Χρήσιμες ιδιότητες χρένου

Χρένα( Armor acta rusticana( LAM) Gaerth.) - ψυχρό-ανθεκτικό και ψυχρό-ανθεκτικό φυτό που ανήκει στην οικογένεια του σιναπιού.Πρόκειται για ένα πολυετές φυτό της σταυροειδούς οικογένειας, με όρθιους μίσχους μέχρι ύψους 1,5 μ. Και σαρκώδεις ρίζες.Η ρίζα του χρένου είναι πολύ πικρή γεύση, χρησιμοποιείται για να προετοιμάσει διάφορα καρυκεύματα και μπαχαρικά.Χρένο ρίζα μακρύ παχύ, σαρκώδη, το σπίτι χρένο πιστεύουν νοτιοανατολικό ευρωπαϊκό τμήμα της χώρας μας και της γύρω Ασία, αλλά στην άγρια ​​φύση βρίσκεται σε όλη την Ευρώπη και την Ασία.Καλλιεργήστε το χρένο τόσο στο μονοετές όσο και στην διετή καλλιέργεια.Οι ρίζες πηγαίνουν στο φαγητό.Είναι ζουμερά και αιχμηρά στη γεύση, με έντονη οσμή και χρησιμοποιούνται ως οξεία καρυκεύματα.Η γεύση και η μυρωδιά του χρένου δίνουν αλλυλικό( μουστάρδα) έλαιο.ρίζα χρένο περιέχει γλυκοζίτη sinigrin συνέργεια, αιθέριο έλαιο, βιταμίνη C, λυσοζύμη φρέσκο ​​χυμό - πρωτεϊνούχος ουσία είναι πολύ πολύπλοκη δομή η οποία επιβραδύνει την ανάπτυξη των βακτηρίων.

φυτό είναι πλούσια και μεταλλικά άλατα: 100 g νωπού ρίζες περιείχαν νάτριο - 79, καλίου - 579, ασβεστίου - 119 Μαγνήσιο - 35, σίδηρο - περισσότερο από 2, χαλκό - 0,14, φώσφορο -70, θείο - 212, χλωρό- περίπου 19 mg.Τα φύλλα και οι σπόροι περιέχουν αλκαλοειδή.

βασικά φύλλα, που συλλέγονται στην έξοδο, μακρύ( μέχρι 60 cm μήκος και 15 cm πλάτος), επιμήκη, σε σχήμα καρδιάς με μία βάση και οδοντωτός περιθώριο?βλαστικά - επιμήκη ή επιμήκη-λογχοειδή, πορώδη-λοβωτά, κατώτερο - μίσχο, άνω - άμισχα, μικρότερα, στην άκρη ή πριονωτή ολόκληρο.

Οι βλαστοί με λουλούδια εμφανίζονται στο δεύτερο έτος, φτάνοντας σε ύψος 1,5 μέτρων.Τα λουλούδια είναι λευκά, είναι πολυάριθμα και συγκεντρώνονται σε συστάδες ταξιανθιών σε μακριούς μίσχους.Τα φρούτα είναι ένα στρογγυλό πόδι διαμέτρου 5-6 mm.Το φυτό ανθίζει τον Ιούνιο-Αύγουστο.

ρίζες χρένο και τα φύλλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β, καροτίνη, αιθέρια έλαια, κάλιο, ασβέστιο και ιχνοστοιχεία.Το φυτό περιέχει πολλές φυτοντόνες, οι οποίες έχουν επιβλαβή επίδραση στα παθογόνα.

Οι φαρμακευτικές πρώτες ύλες είναι οι ρίζες που συλλέγονται το φθινόπωρο.Οι ρίζες που περιέχονται sinigrin γλυκοζίτη, μουστάρδα αιθέριο έλαιο( που περιέχει έλαιο Αλλυλ Μουστάρδα, φαινυλ-etilgorchichnoe έλαιο), πολλά από ασκορβικό οξύ( 200 mg%) enzimlitseozin, πολύ κάλιο και ασβέστιο, πτητικά.Η απότομη γεύση και η ιδιόρρυθμη οσμή του χρένου οφείλονται στην παρουσία σε αυτό αιθέριου ελαίου, το οποίο απελευθερώνεται κατά την άλεση.Δεδομένου ότι τα φύλλα και οι ρίζες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αντιδιαβρωτικός παράγοντας.

Πρόκειται για μια επίμονη, συχνά "άγρια" μονάδα που αγαπάει την υγρασία.Ως μπαχαρικό είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​- μια καθαρή λευκή ρίζα, λεπτώς τριμμένη.Το άγριο χρένο είναι πολύ καυτό, επομένως είναι καλύτερο να καλλιεργούμε είδη λιγότερο οξέα, με γλυκιά γεύση.Για να αυξηθεί χρένο είναι απαραίτητο να επιλέξετε το αμμώδες έδαφος άργιλος.Το χρένο πρέπει να φυλάσσεται σε ένα θερμοκήπιο ή στο κελάρι του σπιτιού σε ένα κουτί με άμμο.Σε χρένο, μέχρι 100 mg βιταμίνης C σε 100 g βάρους.

Έχει αλκαλικό αποτέλεσμα, έχει πολύ κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο.Το χρένο περιέχει επίσης γλυκοσιδική αμιγρίνη, αιθέριο έλαιο μουστάρδας, ένζυμο μυροσινάσης, φυτοντοκτόνα που επηρεάζουν τα βακτηρίδια και τους ιούς.Το χρένο πιστώνεται επίσης με αντικαρκινική δράση.Το χρένο δεν μπορεί να καταναλωθεί σε μεγάλες δόσεις, ως πλάκα για 1 άτομο, 1-2 κουταλιές φρεσκοτριμμένα μάζα.

Το χρένο ενεργοποιεί τη δραστηριότητα του στομάχου και των εντέρων, διαλύει το φλέγμα.Διαθέτει διουρητική ιδιότητα.Είναι καλό να το χρησιμοποιείτε σε περιόδους πριν και νωρίς την άνοιξη, με μολυσματικές ασθένειες.Οι

Χρήσιμα και θεραπευτικές ιδιότητες

Σε ρίζες χρένο επιστημονική φάρμακο που χρησιμοποιείται ως διουρητικό, antiscorbutic, οξεία ηπατίτιδα, Trichomonas coleitis.

Ενδείξεις: το χρένο χρησιμοποιείται ως αρωματικά πρόσθετα που αυξάνουν την όρεξη.Το εξωτερικό χρένο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ισχιαλγίας.

Το χρένο προκαλεί την όρεξη και βελτιώνει τη δραστηριότητα του εντέρου.Στην λαϊκή ιατρική το χρένο λαμβάνεται ως διουρητικό για τη σταγόνα, τις πέτρες της ουροδόχου κύστης, την ουρική αρθρίτιδα και τους ρευματισμούς.Με μυϊκούς πόνους στην πλάτη και στη μέση, τρίψτε τις ρίζες με ένα κουκούλι.Από χρένο, όπως ένα μουστάρδα γύψο, να "γύψο".Χρησιμοποιούνται επίσης αντιμικροβιακές ιδιότητες.Kashitsu ή έγχυση ριζών που χρησιμοποιούνται για πυώδη τραύματα, έλκη, φλεγμονή των αυτιών.Το νερό χρένο αραιού χυμού που καταναλώνεται για ξέπλυμα του στόματος και του λαιμού κατά τη διάρκεια της φλεγμονής των βλεννογόνων μεμβρανών και στηθάγχη.Τέτοιες εκπλύσεις είναι χρήσιμες, αφού το μπέικον περιέχει λυσοκίνη - πρωτεϊνική ουσία με βακτηριοκτόνες ιδιότητες.Επί του παρόντος, η λυσοζίνη χρησιμοποιείται ως αντιμικροβιακός παράγοντας με τη μορφή οφθαλμικών σταγόνων, λοσιόν και συμπιεσμάτων.

Ως καλλυντικό προϊόν χρησιμοποιείται ένα υδατικό διάλυμα χρένου ή βάμματος για να τρίβει το πρόσωπο από τις φακίδες και τα σημεία χρωστικής.Λεύκανση του δέρματος έγχυσης παρασκευάζεται με την ακόλουθη συνταγή: 50 g από τριμμένο χρένο ρίχνουμε 250 g ξύδι, πωματίζονται ερμητικά και να θέσει σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος.Μετά από δύο εβδομάδες, το βάμμα διηθείται και προστίθενται 1,5 λίτρα κρύου νερού.Αυτό το υγρό σκουπίζεται πρόσωπο το πρωί και το βράδυ.

Φαρμακευτικό Forms: χρησιμοποιώντας φρέσκο ​​πάστα χυμό χρένο της ρίζας ή έγχυση σε νερό( 1:10) ως μέσο για την ενίσχυση της όρεξης.Με τοπική θεραπεία της ισχιαλγίας, τα φύλλα χρένου εφαρμόζονται στη μέση, καλύπτονται με ένα ζεστό πανί για 20 λεπτά.

Σε πειράματα, έχει καθοριστεί η βακτηριοκτόνος δράση του χρένου.Ως φάρμακο, το χρένο με τη μορφή χυμού χρησιμοποιείται κυρίως στη λαϊκή ιατρική.

χυμός χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του σκορβούτου, τη βελτίωση της όρεξης και της πέψης, καθώς έχει τη δυνατότητα να αυξήσει την όρεξη και διεγείρει την έκκριση γαστρικού.Χρησιμοποιείται ως διουρητικό και αποχρεμπτικό, με δυσκολία στην ούρηση, πέτρες της ουροδόχου κύστης, καθυστέρηση στην εμμηνόρροια.Στη σκουπίσια μορφή, οι ρίζες εφαρμόζονται εξωτερικά ως αποσπασματικές και ερεθιστικές για το δέρμα θεραπείες, που δεν είναι κατώτερες από μουστάρδα.Συνιστάται επίσης για την καταστροφή των φακίδων, πλύνετε το δέρμα με νερό με την προσθήκη χυμού χρένου.Ο χυμός από τη ρίζα χρησιμοποιείται για να ξεπλύνετε το λαιμό και επίσης να ενσταλάξετε στα αυτιά με υπερχείλιση.

Ως ενισχυτικό θεράποδα συνιστάται χρένο για ψυχική και σωματική εργασία.Αποτελεσματικό χρένο με πονόδοντο( ξεπλύνετε).Ο χυμός που συμπιέζεται από ολόκληρο το φυτό συνιστάται να λαμβάνεται το πρωί και το βράδυ από άτομα που υποφέρουν από πέτρες των νεφρών και της ουροδόχου κύστης.

Ο χυμός ρίζας με μέλι ή ζάχαρη λαμβάνεται με ασθένειες του ήπατος.Τριμμένη ρίζα, μαγειρεμένη με μούρα μπύρας και κέδρου, χρησιμοποιείται με dropsy.Ο χυμός, αναμεμειγμένος με μετουσιωμένη αλκοόλη, χρησιμοποιείται για τρίψιμο με ρευματισμούς, από πόνους στις αρθρώσεις και τα οστά.Το καμένο χρένο αντιμετωπίζεται με έλκη με υπερβολικά μεγάλες κοκκώσεις, καθώς και με πυώδη, κακώς πληγές.

Χρησιμοποιείται στην ομοιοπαθητική.

Πολλοί άνθρωποι δεν χρησιμοποιούν το χυμό χρένο, γιατί με αυτόν τον τρόπο τα αιθέρια έλαια είναι πολύ ισχυρή, γι 'αυτό συνιστάται η χρήση χρένο ως πολτός με την προσθήκη χυμό λεμονιού δύο φορές την ημέρα για μισό κουταλάκι του γλυκού με άδειο στομάχι.

Αυτό το μείγμα βοηθά στην αποσύνθεση της βλέννας στα σημεία συσσώρευσης χωρίς να βλάπτει τη βλεννογόνο μεμβράνη.Επιπλέον, το χρένο με χυμό λεμονιού είναι ένα ισχυρό διουρητικό, ιδιαίτερα πολύτιμο για πρήξιμο και πρήξιμο.

Τυπικά, τα πλέον ικανοποιητικά αποτελέσματα που λαμβάνονται όταν χρησιμοποιείται πολτός χρένο σε αναλογία: ένα μείγμα 2-3 λεμόνια( χυμός) και 150 g χρένο.

Στη λαϊκή ιατρική, χρένο χρησιμοποιείται ως μέσο για την αύξηση της όρεξης, ως διουρητικό, χρησιμοποιείται για ρευματισμούς, για να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος και το μεταβολισμό.

Ως εξωτερική θεραπεία χρένου χρησιμοποιείται στη θεραπεία των ελκωτικών δερματικών βλαβών, πυώδους πληγών.

Εφαρμόστε το και ως απόσπαση της προσοχής( αντί για μουστάρδα).

Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​χυμό, σιρόπι και εγχύσεις από τη ρίζα.

ΑΥΤΟ ΤΟ ΡΩΤΑ: 1 κουταλιά της σούπας.l.ψιλοκομμένο 400 γραμμάρια βραστό νερό σε τρίφτη χρένο και να επιμείνει κατά τη διάρκεια της νύχτας.Πάρτε 50-70 ml δύο ή τρεις φορές την ημέρα.

Φρεσκοστυμμένο χυμό από τη ρίζα παίρνει 1 κουταλάκι του γλυκού.3-4 φορές την ημέρα.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​τριμμένο καλαμάρι από τις ρίζες του χρένου και πάρτε το 1 dess.l.τρεις φορές την ημέρα.

Στη βουλγαρική λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται χρένο για ασκίτη και διάφορα οίδημα.Πιείτε το μέλι με 1 κουταλιά της σούπας.l.τρεις φορές την ημέρα.

Για τη θεραπεία του διαβήτη χρένο ρόφημα γιαουρτιού αναμιγνύεται με 1:10( 20 γραμμάρια πολτού ανά φλιτζάνι χρένο πηγμένο).

Το χρένο είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, έτσι οι διατροφολόγοι το συνιστούν σε άτομα με διαβήτη για να διαφοροποιήσουν το μενού.

Με την αναιμία, οι χρόνιες παθήσεις της αναπνευστικής οδού λαμβάνουν παρασκευάσματα χρένου στη συνήθη δοσολογία.Εξασφαλίζουν σε μεγάλο βαθμό τον βήχα και το φτύσιμο του φλέγματος.

Με δυσκολία στην ούρηση, πιείτε χυμό χρένου για 1 dess.l.τρεις φορές την ημέρα.

Με τον καρκίνο των διαφόρων εντοπισμάτων, η λαϊκή ιατρική συνιστά τη λήψη σκόνης από τους σπόρους 1 γραμμάριο τρεις φορές την ημέρα.

φύλλα χρένου μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί των κίτρινων καρτών με διαφορετικές σκλήρυνση και οξείες φλεγμονώδεις διεργασίες( απόστημα, μαστίτιδα, δοθιήνας, καθώς και βρογχίτιδα και πνευμονία, με τη μορφή κίτρινων καρτών στην πλάτη του).

Για τη βελτίωση της εντερικής χρένο δραστηριότητα ποτό χυμό πριν από το γεύμα με 1 δεκαδικό.l.τρεις φορές την ημέρα.Στην ίδια δοσολογία, χυμός χρένου είναι μεθυσμένος για να βελτιώσει το μεταβολισμό.Σε υπερτασικούς

καλό αποτέλεσμα καθιστά μίγμα κατάποση των ακόλουθων χυμών: χυμός

τεύτλων - 200ml χυμό καρότου - 200 ml, χυμό χρένο - 200 ml, το χυμό ενός λεμονιού μέσου.

Όλα τα μίγματα αποθηκεύονται στο ψυγείο.Ποτό 0,5 φλιτζάνια μίγμα 2-3 φορές την ημέρα( για την απόκτηση χυμού από χρένο ρίζες ρίζωμα άλεσμα και να κρατήσει στο βρασμένο νερό για 36 ώρες).

Τα φρέσκα φύλλα χρένου εφαρμόζονται στο ραβδί με ριζίτιδα.Όταν

μολυσματική ηπατίτιδα 1 kg χρένο κιμά( ή σχάρα) για να αναπληρώσει σε 3 λίτρα βραστό νερό, 24 ώρες σε ένα κλειστό δοχείο και το ποτό 0,5 φλιτζάνια τρεις φορές την ημέρα.

Κίρρωση: λαμβάνουν πέντε ή έξι φύλλα του χρένο με τη ρίζα, πλυμένα, κομμένα σε μικρά κομμάτια και ρίξτε 0.5l.kachestvennoy vodkoy.postavit σε σκοτεινό μέρος για επτά ημέρες.

μείγμα ξεπεράσει αποστράγγισης, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα για 30 λεπτά πριν από το φαγητό.

Αποθηκεύστε το βάμμα στο ψυγείο.Η πορεία της θεραπείας είναι ένα μήνα, έπειτα ένα διάλειμμα επτά ημερών και η πορεία επαναλαμβάνεται.Εφαρμογή σε

μαγειρέματος Στο μαγείρεμα χρένο χρησιμοποιείται για αποξείδωση και όξινου καθαρισμού των λαχανικών, αυτό τροφοδοτείται σε τριμμένο βραστό κρέας, και σε ζελέ μερίδες γεύματα.Συχνά προστίθεται χρένο σε λιπαρά και δύσκολα χωνευτά πιάτα.Από

χρένο προωθεί την πέψη, μπορεί να προστεθεί στο λίπος και δύσπεπτο πιάτα.Στη μαγειρική χρένο χρησιμοποιείται σε λαχανικά τουρσί( αγγούρι, ζαχαρότευτλο, μείγμα λαχανικών) svezhetertym αυτό τροφοδοτείται σε βραστό κρέας, καπνιστά, μερίδες γεύματα, για να προσδώσουν ένα συγκεκριμένο μουστάρδα γεύση, μαγιονέζα, ο Curd πάστες, τα ψάρια, αυτό προστίθεται στο λάχανο τουρσί,σάλτσες με ξινή κρέμα, σερβιρισμένες με κοτολέτες.

συνιστάται να υποβάλει στο χρένο με μαγειρεμένο βραστά αυγά και τα λιπαρά σκληρά τυριά.Ένα πολύ δημοφιλές μείγμα τριμμένο χρένο και μήλα με την προσθήκη ξίδι.Το χρένο χρησιμοποιείται καλύτερα σε φρέσκια μορφή.Όταν θερμαίνεται, χάνονται οι ιδιότητές του, ιδιαίτερα οι βιταμίνες.Το χρένο μετατρέπεται σε σκόνη, διάφορα εκχυλίσματα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.Αναπτύσσουμε χρένο μόνο ποικιλίες "Crohnox" και "Malen."

σαλάτα με χρένο και τα μήλα σαλάτα

με χρένο και τα μήλα των ποικιλιών Antonovka: σχάρα χρένο, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο μήλα και μέλι.καρότα

σαλάτα, τα μήλα και χρένο

250 g καρότο 100 g μήλο 50 g χρένο 250 g ξινή κρέμα, αλάτι και ζάχαρη.

τριμμένο καρότα, τα μήλα και χρένο αναμιγνύεται με ξινή κρέμα και αλατοπιπερώνετε με αλάτι και ζάχαρη.

Χρένα - ένα πολύτιμο καλλιέργεια λαχανικών, η οποία πρέπει να είναι ένα σταθερό μέρος της καθημερινής βιταμίνης τροφίμων.

Συμπλήρωση σε Kamchatka

4 κουταλιές της σούπας.τριμμένο χρένο 3 ώρες. κουταλιές ζάχαρη 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, 2 απότομες χυμό κίτρινο, λεμόνι 1/2, ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό, αλάτι.

Γεμιστό χρένο αναμεμειγμένο με ζάχαρη, κρόκους και ξινή κρέμα.Προσθέστε αλάτι, χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένα χόρτα.Όλα τα ανακατεύουμε καλά.σάλτσα

καρότο με

χρένο 100 g καρότα, 1-2 κουταλιές της σούπας.κουτάλια μελιού, 1 κουταλάκι τριμμένο χρένο, 1-2 κουταλιές της σούπας.κουταλιές χυμού λεμονιού, ξινή κρέμα.

Καρότα καθαρό, πλύνετε, σχάρα.Το μέλι αναμειγνύεται με χυμό λεμονιού, προσθέστε στα καρότα.Βάλτε το χρένο και αλέστε καλά.Αραιώστε την ξινή κρέμα στην απαιτούμενη πυκνότητα.

σάλτσα πορτοκαλιού με

χρένο 2 πορτοκάλια, 3 κουταλιές της σούπας.κουταλιές από λευκό κρασί, 1 κουταλιά της σούπας.κουταλάκι του γλυκού τριμμένο χρένο, το αλάτι, τη ζάχαρη

Τρίβουμε το ξύσμα από 1 πορτοκάλι, από χυμό πορτοκαλιού για να επιβιώσουν.Ανακατέψτε τα πάντα με κρασί, χρένο, αλάτι και ζάχαρη.Αντενδείξεις

Χρήση χρένο αντενδείκνυται σε γαστρίτιδα, έλκη, κολίτιδα, φλεγμονώδεις ασθένειες του ήπατος και των νεφρών.Μια μεγάλη δόση χαλκού προκαλεί σοβαρό ερεθισμό.