Όπου περιέχεται το Ωμέγα-3: πηγές λιπαρών οξέων, ψαριών και άλλων προϊόντων με το περιεχόμενό τους

Το Ωμέγα-3 είναι ένα λιπαρό οξύ, το οποίο ονομάζεται επίσης πολυακόρεστο.Αυτές οι ουσίες δεν μπορούν να αντικατασταθούν από τίποτα άλλο.Δεν μπορούν να συντίθενται από το σώμα από μόνοι τους, γι 'αυτό πρέπει να αναπληρώνονται από το εξωτερικό.Ωμέγα-3 - μερικές ανεξάρτητες ουσίες με δομή και επιρροή στο σώμα.

Που περιλαμβάνεται το Ωμέγα-3;Ποιες τροφές πρέπει να καταναλωθούν και με ποια μορφή να κορεσθούν το σώμα με πολυακόρεστα οξέα;

Οι επιστήμονες γνωρίζουν τα δέκα λιπαρά οξέα.Από αυτά, μόνο τέσσερα είναι ιδιαίτερα σημαντικά:

1. docosa-zesenoic acid;
2. άλφα-λινολενικό;Το
3. είναι εικοσαπεντανοϊκό.Το
4. είναι προ-σκιασμένο.

Βρίσκονται σε προϊόντα φυτικής και ζωικής προέλευσης.

Πηγές Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων

Το κύριο προϊόν με αυτά τα οξέα είναι τα ψάρια.Ωστόσο, όταν το τηγάνισμα, η δομή των οξέων καταστρέφεται, ως εκ τούτου, για να αναπληρώσετε το απόθεμα Ωμέγα-3 στο σώμα, είναι καλύτερα να τρώτε ελαφρώς αλατισμένα ψάρια.Είναι ενδιαφέρον ότι δεν υπάρχει ανάγκη να επιλέξετε εξαιρετικές ποικιλίες ψαριών, όπως πέστροφα, γάδο, χάλιμπατ - αρκετά κοινή ρέγγα.

Τα περισσότερα από όλα τα ωμέγα-3 στο σκουμπρί.Ακολουθεί ρέγγα, στη συνέχεια σολομός, τόνος, γάδος, χάλιμπατ.Επίσης, μπορεί να καυχηθεί η διαθεσιμότητα των λιπαρών οξέων αυτού του τύπου είναι τα θαλασσινά.Ειδικά γαρίδες.

Εκατό γραμμάρια ψαριού ανά ημέρα είναι αρκετό για να συμπληρώσει το σώμα με ημερήσια δόση.Η χρήση ψαριών δύο φορές την εβδομάδα θα βελτιώσει την υγεία σας και θα βελτιώσει το σώμα σας.

Τα οξέα ωμέγα-3 είναι ελαφρώς λιγότερα σε ποσότητα, αλλά υπάρχουν στο κρέας ζώων, αυγών και φυτικών ελαίων.

Μια άλλη πηγή Ωμέγα-3 είναι:

1. Beans;
2. πράσινο;
3. Σόγια;
4. Έμβρυα βρώμης και σίτου.
5. Λάχανο;
6. Κολοκυθάκια.

Ποσοστό κατανάλωσης

Ένα άτομο χρειάζεται περίπου δύο και μισά γραμμάρια ωμέγα-3 ημερησίως.Είναι καλύτερα αν προέρχονται από θαλάσσια ψάρια.Υπάρχουν περισσότερα από αυτά.Τα ψάρια που καλλιεργούνται σε μια φάρμα, πλούσια σε οξέα δεν μπορούν να καυχηθούν.Η περιεκτικότητα σε ψάρια Omega-3 μειώνεται με το τηγάνισμα.Έτσι, οι μέθοδοι μαγειρέματος είναι καλύτερο να επιλέξουν πιο φειδωλή.

Μπορείτε επίσης να αναπληρώσετε το απόθεμα εάν καταναλώσετε 5-10 καρύδια την ημέρα.Ή προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού λιναρόσπορο στο φαγητό σας.Συνηθίστε τον εαυτό σας στα τρόφιμα σε φυτικό έλαιο - και το πρόβλημα με το Ωμέγα-3 θα εξαφανιστεί από μόνο του.

Περίπου το 25% της σύνθεσης των οξέων κατά την κατάποση χάνεται.Για το λόγο αυτό, οι παραγωγοί παράγουν ιχθυέλαιο σε κάψουλες.Αρχίζουν να επιλύονται, βρίσκοντάς τους μόνο στα έντερα.

Τα λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για τις γυναίκες μετά τον τοκετό.Θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης.Οι ηλικιωμένοι θα ενισχυθούν με πνευματικές ικανότητες.

Συμπτώματα ανεπάρκειας ωμέγα-3 στο σώμα

1. Δερματικά προβλήματα - ξηρότητα και φαγούρα.
2. Θραύση μαλλιών και νυχιών.
3. Αδυναμία και κόπωση.
4. Δυσκοιλιότητα.
5. Πόνους μυών.
6. Μειωμένη ασυλία.
7. Καταθλιπτική κατάσταση.
8. Απουσία και καθυστέρηση.

Υπέρβαση του σώματος Omega-3

Τα άτομα με νόσο του στομάχου και του εντέρου πρέπει να είναι προσεκτικά με λιπαρά τρόφιμα.Μπορεί να βλάψει το σώμα, ακόμη και να προκαλέσει εσωτερική αιμορραγία.

Υγιείς άνθρωποι το παρακάνουν με την κατανάλωση αυτών των οξέων αυτές τις μέρες απλά δεν θα πετύχει.Δεν έχουμε πολλά ψάρια, θαλασσινά πάρα πολύ, και σε όλα τα άλλα προϊόντα διατροφής, το Omega-3 δεν είναι τόσο μεγάλο.

Εάν, ωστόσο, υπερκατανάλουμε ωμέγα-3, τότε σας απειλεί με πήξη αίματος, αιμορραγία και χαμηλή αρτηριακή πίεση.Μια ρηχή κοπή μπορεί να είναι ένα πραγματικό πρόβλημα.

Μερικές συμβουλές

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα καταστρέφονται από την έκθεση στο ηλιακό φως, το οξυγόνο και τις υψηλές θερμοκρασίες.Επομένως, τα προϊόντα με το περιεχόμενό τους αποθηκεύονται σε κλειστό δοχείο σε δροσερό μέρος.Και τα τηγανίζουμε δεν συνιστάται.

Ο ρόλος των λιπών για το σώμα είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί.Χρησιμεύουν ως προστασία για όλα τα εσωτερικά όργανα και αποτρέπουν την υπερψύξη τους.Συμμετοχή στην ανανέωση των κυττάρων του δέρματος.Αυτό είναι ήδη αρκετό για να συνειδητοποιήσουμε τη σημασία αυτών των στοιχείων.

Επιλογή βίντεο