Χρήσιμες ιδιότητες της τέφρας του βουνού

οικογένεια Rosaceae - Rosaceae

Το γενικό όνομα προέρχεται από την κελτική SOR, πράγμα που σημαίνει ξινό( χαρακτηρίζει τη γεύση των φρούτων).Ο συγκεκριμένος ορισμός προέρχεται από τη λατινική aucuparia - πουλιά αλιευμάτων, όπως έχει εδώ και καιρό οι καρποί του βουνού τέφρας χρησιμοποιούνται ως δόλωμα για την αλίευση των πτηνών.Βοτανικός περιγραφή

Δέντρο 3-15 μ( μερικές φορές έως και 20 m).Τα νεαρά υποκαταστήματα καλύπτονται με ένα γκρίζο λείο φλοιό, κατόπιν αποκτά ένα γκριζωπό λευκό χρώμα.Νεφροί R-μήκους 15 mm, που αμβλείες, μωβ-μαύρο, πυκνή ήβη, τερματικό μπουμπούκια επίμηκες κωνικό σχήμα, το μικρότερο πλευρά και πιέζεται.Τα φύλλα είναι πτεροειδή, με 7-15 επιμήκη φυλλάδια, από τις κορυφές του απότομα οδοντωτή.Στη βάση των φύλλων είναι έφηβος, αλλά μερικές φορές η κόπωση απουσιάζει.Είναι πιο ματ-πράσινο παραπάνω, είναι γκρι ή γκρίζα γκρι κάτω.Ταξιανθία - ένα παχύ scute.Τα λουλούδια είναι κανονικά, λευκά, έχουν μια περίεργη μυρωδιά πικρής αμυγδάλου.Κάλυκας εφηβικά στην αρχή, στη συνέχεια, γυμνό, κροσσωτό σέπαλα, στρογγυλά πέταλα στεφάνη, πάνω εφηβικά.Στήμονες 20, στήλες 2-5( συνηθέστερα 3).Φρούτα yablokoobraznye, 2-5-locular, στρογγυλός ή υποσφαι-ρικό, πορτοκαλί ή κόκκινο-πορτοκαλί, πικρή και στυφή γεύση( πικρότητα ανάγεται μετά τον πρώτο παγετό).Ανθοφορίας τον Μάιο - Ιούνιο, τα φρούτα ωριμάζουν τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο.Διαμένουν πολύ στα δέντρα, ξεχωρίζοντας στο φόντο του χιονιού.

Γεωγραφική κατανομή

Rowan κοινή διανέμονται στο ευρωπαϊκό τμήμα της ΕΣΣΔ, Κριμαία, τον Καύκασο και την Υπερκαυκασία, τη Σιβηρία, έρχεται μακριά στα βόρεια.Αναπτύσσεται σε άκρες δασών, αποψυχθεί, στα χαμόκλαδα, ανεβαίνει ψηλά στα βουνά, βρίσκεται σε βραχώδες έδαφος και το ποτάμι μπλόφες.Φυτεύονται σε κήπους και πάρκα, καθώς και κατά μήκος των δρόμων ως διακοσμητικό φυτό.Τα φρούτα τρώνε με ανυπομονησία τα πουλιά.

Η Rowan είναι ανθεκτική στο κρύο και την ξηρασία.

Συλλογή και ξήρανση

Ετοιμάστε ώριμα φρούτα.Συλλέγονται πριν από την εμφάνιση του παγετού.Κατά τη συγκομιδή κόβουμε προσεκτικά τα πτερύγια με φρούτα, προσπαθώντας να μην βλάψουμε τα κλαδιά.

Τα φρούτα συλλέγονται, διαχωρίζονται από ένα μίγμα των φύλλων και των πεντικιών.Αποξηραμένα σε κλιβάνους ή φούρνους σε θερμοκρασίες που δεν υπερβαίνουν τους 40 ° για αρκετές ώρες, στη συνέχεια εξατμίζεται μέχρι ξηρού στους 60 °.Στα νότια ξηραίνεται στον ήλιο, αλλά συνδέεται με σημαντικές απώλειες Karo-από καροτενοειδών και ασκορβικό οξύ.Σε συνθήκες της Λευκορωσίας Rowan μπορεί να ξηραίνεται σε σκιασμένο, καλά αεριζόμενο χώρο( σοφίτες, τέντες βεράντα), σκέδαση ένα λεπτό στρώμα φρούτων και συχνά ανάδευση.

φαρμάκου ως πρώτη ύλη

Fructus Sorbi - είναι μια αποξηραμένα φρούτα, στρογγυλό, ζαρωμένο, λαμπρή κοκκινωπό-πορτοκαλί χρώμα.Στα φρούτα παραμένουν τα υπολείμματα ενός κυπέλλου με τη μορφή πέντε διακριτικών σημείων.Η γεύση είναι πικρή-ξινή, η γεύση εκφράζεται ελαφρά.Το

GOST 6714-74 επιτρέπει: Η υγρασία στις πρώτες ύλες δεν είναι μεγαλύτερη από 18%.ολική τέφρα - 5%.φρούτα ακαθαρσία έχασε φυσικό χρωματισμό( μαυρισμένα, καμένο), όχι περισσότερο από 3%?φρούτα με αδιάκοπα στελέχη 3%.το περιεχόμενο των πεντικιών, των κλαδιών, των φύλλων της τέφρας του βουνού δεν υπερβαίνει το 0,5%.οργανικές ακαθαρσίες - 0,5%, ορυκτές ακαθαρσίες - 0,2%.Το καλούπι και η σήψη δεν επιτρέπονται.Μορφές

Δοσολογία: χυμός Rowan - 1 κιλό Rowan φρούτων πλύθηκε χύθηκε 600 g ζάχαρη, επιμένουν 3-4 ώρες, στη συνέχεια θερμάνθηκε υπό κάθετο ψυκτήρα για 30 λεπτά.Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας.l.πριν από τα γεύματα 3-4 φορές την ημέρα.Από τα οπωροφόρα δέντρα μούρων προετοιμάζονται γλυκές και ξινικές εγχύσεις ή ποτά φρούτων.

Berry σε μια ποσότητα των 40 g αλέθεται σε ένα γουδί, ρίξτε 200 ml βρασμένου ύδατος για 4 ώρες, φίλτρο, προσθέστε ζάχαρη σε γεύση.σιρόπι

παρασκευάστηκε ως ακολούθως: 100 g των μούρων κονιοποιήθηκε σε ένα γουδί, ρίξτε 200 ml βραστό νερό, επιμένουν 4 ώρες, διηθείται στη συνέχεια προστέθηκε σε μια γεύση βουνό έγχυση τέφρα σιρόπι ζάχαρης.Αποξηραμένα και φρέσκα μούρα Rowan χρησιμοποιηθεί ως βιταμίνη παράγοντα σε συνδυασμό με τσουκνίδα και τα ισχία.Μείγμα

Νο. 1: 7 μέρη μούρων και 3 μέρη φύλλα τσουκνίδας.Μείγμα

Νο. 2: ίσα μέρη από ασβεστόλιθο και γοφούς.

Και στις δύο περιπτώσεις, 1 κουταλιά της σούπας.l.μείγμα ετοιμάζω 2 φλιτζάνια βραστό νερό, έβρασαν για 10 λεπτά, που 4 ώρες.

συσκευάζονται σε ύφασμα σάκους των 30-40 kg.Αποθηκεύστε σε ράφια σε καλά αεριζόμενο ξηρό μέρος, αποφεύγοντας το άμεσο ηλιακό φως.

Χημική σύνθεση

Ως αιμοστατικός παράγοντας που χρησιμοποιείται με τη μορφή αφέψημα( 10 γραμμάρια φρούτων μαζί με dogrose ανά 200 κ.εκ. νερού).Πάρτε μισό φλιτζάνι πριν τα γεύματα.

Χυμός από φρέσκα φρούτα λαμβάνει 1 κουταλάκι του γλυκού πριν τρώει με μειωμένη οξύτητα του γαστρικού υγρού.

Χρησιμοποιώντας φρούτα rowan ως φάρμακο, πρέπει να θυμόμαστε ότι αυξάνουν την πήξη του αίματος, έτσι ορισμένες κατηγορίες ασθενών θα πρέπει να λαμβάνονται μόνο υπό ιατρική παρακολούθηση.ΦΥΣΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ

: 15 g αποξηραμένων φρούτων ανά 200 ml νερού.Βράζετε για 2-3 λεπτά, στραγγίστε.Πίνετε 1 κουταλιά της σούπας.l.3 4 φορές την ημέρα.

ΓΛΥΚΑ ΝΩΠΑ ΦΡΟΥΤΑ: 200 γραμμάρια φρέσκων φρούτων pour I l βότκα, επιμένουν 12 ημέρες.Στέλεχος.Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας.l.τρεις φορές την ημέρα για διαταραχές της εμμήνου ρύσεως κατά την κλιμακτηριακή περίοδο.

ΤΟΥ ΑΥΤΟΥ ΝΕΟΥ ΑΠΟΡΡΙΜΜΑΤΟΣ: 2 κουταλιές της σούπας.l.τεμαχισμένα κλαδιά ρίχνουμε 400 ml βραστό νερό, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά, στραγγίζουμε.Πάρτε 0,5 φλιτζάνι 3-4 φορές την ημέρα για τη φυματίωση του δέρματος( ερυθηματώδης λύκος).

φύλλα τσαγιού: 30 g φρέσκα φύλλα σε 0,5 λίτρα βραστό νερό, 30 min, το ποτό 200 ml 2-3 φορές την ημέρα με χολολίθων και νεφρική νόσο, ασθένειες του ήπατος.

Όταν η αθηροσκλήρωση πίνει χυμό, σιρόπι, έγχυση φρέσκων φρούτων στη συνήθη δοσολογία.

ΤΥΠΟΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ: Συνδυάστε τους καρπούς της τέφρας του βουνού και του σκύλου σε ίσα μέρη.1 κουταλιά της σούπας.l.μίγμα ρίξτε 0,5 λίτρα βραστό νερό, επιμείνει 30 λεπτά, στραγγίστε.Πίνετε 1 ποτήρι τρεις φορές την ημέρα για την αθηροσκλήρωση, την αβιταμίνωση από την άνοιξη, με παρατεταμένες διαρροές, εξουθενωτικές ασθένειες.

Ο χυμός της τέφρας του βουνού είναι μεθυσμένος για 1 κουταλιά.τρεις φορές την ημέρα με ανατομική γαστρίτιδα.

Η έγχυση, το αφέψημα και ο χυμός φρέσκων φρούτων χρησιμοποιούνται για ίκτερο, αιμορραγία της μήτρας, υπέρταση σε συνήθεις δοσολογίες.

Το σιρόπι Rowanberry είναι μεθυσμένο για 1 κουταλάκι του γλυκού.τρεις φορές την ημέρα με ρευματισμούς.

Στη βουλγαρική λαϊκή ιατρική, τα φρούτα της τέφρας του βουνού χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της διάρροιας και της δυσεντερίας.

Όταν η φλεγμονή του λάρυγγα και του φάρυγγα, χρόνια αμυγδαλίτιδα και της στηθάγχης, παραδοσιακή ιατρική συνιστά γαργάρες εγχύσεις του ποτού χυμού φρούτων και τα τσάγια φρούτα σε συνήθη δοσολογία της.

Βουλγαρικοί φυτοθεραπευτές συστήνουν τις ακόλουθες μεθόδους επεξεργασίας για πέτρες στα νεφρά: 1 κουταλιά της σούπας.l.Τα φρούτα μαγειρεύονται 5 λεπτά σε 200 ml νερό, εγχύονται 4 ώρες. Αφέψημα για κατανάλωση 70-100 ml.

Σε αρτηριοσκλήρωση, 200 g φλοιού φλοιού φρυγανιάς για 2 ώρες σε χαμηλή φωτιά σε 0,5 λίτρα νερού.Στέλεχος, προσθέστε το βραστό νερό στον αρχικό όγκο και πιείτε 50 ml τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα.

Τα αποκόμματα νερού των ξηρών καρπών της τέφρας του βουνού χρησιμοποιούνται ως αιμοστατικά.Αποδεχτείτε τις συνήθεις δοσολογίες.

Με αναιμία και εξάντληση του σώματος που παίρνει τα ναρκωτικά σε γενικές δοσολογίες.Ιδιαίτερα χρήσιμο είναι το σιρόπι και ο χυμός της τέφρας του βουνού.

Αποκόμματα φρούτων( μερικές φορές με φύλλα): 15 g ανά 200 ml.1 κουταλιά της σούπας.κουτάλι 3-4 φορές την ημέρα ή 1/2 φλιτζάνι 2 φορές την ημέρα.Φρέσκος χυμός: ένα τέταρτο από ένα ποτήρι χυμό προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι.πάρτε φρέσκα παρασκευασμένα 2-3 φορές την ημέρα για 1 κουταλιά της σούπας.κουτάλι.

Ζωμός:. 2 ώρες κουταλιές Fruit κάνει 2 φλιτζάνια βραστό νερό, 1 ώρα, στέλεχος, προσθέστε το μέλι ή ζάχαρη σε γεύση και ποτό 1/2 φλιτζάνι 3-4 φορές την ημέρα.

Ο αποξηραμένος φλοιός της τέφρας του βουνού, με τη μορφή σκόνης, διορίζεται ή ορίζε- ται προς τα μέσα σε μια λάμψη.

Αφέψημα του φλοιού μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Το Rowan χρησιμοποιείται ως χολερυθρίνη και καθαριστικό για ασθένειες της χοληδόχου κύστης και των χοληφόρων οδών, καθώς και ως θεραπεία για βιταμίνες.

Περισσότερες συνταγές από τη στάχτη rowan

Τα μούρα μπορούν να παραμείνουν στην τέφρα του βουνού μέχρι την πέμπτη πτώση και να τα αφαιρέσουν μετά τον πρώτο ισχυρό παγετό.Τότε σχεδόν χάθηκαν πικρία.Υπάρχει όμως ο κίνδυνος να παραμείνουν εντελώς χωρίς αυτούς, δεδομένου ότι μεταναστεύουν από τα μεταναστευτικά πτηνά ή από τους δικούς τους αγώνες.Μπορείτε να συλλέξετε τσαμπιά από τέφρα βουνού, να τα συνδέσετε σε δεσμίδες και να παγώσετε στην κατάψυξη.Η πικρία εξαφανίζεται επίσης.Αλλά υπάρχει ένας αρκετά απλός τρόπος, ο οποίος συνήθως χρησιμοποιείται όταν μαγειρεύετε μαρμελάδα.Τα μούρα ρίχνουν βραστό νερό, βάλτε σε έντονη φωτιά και βράστε, αλλά μην βράζετε.Το ζεστό νερό αποστραγγίζεται αμέσως, τα μούρα χύνεται με κρύο νερό και πολλές φορές αλλάζουν το νερό για 5-6 ώρες( ή τοποθετούνται κάτω από ένα μικρό στάχτη νερού που τρέχει).Μετά από αυτό, καλύπτονται με ζάχαρη σε αναλογία 1: 1 για 3-4 ώρες, στη συνέχεια μαγειρέψτε σε αρκετές δεξιώσεις, καθώς μαγειρεύουν μαύρη σταφίδα ή οποιαδήποτε μαρμελάδα πέντε λεπτών.Στη συνέχεια τα μούρα γίνονται διαφανή, γεμάτα, με απαλό δέρμα.Το καλύτερο καρύκευμα για το κρέας ή τα ψάρια δεν συμβαίνει!

Πικάντικη γεύση της μαρμελάδας βουνό τέφρα ευνοϊκά το διακρίνει από όλα τα γνωστά και ήδη ελαφρώς podnadoevshih μούρο μούρων.Από το rowan μπορείτε να φτιάξετε μια παστίλι, τη ζαχαροπλαστεία, να μαγειρέψετε με μήλα και, φυσικά, να ετοιμάσετε ένα εξαιρετικό βάμμα νυχιών.Για να γίνει αυτό, τα μούρα πρέπει να αποσυναρμολογηθούν, να πλυθούν, να λεκιάσουν σε βραστό νερό, και στη συνέχεια να πλυθούν αρκετές φορές στο κρύο.Rastoloch και ρίχνουμε βότκα σε αναλογία 1 kg μούρα σε 2,5 λίτρα βότκα( ή 1 λίτρο αλκοόλης αραιωμένο με 1,2 λίτρα νερού).Βάλτε σε κλειστό δοχείο για 10 ημέρες.Στη συνέχεια, φιλτράρετε, πιέστε, προσθέστε 250 γραμμάρια ζάχαρης και βάλτε μια πολύ μικρή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς έως ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως.Σε καμία περίπτωση δεν μπορείτε να θερμαίνετε το κρασί πάνω από 40 μοίρες( το αλκοόλ θα εξατμιστεί από αυτό).Αφού ψύξετε σε ένα κλειστό δοχείο, ρίξτε τα σε φιάλες και τα βγάλετε.

Τα φρούτα της τέφρας του βουνού είναι πολυβιταμινούχες πρώτες ύλες.περιεκτικότητα σε βιταμίνη C νωπών φρούτων κυμαίνεται από 40 έως 100 mg / 100 g καροτίνη - από 3 ~ έως 15 mg βιταμίνης Β2( ριβοφλαβίνη) - 0,05-0,07 mg, φολικό οξύ - 0,18 - 0,25 mg/ 100 g φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες Κ( 0,4 mg / 100 g), και Ε( 0,8-5,1 mg).Εκτός από το ρ-καροτένιο σε φρούτα διαπίστωσε επίσης κρυπτοξανθίνη και περιοχή karotinepoksid.

Rowan - μια πολύτιμη πηγή φαινολικών ενώσεων( κατεχίνες, ανθοκυανίνες, leucoanthocyanins, φλαβονόλες).Μεταξύ των κατεχινών που απομονώνονται / - / επικατεχίνη, γαλλοκατεχίνη επιγαλλοκατεχίνη.Η ολική περιεκτικότητα των κατεχινών φθάνει 370 φρούτα mg / 100 g

πλούσια σε ανθοκυανίνες, παράγωγα κυανιδίνη αντιπροσωπεύονται.Οι περισσότεροι ανθοκυανίνες που βρέθηκαν στα δέρματα( 300-1600 mg / 100 g).Η ποσότητα της φλαβονολίνης κυμαίνεται από 20 έως 246 mg / 100 g φρέσκων φρούτων.Στη δομή τους - astragalin, giperozid, kvertsi-τρίγωνο, ισοκουερκιτρίνη, βαλανοκετόνη-3-ρ-soforozid, Kempf-roll-3-ρ-soforozid.Επίσης, βρέθηκε σορβαριόζη γλυκοσιδίου φλαβόνου.Τα φρούτα είναι πλούσια σε οργανικά οξέα, μεταξύ των οποίων ο κύριος τόπος ανήκει στο μήλο.Επίσης βρήκε( σε μικρές ποσότητες), τρυγικό, ηλεκτρικό, οξαλικό, σορβικό οξύ και parasorbinovaya( ακόρεστη λακτόνη).Το σορβικό οξύ έχει βακτηριοστατική δράση( επιβραδύνει την ανάπτυξη των βακτηρίων και μυκήτων).Οξύτητα ήταν Rowan φρούτων 1,79-3,60%( σε όρους μηλικό οξύ).

περιεχόμενο σάκχαρα είναι 5,9-8%( φρουκτόζη κυριαρχεί).Τα φρούτα συσσωρεύουν 0,3-0,5% των ουσιών πηκτίνης.Πολύ αλκοόλη σορβιτόλης επίσης βρίσκεται.σπόροι

περιέχουν( σε μικρές ποσότητες) γλυκοσιδίου αμυγδαλίνη, σχάσιμα υπό την επίδραση των ενζύμων σε γλυκόζη και το υδροκυανικό οξύ.Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μας( DK Shapiro), το ποσοστό των αμυγδαλίνη στα φρούτα του βουνού τέφρας είναι μικρό και δεν έχει καμία τοξική δράση.

φύλλα βουνό τέφρα περιέχει 200-220 mg / 100 g ασκορβικού οξέος, καροτενοειδή, και φαινολικές ενώσεις.

Χρήσιμες ιδιότητες

Από την αρχαιότητα χρησιμοποιήθηκε ως φαρμακευτικό φυτό.Rowan είναι πολύ χρήσιμη, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες, πέραν του ότι δεν πυκνώσει το αίμα, το μαύρο αδελφή της, αλλά η πίεση αυξάνεται ελαφρώς.Rowan μούρα ξηρό.Διατηρούν τις αξιοσημείωτες ιδιότητές τους για αρκετά χρόνια.

πολύ χρήσιμο το χειμώνα πρωί ετοιμάζω τον εαυτό σας ένα τονωτικό( ιδίως σε εκείνους που πάσχουν από χρόνια κόπωση ή ακριβώς μόλις ανατέλλει το πρωί).Είναι παρασκευάζεται από ένα μίγμα από αποξηραμένα ή φρέσκα μούρα κόκκινο τέφρα, τριαντάφυλλο, και βερβεριτζιά σε αναλογία 1: 1: 1.Είναι καλύτερα να το προετοιμάσει το βράδυ, για να συμπληρώσουν( στα θερμός τριών λίτρων ζέοντος ύδατος και να πέσει σε ένα κουταλάκι του γλυκού με την κορυφή ενός βουνού τέφρα, άγριο τριαντάφυλλο και βερβεριτζιά. Το πρωί και το πρωί για να πιει αυτό το ποτό. Berry Παραμένει ρίξτε βραστό νερό και πάλι, τότε το ποτό. Μούρααφαιρεθεί, συνθλίβονται και για άλλη μια φορά ρίχνουμε τους σε ένα θερμός με βραστό νερό. Έτσι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα τρεις φορές, και κάθε φορά που το ποτό θα περιέχει όλες τις βιολογικά ενεργές ουσίες και βιταμίνες.

αλλά πρέπει να ξέρετε ότι αυξάνει όχι μόνο την εν γένει λειτουργία του σώματος, αλλάκαι πολλάνα αυξήσει την αρτηριακή πίεση. Έτσι, εκείνο το βράδυ για να φάει σε μεγάλες ποσότητες Rowan βάμμα ή κονιάκ δεν θα πρέπει να είναι σε υψηλή αρτηριακή πίεση που εφαρμόζεται ειδικώς.

που χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική

Rowan χρησιμοποιείται για gepatoholetsistite, ηπατίτιδα, δυσκολία στην χολή, πέτρες στα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη, δυσεντερία,αιμορροΐδες, εντερική ατονία γεροντική, εμμηνόπαυση, αιμορραγία της μήτρας. τα φρέσκα φρούτα είναι αποτελεσματικά στην αθηροσκλήρωση, υπέρταση, νεφρική νόσο.

Rowan φρούτα έχουν μέτρια καθαρτική και διουρητική.Τα μούρα Rowberry συνιστώνται για ρευματισμούς.Το Rowan περιέχει σορβιτόλη, οπότε μπορεί και πρέπει να χρησιμοποιηθεί από διαβητικούς.Οι καρποί που χρησιμοποιούνται σε υποβιταμίνωση, από γρίπη( για την ενίσχυση της αντίστασης του σώματος).

Πτητικές Rowan επιβλαβείς για Staphylococcus aureus, Salmonella, καλούπια.Από Rowan διατεθεί σορβικό οξύ, που έχουν ιδιότητες βακτηριοκτόνο, χρησιμοποιείται για τη διατήρηση φρούτων και χυμών.

Μαρμελάδα

1 κιλό κόκκινων φραγκοστάφυλων, 1,2 κιλά ζάχαρης.

Προσθέστε την κόκκινη ορεινή τέφρα σε βραστό νερό.Βράζουμε 5 λεπτά, στραγγίζουμε το νερό.

Ρυθμίστε την τέφρα βουνού κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για μια ημέρα για να αφαιρέσετε τις τανίνες.

Αποστραγγίστε το νερό, γεμίστε τα μούρα με ζάχαρη και αφήστε το να σταθεί για άλλη μια μέρα.

Βράστε και αφαιρέστε από τη θερμότητα, αφήστε να κρυώσει.Ξαναβραχίστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.

Σε σωστά μαγειρεμένα μούρα μαρμελάδα είναι πλήρης και μαλακά, μαγειρεμένο σε λάθος - μούρα ζαρωμένα και σκληρή.

Ryabinovoye μαρμελάδα υπηρέτησε ως γαρνιτούρα στο κρέας, τα ψάρια και βραστές πατάτες, λίγο πίκρα προσθέτουν αυτά τα πιάτα.

Κόκκινο Rowan στο μήλο σιρόπι

1 κιλό μήλα, 1,5 κιλά ζάχαρη, 0,5 λίτρα νερού, 1 kg του κόκκινου τέφρας.

Αφαιρέστε τα μήλα από τον πυρήνα, κομμένα σε φέτες ίσου πλάτους, καλύψτε με ζάχαρη για μια μέρα.

Μέρος του σιροπιού που έχει διαχωριστεί, χύστε τη μαρμελάδα μήλου στο υπόλοιπο σιρόπι.

Rowan, χωρίς την πίκρα, ρίξτε ένα γλυκό σιρόπι μήλου, αφήστε για τη νύχτα.Το πρωί θερμαίνεται η μάζα σε βράση, βράζουμε για 5 λεπτά, ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα και ρολά.Οι


φρέσκα φρούτα και χυμό του βουνού τέφρας που χρησιμοποιούνται σε δυσεντερία( 100 g φρούτων 3 φορές την ημέρα για 20-30 λεπτά πριν από το γεύμα).

Χυμός Rowberry από πιεσμένα μούρα για να πάρει 1/4 φλιτζάνι 2-3 φορές την ημέρα για 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Στην άγρια ​​φύση του βουνού τέφρας βρίσκονται σε όλο το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, τον Καύκασο, την Άπω Ανατολή, Καμτσάτκα, στη Σιβηρία, Περιφέρεια Αμούρ, στα Ουράλια.Rowan αναπτύσσεται σε δασικές άκρες, λιβάδια, κατά μήκος των ποταμών, σε απόκρημνα βράχια, στα χαμόκλαδα, καθ 'οδόν φυτεύσεις και περιβόλια.

ashberries περιέχουν έως ζάχαρη 8-10%, 2% των οργανικών οξέων( κυρίως μηλικό, κιτρικό, τρυγικό και sobrinovuyu), βιταμίνες C, P, B1, B2 Ε, PP, P, καροτενοειδή, κατεχίνες, φαινόλη καρβονικά οξέα, ταννίνες, ανόργανα άλατα, πικρές ουσίες, φλαβονοειδή, που περιέχει οξυγόνο ετεροκυκλικές ενώσεις, και φωσφολιπίδια( κεφαλίνη, λεκιθίνη).

Τα μούρα και οι χυμοί από αυτά έχουν εδώ και καιρό χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη και θεραπεία του beriberi.Ο συνδυασμός του βουνού τέφρας σε βιταμίνες C και P επιτρέπουν να χρησιμοποιούν το χυμό για την πρόληψη και τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης και της υπέρτασης.Στη λαϊκή ιατρική, ο χυμός των μούρων της τέφρας του βουνού χρησιμοποιείται ως ήπιο καθαρτικό, διουρητικό και αιμοστατικό.Ο χυμός συνιστάται για πνευμονικές παθήσεις και ρευματισμούς.Ιδιαίτερα χρήσιμος χυμός το φθινόπωρο και το χειμώνα: είναι μεθυσμένος σε μια κουταλιά της σούπας αρκετές φορές την ημέρα.Ο χυμός Rowberry είναι επίσης αποδεδειγμένο φάρμακο για αιμορροΐδες.

Ryabinovy ​​τσάι: φρούτα

και λουλούδια Rowan, γρασίδι ρίγανη, φύλλα μέντας - 20: 6: 2: 3.1 ώρα. Μίγματα ανά μΐ

* Σημείωση.Χαμομήλι τσάι παρασκευάζεται κάθε φορά εκ νέου, μετά την ψύξη του ποτού χάνει τις ιδιότητές του, και όταν βράσει και παρατεταμένη διαβροχή να εξατμιστεί αιθέρια έλαια.Η υπερβολική κατανάλωση αυτού του τσαγιού μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη νευρικότητα.


βιταμίνη φρούτα ποτό

1. του βουνού τέφρας, βότανο ρίγανη, φρούτα shipovnika- 1: 1: 3.Φρούτα λίβρα, ρίξτε 2 ώρες. . ένα μείγμα φρούτων, 1 κουταλιά της σούπας.βράζοντας νερό, βράστε, προσθέστε βότανο ρίγανη, επιμείνετε 1 ώρα, στέλεχος.Το ποτό έχει ένα ευχάριστο άρωμα και γεύση.
2. Φρούτα της τέφρας, του βατόμουρου, των φραγκοστάφυλων - 30: 5: 2.2 κουταλιές της σούπας κομμένα φρούτα και τα φύλλα ανά 1 κουταλιά της σούπας.βραστό νερό.Ζυθοποιούν και πίνουν ως tea. Polebnye ιδιότητες: ποτό αποκατάστασης.
   

Ryabinovy ​​ζωμό

Πολύ καλό καθαρισμό και την τόνωση αφέψημα δέρμα μέντα, μελισσόχορτο, τα φρούτα και τα λουλούδια του χαμομηλιού Rowan συμπληρώνεται με γλυκερίνη και το γάλα.Πάρτε ένα μίγμα 1/2 φλυτζάνι των ανωτέρω βοτάνων, ρίχνουμε 3 φλιτζάνια βραστό νερό βράσει και σιγοβράσει για 30 λεπτά.Στη συνέχεια, το ζωμό θα πρέπει να εγχέεται για τουλάχιστον 8 ώρες, στη συνέχεια στέλεχος και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας.l.γλυκερόλη και 2 κουταλιές της σούπας.l.γάλα.Σκουπίστε το πρόσωπο και το λαιμό με το προϊόν μία φορά την ημέρα, αλλά τακτικά.Αποθηκεύστε το ζωμό στο ψυγείο, αλλά όχι περισσότερο από μία ημέρα.

Ryabinovy ​​κβας

500-700 g τέφρα ξύλου, 300 g ζάχαρη, 10 g μαγιά 3 νερού.

Ξεπλύνετε Rowan, βάλτε σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε βραστό νερό.Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι κλειστό για 25-30 λεπτά.Στη συνέχεια, στραγγίζουμε το ζωμό, τρίψτε τα μούρα, ρίχνουμε πάλι το ζωμό και ξανά αποστράγγισης( κατά προτίμηση μέσω cheesecloth).Σε ένα τεταμένο ζωμό προσθέστε ζάχαρη, ζύμη.Αφήστε για ζύμωση για 12-15 ώρες, και στη συνέχεια το κουάκι μπορεί να χυθεί σε φιάλες.

Χρήσιμα και θεραπευτικές ιδιότητες του Rowan βουνού τέφρας Nevezhinskaja

Φαρμακευτικό μέρος: φρούτα, λουλούδια.

Χαρακτηριστικά φυτών: ένα μικρό δέντρο με φύλλα καρφώματος.Τα φρούτα είναι λαμπερά πορτοκαλί ψεύτικες σπονδυλικές στήλες, που συλλέγονται στο πινέλο corymbose.σύνθεση τσαγιού

και η μέθοδος για την παρασκευή της:

Τσάι Rowan αντιστήριξη: 20g φρούτα του βουνού τέφρας από 200 ml βρασμένου νερού, 4 ώρες, στέλεχος.Πίνετε 0,5 φλιτζάνι 2-3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

θεραπευτικές ιδιότητες: γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα των γαστρικών υγρών, αιμορροΐδες, νεφρό, ήπαρ, αθηροσκλήρωση, αιμορραγία.

Το φρέσκο ​​χυμό λαμβάνεται με 50 ml τρεις φορές την ημέρα.