Βατόμουρα χρήσιμες ιδιότητες

Σε ένα σπάνιο, διαφανές δάσος, βάλτο βουνό που μοιάζει με θάμνους αυξάνεται από μολυσμένο βρύα, πολύ παρόμοια με βατόμουρα.Αυτό είναι βατόμουρο.

βατόμουρου( gonobobel)( Vaccinium uliginosum L.) - πολυετές φυτό από την οικογένεια των μούρων.Είναι ένας μικρός θάμνος( ύψος 30-120 cm) με φωτεινά γκρίζα και συρόμενα φύλλα.

Καταστήματα γκρι, λείο, καμπύλο?τα φύλλα είναι τακτοποιημένα, ανοιχτό πράσινο, και κάτω είναι γκρίζα.

Λουλούδια με λεβάντα-καλαθοειδές χτύπημα.Blossom βατόμουρο στα τέλη Μαΐου ή τον Ιούνιο.Τα άνθη είναι μεγάλα και ροζ, όπως της πλησιέστεροι συγγενείς - βατόμουρα και τα βακκίνια - συλλέγονται σε σχήμα καμπάνας στεφάνη, λουλούδια 1-3, sharovidnokolokolchatye, ροζ?

Φρούτα - ωοειδή μαύρα μπλε μούρα ωριμάζουν στα τέλη Ιουλίου.Το προσδόκιμο ζωής του σταθμού είναι μέχρι 100 χρόνια.

Φρούτα - χυμώδη, γλυκιά, πολλαπλών σπόρων, οβάλ, μπλε-μαύρο με μπλε κοκκινίζει.

Berry Blueberry - μεγάλα, οβάλ, μπλε, να συλλέγουν - μια χαρά: και να λυγίσει κάτω χαμηλά, δεν είναι απαραίτητο, και ένας παραγωγικός ένα θάμνο μπορεί να συλλέξει σχεδόν το ήμισυ των μικρών ένα καλάθι.Το

μεγαλώνει σε βάλτο δάση σχεδόν πάντα με το Ledum.

Το βακκίνιο αναπτύσσεται στην πολική-αρκτική ζώνη, στις βρύσες, σε υγρά κωνοφόρα δάση και σε βρύα βρύα-λειχήνα.Τα βακκίνια διανέμονται σε όλο το βόρειο τμήμα της ευρασιατικής ηπείρου, στο νότο χαμηλώνουν μερικές φορές σε 49 ° βόρειου γεωγραφικού πλάτους.Στα βουνά ανεβαίνει σε ύψος 3000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Τα φύλλα περιέχουν αρβουτίνη και φλαβονοειδή, μούρα - οργανικά οξέα, ζάχαρη, τανίνες.

Μούρα βατόμουρου τρώγονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται για compotes, μαρμελάδες, είναι πολύ νόστιμο και θεραπευτικό χυμό.Σε ξηρή ή κατεψυγμένη μορφή αποθηκεύονται καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.Το

Blueberry είναι μια πολύτιμη πολυβιταμίνη.Το ασκορβικό οξύ σε αυτό περισσότερο από τα λεμόνια και τα πορτοκάλια.Και επίσης καροτένιο, σάκχαρα, οργανικά οξέα, τανίνες και χρωστικές ουσίες, ένα μεγάλο ποσοστό βενζοϊκού οξέος και ανθοκυανινικών ενώσεων.

Τα βακκίνια περιέχουν μέχρι 100 mg% ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι 2 φορές μεγαλύτερο από ό, τι σε φρούτα λεμονιού και πορτοκαλιού.μούρα βατόμουρου περιέχουν έως 6% σάκχαρα, βιταμίνες C, PP και ομάδα Β έως 110 mg% καροτένιο, οργανικά οξέα, ταννίνες, ανθοκυανίνες.

Τρόποι χρήσης

Στη λαϊκή ιατρική, τα βακκίνια χρησιμοποιούνται ευρέως για διάφορες ασθένειες.Τα μούρα ή ο χυμός συνταγογραφούνται σε υψηλή θερμοκρασία - ως αντιπυρετικό.Εκθέτουν antiscorbutic και τονωτικό αποτέλεσμα και χρησιμοποιούνται σε διάφορες γαστρεντερικές διαταραχές( διάρροια, εντερίτιδα, γαστρίτιδα), αναιμία και φλεγμονή της ουροδόχου κύστης.Το αφέψημα ή η έγχυση των φύλλων χρησιμοποιούνται ως καθαρτικό και ρυθμιστικό του μεταβολισμού παράγοντα, για παράδειγμα, στον σακχαρώδη διαβήτη.

Όταν συνιστάται ο διαβήτης για να προετοιμάσει ένα αφέψημα βλαστοί και φύλλα βατόμουρου, μειώνοντας το σάκχαρο στο αίμα.Ρίξτε 1 κουτάλι σούπας πρώτης ύλης 200 g βραστό νερό, βράστε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και στέλεχος.Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα.Για να αποκτήσετε μόνιμο αποτέλεσμα, το ζωμό θα πρέπει να πιείτε τακτικά.

ως ήπιο καθαρτικό είναι ένα υδατικό κλαδιά ζωμό βατόμουρου φύλλα μαζί με: 15 g της πρώτης ύλης χύνεται 200 ​​g νερό, έβρασαν για 10 λεπτά, επιμένοντας φίλτρου 1 ώρα και λαμβάνει 1 κουταλιά της σούπας 4-6 φορές την ημέρα.

Στα καλλυντικά, τα φρούτα και τα φύλλα χρησιμοποιούνται για δερματικές παθήσεις, εγκαύματα, εφίδρωση των χεριών.Χυμός από ώριμα μούρα με ξινή κρέμα ή τυρί cottage θρέφουν το δέρμα του προσώπου και του λαιμού.

Στη λαϊκή ιατρική για μεγάλο χρονικό διάστημα και να εφαρμόσει με επιτυχία διαφορετικά μέρη αυτού του φυτού.Τα μούρα και ο χυμός τους σβήνουν απόλυτα τη δίψα τους, ακόμη και με έντονο πυρετό.Ενισχύουν τα ούλα και βοηθούν στη γρήγορη θεραπεία του στόματος μικρών τραυμάτων και πληγών.Η γενική ενίσχυση των βακκινίων με μια τέτοια πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων ουσιών είναι πέρα ​​από κάθε αμφιβολία.Χρησιμοποιούνται επίσης για διάφορες γαστρεντερικές παθήσεις, με αναιμία και φλεγμονή της ουροδόχου κύστης.

Τα βακκίνια είναι σαν τα βακκίνια, όχι μόνο προς τα έξω αλλά και για γεύση, οι χημικές συνθέσεις τους είναι παρόμοιες.Και πρέπει να πω ότι τα βακκίνια δεν είναι κατώτερα από τη μικρότερη και πιο κοινή αδελφή τους σε τίποτα.Ως εκ τούτου, όπως και τα βατόμουρα, φύλλα βατόμουρου πηγαίνουν επίσης να παίξουν.

♦ Σε περίπτωση αναιμίας: πάρτε 1 μέρος των φύλλων και των μούρων βατόμουρου, τα φρούτα του ασβεστόλιθου συνηθισμένο, 2 μέρη της κανέλας αυξήθηκαν γοφούς.Μια κουταλιά της σούπας του μείγματος ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό, ζεσταίνουμε σε ένα λουτρό νερού για 15 λεπτά, επιμείνουμε για 1 ώρα.Στέλεχος, πάρτε 0,5 φλιτζάνι 3-4 φορές την ημέρα.

♦ Σε περίπτωση φλεγμονής της ουροδόχου κύστης: πάρτε σε ίσες ποσότητες τα φύλλα βατόμουρου, φύλλα και μούρα με βακκίνια και μέλι.Μια κουταλιά της σούπας μείγμα ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό, επιμένουν 30 λεπτά.Πάρτε 0,5 ποτήρια 3-4 φορές την ημέρα.

♦ Αντισηπτικό: 1 κουταλιά της σούπας βακκίνια για να πολτοποιήσετε, ρίξτε ένα ποτήρι νερό, βράστε.Ψύξτε και χρησιμοποιήστε για να ξεπλύνετε το στόμα με στοματίτιδα και φλύκταινες αλλοιώσεις.

♦ Συλλογή βιταμινών: παίρνετε σε ίσες ποσότητες τα φύλλα και τα μούρα των βατόμουρων, μούρα και μούρα, φύλλα βατόμουρου, φύλλα μαύρης σταφίδας.Δύο κουταλιές της σούπας ρίχνουν 0,5 λίτρα βραστό νερό.Επιμείνετε 1 ώρα.Πάρτε ως 1-2 ποτήρια τσαγιού την ημέρα.

Στο μαγείρεμα του

Το Blueberry είναι το πιο πολύτιμο προϊόν βιταμίνης τροφίμων.Τα μούρα τρώγονται φρέσκα, ξηραίνονται ή καταψύχονται για μακροχρόνια αποθήκευση.Από αυτά μαγειρεύουν μαρμελάδα, κάνουν κομπόστες, τα χρησιμοποιούν για να κάνουν χυμούς και κρασί.

Το τσάι βιταμινών παρασκευάζεται από φύλλα, τα οποία όχι μόνο καταστέλλουν τη δίψα αλλά και βελτιώνουν το μεταβολισμό.

Τσάι

Σύνθεση τσαγιού και τρόπος παρασκευής:

Κοινό τσάι αποκατάστασης: 1 ος. . Φύτρα και μούρα μούρα στην τσαγιέρα για να βράσει με βραστό νερό.Πιείτε σαν τσάι.Είναι ένα νόστιμο βιταμινούχο ποτό.

Θεραπευτικές ιδιότητες: σβήνει δίψα, βελτιώνει το ανθρώπινο σώμα.

Κλαδιά ζωμού νερού με φύλλα ποτό σε καρδιακές παθήσεις, μούρα χρησιμοποιούνται για δυσεντερία, αφέψημα των φύλλων χρησιμοποιείται ως ήπιο καθαρτικό.Πολλά χρόνια από τότε που το εργοστάσιο αποτιμάται ως αντιδιαρρηκτικό και αντιδιαβητικό μέσο.

ζωμός: 2 κουταλιές της σούπας.Κουτάλια των φύλλων σε ένα ποτήρι βραστό νερό, βράστε για 10 λεπτά, εγχύστε για 1 ώρα.Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας.κουτάλι 4-6 φορές την ημέρα.

Έγχυση μούρων: 1 κουταλιά της σούπας.μια κουταλιά ξηρών μούρων σε ένα ποτήρι βραστό νερό, επιμείνει 30 λεπτά, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας.κουταλάκι κάθε 2 ώρες με δυσκοιλιότητα, διαβήτη, ειδικά με τη θεραπεία της αγγειοχειοκυστερίτιδας της γιάαρίας.

Μαρμελάδα βακκινίων

Για 1 κιλό βατόμουρων θα χρειαστείτε 1,2 κιλά κοκκώδους ζάχαρης, 1,5 φλιτζάνια νερό.Παραδώστε τα πλυμένα και πλυμένα μούρα με σιρόπι, αφήστε τα για 2-3 ώρες και στη συνέχεια συγκολλήστε μέχρι να είναι έτοιμα.

Και μπορείτε να προετοιμάσετε βατόμουρα και μαύρη σταφίδα, τρίβονται με ζάχαρη.1 κιλό πουρέ από βατόμουρο, 600 γρ. Πουρέ μαύρης φραγκοστάφυλης και 900 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.Στο μείγμα πουρέ του μούρα προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη.Οι προκύπτοντες πολτοί πατάτες μπορούν να συσκευάζονται σε αποστειρωμένα βάζα, αποθηκευμένα σε ψυγείο.

μαρμελάδα βατόμουρου και βατόμουρου

μούρα μούρων - 200 g;μούρα βατόμουρου - 800 g.ζάχαρη 11,5 kg.νερό - 200 γρ.

Βράστε 70% σιρόπι ζάχαρης και ρίξτε τα μούρα.Αφήστε να σταθεί για 3 ^ 1 ώρα, στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί.

Γαλάκτωμα βατόμουρου

Χυμός βατόμουρου - 400 g;ζάχαρη - 200 g.ζελατίνη - 20-30 g;νερό -1L.

Η ζελατίνη εμποτίζεται στο νερό.Βράστε το σιρόπι ζάχαρης και διαλύστε τη ζελατίνη που έχει διογκωθεί στο νερό.Βράζουμε, ρίχνουμε το χυμό των βακκίνιων, ανακατεύουμε, αφαιρούμε από τη φωτιά και ρίχνουμε σε καλούπια ή βάζα.Δροσερό, σερβίρετε.

Βατόμουρα κονσερβοποιημένα

Μούρα βατόμουρου ρίξτε βραστό νερό, βράστε, αμέσως ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα και ρολό.