Γεμίζεται τζίντζερ
πιάτα με τζίντζερ όχι μόνο νόστιμα και αρωματικά, αλλά και ευεργετική για την υγεία.Αν δεν υπάρχει χρόνος για να προετοιμαστούν εγχύσεις ή άλλο φάρμακο με αυτό το μπαχαρικό, μπορείτε απλά να το προσθέσετε στο φαγητό.
Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε τόσο φρέσκα ρίζα και ξηρή σκόνη τζίντζερ.Τοποθετείται σε πιάτα κρέατος και πουλερικών για να βελτιωθεί η γεύση και οσμή, καθώς και ζεστά πιάτα με ψάρι, το οποίο δίνει μια μοναδική γεύση του τζίντζερ.
Με αυτό το μπαχαρικό έτοιμες σάλτσες: Worcestershire σαλάτα, σάλτσα για παϊδάκια, γλυκόξινη σάλτσα με βάση το κρέας, πικάντικα καρυκεύματα της ντομάτας τσάτνεϊ κλπ
Τουρσί τζίντζερ με σάλτσα σόγιας ή wasabi - ένα υποχρεωτικό πίνακα λεπτομέρεια ρύθμιση με σούσι σερβίρεται. .και σασίμι.Οι μαρινάδες που προορίζονται για την εμπορία των τροφίμων είναι πικάντικες.με τουρσί αγγούρια της, πεπόνια και άλλα φρούτα.ρίζα
Ginger δίνει σούπες( φασόλι, πατάτα, φρούτα, ζωμό πουλερικών και κρέατος) λεπτό και εκλεπτυσμένο γούστο.Μπορεί να προστεθεί σε σάλτσες για μια ποικιλία πιάτων από ρύζι.Σε ένα μίγμα με ένα άλας της πιπερόριζας χρησιμοποιείται για να προσθέσει γεύση στα τυριά, τα λαχανικά, τηγανητό κρέας, βραστό κοτόπουλο.
Αν προσθέσουμε ένα μικρό κομμάτι ξηράς ρίζας στο γάλα, ενώ βράζει, θα απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό.
τζίντζερ προστεθεί στο τσάι, το κρασί, βότκα, γροθιές, λικέρ( Βενεδικτίνων).Αυτό το μπαχαρικό είναι μέλος μιας τέτοιας δημοφιλή χειμερινά ποτά όπως Lattes, τσάι και καφέ κοκτέιλ.
δεν μπορεί να κάνει χωρίς ρίζα τζίντζερ ζαχαροπλαστικής αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.Μπορούν αρωματική ζύμη, κέικ, θεραπεία, μπισκότα, κέικ, γεμίσεις για σοκολατάκια, μαρμελάδες( π.χ., παπάγια).Και στην Ανατολή, το ζαχαρωμένο ζαχαρωτό έχει από καιρό θεωρηθεί εξαιρετική απόλαυση.Σε ορισμένες ευρωπαϊκές και ασιατικές χώρες, αυτό το μπαχαρικό προστίθεται στο αχλάδι και κολοκύθα κομπόστα, ποτά μέλι.
προς πώληση μπορεί να βρεθεί όχι μόνο ζαχαρωμένα, αλλά λούζεται στη σοκολάτα και τζίντζερ, καθώς και για την παρασκευή ενός εκχυλίσματος τσιτσιμπύρα( προστίθεται στις φωτεινές ποικιλίες του ποτού).Δεδομένου ρίζα τζίντζερ συνδυάζεται με μια ποικιλία από άλλα μπαχαρικά, είναι μέρος των μιγμάτων κάρυ.
Κατάστημα τζίντζερ πρέπει σφικτά συσκευασμένα, διαφορετικά υπέροχα πικάντικη μυρωδιά του γρήγορα εξατμίζεται.
τουρσί τζίντζερ χρησιμοποιείται στη σύνθεση των σνακ, προστίθεται ως ένα συστατικό στα πιάτα πλευρά, καθώς και ως καρύκευμα για σούσι.Κατά τον καθαρισμό του σώματος, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως ένα επιπλέον εργαλείο για να συμπεριλάβει στη διατροφή σας ως αντισηπτικό και ενίσχυση του πράκτορα.
Μπορείτε να το αγοράσετε:
Αν έχετε την ευκαιρία να αγοράσετε φρέσκα ρίζα τζίντζερ, μπορείτε να το μαρινάρετε τον εαυτό σας.
συνταγές πιπερόριζας τουρσί
1. Μέθοδος για την παρασκευή2. Νωπά ρίζα τζίντζερ - 500 g?ξύδι ρυζιού( για το σούσι 2,5%) -200 ml.κοκκοποιημένη ζάχαρη - 4 κουτ. σούπας.κουτάλια;βότκα( ή σακέ) - 2 κουταλιές της σούπας.κουτάλια;κρασί( ξηρό σταφύλι) - 4 κουταλιές της σούπας.κουτάλια.Μία μέθοδος για την παρασκευή
Σερβίρετε σούσι ή ψάρια.
3. Συστατικά: Μέθοδος για την παρασκευή
τζίντζερ απαλά καθαρό και κομμένο σε λεπτές φέτες.Τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα βραστό νερό και δώστε για 5 λεπτά.Αποστραγγίστε ή στραγγίστε το νερό.Μετά την ψύξη των φετών, τα βάζετε στο αλάτι.
Mix ζάχαρη και το ρύζι ξύδι, ανάδευση, φέρεται σε βρασμό και έβρασαν για 30 δευτερόλεπτα.Ψύξη.
Διπλώστε έλασης σε φέτες αλάτι τζίντζερ σε ένα βάζο και γεμίστε το με γλυκό ξύδι.Κλείστε καλά το βάζο και το βάζετε στο ψυγείο.Σε μια μέρα το τζίντζερ θα είναι έτοιμο.
4. Χωρίς αλάτι, ζάχαρη και θέρμανση
προ μουλιάσει για 3 Chasa 1/4 φλιτζάνι σταφίδες.Ψιλοκομμένο νέους τζίντζερ, τοποθετήστε τις φέτες σε ένα ποτήρι( για την συνταγή μας χρειάζονται ένα ποτήρι φέτες τζίντζερ).Σχάρα τεύτλα( 1/4 φλυτζάνι).Σταφίδες τεύτλα και προσθέστε νερό( 1/2 φλυτζάνι) και κόβεται σε ένα μπλέντερ.Το προκύπτον συμπίεση πουρές μέσα από λεπτό κόσκινο σε ένα γυάλινο δοχείο, προσθήκη στο τζίντζερ, ξύδι μήλου( 1/2 φλυτζάνι) των δημητριακών και κορίανδρο( 1/2 κουταλάκι του γλυκού).Ανακατέψτε καλά, καλύψτε και βάλτε το στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.