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  • Tabla del contenido de aminoácidos esenciales en los alimentos

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    Protein
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    productos
    ( g)

    aminoácidos esencial

    ( contenido de mg por 100 g de producto)

    Gisti-
    dinas

    metileno Onin
    treo
    Ning
    Izoley-
    Ching

    fenileno

    Lanin

    Valina lisina
    Leucina
    Trip-
    tofan

    MEAT ^

    Ternera
    20,2
    740
    453
    892
    1050
    828
    1177
    1755
    1566
    260
    Cerdo
    14,2
    575
    342
    653
    706
    579
    831
    1239
    1073
    191
    Conejo
    21
    626
    499
    913
    864
    512
    1064
    2199
    1734
    327
    Carne de pollo
    20,3
    379
    574
    951
    828
    896
    899
    1699
    1824
    330
    Turquía
    21.4
    436
    518
    961
    1028
    851
    1017
    1931
    1819
    354
    Carne de vaca
    20
    805
    528
    596
    1006
    789
    1156
    2009
    1730
    228
    Hígado de ternera
    17,8
    847
    438
    810
    925
    926
    1247
    1433
    1594
    238

    PESCADO Y MARINO ^

    Cod
    15,9
    450
    500
    899
    1500
    800
    900
    1500
    1300
    210
    Arenque
    19
    500
    350
    900
    900
    700
    1000
    1800
    1600
    250
    Abadejo de Alaska
    16
    400
    600
    900
    1100
    700
    900
    1800
    1300
    200
    Perca marina
    16,5
    400
    500
    900
    1100
    700
    1000
    1700
    1600
    170
    Carpa
    15,8
    300
    499
    900
    800
    370
    630
    1900
    755
    180
    Perca de lucio
    18
    400
    535
    790
    938
    680
    976
    1620
    1400
    185
    Calamares
    17
    324
    521
    640
    433
    216
    500
    2005
    2070
    324

    PRODUCTOS LÁCTEOS ^

    Leche
    3,2
    80
    68
    119
    180
    136
    216
    310
    278
    50
    Kefir
    3,2
    75
    63
    112
    173
    138
    183
    209
    263
    60
    Cuajada
    3,6
    306
    263
    456
    548
    491
    695
    725
    924
    180
    Queso Kostroma
    21
    1508
    839
    1198
    1325
    1749
    1546
    1852
    1600
    800
    Queso soviético
    23
    1608
    853
    780
    925
    1047
    1491
    1462
    1465
    800

    GROCER ^

    Trigo sarraceno
    12,6
    300
    260
    500
    520
    540
    590
    630
    680
    180
    Avena
    11,9
    220
    140
    350
    500
    550
    580
    420
    780
    160
    Figura
    7
    160
    130
    240
    330
    350
    420
    260
    620
    80
    Cebada Cebada
    9,3
    190
    120
    320
    460
    460
    490
    300
    490
    100
    10
    230
    160
    210
    560
    490
    450
    320
    510
    120

    productos de harina ^

    macarrones
    11,2
    133
    120
    380
    488
    120
    139
    690
    125
    pan blanco
    7,7
    172
    138
    274
    303
    391
    384
    229
    356
    97
    de pan de centeno
    4,7
    103
    62
    175
    207
    309
    268
    186
    538
    67

    HABAS ^

    soja Guisantes
    35
    620
    560
    1390
    1810
    1610
    2090
    2090
    2670
    450
    23
    395
    160
    930
    1300
    1100
    1000
    984
    1204
    260
    Frijoles
    22
    600
    280
    870
    1030
    1130
    1120
    1590
    1740
    260
    Leer artículo: pescado
    • CARNE
    • y mariscos
    • DAIRY contenido en cereales
    • productos de harina
    • LEGUMES
    • de lisina, metionina y triptófano en los alimentos( mg por 100 g de producto)


    De los 20 aminoácidos conocidos contenido en proteínas de los alimentos8 son insustituibles, es decir, aquellos que no son producidos por el cuerpo y deben obtenerse de los alimentos.

    en la dieta falta de tres aminoácidos más comúnmente encontradas: triptófano, lisina y metionina( de estos aminoácidos esenciales proporcionan al organismo la más difícil de metionina).Por lo tanto, los alimentos que componen la dieta se evaluó principalmente del contenido de estos tres aminoácidos.contenido

    de lisina, metionina y triptófano en los alimentos( mg por producto 100 g) ^

    de suministro de productos guisantes lisina Metionina triptófano
    Patatas 140 30 30
    col 60 20 10
    zanahoria 40 10 10
    remolacha 90 30 10
    , frijoles 1600 260 260
    lenteja 1215 170 284
    Soya 1826 927 714
    Rye 190 60 70
    PanHarina de trigo 230 140 100
    ( I grado) 250 160 120
    trigo sarraceno 630 260 180
    Figura 260 130 80
    360 270 180
    mijo Groat, avena Pasta 420 140 160
    250 190 130
    leche, yogur bajo en grasa queso cottage 220 80 40
    1450 480 180
    grasa queso cottage 1010 380 210
    queso queso holandés mp 1750 870 790
    1110 500 500
    eny También recomendamos que lea el tiempo artículo de la tabla de la digestión de los alimentos en el estómago.