Menú para mujeres embarazadas: lo que no puede comer una futura madre
Haga un menú completo para una futura madre, una tarea muy difícil. Al principio, gracias a los cambios en el cuerpo y la toxicosis, no hay ningún deseo de comer en absoluto. Más cerca de la segunda mitad, los procesos están normalizados, y quieres comer de todo. Hay problemas con el sobrepeso.
En todas estas condiciones, es necesario tener en cuenta el hecho de que el menú para mujeres embarazadas debe consistir solo en productos naturales útiles.
Naturalmente, es imposible comer solo cereales y yogur sin grasa. Hay una serie de productos que serán útiles tanto para mamá como para bebé y para aquellos que están en mejor situación económica.
Lo que debería excluirse del menú
Bueno, primero, café y vino. Estos alimentos aumentan la presión arterial, lo cual es indeseable en el transcurso del embarazo.
La cerveza y una variedad de encurtidos afectan negativamente a los riñones, que ya funcionan más de lo normal.
El alcohol, especialmente en grandes cantidades, tiene un efecto negativo en la formación de órganos y sistemas del niño.
La comida pesada, frita, ahumada, picante o aceitosa afecta la sobrecarga del hígado y la vesícula biliar. Todos estos órganos se pueden desplazar bajo la influencia del útero en crecimiento y funcionan en condiciones de hacinamiento.
No te dejes llevar por los cítricos, el chocolate, los mariscos, las frutas exóticas y las nueces para aquellos que son alérgicos o tienen parientes cercanos con este problema.
No debe haber ningún producto en el menú que necesariamente dé una reacción alérgica, y los alimentos potenciales no deben consumirse más de una vez al día en cantidades moderadas.
Productos obligatorios para mujeres embarazadas
Es importante que los alimentos vegetales entren en la dieta al menos 2/3 partes o la mitad. Un menú vegetal particularmente útil será al final del embarazo, ya que las verduras y verduras contienen una gran cantidad de prostaglandinas, que contribuyen a la elasticidad de los tejidos del canal de parto.
Con esta dieta, la futura madre no solo se proporcionará a ella y al bebé una dieta saludable, sino que también enseñará al cuerpo a funcionar correctamente, y también promoverá un aumento de peso uniforme.
Para toda la utilidad de las verduras, no puede reducir la cantidad de proteínas animales que recibe el bebé con carne, pescado y productos lácteos.
Es mejor comer frutas y verduras frescas, prefiriéndolas térmicamente tratadas. Pero esto se aplica solo a aquellos productos que se pueden tomar crudos.
Y no comas en el camino, no será bueno. La comida debe masticarse completamente para que tenga lugar el proceso de asimilación.
Cocina útil para mujeres embarazadas
Y ahora - la "calificación" de los métodos de cocción en función de su utilidad:
Cocer al vapor y hornear en el horno. Estas son las formas más útiles de cocinar. Puede hornear casi todo: carne, pescado, verduras, frutas, en papel de aluminio o papel especial para hornear.
Envuelva un trozo de carne de cerdo magra, espolvoreado con hierbas y especias, en papel de aluminio, colóquelo en el horno durante 2-3 horas a 140 grados, y obtendrá un excelente cerdo hervido hecho en casa. Par de carne de aves blancas, zanahorias, coliflor y brócoli particularmente deliciosas.
Extinción .Este método de cocción implica una larga estancia del producto en un fuego pequeño en un plato plano debajo de la tapa con un poco de agua añadida. Los más deliciosos se cocinan de esta manera carne de vaca, cordero, patatas.
Varka .El producto se deja caer en una gran cantidad de agua hirviendo y se cocina a fuego lento hasta que esté listo. Aquí la palmera pertenece a las sopas.
Fried .Para los alimentos fritos conserva sus propiedades útiles, es mejor cocinarlo, cortar en rodajas pequeñas, durante 3-4 minutos sin agregar grasa. Es conveniente hacerlo en una sartén especial para wok: tiene paredes delgadas, se calienta de manera uniforme y no como una sartén tradicional, donde la parte inferior calienta más.
Sin embargo, cuando se utilizan tales platos hay muchos matices. Es más conveniente cocinar en una sartén con wok en una estufa de gas, y el quemador debe ser lo suficientemente grande como para que la llama cubra toda la superficie de la sartén. También hay sartenes wok para ollas eléctricas, son planas.
la naturaleza la mejor manera de freír - sobre las brasas. Para la futura madre debe seleccionarse piezas bajas en grasa de la pelota, pescado y aves de corral. Muy bien producido y muy útil calabacín, calabaza, tomates y patatas cocidas, de esta manera. Sin embargo, antes de empezar a comer, debe quitar la corteza de los alimentos, resultando en contacto con el fuego.
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