La mostaza es un sanador
¿La hoja de mostaza es rica en vitaminas A, B1?B2, C, PP, sales de calcio y hierro.hojas de mostaza hoja comen crudos( una ensalada) y al vapor o se hierven, como guarnición de carnes y pescados. Las hojas jóvenes tienen un sabor agradable y agudo debido al mantenimiento de aceite esencial de mostaza en ellas.
Un polvo de semilla de mostaza se conoce como un agente de calentamiento que causa el flujo sanguíneo. Se usa para bañarse y hacer yesos de mostaza. Con crisis hipertensivas, la angina pectoral se pone en el pecho en el corazón, en la parte posterior de la cabeza;con neumonía - en el pecho;con neuralgias, dolores musculares, en zonas dolorosas. Para los niños, se usan compresas de mostaza, que se aplican durante 5-10 minutos( 1 cucharada de polvo por 1 vaso de agua tibia).La mostaza está contraindicada en la inflamación de los riñones y la tuberculosis pulmonar. El aceite de mostaza
- una fuente de ácidos grasos poliinsaturados( linolénico, Lino-izquierda y oleico), que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares, de la aterosclerosis, de la trombosis y aliviar la inflamación. Además, el aceite de mostaza rica en vitaminas A, D( aceite de mostaza en ella y una veces y media más de girasol) y E, así como antioxidantes naturales - gamma y delta tocoferoles, que impiden la aparición de cáncer, normaliza el metabolismo y estimularfunciones sexuales, ralentizar el proceso de envejecimiento.
La mostaza de mesa contiene:
Vitamina B1 - afecta positivamente la actividad de los músculos y el sistema nervioso. Es parte de las enzimas que regulan muchas funciones importantes del cuerpo, principalmente el metabolismo de los carbohidratos, así como el intercambio de aminoácidos. Es necesario para la actividad normal del sistema nervioso central y periférico.
Vitamina B2: afecta el crecimiento y la regeneración de las células. Es una parte de enzimas, que juegan un papel importante en las reacciones de oxidación en todos los tejidos humanos, así como la regulación del metabolismo de carbohidratos, proteínas, grasas. Importante para mantener la visión normal.
Vitamina E - efectos beneficiosos sobre las glándulas sexuales y otros, restaura las funciones reproductivas, contribuye al desarrollo del feto durante el embarazo y el niño recién nacido. Es un antioxidante natural, previene la oxidación de la vitamina A y tiene un efecto beneficioso sobre su acumulación en el hígado. Impide el desarrollo de la formación de radicales libres y peróxidos de ácidos grasos en el cuerpo, daños oxidativos a los lípidos de la membrana y estructuras celulares. Promueve la asimilación de proteínas y grasas, que está involucrado en los procesos de respiración de los tejidos, afecta al cerebro, la sangre, los nervios, los músculos, mejora la cicatrización de la herida, se ralentiza el envejecimiento.
Además, la mostaza contiene hierro, potasio, calcio, fósforo y muchos otros elementos útiles.