Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες των εσπεριδοειδών
χημική σύνθεση είναι παρόμοια από πολλές απόψεις χυμό από διάφορους τύπους χυμών εσπεριδοειδών περιέχει: σάκχαρα, οργανικά οξέα( π.χ. κιτρικό οξύ), ένα μοναδικό σύνολο των βιταμινών, πηκτίνη, μεταλλικά άλατα, μακρο - και ιχνοστοιχεία, πτητικά, αιθέρια έλαια και άλλα βιολογικώς δραστικάουσία.Διαφορές μεταξύ των διαφόρων εσπεριδοειδών - σε αναλογία αυτών των ουσιών ανά 100 g σάρκας και svoebrazii συνδυασμούς αυτών.Ως εκ τούτου διαφορές στα φαρμακολογικά αποτελέσματα - για παράδειγμα, το λεμόνι είναι απαραίτητη για την πρόληψη και τη θεραπεία των ιογενών λοιμώξεων
, γκρέιπφρουτ ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και προστατεύει από καρδιακή προσβολή, πορτοκάλι ομαλοποιεί εντέρου. .. Orange, από τον τρόπο, ανήκει στην παλάμη - ο αριθμός είναι ένα μέρος τουφυσική ζάχαρη.Αλλά δεν υπάρχει σχεδόν καμία ζάχαρη στο λεμόνι και ασβέστη.Γκρέιπφρουτ και τα πορτοκάλια, μεταξύ άλλων, τα φρούτα και τους συναδέλφους εσπεριδοειδή ισοπαλία για την πρώτη θέση όσον αφορά το περιεχόμενο των ινών, η οποία είναι απαραίτητη για τον καθαρισμό του πεπτικού συστήματος.
Έτσι όλα τα εσπεριδοειδή υπηρετούν πιστά μας, προστατεύοντας το από διαφορετικές ασθένειες και βοηθώντας να ασχοληθεί γρήγορα με αυτά.Είναι γνωστό ότι η τακτική κατανάλωση τροφής ενισχύει την ασυλία.Το μυστικό είναι ότι τα εσπεριδοειδή όπως και σε κάθε άλλη μορφή φρούτων, πλούσια σε βιταμίνη C. Και είναι αυτή η βιταμίνη είναι συνιστάται η λήψη τους γιατρούς, όταν ένας ασθενής παραπονείται συχνά κρυολογήματα και λοιμώξεις.
Βιταμίνη C( ασκορβικό οξύ) - διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος: διεγείρει τις οξειδωτικές διαδικασίες.Ενεργοποιεί διάφορα ένζυμα, ομαλοποιεί το μεταβολισμό υδατανθράκων, βελτιώνει την απορρόφηση της γλυκόζης στο έντερο.«Καύσιμο», η διαδικασία καύσης λίπους, εμποδίζει λιπώδες ήπαρ, βοηθάει στην αποκατάσταση των διαταραγμένων μεταβολικές διεργασίες στο σώμα - τόσο φρέσκους χυμούς εσπεριδοειδών είναι απαραίτητες στα τρόφιμα δίαιτας.
ασκορβικό οξύ αναστέλλει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, αυξάνει την έκκριση της χοληστερόλης από το έντερο και μειώνεται στο επίπεδο του αίματος.Κάλιο και βιταμίνη Ρ - χυμό λεμονιού σε συνδυασμό με ασκορβικό οξύ, οι ουσίες αυτές να ενισχύσει και την ίδια στιγμή να κάνει τις ελαστικές τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.Και αυτό είναι επίσης μια εξαιρετική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και επιπλέον βοηθά στην αντιμετώπιση της ρινικής αιμορραγίας.Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για το χυμό πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ.
Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τον σχηματισμό προστατευτικών λειτουργιών του σώματος, υποστηρίζει και ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό μας σύστημα.αυξάνει την αντίσταση σε διάφορες λοιμώξεις.
Ασκορβικό οξύ διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα, εμπλέκεται στη σύνθεση της σεροτονίνης και της νορεπινεφρίνης.Αυτές οι ορμόνες επηρεάζουν την κατάσταση της υγείας, της διάθεσης και της δραστηριότητάς μας.Η βιταμίνη C είναι χρήσιμη για τον έλεγχο του καπνού - βοηθά στην εξουδετέρωση( όπως οι βιταμίνες Ε και Bj) ελεύθερες ρίζες, επειδή είναι σε μεγάλους αριθμούς στο σώμα του καπνιστή με κάθε ρουφηξιά.
απέδειξε ότι η βιταμίνη C ομαλοποιεί τη δραστηριότητα των ορμονών του φύλου, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους ηλικιωμένους.Μία από τις σημαντικότερες λειτουργίες της βιταμίνης C είναι η ενεργός συμμετοχή της στον σχηματισμό κολλαγόνου.Το κολλαγόνο είναι μια ζελατινώδης ουσία, η οποία αποτελεί μέρος του συνδετικού ιστού, του χόνδρου και των οστών.Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη βοηθά και την ταχύτερη επούλωση πληγών, διεγείρει την ανανέωση των κυττάρων.Και με την ηλικία, όπως γνωρίζουμε, η ανάγκη για μια τέτοια αναγέννηση του κολλαγόνου-ουρλιαχτό( δηλαδή, αποκατάσταση) του δέρματος και των οστών ιστού αυξάνεται σταδιακά.Έτσι, η ανάγκη για βιταμίνη C επίσης αυξάνεται - γι 'αυτό οι χειρουργοί βιταμινών και οι κοσμητολόγοι εκτιμούν τόσο πολύ.
Η βιταμίνη P( ρουτίνη) - μια οργανική ένωση από την ομάδα των φλαβονοειδών, έχει υψηλή βιολογική δραστικότητα.Μειώνει την αυξημένη διαπερατότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, που προκαλείται από διάφορες αιτίες.Είναι σημαντικό για τη θεραπεία των ασθενειών του δέρματος, υπόταση( χαμηλή αρτηριακή πίεση), γαστρικό έλκος και έλκος του δωδεκαδακτύλου.Βοηθά στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών του ήπατος, της χοληδόχου κύστης, των οφθαλμών, της μαιευτικής πρακτικής, της δηλητηρίασης.Συχνά συνταγογραφήσει βιταμίνη Ε σε συνδυασμό με βιταμίνη Α Ο συνδυασμός αυτών των βιταμινών στο χυμό εσπεριδοειδών έχει μια ευεργετική επίδραση narabote καρδιαγγειακό σύστημα.Η ρουτίνη αυξάνει τη δράση του ασκορβικού οξέος.Dr. Frank Spayzer( USA), που ασχολούνται με την μελέτη των φαρμακευτικών ιδιοτήτων των εσπεριδοειδών δήλωσε: άφθονη κατανάλωση εσπεριδοειδών θεραπεύει το καρδιαγγειακό σύστημα και τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης - λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κάλιο και φολικό οξύ.
Η παρουσία στους καρπούς των βιταμινών εσπεριδοειδών C, A και ορισμένων ιχνοστοιχείων βοηθά στον καθαρισμό του εσωτερικού περιβάλλοντος του σώματος - αίματος, λέμφου.Ως εκ τούτου, ορισμένοι ξένοι συγγραφείς συνιστούν τον διορισμό σε ογκολογικούς ασθενείς κατά μέσο όρο 18-20 γραμμάρια ασκορβικού οξέος ανά ημέρα.Επιπλέον, τα εσπεριδοειδή πρέπει να συμπεριληφθούν στη δίαιτα
των ασθενών κατά την περίοδο ακτινοβολίας και χημειοθεραπείας και κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά από χειρουργική επέμβαση για νεοπλάσματα.
Γενικά, αρκετές δεκάδες αντικαρκινικές ενώσεις έχουν βρεθεί στα εσπεριδοειδή - για παράδειγμα, καροτενοειδή.Η φλούδα των πορτοκαλιών και των λεμονιών που βρέθηκαν συνδέσεις, καθαρίζει το συκώτι από τις συσσωρευμένες καρκινογόνες ουσίες( και γι 'αυτό συνιστάται κατά το μαγείρεμα να μην ρίξει τη φλούδα και προσθέστε το στα διάφορα πιάτα).Μια ομάδα Αυστραλών ιατρών ανέφερε ότι η κατανάλωση εσπεριδοειδών έως 50%( !) Μειώνει την ανάπτυξη ασθενειών όπως ο καρκίνος του στόματος, ο λάρυγγας και το στομάχι.Φυσικά, οι αντικαρκινικές ιδιότητες των εσπεριδοειδών απαιτούν περαιτέρω σοβαρή έρευνα.
Από καιρό επιβεβαιώνεται η ικανότητα των χυμών εσπεριδοειδών να σκοτώνουν επιβλαβείς μικροοργανισμούς και να σταματούν την ανάπτυξή τους( βακτηριοκτόνος και βακτηριοστατική δράση).Αυτή η επίδραση οφείλεται στην παρουσία φυτοντοκτόνων - και αυτά τα νότια φρούτα είναι πολύ πλούσια σε αυτά.Συνεπώς, και όχι μόνο χάρη στη βιταμίνη C, τα εσπεριδοειδή είναι αξιόπιστοι βοηθοί στην καταπολέμηση των διαφόρων λοιμώξεων.Πτητικές όπως διαπιστώθηκε πριν από μερικά χρόνια, όχι μόνο θεραπεύει, καθαρίζει την ατμόσφαιρα στην αίθουσα, αλλά και τη βελτίωση των επιδόσεων, ειδικά αν ένα άτομο περνά πολύ χρόνο στον υπολογιστή.Αν κορεστεί ο αέρας στο δωμάτιο με τα αρώματα των εσπεριδοειδών, τότε ο αριθμός των σφαλμάτων στην πρόσληψη υπολογιστών θα μειωθεί κατά το ήμισυ.Επιπλέον, το βάρος στα μάτια θα μειωθεί, η υπνηλία θα εξαφανιστεί( στοιχεία ιαπωνικών ερευνητών).
Το κιτρικό οξύ είναι μια οργανική ουσία που βρίσκεται σε όλα τα είδη εσπεριδοειδών και το φυσικό κιτρικό οξύ προέρχεται από φλοιό ξηρών καρπών.Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό - για παράδειγμα, εμποδίζει την εναπόθεση λιπών στο σώμα.Χρησιμοποιείται επίσης ως πρόσθετο τροφίμων, ως αντιοξειδωτικό και ως σταθεροποιητής σε διάφορα λίπη.Χρησιμοποιείται επίσης για την εξισορρόπηση της ισορροπίας όξινης βάσης( pH) και επίσης ως συντηρητικό.
Οι χυμοί εσπεριδοειδών που περιέχουν κιτρικό οξύ είναι απαραίτητοι για τη θεραπεία μολυσματικών ασθενειών που συνοδεύονται από πυρετό, πυρετό, συμπτώματα πυρετού.Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν πώς η δίψα μπορεί να είναι αφόρητη με πυρετό.Αυτό οφείλεται, μεταξύ άλλων, στην ανεπάρκεια των σιελογόνων αδένων.Το στόμα είναι ζεστό και ξηρό.η γλώσσα κολλάει στον ουρανό.Εάν εισάγετε στο στομάχι μια ορισμένη ποσότητα κιτρικού οξέος, τότε θα μειωθεί ο διαχωρισμός του γαστρικού υγρού.Από την άλλη πλευρά, θα αυξήσει τον διαχωρισμό του σάλιου.Τα οξινισμένα ποτά εσπεριδοειδών, που δρουν αναμφισβήτητα, ενισχύουν το διαχωρισμό του σάλιου και παρέχουν μεγάλη ανακούφιση στον ασθενή.
Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα οργανικών οξέων στα εσπεριδοειδή παρέχει ένα σημαντικό cue kosmetologiches-αποτελέσματος: βοηθούν ρυθμίζουν το οξύ-αλκαλική ισορροπία του δέρματος, προωθεί την ανανέωση των κυττάρων.Αιθέρια έλαια των εσπεριδοειδών
ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα: έχουν ένα ευρύ φάσμα των φαρμακευτικών ιδιοτήτων: διεγείρουν την αναπνοή, την τόνωση της δραστηριότητας της γαστρεντερικής οδού.Μπορεί να έχει αντιμικροβιακή, αντιφλεγμονώδη, αντι-ιική, διεγερτική, αναλγητική, υποτασική δράση( μείωση της αρτηριακής πίεσης).Ακόμα και τα αιθέρια έλαια επηρεάζουν ενεργά τη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού και του κεντρικού νευρικού συστήματος.Είναι σε θέση, με την οικουμενικότητά του, να έχει μια σκόπιμη, επιλεκτική δράση - άλλωστε, ένας από μας χρειάζεται να ηρεμήσει τα θρυμματισμένα νεύρα και σε κάποιον - αντίθετα, να αυξήσει τον τόνο, να αναπληρώσει την παροχή ζωτικής ενέργειας.Βοηθούν το σώμα να αντισταθεί στο επιθετικό εξωτερικό περιβάλλον, να καταπολεμήσει τη χρόνια κόπωση, να αποκαταστήσει την χαμένη συναισθηματική ισορροπία.Αυτές οι ίδιες βιολογικά δραστικές ουσίες είναι εξαιρετικοί βοηθοί στη θεραπεία μιας ποικιλίας σωματικών παθήσεων.συμπεριλαμβανομένων των δερματικών παθήσεων( λόγω των αντισηπτικών ιδιοτήτων τους), των εσωτερικών οργάνων.Τα αιθέρια έλαια των εσπεριδοειδών διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην τόνωση της σεξουαλικής σφαίρας.
ψυχοθεραπευτική αποτέλεσμα δεν θα είναι μόνο η εισπνοή αρώματα εσπεριδοειδών: πορτοκαλί χρώματα κίτρινο πρώτο - εξαιρετικό αντικαταθλιπτικά( τόσο ωραίο να κρατήσει στο γραφείο βάζο του με φωτεινά φρούτα).
Σχετικά με το σύνολο των φαρμακευτικών τους ιδιοτήτων, τα εσπεριδοειδή έχουν αναζωογονητικό αποτέλεσμα.
Και όμως η κύρια αξία αυτών των ηλιόλουστων φρούτων είναι στην πρόληψη του beriberi, στην ικανότητα αύξησης της ανθεκτικότητας του σώματος κατά την περίοδο οξειών αναπνευστικών λοιμώξεων, επιδημιών της γρίπης.