Los beneficios del vino tinto: cuáles son los beneficios del vino tinto
El vino tinto es un compañero invariable tanto de un evento de lujo como de una tarde aburrida después de un duro día de trabajo. Todo el mundo sabe desde hace tiempo que el alcohol tiene un efecto destructivo en el cuerpo. Pero no todos saben que el vino tinto es sorprendentemente útil, si lo usas moderada y establemente. Según los antiguos romanos: "in vino veritas, et in aqua sanitas" - "verdad en el vino y salud en el agua".Esta frase expresa su opinión: enfatizan la influencia opuesta que estas dos bebidas principales tienen en el cuerpo humano. Han pasado muchos años y, aunque el vino también es embriagador y se anima, la opinión sobre el efecto que tiene en el cuerpo ha sido revisada repetidamente.
Gracias a los resultados de la investigación moderna, se conoció la influencia positiva del vino en el estado general de la salud. En este caso, se considera que la variedad roja de la bebida es la más útil, se han otorgado cualidades ligeramente menos positivas al vino rosado y las propiedades muy insignificantes de interés para la salud están disponibles en el tipo blanco.
El valor del vino tinto seco
El vino tinto ha ganado gran popularidad debido a su extraordinario sabor y sorprendente capacidad para influir positivamente en el estado de la salud humana. Por ejemplo, la composición química especial del vino seco rojo es capaz de lidiar con el estrés, la depresión y la irritabilidad. Tiene un efecto relajante y calmante en el cuerpo humano.
El rico sabor y aroma del caro vino tinto seco se revela mejor en presencia de platos seleccionados adecuadamente. Según los expertos, se combina mejor con platos grasos: espagueti o sopa rica. Y si prefiere algo más para usted, son bocadillos livianos, entonces puede elegir cualquier delicadeza de queso o carne.
Lo que debe entenderse como uso moderado de
La "moderación" en relación con el vino utilizado en este caso es sinónimo de la palabra "beneficio".Pero, ¿cómo medir este valor?¿Dónde está la línea entre el beneficio y el peligro para la salud? Esto está influenciado por una variedad de factores: sexo, peso corporal, edad, altura, salud general e incluso tiempo de comida.
En vino tinto, hay un beneficio tanto para hombres como para mujeres. Pero la diferencia es claramente visible en la cantidad de vino "útil": un hombre dispuesto más. Esto se debe a factores como: peso corporal de
- : un hombre generalmente pesa algo más que una mujer;Nivel de enzimas
- responsables del metabolismo del alcohol: en el estómago masculino y femenino, su contenido es diferente.
Una mujer sana de cualquier edad y un hombre cuya edad ha pasado la edad de 65 años puede beber un trago de alcohol al día sin miedo, y un hombre de hasta 65 años de edad - 2 porciones.
¿De qué tipo de servicio estamos hablando? La OMS cree que una porción es de 100 ml( 8 g) de alcohol puro, que también se denomina unidad alcohólica estándar. En un vaso grande( 250 ml) de 12% de vino tinto contiene casi 3 porciones de alcohol, y en promedio( 175 ml) - alrededor de 2 porciones.
¿Por qué se considera que el vino tinto es tan útil? Todo es muy simple: contiene sustancias que protegen el cuerpo de varios tipos de daños, cuyo origen acecha en moléculas inestables( radicales libres).También contiene una gran cantidad de diversos minerales y oligoelementos.
en el vino tinto que hay dos tipos de antioxidantes flavonoides:
- - antioxidantes de las plantas( muchos de ellos en la piel de la uva);
- Resveratrol es un compuesto cuya función principal es combatir infecciones con origen fúngico.
¿Qué es tan útil? El jugo de uva contiene antioxidantes
Después de numerosos estudios se informó que una combinación de moderación y regularidad en relación con el uso de vino tinto conduce a una mejora de los sistemas cardiovascular y nervioso, los dientes, y también en cierta medida protege el cuerpo contra el cáncer.
Entonces, el vino tinto es útil porque:
- reduce el riesgo de apoplejía. La Universidad de Columbia demostró que en las personas que beben regularmente una cantidad moderada de vino, el riesgo de coágulos en los vasos sanguíneos se reduce en 2 veces;
- debido contenidos en el vino taninos( procianidinas) redujo el riesgo de infarto de miocardio y otras manifestaciones de enfermedad del corazón;
- en una persona que consume moderadamente vino, reduce el riesgo de manifestar una enfermedad como la diabetes mellitus;
- reduce significativamente el riesgo de desarrollar cataratas;
- , siempre que use vino tinto de bajo contenido alcohólico, puede lograr una digestión normal y estabilizar las bacterias nocivas y beneficiosas en los intestinos, de las que depende. Una gran cantidad de antioxidantes puede proteger el epitelio intestinal y prevenir su degeneración en células cancerosas;
- , de acuerdo con numerosos estudios, se hizo evidente una disminución más lenta de las funciones cerebrales en aquellos que beben vino tinto con moderación que aquellos que no beben en absoluto;
- contenido en el polifenol del vino fortalece las encías y previene el desarrollo de procesos inflamatorios;
- debido a la presencia en el antioxidante del vino, como el resveratrol, que ejerce un efecto protector sobre la piel y retarda los cambios relacionados con la edad.
inconveniente
No podemos decir que lo útil que puede ser vino tinto, del mismo modo que puede ser perjudicial.
fuertemente recomienda beber vino tinto, si:
- usted tiene enfermedades como la hipertensión, las enfermedades coronarias, la pancreatitis, y la depresión;
- padece un alto nivel de triglicéridos( un componente del colesterol).
Si una persona bebe más de 300 gramos de vino al día, corre el riesgo de contraer enfermedades como cirrosis hepática, pancreatitis, derrame cerebral, etc. Y el niño cuyo padre será posteriormente, puede desarrollar anomalías congénitas.
Una persona con diabetes puede permitirse una pequeña cantidad de esta bebida, pero solo durante las comidas, ya que el alcohol es la causa de fluctuaciones significativas en el nivel de azúcar en la sangre.
En general, todo depende de la cantidad y el tiempo de uso. Un sorbo de vino después de una comida o a la vez no hará ningún daño al cuerpo, pero debido al uso excesivo, pueden surgir problemas. Si siempre recuerdas esto, entonces no necesitarás tener miedo a nada: ¡el uso del vino solo te proporcionará placer y salud!
Video
¿Y qué hay de los beneficios del vino tinto E. Malyshev?
Información interesante sobre el vino:
Vea también:
Qué tan útil es la uva