Aditivos de vitaminas y sabores
Infusión de caderas secas refinadas. Las caderas( sin el núcleo) se lavan con agua fría, se muelen, se vierten con agua hirviendo en ollas esmaltadas y se hierven bajo la tapa durante 10 minutos. Luego, en el mismo recipiente, se insiste durante 3 horas a temperatura ambiente, se filtra a través de un material denso estéril en un recipiente estéril. El jarabe de azúcar se agrega antes de su uso. Se usa durante el día( de lo contrario, se destruye una parte importante de la vitamina C).
para 100 ml: escaramujos - 5 g, agua - 95 ml, jarabe de azúcar - 5 ml.
Infusión de caderas enteras.enjuague de la fruta con agua fría, verter agua y enamelware y hervir hirviendo debajo de la tapa 10 minutos, a continuación dejar reposar y durante 24 horas a temperatura ambiente, se filtra a través de una materia estéril denso en un recipiente estéril, añadir jarabe de azúcar recién hervida, mezclar bien, verter enuna botella estéril y corcho.
para 100 ml: escaramujos - 10 g, agua - 96 ml, jarabe de azúcar - 5 ml.
Pasta de levadura de panadería. Para la levadura de pan, agregue una pequeña cantidad de AGUA y muela a la consistencia de la crema agria espesa. Agitar, agregar toda el agua restante, encender un fuego débil y con agitación continua llevar a ebullición. Cubra la olla con una tapa, coloque durante 2 horas en un baño de agua, luego agregue la solución de sal. Almacene en un frasco de vidrio durante 2 días en un lugar fresco. Dele a los niños de 2 meses a 1/2 cucharadita 2 veces al día con leche, puré de fruta o alimentos complementarios, niños mayores de un año: 1 cucharada sopera 2 veces al día en sopa, verduras o en forma pura.
Por 100 g: levadura de panadería - 100 g, agua - 70 ml, solución al 25% de sal de mesa - 4 ml.
hidrolizado de levadura de cerveza seca.10 g( 20 tabletas) de molienda de levadura de cerveza seca, agregue 90 ml de agua y presione durante 16-20 horas a temperatura ambiente, luego caliente a ebullición y deje enfriar.
Jarabe de azúcar.100 g de azúcar vierta en una cacerola, vierta la misma cantidad de agua y hiérvala a fuego lento durante 20 minutos, luego cuele a través de una doble capa de gasa estéril con una capa de algodón estéril. Si el jarabe resulta ser menos de 100 ml, es necesario agregar la cantidad necesaria de agua hirviendo a través del mismo filtro, hervir el jarabe de nuevo, verter en una botella estéril, cerrar con un tapón estéril. El jarabe de azúcar se debe cocinar a diario.
solución al 25% de sal de mesa.25 g de sal de mesa vierta en una cacerola, vierta agua caliente( 100 ml) y, revolviendo, hierva durante 10 minutos a fuego lento.solución Ready fue filtro a través de una doble capa de gasa estéril y una capa de lana de algodón estéril, se vierte agua caliente si es necesario, para dar una solución 100 ml, de nuevo hervir, se vierte en un frasco estéril, cerrado con un tapón estéril.