Tubos de obleas: receta para planchas de waffle
Los tubos wafer, cuya receta le diremos, se pusieron de moda hace unos 15-20 años y lograron salir de allí.El nuevo pico de popularidad de los túbulos de oblea cae en el presente. Anteriormente, se adjuntaba una receta para su preparación con instrucciones para el waffle iron. Ahora está perdido, y el fabricante de gofres se almacena en el entresuelo.
Recordemos cómo fue. La opción más deliciosa fue representada por obleas con relleno de leche condensada. Este es el dulce original para el té.
La receta de la waflera eléctrica debe observarse exactamente para evitar problemas con la cocción.
Cómo cocer al horno delicioso
gofres Para preparar los tubos necesitan tomar 450 gramos de harina, 350 g de azúcar( azúcar preferiblemente en polvo), 5 pcs.huevos, 200 g de mantequilla. Para una crema, es mejor soldar leche condensada y agregar cacahuates.
Recipe asume los siguientes pasos. Derrita la mantequilla, agregue la harina y las yemas de huevo. Luego agrega el azúcar y el látigo. Para que la masa esté bien ventilada, en la fase final de mezcla agregue proteínas cuidadosamente batidas. Para evitar que la masa se queme, use azúcar en polvo.
La masa preparada se coloca en una bandeja para hornear con una cucharada y se fría a una temperatura de 180 grados. Es importante no sostener el waffle por más de 6 segundos. La forma puede ser engrasada. Después de que haya expirado el tiempo, es necesario obtener capas calientes de la plancha de gofres.
Mientras las capas están calientes, se enrollan rápidamente con una varilla de madera en los tubos.
Cuando todos los túbulos de la oblea estén listos y enfriados, puede llenarlos con una crema de leche condensada y cacahuetes tostados. Los invitados y las familias definitivamente apreciarán este manjar, pero serán reconocidos como verdaderas anfitrionas.
Receta con kéfir y crema agria
Esta también es una receta antigua y probada. Las obleas horneadas se rellenan mejor con mermelada con acidez.
Necesitará tales productos para la masa: margarina 250 gr., Azúcar 1 vaso, kéfir 1 vaso, crema agria 2 mesa.cucharas, huevos 4 piezas, vainillina, harina 8-10 mesa.cucharas( ver la consistencia de la masa, debería ser como panqueques) y bicarbonato de sodio. Para el llenado, cualquier atasco. Un
preparar galletas para esta receta de la siguiente manera: la margarina se derrita, mientras que todavía caliente, es necesario verter en ella con el azúcar de vainilla, mezclar bien( se puede con consejos para batir cremas), seguido de un yogur verter, poner la crema agria.
Mezcle todo, rompa los huevos y mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva( a menos que se haya disuelto con la margarina).No necesitas batir por más de un minuto.
Luego es necesario verter la harina, la soda con el vinagre de soda de alimentos, mezclar bien. Las harinas necesitan tanto que la masa sea como tortitas( no del todo líquidas).
Precaliente el waffle iron y hornee las capas dulces, que se enrollan en tubos calientes. Llénalos con mermelada a tu gusto. Para ponerlo a enfriar. Los túbulos obtenidos para esta receta son muy tiernos y crujientes. Buen provecho!
algunos consejos
principal secreto de deliciosas obleas delgadas es la consistencia de la masa: debe ser moderadamente gruesas y se asemejan a la crema agria de grasa.¿Cuáles serían gofres No queme, añadir la masa, o un par de cucharadas de aceite vegetal( preferentemente sin olor, refinados) o la cucharada de almidón( maíz o patata).
El tiempo de cocción de los waffles depende de la potencia del waffle eléctrico y de la receta. Por ejemplo, la masa, mezclada con margarina o aceite, se hornea rápidamente, y sobre el kéfir o la leche, mucho más tiempo. El tiempo de cocción promedio de una corteza dura de 30 segundos a 4 minutos.
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