Αποξηραμένα χρήσιμες ιδιότητες

Prune - ξηραίνεται Ουγγρική φρούτα - σπίτι δαμάσκηνο( Prunus domestica L.), το οποίο είναι ένα δέντρο της οικογένειας Rosaceae, ύψος 8 m, το οποίο συνέβη ως αποτέλεσμα της διέλευσης τη στροφή και δαμάσκηνο.

Ο καρπός ανάλογα με την ποικιλία είναι διαφορετική ως προς το σχήμα, το χρώμα, το μέγεθος, τη γεύση και το άρωμα.Η πιο κοινή ουγγρική και πράσινου δαμάσκηνου, από την ουγγρική οβάλ φρούτα, ενώ ο πράσινου δαμάσκηνου - γύρο.Μετά από αυτό το κεράσι πυρηνόκαρπων φρούτων είναι πολύ δημοφιλής σε πολλές χώρες, υπάρχουν περισσότερα από δύο χιλιάδες ποικιλίες δαμάσκηνα.

Ακόμα και στα αρχαία χρόνια, εμφανίστηκε στην περιοχή του Καυκάσου, απ 'όπου ήρθε στην Κεντρική Ασία και τις χώρες της Μεσογείου, και στη συνέχεια σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας.Κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Αλεξέι Μιχάιλοβιτς δέντρα πολλά δαμάσκηνο έφερε από τη Δυτική Ευρώπη στη Μόσχα.Επί του παρόντος, το δαμάσκηνο αυξάνεται παντού, εξαιρουμένων μόνο των βόρειων περιοχών.Plum φρούτα έχουν ποικίλες σύνθεση των βιολογικά δραστικών ενώσεων και μπορούν επομένως να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα και ιατρικούς σκοπούς.

φρούτα δαμάσκηνο περιέχουν έως 16% σάκχαρα που αποτελούνται από υδατο-διαλυτά σάκχαρα( γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη), πηκτίνη, οργανικά οξέα.Η βιταμίνη C αποχετεύσεις από 2 mg έως 25% ανάλογα με την ποικιλία, P-δραστικές ουσίες στις αποχετεύσεις πολτό με το φως - 100-200 mg%, με πιο σκούρο έγχρωμο - έως 1000-1200 mg%.Η ποσότητα καροτίνης των εμβρύων βάφονται σε κίτρινο και πορτοκαλί - 2,5 mg%, σε άλλες ποικιλίες - 0,1-0,5 mg%.Οι καρποί της κάποια βιταμίνη Β, και τα άλατα καλίου και έως 2 mg% σίδηρο.Στη λαϊκή ιατρική από την αρχαιότητα, το δαμάσκηνο χρησιμοποιείται ως ήπιο καθαρτικό, ξινό, γλυκό ποικιλίες σταματήσουν τον εμετό και ανακουφίζει από τη ναυτία, σβήνουν τη δίψα.Χρήσιμες ιδιότητες

Κλαδέψτε ( αποξηραμένα Ουγγρική φρούτων) προτείνουμε αθηροσκλήρωση και τη χοληδόχο κύστη, υπέρταση και ασθένειες των νεφρών.Οι εγχύσεις και τα κομπόστα των δαμάσκηνων έχουν ελαφρώς καθαρτικό αποτέλεσμα.Με αυτή την αποξηραμένα φρούτα μπορεί να θεραπεύσει τη δυσκοιλιότητα - μόνο 5-6 μούρα ανά ημέρα, και το πρόβλημα έχει λυθεί.

Δαμάσκηνα έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, γι 'αυτό συνιστάται να λάβει σε μολυσματικές ασθένειες και άλλες ασθένειες.Τα δαμάσκηνα είναι χρήσιμα για οποιεσδήποτε δυσάρεστες αισθήσεις στο στομάχι.Επιπλέον, τα δαμάσκηνα έχει choleretic και διουρητική δράση και καθαρίζει αποτελεσματικά το σώμα.

Δαμάσκηνα αυξάνει την ανοσία και τη συνολική αντοχή του οργανισμού περιβαλλοντικά επικίνδυνη εξωτερικές επιδράσεις, χάρη στην αντιοξειδωτικά μέλος της.Είναι πολύ σημαντικό τα δαμάσκηνα να απορροφούν τις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν το σώμα.Εξαιτίας αυτού εξηγεί τις ιδιότητες αντι-γήρανσης του και χρησιμότητα της χρήσης του ως ένα εξαιρετικό μέσο για την πρόληψη του καρκίνου.

Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι η παχυσαρκία και ο διαβήτης δαμάσκηνα δεν συνιστάται, διότι είναι έξι φορές το θερμιδικό περιεχόμενο του νωπού φρούτου.Εδώ είναι

θρεπτικό περιεχόμενο( σε θερμίδες, πρωτεΐνη, λίπος, υδατάνθρακες, βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία) ανά 100 g του βρώσιμου τμήματος δαμάσκηνα.αξία
Θερμίδων Διατροφική

230 έως 256 kcal Πρωτεΐνες 2,3 g Λιπαρά 0,7 g


Υδατάνθρακες g 57,5 ​​Διατροφικές ίνες g
9 Organic οξύ 3.5 g Νερό 25 g λιπαρών

ακόρεστα λιπαρά 0,1
g μονο- και δισακχαριτών
56,9 g Άμυλο 0,6 g τέφρας 2 g

κορεσμένο λιπαρό οξύ 0.1 g Βιταμίνες


βιταμίνη ΡΡ 1,5
mg βήτα-καροτένιο 0,06 mg
βιταμίνη Α( RE)
10 mcg βιταμίνη Β1( θειαμίνη) 0.02
mg βιταμίνης Β2( ριβοφλαβίνη) 0.1 βιταμίνη C mg

3 mg βιταμίνη Ε( ΤΕ)
1.8 mg βιταμίνη ΡΡ( νιασίνη ισοδύναμο)1.7 mg
Μακροθρεπτικά

Ασβέστιο 80 mg μαγνήσιο 102 mg Νάτριο

10 mg Κάλιο 864 mg Φώσφορος 83 mg



ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΣΙΔΗΡΟΥ 3 mg χυμό

Plum με πολτό βελτιώνει την όρεξη και την πέψη, και μία πηγή βιταμινών το χειμώνα, επειδήδιατηρεί όλες τις ιδιότητες των φρέσκων φρούτων.

Plum φύλλα έχουν από μακρού χρησιμοποιηθεί σαν ένας παράγοντας επούλωση της πληγής.Στα καλλυντικά, ο πολτός δαμάσκηνου χρησιμοποιείται για την ακμή, το έκζεμα του προσώπου.

Στο τροφίμων που καταναλώνονται στα φρέσκα δαμάσκηνα και επεξεργασμένη μορφή.Από αυτούς κάνουν κομπόστες, μαρμελάδες, μαρμελάδα, λικέρ φρούτων, είδη ζαχαροπλαστικής: το γέμισμα για τις σοκολάτες, καραμέλες, καραμέλα.

Κομπόστα

συγκομιδή πίτα

πρώτη μέθοδο. Ο δεύτερος τρόπος είναι ο

Jam

Ο πρώτος τρόπος. θερμοκρασία Ο δεύτερος τρόπος.

τουρσί δαμάσκηνο

πιπέρι

Τυρί δαμάσκηνο

Prune μπορούν να προετοιμάσουν τα δικά τους: για αυτό η εναλλαγή φρούτων( 1-8 λεπτά σε βραστό νερό), στη συνέχεια ψύχθηκε σε νερό και που σε ένα ενιαίο στρώμα επί της εσχάρας, κόσκινα, κλπκαι βάλτε το στο φούρνο ή ένα ειδικό στεγνωτήριο.3-4 ώρες ξηραίνονται σε θερμοκρασία περίπου 50 ° C, και μετά από ξανά ψύξη στους 65-70 ° C.Ο ξηρός χυμός δεν συμπιέζεται όταν συμπιέζεται.

δαμάσκηνα μπορούν να μαγειρέψουν νόστιμα επιδόρπια, όπως δαμάσκηνα, γεμιστά με αμύγδαλα καρύδια, ξινή κρέμα.

γιαγιάδες μας, μαγειρεμένα πρεσβύτερος των

διαβήτη δαμάσκηνα

Σαλάτα από δαμάσκηνα και μήλα

χύστε