Receta de carne de cerdo hervida en el horno y consejos para elegir carne de cerdo hervida

Fragante jamón casero en el horno, ¿qué puede ser más delicioso? Ningún amante de la carne puede resistir tal tentación.

Lo primero que debe elegir es carne para el cerdo hervido. Lo mejor para esto es la carne de cerdo: la espalda o el cuello. Por supuesto, puedes tomar una bola blanca, pero luego la carne de cerdo hervida se volverá seca. La carne para el cerdo hervido debe ser con grasa y venas.

Cuando la carne ya está seleccionada, solo queda para descubrir un conjunto de especias que se necesitan para hornear carne. Hoy, aprendemos cómo hornear de manera adecuada el cerdo asado en casa.

Ingredientes

Carne - 1,5-2 kg, 1-2 zanahorias, ajo - 1 cabeza, albahaca, mejorana, curry, aceite vegetal, sal, pimienta.

Preparación de

Cortar rodajas finas en ajo y cortar las zanahorias en tiras gruesas. Carne Nashpiguyte con ajo y zanahorias. Para hacer esto, apuñala el cuchillo en carne. No tirar, en un lado de la hoja poner un plato de ajo y en el otro exactamente de la misma manera. De la misma manera, gira y zanahorias. Frote la carne con sal. Para

volvió cerdo zazharistoy, carne lubricar capa delgada de aceite vegetal, poner en una sartén con lados altos o fuente de horno, verter la mitad de un vaso de agua y lugar en una carne bien precalentado horno. Los platos en los que horneas la carne, eliges para que las paredes toquen la carne, de lo contrario el cerdo hervido saldrá seco. Hornea la carne a 200 grados.

Parece una receta muy simple, pero no se apresure, ahora lo más importante es hacerlo.

Después de 10-15 minutos, reduzca el fuego y hornee el cerdo en su propio jugo en un fuego pequeño durante aproximadamente 3-4 horas. En este caso, intente cada 15-20 minutos para regar la carne con jugo. Si es necesario, agregue agua para que el cerdo hervido en frío no se queme.

Al final de la cocción, espolvoree la carne con especias y vierta el jugo nuevamente.

Puede verificar la preparación de la carne con una aguja de tricotar. Si el cerdo se perfora fácilmente y se libera un líquido claro( jugo) en el sitio de punción, la carne está lista.

Deje que la carne se enfríe. Puedes poner la prensa encima, entonces la carne no se deshace.

Buen provecho!

vídeo recetas de cocina la carne en el jamón

horno en papel de jamón con mostaza

:

muy sencilla receta: Jamón

en multivarka: