γάλα χωρίς λακτόζη: οι βασικές διαφορές μεταξύ «τεχνητό γάλα» από το συνηθισμένο

γάλα χωρίς λακτόζη - η μόνη διέξοδος για εκείνους που παρουσιάζουν έλλειψη λακτάσης - είναι μια κατάσταση του ανθρώπινου σώματος, όταν το σώμα είναι πλήρως ή σχεδόν έλλειψη του ενζύμου λακτάση, που χωνεύει το σάκχαρο του γάλακτος που ονομάζεται λακτόζη.

Αν το ανθρώπινο σώμα δεν είναι λακτάση, μετά από όλα η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων είναι πάντα το φούσκωμα, διάρροια ή κράμπες.Ο γιατρός θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε εάν έχετε ένα τέτοιο σύνδρομο.

Αυτή η ασθένεια, όπως η ανεπάρκεια της λακτάσης είναι συνήθως κληρονομική, αλλά μπορεί να οφείλεται σε παθήσεις του πεπτικού συστήματος, η κακή διατροφή για τις πράξεις του εντέρου.Επιπλέον, με την ηλικία, το γάλα αρχίζει να απορροφάται χειρότερα.

Η ανεπάρκεια είναι μερική και πλήρης.Αν το ένζυμο απουσιάζει καθόλου, τότε από τη διατροφή θα πρέπει να αφαιρέσετε τελείως όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

μερική αποτυχία σας επιτρέπει να αντικαταστήσετε τα γαλακτοκομικά χωρίς λακτόζη του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων, ή χρησιμοποιήστε το συνηθισμένο, μόνο σε μικρές ποσότητες.Τι σημαίνει χωρίς λακτόζη;Αυτά είναι προϊόντα που δεν περιέχουν λακτόζη.Στη Ρωσία, κάθε πέμπτος κάτοικος πάσχει από έλλειψη λακτάσης.

Πόσο χρήσιμο είναι το γάλα απο-λακτόζης;

χωρίς λακτόζη του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων - είναι η πιο κοινή γάλα χωρίς λακτόζη.Είναι χωρισμένο σε γαλακτόζη και γλυκόζη, το οποίο είναι καλό για την πεπτικότητα του προϊόντος αυτού.Ταυτόχρονα, η γεύση του γάλακτος διατηρείται, οι χρήσιμες ιδιότητες παραμένουν, δεν υπάρχει κίνδυνος για την υγεία.Το γάλα απαλλαγμένο από λακτόζη περιέχει πολύ σημαντικές θρεπτικές ουσίες ζωτικής σημασίας για τη ζωή, τις πρωτεΐνες, τις βιταμίνες.Το γάλα απαλλαγμένο από λακτόζη περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία:

• Ασβέστιο.Είναι ένα βασικό στοιχείο της «κατασκευής» του σώματος, είναι απαραίτητη για τη σωστή διαμόρφωση των οστών, τα νύχια, τα μαλλιά και τα δόντια.Παίρνει ενεργό ρόλο στην πήξη του αίματος, στις μυϊκές και νευρικές αντιδράσεις.

• Πρωτεΐνη, η οποία σχηματίζει και αποκαθιστά μυϊκό ιστό που εμπλέκεται στο μεταβολισμό.

• Κάλιο.Ομαλοποιεί τον ρυθμό της καρδιάς και συμμετέχει επίσης στη ρύθμιση της ισορροπίας του νερού.

• Φωσφόρος.«Λειτουργεί στην ομάδα» με ασβέστιο και βιταμίνη D.

• Βιταμίνη D. απορροφήσει το ασβέστιο για την ανάπτυξη των οστών.

• Βιταμίνη Β12.Διατηρεί μια υγιή κατάσταση του νευρικού συστήματος.

• Βιταμίνη Α. Σημαντική για την όραση, το δέρμα και το ανοσοποιητικό σύστημα.

• Βιταμίνες B2 και B3.Συμμετέχει στο μεταβολισμό πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών.προϊόντα

χωρίς

λακτόζη Εάν έχετε λακτάση ανεπάρκεια, μπορείτε να προσπαθήσετε να μην στερήσει από τον εαυτό σας εντελώς γαλακτοκομικών προϊόντων.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο δοκιμής και σφάλματος για να προσδιορίσετε μόνοι σας τι μεταφέρεται καλύτερα από εσάς.Τρώτε προϊόντα από φυσικό γάλα με μικρή ποσότητα λακτόζης: τυρί, γιαούρτι χωρίς λακτόζη.

μπορείτε να φάτε χωρίς λακτόζη γιαούρτι και το τυρί, που θα δημιουργήσει μια πλήρη διατροφή.Από ένα τέτοιο τυρί cottage είναι δυνατόν να ψήνεται, το τυρί να χρησιμοποιείται για σαλάτες και σάντουιτς.Η γεύση τους δεν διαφέρει από τα συνηθισμένα προϊόντα.Δοκιμάστε γιαούρτι, επιδόρπια και κρέμα χωρίς λακτόζη.

Εάν ο γιατρός συμβούλευσε να στραφούν σε δίαιτα χωρίς λακτόζη, στη συνέχεια, να του ζητήσω να βοηθήσει στην κατάρτιση των δικών τους διατροφή.Θα συμβουλεύει τα δημητριακά χωρίς λακτόζη, το βούτυρο χωρίς λακτόζη, το γάλα.Αλλά αξίζει να θυμάστε ότι πρέπει να αγοράσετε προϊόντα με πλήρη έλλειψη λακτόζης και όχι με μειωμένο περιεχόμενο.

Βίντεο Σχετικά άρθρα