Salvia officinalis

Salvia officinalis.

Un medio arbusto aromático perenne de 50 a 70 cm de altura. Su tierra natal es el sur de Europa y el Mediterráneo. En el norte de Europa, el sabio vino a través de los monjes benedictinos. En la Edad Media, se la consideraba un medio mágico, estimulaba el amor y la simpatía.

Descripción: los tallos son numerosos, erectos, grises. Hojas opuestas, pecioladas, ovadas o elípticas estrechas, dentadas en los bordes. Las flores simétricas azul-violeta se encuentran en las medias nieblas. Salvia florece en junio y julio. Las frutas son nueces.

Composición: hojas contienen de 1 a 2,5 % de aceite esencial , que se compone de tuyona( 50%), salviol, cineol, borneol, pineno, sal, venas, y los taninos, amargura, resinas, orgánicoácidos, vitaminas, PP, C, provitamina A, alcaloides, fitoncidios, compuestos terpénicos nuevos.

Cultivo: se multiplica salvia la siembra de semillas en el suelo, a través de las plantas de semillero y vegetativamente( que dividen los arbustos y esquejes).Cultura suficientemente resistentes y buenos inviernos de nieve en la zona media y las zonas más al norte. La salvia no es exigente con el suelo, pero es mejor desarrollada en los suelos fértiles de medio y slabosuglinistyh con una buena, pero no el exceso de humedad. Las plantas son fotófilas y bastante decorativas, lo que debe tenerse en cuenta al elegir un lugar para cultivar en el jardín. El suelo para salvia se prepara de la misma manera que para otros cultivos perennes: bálsamo de limón, menta. Cultivado en plántulas o siembra de semillas en el suelo. Al cultivar plántulas en el hogar, las semillas pueden remojarse previamente en un paño húmedo sobre un platillo. Las semillas germinadas se siembran por uno en el papel o la turba de compost ollas preparados, donde las plantas se cultivan antes de plantar en el suelo. La siembra de primavera en el suelo se puede llevar a cabo con semillas germinadas, asegurando suficiente humedad del suelo para evitar la muerte de los brotes.siembra podzimny se lleva a cabo sólo semillas secas, por lo general en el medio o al final de Noviembre - en términos de garantizar semillas neprorastanie caen. Las semillas sembradas en una profundidad de las ranuras 2-4 cm, proporcionando la distancia entre las plantas en un Cuidado de la planta fila 20-25 cm. Se deshierbe, riego y aflojar si es necesario. Todos los años en la primavera, se lleva a cabo la fertilización con fertilizantes minerales. Sage se cultiva en un solo lugar hasta 6 años.

para salvia medicinal después de un periodo de 2-3 años ha demostrado que recibe rejuvenecimiento planta, que se lleva a cabo en tiempo muy principios de la primavera( antes del comienzo del flujo de savia) cortando brotes a una altura de 10-12 cm desde la superficie del suelo. Este método aumenta la maleza y la productividad de las plantas.

salvia( S. sclarea) tiene olor picante, más fuerte, por lo general precipita como un olor de salvia de referencia y su atractivo. Además de las formas perennes, el sabio almizclero también tiene uno y dos años. Las formas anuales florecen y dan fruto ya en el primer año de vegetación, después de lo cual perecen. Bienal en el primer año forma una raíz de roseta de hojas, y en el segundo año dan semillas y luego, como regla, mueren. Las formas perennes de sabio pueden comenzar a dar sus frutos tanto desde el primero como desde el segundo año de vida. El moscatel de salvia tiene un efecto antiinflamatorio y desinfectante. Se utiliza para enfermedades del sistema músculo-esquelético, sistema nervioso periférico( lumbago, el reumatismo, la ciática), riñón, estómago, en palpitaciones. A partir de variedades

salvia es más valorado Ascensión , Crimea temprana y Moldavia.

Collect: en la medicina y de cocina usado hojas de salvia, que, después de reunir secar a la sombra en un borrador o artificialmente a una temperatura no superior a 35 ° C.Las hojas de salvia se almacenan en un lugar fresco y seco.

propiedades

medicinales: aglutinantes pueden mencionarse, desinfectante, propiedades anti-inflamatorias y Phytoncidal entre las principales propiedades de la salvia medicinal. Propiedades antiinflamatorias y antibacterianas de salvia relacionada con el contenido en su composición de taninos, compuestos flavonoides y aceites esenciales, así como la presencia de una acción de salvia hemostático. Con mayor frecuencia en la medicina popular la decocción de salvia se utiliza para enjuagar la boca y la garganta durante los procesos inflamatorios, resfriados, amigdalitis, dispepsia, sudoración excesiva, mientras que para el lavado de heridas de difícil curación, inflamaciones y periostio para eliminar la mucosidad de las vías respiratorias con el catarro. No descuides la acción del sabio y para mejorar el proceso digestivo. Sage tiene un efecto astringente y antiinflamatorio. Es muy bueno como tónico. Sage no puede usarse por un largo período de tiempo.

Aplicación: infusiones de salvia y decocciones se utilizan en las enfermedades inflamatorias de la orofaringe, tracto respiratorio nasofaringe y superior, dados astringente, anti-inflamatorio, propiedades desinfectantes y Phytoncidal de la planta. Las hojas de salvia en forma de infusión se usan para enjuagues, inhalaciones, lociones y turundas húmedas. Las infusiones de salvia también se utiliza en las enfermedades inflamatorias de la piel, para el tratamiento de heridas purulentas y úlceras, y se quema a una congelación luz. Con el propósito de tratamiento usando una gasa empapada en la tintura de salvia, nombrar baños generales o locales con la infusión.

Use tinturas sabias para la gastritis y la úlcera péptica del estómago y el duodeno. Asigna también a un sabio para la inflamación de la vejiga. Por separado, las preparaciones de salvia galénica rara vez se utilizan, por lo general, las hojas de salvia se incluyen en colecciones complejas. Debido al hecho de que el aceite esencial de salvia tiene una propiedad valiosa para arreglar los olores, se usa para fabricar fragancias persistentes. Las hojas tienen un fuerte olor fuerte y picante, un sabor picante y amargo. Esta es una excelente especia, pero debe ser consumida en pequeñas cantidades. Salvia imparte un sutiles y agradables salsas de sabor, tortillas con hierbas y queso, arenque, el oído, la carne, a la parrilla, especialmente de conejo y cerdo, picado de la carne, los riñones, las aves de corral y jamón. El hígado de pollo con salvia se convierte en un manjar y adquiere un sabor diferente, picante. Muchos Liu byat añadir salvia para sopas y aderezos, carnes a la parrilla, carne frita-chuleta, en platos de aves de corral, cordero y carnes.hojas de salvia fresca se pueden mezclar con encadenar tocino, carne, cebollas y tomates en un espetón para asar sobre el fuego o la parrilla. Sage se mezcla bien con el romero medicinal.

carpa con salvia

Claro carpa, cortado en trozos de 1,5 cm de ancho. Sazonar con sal, espolvorear con el ajo rallado, jengibre, sal, añadir un poco de salvia. Rodar con harina y hornear en aceite. Sirve con papas o ensalada.confusionistas

salvia

4 rebanadas de carne de cerdo( ternera), 2 cucharadas.l.picada manteca de cerdo, cebollino, 4 hoja de salvia, sal, pimienta, zanahoria 1 tomillo poco, la hoja de laurel, el vino 200 g, 100 g de agua o caldo, 1 cucharada.l.aceite vegetal, una pieza de

mantequilla Reconquista cada pieza de carne, manteca de cerdo frotar con ajo, añadir 1 salvia hoja, abrigo, sellar la varilla. Hornee en aceite vegetal con caldo( agua) y vino. Agregue la mantequilla al plato preparado. Servir a la mesa con arroz hervido, papas, ensalada de vegetales frescos.