Qué vitamina está contenida en el hígado( carne de res o pollo), cuál es el uso del cuerpo a partir del consumo de despojos
El hígado es un producto saludable y sabroso. Se recomienda que los médicos incluyan en la nutrición terapéutica para diversas enfermedades, como la anemia, con diversas enfermedades malignas de la sangre, personas debilitadas después de enfermedades graves.¿Qué vitamina está contenida en el hígado, lo que la hace tan útil?
Hígado - composición química
El hígado se compone de proteínas, contiene vitaminas y microelementos.
Este producto es rico en aminoácidos esenciales que fortalecen el sistema inmune:
- Lisina.
- Metionina.
- Tryptophan.
El hígado contiene una sustancia llamada heparina que previene la formación de coágulos sanguíneos.
El hierro es muy importante para el cuerpo humano y hay mucho hierro en el hígado. Este subproducto saturado
vitaminas B y las vitaminas liposolubles D, A
Como afectan las vitaminas corporales contenidos en el contenido de vitamina
hígado en el hígado y provoca sus efectos en el cuerpo humano.
Retinol o vitamina A es una vitamina de piel hermosa y buena vista. Hace que las células se renueven, por lo que es insustituible en el tratamiento de quemaduras y lesiones.
El hígado puede detectar casi toda la composición de las vitaminas B:
- Riboflavina B2.
- colina B4.
- Ácido pantoténico B5.
- Pyridoxine B6
- Cyanocobalamin B12.
Este grupo protege las membranas celulares de los efectos de sustancias tóxicas. También controle el metabolismo de las grasas y los carbohidratos.
La colina controla el nivel de colesterol, promueve el crecimiento del tejido y estimula la función cerebral.
El ácido pantoténico está involucrado en la formación de anticuerpos, controla el número de hormonas suprarrenales.
Las vitaminas en el hígado de res se mantienen en tal cantidad que 100 g de este producto es suficiente para proporcionar al cuerpo una dosis diaria de vitaminas.
Beneficios de hígado de pollo
de hígado de pollo - un producto delicioso, que se recomienda utilizar en caso de fatiga, problemas de visión, enfermedades pulmonares, después de una enfermedad, el parto.
Este producto es especial ya que contiene una gran cantidad de ácido fólico B9.Por lo tanto, el hígado de pollo es muy útil para las mujeres durante el embarazo, como la vitamina B9 juega un papel importante en la formación del tubo neural, hematopoyético y el sistema inmunológico.elementos traza Uso
contenidas en el hígado
hígado contiene un número de elementos traza útiles para el cuerpo, el hierro los principales, cobre, zinc.
Más que nada, el hígado tiene hierro. Por lo tanto, se recomienda el uso del hígado en los alimentos a personas de todas las edades.
El hierro ayuda a eliminar toxinas y metales pesados del cuerpo. Participa en los procesos de oxidación-reducción en el cuerpo, aumenta la inmunidad y protege al cuerpo de la introducción de virus y bacterias. Pero su función principal es participar en los procesos de hematopoyesis.
Por lo tanto, la falta de hierro en el cuerpo provoca anemia y retraso en el desarrollo.
El siguiente elemento más importante para el organismo a partir de elementos traza es el cobre. Este elemento se puede encontrar en el hígado no solo de animales, sino también de peces marinos. Durante la formación de la hemoglobina, el hierro actúa junto con el cobre. Con la falta de cobre, las fibras nerviosas comienzan a fallar y descomponerse.
El cobre de microelementos mejora el efecto de ciertos medicamentos, por ejemplo, antibióticos.
Además del hierro, el cobre estimula la inmunidad. Otro efecto significativo del cobre es la participación en la síntesis y regeneración de los tejidos conectivos. El microelemento está involucrado en la normalización del sistema digestivo.
oligoelemento zinc, especialmente una gran cantidad de los que contiene el hígado de res, es indispensable para enfermedades de la piel y trastornos en la hematopoyesis. Proporciona regeneración de células de la piel, así como la formación de células sanguíneas.
Como resultado, nos encontramos con que las vitaminas contenidas en el hígado, así como un conjunto de elementos traza, hacen de este producto simplemente indispensable en la nutrición humana cotidiana y en el tratamiento. Selección de video