucola kylvö, tai eruca kylvö, tai indow.
Tämä kasvikasvi kuuluu kaaliperheeseen, se maistuu kuin kastasalaatti. Laitos on vuosittain.
luonteenomainen piirre kulttuuri ovat: valkoisia kukkia tummat veining pistorasiaan muodostuu, riippuu kasvukauden 3-10 20-30 lehtiä.Lehtiä lyrate-pinnately metallinen neljä paria sivuhaarojen, lehtilevy mehevä, mehukas. Massa 1000 siementen 1,2-1,5 g arugula lähtee
erilainen erinomainen maku, joka jostain liittyy orehovogorchichnym, toisten - maku paisti hirvenliha. Sinappi lehdet sisältävät öljyjä runsaasti C-vitamiinia - 60-120 mg%( mg per 100 g tuotetta), karoteeni - 2-4 mg%, B-vitamiineja, PP-vitamiinia, rutiinia. Tärkeä piirre on kaliumin, kalsiumsuolojen ja fosforin, raudan ja jodin oleellisten suolojen korkea pitoisuus. Kaikki tämä määrittää rucolan ravinnon arvon.
Rukola on kulttuurilaitos, joka on peräisin Italiasta. Se on melko yleistä Länsi-Euroopassa.
Jo antiikin Kreikassa, Roomassa, sitä kutsutaan kasvis salaatti kasvi yhdessä kaali, retiisit, nauriit, basilika. Pitkän unohduksen jälkeen tämä kasvi alkoi viimeisen vuosikymmenen aikana jälleen laajalti tunnustetuksi kasvikulttuurina. Saksassa se on saanut tänään leviämistä nimeltään Salatrauk( Indus salaatti) tai, pääsääntöisesti Rukola cultivata ja myydä korkeammilla hinnoilla kuin salaattia.
Arugula - vaatimaton kasvi, ja kasvaa hyvin maaperässä( kasvi voi olla toukokuusta syyskuuhun), ja sitä voidaan kasvattaa myös parvekkeella ruukuissa. Muutamaa viikkoa syntymän jälkeen lehdet voidaan korjata.
Erityisen maukkaita lehtiä keväällä ja syksyllä.Elokuussa tai syyskuussa kasvihuoneessa istutettu kasvi voi selviytyä lämpimästä talvesta. Tässä tapauksessa runsaasti vitamiineja, mineraalisuoloja ja eteerisiä öljyjä, lehtiä voidaan ripustaa koko talven, lisäämällä niitä ruokaan. Rucolan lehdet, jotka on lisätty salaattiin, eivät ainoastaan riipu vitamiineja, vaan antavat myös pähkinämunin.
hyödyllisiä ominaisuuksia
rucola lehtiä käytetään osana erilaisia salaatteja, hienonnettu lehtiä käytetään tekemiseen voileipiä, tämä on erinomainen lisuke liha- ja kalaruokia. Käyttö rucola parantaa ruokahalua, suosii ruoansulatusta, vahvistaa hermostoa, vakauttaa verenpaine. Mineraalisuolat, jotka ovat osa rucolaa, aktivoivat kehon erittimen järjestelmän toiminnan.
Nuolien käyttö parantaa aineenvaihduntaprosesseja, parantaa ruoansulatusta ja vahvistaa hermojärjestelmää.Raketti tarkoitettu stressiä ja masennusta, lisää hemoglobiinin, poistaa ylimääräisen kolesterolin, on suositeltavaa anemia. Tämän hyödyllisen yrtin säännöllinen käyttö on hyödyllistä diabeetikoille. Rucola vihreät on välttämätön vitamiinien ja kivennäisaineiden raskauden, imetyksen aikana lisää rintamaidon tuotantoa.
raketti on diureetti ja desinfiointi vaikutus, lievittää kihti, tulehduksellinen prosessien munuaisten ja virtsateiden. Kiitos β-karoteenille parantaa ihon, kynsien ja hiusten tilaa. Ruler-öljyä käytetään onnistuneesti vahvistaakseen karvatuppien ja estää hiustenlähtöä.Käyttö Arugula
käyttökelpoinen lihavuuden, lääkärit suosittelevat järjestää paasto päivää, kun mukaan valikon yksin, rucola, vitamiinit sisältämä vihreä antaa tarvittavan energian ja vähiten kaloreita auttaa pääsemään eroon ylipaino. : ssä 100 g ruohoa sisältää vain 25 kaloria. Vähäkalorinen rucola ja se sisältää biologisesti aktiivisia aineita mahdollistavat laihdutus säilyttää hyvä suorituskyky ja hyvässä kunnossa, mikä on erittäin tärkeää, että ruokavalio heikkeni ihmisiä.Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat päivittäin ruukalasalaattia ruokavaliota parantaakseen aineenvaihduntaa ja painonhallintaa. Kasvin lehdet ovat runsaasti kuitua, jonka avulla voit luoda kylläisyyden tunnetta. Muuten rukola on monien mallien perusta.
Toinen tärkeä piirre raketti: vahvin antiulcer laatua. Se tehokkaasti taistelee vaurioita mahalaukun seinämän, mikä vähentää koko nykyisten haavaumat, estää uusien pesäkkeitä taudin, vaikka jotkut väärinkäytöksiä hoidossa ruokavalion.
On tunnettu jo jonkin aikaa, että rukola on voimakkain afrodisiaalinen, tämän kasvuston hyödyllisiä ominaisuuksia on käytetty laajalti parantamaan miesten erektiota. Ja italialaiset ruoanvalmistajat, jotka valmistelivat rukol-salaisen huumeiden kanssa, sekoitti intohimoa( sekoitettu mustapippuri, hunaja ja ruoho suhteessa 1: 1: 10) ja otti sen päivittäin.
Ruusukkeen käyttö on vasta-aiheista yksittäisen intoleranssin varalta, vihreitä tulee käyttää varoen urolitiasiksen hoidossa.