Cómo amar el brócoli
El brócoli se puede llamar un producto único que contiene una gran cantidad de oligoelementos y vitaminas. En particular, contiene muchas vitaminas PP, K, grupo B, así como beta-caroteno. En cuanto a la vitamina C, su cantidad es 2, 5 veces más que en los cítricos. Con el fin de compensar la necesidad del cuerpo de ácido ascórbico, es suficiente comer 100 g de brócoli al día.
presente en este vegetal es ácido fólico, que es necesario para las mujeres embarazadas. También hay vitamina U: esta sustancia se distingue por la capacidad de tener un efecto curativo sobre la úlcera estomacal.
- sustancias minerales se puede observar una gran cantidad de calcio, potasio, sodio, fósforo y hierro. Según los microelementos, el brócoli está por delante de la coliflor. El contenido de todas estas sustancias útiles le permite usar este producto para mantener la salud.¿En qué casos será más útil el uso de brócoli?
- contra el cáncer. Los científicos han demostrado durante mucho tiempo que el brócoli tiene actividad anticancerígena. La razón de esto en la sustancia contenida es la glucorafanina. Bajo la influencia de la enzima mirosinasa, esta sustancia se convierte en sulforafano, que tiene la capacidad de ejercer un efecto neutralizador sobre los carcinógenos. En particular, el efecto puede notarse cuando se expone a células de cáncer de próstata, así como a diversos tumores benignos.
- Protección del corazón y los vasos sanguíneos. Se observa que en tres meses de uso de este producto, el nivel de colesterol en la sangre disminuirá en más del 5%.No considere esta cifra insignificante, porque incluso una disminución del 1% de colesterol reduce la probabilidad de desarrollar enfermedad coronaria. Además, el uso de brócoli en los vasos se ve afectado positivamente. Esto se debe a las vitaminas contenidas en este vegetal, que fortalecen las paredes vasculares y las protegen de los efectos nocivos.
- Eliminación de sustancias nocivas. Deshacerse de las toxinas ayuda a beber, preparado a partir de brotes de brócoli. Se realizó un estudio durante el cual los voluntarios bebieron el jugo de este vegetal durante 3 meses al día. Después de eso, se estudió la composición de su sangre, orina y se observó que el contenido de benceno disminuyó en un 60% en los primeros días de prueba, y la concentración de acroleína disminuyó en un 20%.
- ayuda con la diabetes. En las inflorescencias del brócoli, existe la vitamina K, que es capaz de establecer procesos metabólicos en el cuerpo cuando reacciona con la vitamina D. Esta combinación contribuye no solo a eliminar el exceso de kilogramos, sino que también le permite ajustar el páncreas. Si comes esta verdura regularmente, afectará positivamente el nivel de glucosa en la sangre. Es por eso que el brócoli se puede recomendar a las personas que sufren de diabetes.
- Salvando la belleza. En este vegetal hay una gran cantidad de antioxidantes y vitaminas, que ayudan a fortalecer el cabello y las uñas. Además, muchas sustancias previenen la aparición de arrugas y luchan activamente con los procesos de envejecimiento de la piel.
Como puede ver, las diversas sustancias que contiene el brócoli pueden tener un efecto beneficioso en varios órganos y tejidos de nuestro cuerpo. Por lo tanto, hay muchas razones para amar este producto e incluirlo diariamente en su dieta.
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