Cultivo y recolección de vegetación
Plantación de raíz de perejil para el cultivo de verdor en invierno
Es fácil obtener una cosecha de de raíz de perejil en casa. Planta los rizomas en una maceta profunda y germina, manteniendo una humedad y temperatura moderadas. Al cosechar, debes cortar solo las hojas viejas, por lo que estimularás el crecimiento de hojas jóvenes y cosecharás por un largo tiempo. A principios del otoño puede ser plantado en una maceta y plantas sanas habitual hoja de perejil , preparó de antemano para su uso como un cultivo de invierno. Sin embargo, en este caso, el éxito no es tan seguro como en el caso del perejil raíz. En macetas o cajas, también puede sembrar eneldo o un tenedor como cultivo de invierno y crecer en el alféizar de una ventana. Es importante que sus plantaciones reciban una cantidad suficiente de luz natural y que no dañen el anegamiento del suelo.
Para todo el invierno para tener verduras frescas, siembran mostaza blanca y rábano silvestre, que son particularmente adecuados para el cultivo en interior. Las semillas de mostaza, al igual que las semillas de un gulash, se elevan rápidamente, y después de 3 semanas la cosecha se puede cosechar. Por lo tanto, estos cultivos deben sembrarse con un intervalo de 2-3 semanas. El crecimiento más rápido es el berro
. para el cultivo de berro encaja bandejas planas llenas de capa de suelo de 1 cm. También es posible utilizar un papel secante, doblado en varias capas, y toallas de papel o servilletas y entre sus capas de semillas de berro.Las semillas de berro se siembran bastante bien, la tierra siempre se mantiene húmeda.
Después de unos días, aparecen los primeros brotes, y después de 1.5-2 semanas, después de que las plantas crecen a 5-6 cm, puede cosechar. Hojas cuidadosamente cortadas con tijeras. Dado que la planta se desarrolla muy rápidamente, tiene suficientes nutrientes contenidos en la semilla, y no se requiere fertilización adicional.
Si cada 2 semanas siembra una nueva porción de berro, nunca será transferido a usted en la cocina.
Para los niños, el cultivo de berros con un ciclo de desarrollo rápido es muy informativo, lo hacen con entusiasmo y esperan la cosecha.
Una buena solución al cultivar hierbas en la habitación es una combinación de ellas con plantas aromáticas picantes de interior. Estas plantas juntas pueden crear un nicho verde, decorando y animando la habitación.
Especialmente adecuado como sala de cultivos perennes utilizados también para dar sabor a té, pasteles y otros platos como geranio, aceites altamente aromáticos, laurel, romero, lavanda, salvia, melisa, tomillo, orégano y estragón.
hierbas en macetas se pueden colocar en la ventana en estante adicional, donde recibirán suficiente luz y aire fresco
Pero a pesar de la clara ventaja de las plantas perennes, no se rinden cultivo de uno y bienales cultivos herbáceos en condiciones de interior.plantas
hechiceros colección
y sanadores, que saben cómo el poder curativo de las plantas siempre han mirado a la recolección de hierbas medicinales como un acto sagrado y tratar las plantas como parte del universo, inseparable de la totalidad, y vivir bajo las leyes generales. Por lo tanto, creían que la ubicación de los cuerpos celestes, la fase de la luna, el intervalo de tiempo antes o después de la luna llena tienen un efecto directo sobre el poder de curación de las plantas.
Además, cada planta e incluso cada parte de ella tiene un período estrictamente definido, bastante limitado en el tiempo, cuando las cualidades medicinales, la fuerza de la planta o algunos de sus órganos alcanzan su mayor desarrollo.
Las plantas y sus partes deben cosecharse en el momento en que la concentración de sustancias biológicamente activas en ellas sea la más alta. En algunas especies de plantas, estas sustancias se acumulan en los riñones, hojas, tallos, mientras que otros - las flores o frutos, el tercero - en las raíces: y cuarto en la corteza, y el número de ellas en los diversos elementos de las plantas vegetación no es constante y varía incluso durante el día. Si la recolección no es oportuna, las plantas con el menor contenido de sustancias activas pueden ser cosechadas y su valor será muy pequeño. Por lo tanto, es tan importante elegir el momento óptimo adecuado para la recolección de plantas, ya sean hierbas medicinales o verduras de su jardín. El tiempo y el lugar de acumulación en la planta de sustancias biológicamente activas en realidad determinan el período de su preparación.
Los riñones se cosechan a principios de la primavera, cuando ya se han hinchado, pero aún no se han expandido. Por lo general, se realiza en marzo-abril.
árboles y arbustos Cora deben recogerse en primavera en el período de fuga intensiva de jugo cuando se separa fácilmente de la madera.
hojas recogidos durante ciernes, cuando la masa verde ha alcanzado su pleno desarrollo, y las reservas guardadas para la floración de plantas y frutos, aún no se han gastado. Esto debe hacerse en clima seco, arrancando las hojas con las manos. No tome hojas descoloridas y dañadas, no representan valor.
Las hierbas generalmente se recolectan al comienzo de las plantas con flores, en algunas especies con plena floración. Se cortan al nivel de las hojas inferiores, se deja la parte gruesa no foliar del tallo.
Las flores y las inflorescencias se deben recolectar al comienzo de la floración. Durante este período, inmediatamente después del florecimiento de la flor, contienen la mayor cantidad de sustancias activas, son más capaces de resistir el secado y conservan su coloración individual.frutos y semillas
en la madurez sustancias medicinales más ricos, por lo que se recogen como una maduración completa. A fruta madura, tales como semillas, no se desmoronan, es posible recogerlos antes del inicio de la plena madurez, cuando empiezan a crecer marrón, y dejan madurar en el seco interior.
El tiempo más adecuado para recolectar hierbas y flores es preestablecido, ya que las plantas ya se han secado del rocío. El momento más adecuado para recolectar semillas es temprano en la mañana, ya que las semillas maduras ligeramente húmedas por el rocío caen mucho menos que en estado seco. La recogida de las raíces no está vinculado a cualquier hora del Roots día
, rizomas y bulbos cosechado por lo general en el otoño durante la extinción de las partes aéreas de la planta cuando se entra en un período de descanso, el metabolismo se ralentiza y se suspenden y todos los valores se concentran en las partes subterráneas de las plantas. Se pueden recolectar también a principios de la primavera antes del inicio del crecimiento de los órganos aéreos, en la primavera el período de cosecha se limita a solo unos pocos días.
Todas las partes aéreas de la planta se cosechan solo en clima seco. Si llovió por la mañana, entonces los espacios en blanco se pueden iniciar solo cuando las plantas estén completamente secas. El mejor momento para recolectar plantas durante el día es de 10 a 11 a.m. y de 16 a 17 en punto de la tarde. Durante este período las plantas en condiciones secas ha habían secado de rocío, pero deja el tono vascular alta planta interior, césped y plantas flores recogidas principalmente a mano, las raíces se clavaron con una pala o un tenedor. Cortar las plantas cuando se cosecha de tal manera que todavía hay un número suficiente de hojas sanas y la planta fue capaz de dar nuevos brotes en el futuro. Las plantas amarillentas, descompuestas o secas se eliminan. Las plantas recolectadas se colocan inmediatamente al sol y dan a las plantas un rápido podvyat y solo después de eso comienza el proceso habitual de secado. Esto reduce el riesgo de daño a los cultivos. Los rizomas de las plantas medicinales después de la cosecha se lavan a fondo y se cortan en trozos de 2-3 cm de largo, lo que les permite secarse rápidamente. Los rizomas, destinados en el futuro a la comida, no se lavan y almacenan en un lugar fresco en cajas, vertiendo tierra o arena.
Bulbos cosechados en paquetes o trenzados con trenzas. Guarde las cebollas en un cuarto seco con aire fresco. Las hierbas frescas y frescas se cosechan inmediatamente antes del uso, se lavan rápida y simultáneamente con agua corriente y se agitan para permitir que el agua se salga de las ramitas.
Almacenamiento de verduras y hierbas
característica de este tipo de cultivos vegetales suaves es que el verde es casi no se puede almacenar en el tipo fresco. Aire libre cortar desvanece verdes y amarillos en 2-3 horas, a temperaturas positivas, pierde rápidamente toda su acción de la vitamina C. Por lo tanto, la vida útil verde muy pequeña y no exceder de 2 semanas en un lugar fresco. Dill, acedera, perejil, pecíolos provino apio y ruibarbo se puede almacenar a una temperatura de 0 ° C y una humedad relativa de aproximadamente 95 %, habiendo puesto holgadamente en una cesta o caja en un refrigerador o en un condiciones de oscuridad y fríos. Para una mejor conservación, puede transferir verduras a cubitos de hielo. Todos los tipos de vegetación están bien conservados en bolsas de plástico en el refrigerador a una temperatura de 0-1 ° C.Por esta verde seca inmediatamente después de la recolección, sin dejar reposar a temperatura ambiente, debe ser enfriado en el refrigerador, empacar en bolsas herméticamente atarlos y poner en el refrigerador de nuevo. Cuando, por la vegetación no refrigerado lado interior del paquete y está cubierto gotas de agua empañados, lo que provoca la descomposición prematura de vegetación. Rápido vegetación
refrigeración en un refrigerador a 0-1 ° C inmediatamente después de la recogida:
promueve ralentización de los procesos vitales dentro de las plantas de corte retarda el crecimiento de microorganismos y reduce la pérdida de humedad por la planta, preserva la calidad del producto. Además, se mantiene una temperatura y humedad constantes dentro de la bolsa de plástico, lo que permite mantener los greens en buenas condiciones durante 2-3 semanas.
También puede almacenar greens doblándolo en un frasco de vidrio o una olla esmaltada y cubriéndolo con una tapa.