Λίπη στη διατροφή

Τα λιπαρά έχουν πρόσφατα αποκτήσει ένα κακό όνομα, και η χοληστερόλη έχει γίνει μια άλλη κακή λέξη στη διαιτολογία ενηλίκων.Δυστυχώς, αυτή η τρελότητα με χωρίς λιπαρά τρόφιμα χωρίς χοληστερόλη μεταφέρθηκε σε παιδικές τροφές.Τα μικρά παιδιά χρειάζονται λίπη - πολλά λιπαρά.Το ανθρώπινο γάλα, το διαιτητικό μας πρότυπο, έχει πάνω από το 40% των θερμίδων του με τη μορφή λιπών και - το πιστεύουμε - είναι επίσης πλούσιο σε χοληστερόλη.Μια ισορροπημένη διατροφή του παιδιού πριν από το χρόνο σας πρέπει να περιέχει 40% του συνόλου των θερμίδων με τη μορφή λιπών, παιδικές τροφές μετά από ένα χρόνο θα πρέπει να είναι 30-40%, με τη μορφή λίπους.Χωρίς λίπος, τα παιδιά δεν θα αυξηθούν καλά.Τα λίπη είναι τα μεγαλύτερα πακέτα μπαταριών στο σώμα που αποθηκεύουν ενέργεια.Κάθε γραμμάριο λίπους παρέχει εννέα θερμίδες, περισσότερο από δύο φορές περισσότερο από ένα γραμμάριο σακχάρων ή πρωτεϊνών.

Εκτός από το γεγονός ότι είναι ένα κατάστημα της ενέργειας για έναν αυξανόμενο παιδί, λίπη είναι απαραίτητα για μονωτικό υλικό που περιβάλλει τα νεύρα στον εγκέφαλο, νωτιαίο μυελό και σε όλο το σώμα.Τα λίπη είναι τα κύρια συστατικά των σημαντικών ορμονών και αποτελούν αναπόσπαστο μέρος των κυτταρικών μεμβρανών, ειδικά για τα ερυθρά αιμοσφαίρια.Αυτές οι πολύτιμες θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες που μεταφέρονται από A, D, E και K. Όπως μπορείτε να δείτε, τα λίπη κάνουν στο σώμα πολύ καλό, αρκεί να παρέχουν στον οργανισμό με τις σωστές λίπη στις σωστές αναλογίες.

Καλά λίπη, κακά λίπη, μεσαία λιπαρά

Δεν δημιουργούνται όλα τα λίπη.Αν και το σώμα χρειάζεται όλους τους τύπους λιπών, η κατανάλωση υπερβολικών ποσών από οποιεσδήποτε από αυτές είναι επικίνδυνη.Δεν υπάρχει κακό λίπος, αλλά πολύ λίπος ενός συγκεκριμένου τύπου μπορεί να βλάψει το σώμα.Ας απλοποιήσουμε ολόκληρο το θέμα των λιπών.Jargon παχύσαρκα διατροφολόγοι από όλες αυτές τις πολύπλοκες όρους για τα λίπη: τριγλυκερίδια, κορεσμένα λίπη, ακόρεστα, μονοακόρεστα, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, λιπίδια - ο κατάλογος είναι να πάρει παχύτερο.Ακολουθεί μια πιο αρμονική εκδοχή του τι πρέπει να γνωρίζει κάθε γονέας για το πόσο λίπος και τι είδους να δώσει στα παιδιά του.

Τα λιπαρά έρχονται σε δύο τύπους: κορεσμένα και ακόρεστα.τα ονόματα εξηγούνται από τη διαφορετική χημική τους σύνθεση.Τα μόρια των λιπών έχουν μικροσκοπικά άγκιστρα, τους λεγόμενους δεσμούς.Όταν όλα αυτά τα άγκιστρα καταλαμβάνονται( κορεσμένα) με ένα άλλο στοιχείο, συνήθως υδρογόνο, το λίπος ονομάζεται κορεσμένο.Εάν ορισμένα από αυτά τα άγκιστρα είναι ελεύθερα, το λίπος αυτό ονομάζεται ακόρεστο.Εάν δεν υπάρχει μόνο μία ομάδα αγκιστριών, είναι ένα μονοακόρεστο λίπος.Εάν πολλά άγκιστρα είναι ελεύθερα, είναι πολυακόρεστο λίπος.Τα προϊόντα ζωικής προέλευσης( κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα) παρέχουν κυρίως κορεσμένα λίπη.

Lipids( επίσης γνωστή ως λίπη), τα οποία είναι σε θερμοκρασία δωματίου σε στερεά κατάσταση, που ονομάζεται λίπος - για παράδειγμα, ένα ευχάριστο λίπος που περιβάλλει και διεισδυτική ραβδώσεις ζουμερή μπριζόλα.Τα λιπίδια, τα οποία βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου σε υγρή κατάσταση, ονομάζονται έλαια.Τα περισσότερα έλαια αναφέρονται σε ακόρεστα λίπη.μερικά είναι κορεσμένα( για παράδειγμα, λάδι καρύδας και έλαιο φοινικοπυρήνων).Εάν μπορείτε να το κόψετε - είναι λιπαρό.αν το ρίχνεις - είναι βούτυρο.

Τα λιπαρά οξέα είναι η ανάπτυξη και η κατασκευή στοιχείων ιστού του λίπους.Όπως και οι πρωτεΐνες, μερικά, που ονομάζονται απαραίτητα λιπαρά οξέα, δεν μπορούν να παραχθούν από το ανθρώπινο σώμα: πρέπει να καλλιεργηθούν ή να αγοραστούν.Άλλα λιπαρά οξέα μπορούν να παραχθούν από το ήπαρ με επεξεργασία λιπών που τροφοδοτούνται με τροφή και μετατροπή τους σε λιπαρά οξέα που βοηθούν στην κατασκευή και διατήρηση της κυτταρικής δομής ζωτικών οργάνων.

Όσο για το λίπος, το κύριο πράγμα - ισορροπία: αυτό είναι σημαντικό το γεγονός ότι η αυξανόμενη παιδί καταναλώνονται κορεσμένα και ακόρεστα λίπη στη σωστή για μια συγκεκριμένη περίοδο της ζωής αναλογίες.Για ένα παιδί που μεγαλώνει μέχρι ένα έτος, όλα τα φυσικά λίπη είναι υγιή, αλλά μερικά φέρνουν περισσότερα οφέλη σε σχέση με άλλα.

Ως γονείς και μαθητές που λαμβάνουν το μάθημα "Όλοι για την σωστή διατροφή", ρωτάτε πόσο λίπος και ποιες μορφές λίπους είναι καλύτερο για τα παιδιά σας.Για να βρούμε την απάντηση σε αυτή την ερώτηση, ας ρίξουμε μια ματιά στο διαιτητικό μας πρότυπο - ανθρώπινο γάλα, το 40-50% των θερμίδων του οποίου παρουσιάζεται με τη μορφή λιπών.Με το παρατεταμένο θηλασμό, καθώς το παιδί μεγαλώνει, η περιεκτικότητα σε λίπος στο ανθρώπινο γάλα μειώνεται σταδιακά.Τα λίπη βρίσκονται στο ανθρώπινο γάλα στις ακόλουθες αναλογίες: 41% μονοακόρεστα, 14% πολυακόρεστα και 44% κορεσμένα.Κάθε ένα από αυτά τα είδη λίπους περιέχει σημαντικά λιπαρά οξέα απαραίτητα για βέλτιστη ανάπτυξη και ανάπτυξη.Ας γνωρίσουμε τα ένδοξα και ανόητα μέλη της οικογένειας των λιπών.

ακόρεστα λίπη

πιο υγιεινά ακόρεστα λίπη είναι, και αυτό το σκέλος του γενεαλογικού δέντρου έχει δύο παιδιά: πολυακόρεστα και μονοακόρεστα.Τα ακόρεστα λίπη πέψη καλύτερα από κορεσμένα, και γενικά θεωρείται ότι είναι πιο χρήσιμη.

καλύτερες πηγές	λίπους
αβοκάντο
μητρικό γάλα
ψάρια
φυστικοβούτυρο

φυτικά έλαια είναι πλούσια σε πηγές ακόρεστων λιπών είναι: τα φιστίκια

λάδι αβοκάντο

ελαιόλαδο, ηλιέλαιο αραβοσιτέλαιο, το ιχθυέλαιο αμύγδαλα πετρελαίου

ηλιέλαιο, σογιέλαιο

πετρελαίου Παρά το γεγονός ότι, όπως θα δούμεεπιπλέον, δεν θα πρέπει να μειώσει το ποσό της χοληστερόλης στη διατροφή των παιδιών κάτω του ενός έτους, το ποσοστό των κορεσμένων και ακόρεστων λιπών πρόκειται για τη διατροφή των ενηλίκων, και αγγίζει την πιο σοβαρήBraz.Τα ακόρεστα λίπη δεν αυξάνουν την ποσότητα της χοληστερόλης στο αίμα, και μονοακόρεστα μπορεί στην πραγματικότητα ακόμη και μείωση.Η American Heart Association και η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής συνιστά ότι το ήμισυ του λίπους στη διατροφή ενός ενήλικα για μια υγιή καρδιά αποτελείται από μονοακόρεστα λίπη.Γενικά, καθώς το παιδί κινείται προς το από τη βρεφική στους νέους, και στη συνέχεια γίνεται ένας ενήλικας, πρέπει να μειωθεί η ποσότητα του κορεσμένου λίπους, η ποσότητα μονοακόρεστων λιπαρών να αυξηθεί, και η ποσότητα των πολυακόρεστων πρέπει να παραμείνει αμετάβλητη.Εκτός από αυτές τις αναλογίες, η συνολική ποσότητα του λίπους στη διατροφή θα πρέπει να μειωθεί κατά περίπου 45% των συνολικών θερμίδων κατά το πρώτο έτος σε όχι περισσότερο από 30% για τους ενήλικες.

κορεσμένα λίπη Τα λίπη βρίσκονται κυρίως σε ζωικά προϊόντα όπως το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.Κατά τα δύο πρώτα χρόνια της ζωής ενός παιδιού, οι γονείς δεν θα πρέπει να περιορίζουν τη διατροφή του κορεσμένου λίπους( ας μην ξεχνάμε ότι το ανθρώπινο γάλα περιέχει 44% κορεσμένα λίπη).Το κύριο αντικείμενο της ανησυχίας είναι ένα μεγαλύτερο παιδί, έφηβος και ενηλίκων, συνεχίζουν να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακής νόσου - κυρίως επειδή τα κορεσμένα λίπη αυξάνουν τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα.Ηθικό Δίδαγμα για τα λίπη είναι ότι είναι αναγκαίο να μειωθεί σταδιακά το ποσό των κορεσμένων λιπών( ζωικά προϊόντα, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα), στο βαθμό που, καθώς το παιδί σας μεγαλώνει, αλλά όχι να περιορίσουν τον αριθμό τους κατά τα δύο πρώτα χρόνια της ζωής.προϊόντα

περιέχουν κυρίως κορεσμένα λίπη, είναι οι ακόλουθες:

κρέας λίπος πουλερικών

γαλακτοκομικά προϊόντα

αυγά βούτυρο

φοίνικα

πετρελαίου και φοινικοπυρηνέλαιο

έλαιο καρύδας

έλαιο βούτυρο κακάο

σοκολάτας Bad λίπη

Αν και από την άποψη της διατροφήςθα ήταν πιο σωστό να πούμε ότι δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα όπως ένα κακό λίπος είναι για ένα μικρό παιδί, τεχνητή επεξεργασία των φυσικών λιπών μπορεί να κάνει κάτι καλό από κακό.Διαβάστε τις ετικέτες και να μην proglyadite λέξη «υδρογονωμένα» - η μόνη κακή λέξη, ειδικά για τα μεγαλύτερα παιδιά και ενήλικες.Gydrogenizirovannye λίπη που παράγονται από την τεχνητή επεξεργασία των φυτικών ελαίων για να τους κάνουν ομοιότητα με κορεσμένα λίπη.Χρησιμοποιείται σε ορισμένες συσκευασμένα τρόφιμα και τη βιομηχανία fast food για να δώσει ένα λιπαρό, λιπαρό γεύση, τεχνητά παραγόμενες λιπαρά αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.Αυτά τα επικίνδυνα λίπη συχνά τοποθετούνται σε μη γαλακτοκομικές κρέμες βάση και σοκολάτες.

αποφευχθούν αυτά τα επιβλαβή λίπη:

υδρογονωμένο φυτικό λίπος( μαργαρίνη)

gidrogenizirovannyi βράχυνση( hydrofat)

μη γαλακτοκομική κρέμα με βάση

βούτυρο κακάο

χοληστερόλη - τα παιδιά θα πρέπει

Από τον προσδιορισμό της σχέσης μεταξύ μιας διατροφής υψηλής σε χοληστερόλη και υψηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου χοληστερόλης έχει γίνει το μαύρο πρόβατο στο κοπάδι του λίπους.Τα πακέτα προϊόντων είναι γεμάτα με λιπαρές επιγραφές "χαμηλής χοληστερόλης" ή "χωρίς χοληστερόλη".Δυστυχώς, αυτά τα τρόφιμα με χαμηλή χοληστερόλη ή καθόλου χοληστερόλη δεν μεταφέρθηκαν αδικαιολόγητα σε παιδικές τροφές.

Τι κάνει η χοληστερόλη.Τα μικρά παιδιά χρειάζονται χοληστερόλη.Αυτό το ζωτικό λιπίδιο απαιτείται για την απομόνωση των νεύρων του εγκεφάλου και του κεντρικού νευρικού συστήματος.Συμμετέχει στην ανάπτυξη χολικών οξέων που είναι απαραίτητα για το σώμα, τα οποία βελτιώνουν την απορρόφηση των λιπών.Η χοληστερόλη είναι απαραίτητη λιποπρωτεΐνη, η οποία βοηθά στην ανάπτυξη των επινεφριδίων ορμονών και αναπαραγωγικές ορμόνες, καθώς και ως δομικό υλικό για τη βιταμίνη D. Η χοληστερόλη πέφτει από δύο πηγές: παράγεται φυσιολογικά από το ήπαρ και που παρέχεται με τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπως πλήρες ή αποβουτυρωμένο γάλα, το τυρί, το βούτυρο, τα αυγά, το συκώτι και τα ζωικά λίπη.Ο εγκέφαλος του παιδιού και του κεντρικού νευρικού συστήματος αυξάνονται τα πρώτα δύο χρόνια της ζωής περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη στιγμή στη ζωή του παιδιού.Ο εγκέφαλος του παιδιού χρειάζεται χοληστερόλη.

Η δίαιτα χαμηλής χοληστερόλης δεν συνιστάται για παιδιά.Ας επιστρέψουμε στην τάξη μας, όπου πηγαίνουμε στο μάθημα «Όλα για την σωστή διατροφή».Ο καθηγητής σας ζητά από τους μαθητές να διερευνήσουν εάν τα μικρά παιδιά πρέπει να διατηρούνται σε δίαιτα με χαμηλή χοληστερόλη, όπως οι ενήλικες, ή όχι.η συζήτηση έχει προγραμματιστεί για αύριο.Μπορείτε όλη τη νύχτα καίνε πετρέλαιο στη βιβλιοθήκη και να διαπιστώσει ότι η ιατρική βιβλιογραφία είναι γεμάτη με αντικρουόμενα συμπεράσματα για τη σχέση μεταξύ της ποσότητας χοληστερόλης στην κοιλιά και λιπαρών πλακών των παιδιών, στην καρδιά της παλιάς εποχής.Και τότε είστε φωτισμένοι: τα παιδιά αναπτύσσονται άριστα στο ανθρώπινο γάλα και το ανθρώπινο γάλα περιέχει χοληστερόλη.Δεν μπορείτε να περιμένετε να μοιραστείτε την "ανακάλυψη" σας με την τάξη σας.

Το μάθημα συνεχίζεται και αρχίζουν οι μάχες χοληστερόλης.Παρουσιάζετε το επιχείρημά σας.Αν όλοι συμφωνούμε ότι ο θηλασμός είναι το παλαιότερο πείραμα στον τομέα της διατροφής, με στόχο την επιβίωση, και ότι το γάλα κάθε είδους έχει ως στόχο να παρέχει βραχυπρόθεσμη και μακροπρόθεσμη επιβίωση, προκύπτει ότι η ποσότητα της χοληστερόλης στο ανθρώπινο γάλα πρέπει να είναι η σωστή ποσότητα για έναν άνθρωπο απογόνους.Όλοι συμφωνούν.Συνεχίζετε, επισημαίνοντας ότι η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στο ανθρώπινο γάλα δεν είναι πολύ υψηλή, αλλά όχι πολύ χαμηλή.Αυτό είναι κάτι σαν το δίαιτα με μέση περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Καταλήγετε στο συμπέρασμα ότι τα βρέφη χρειάζονται μια διατροφή με μέση περιεκτικότητα σε χοληστερόλη.Ένας άλλος φοιτητής επισημαίνει το γεγονός ότι η τεχνητή βρεφική φόρμουλα έχει μειωμένα επίπεδα της χοληστερόλης, και της χοληστερόλης είναι σε λιγότερο από το ένα δέκατο της ποσότητας χοληστερόλης στο μητρικό γάλα.Αυτό το φαινόμενο διαιτητικό σφάλμα προκαλεί ενθουσιασμό στην τάξη.Ο καθηγητής προσθέτει ότι η χοληστερόλη μπορεί να ληφθεί μόνο από ζωικές πηγές, και σε τεχνητά παρασκευάσματα για βρέφη χρησιμοποιούνται μόνο φυτικά έλαια.Η προσθήκη ενός τεχνητού μείγματος χοληστερόλης θα ήταν τεχνικά δύσκολη και ίσως θα ήταν ένα μη δημοφιλές μέτρο.Μπορείτε να φανταστείτε αυτή την κακή λέξη στην τράπεζα;

Ένας άλλος φοιτητής είναι θεωρία αρχές του γνωριμία με χοληστερόλης( για το οποίο οι απόψεις διίστανται οι διατροφολόγοι).Σύμφωνα με τη θεωρία αυτή, αν θα τροφοδοτήσουν τη χοληστερόλη μωρό σας νωρίς στη ζωή, το σύστημα της χοληστερόλης απέκκριση ενεργοποιείται πολύ νωρίς και θα συνεχίσει να λειτουργεί καλύτερα, την εξάλειψη του πλεονάσματος.Εάν η διατροφή του παιδιού σας είναι χαμηλή σε χοληστερόλη, το σώμα του δεν μπορεί ποτέ να μάθει να το χειρίζεται αρκετά καλά.Δεν έχει νόημα.

Ένας συνάδελφος ανέφερε ότι είχε διαβάσει για μια μελέτη η οποία έδειξε ότι διατροφή των νεαρών μπαμπουίνοι προϊόντα με μειωμένη περιεκτικότητα της χοληστερόλης οδηγεί σε υψηλότερα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα σε ενήλικα ζώα.Αλλά, προσθέτει ο καθηγητής, οι έρευνες που διενεργήθηκαν σε ανθρώπους, δεν μπόρεσαν να επιβεβαιώσουν αυτό το αποτέλεσμα.Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι τα πρώτα παιδιά που λαμβάνουν θηλασμού, τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα υψηλότερα από ομολόγους τους λαμβάνουν τεχνητή διατροφή, αλλά σε τρία χρόνια σε επίπεδα χοληστερόλης και στις δύο ομάδες ευθυγραμμισμένες.Και όπως στα δύο πρώτα χρόνια της ζωής ο εγκέφαλος του παιδιού μεγαλώνει πιο γρήγορα από ό, τι σε οποιαδήποτε άλλη στιγμή, είναι λογικό να ισχυριστεί ότι αυτή η περίοδος των αυξημένων επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα είναι χρήσιμη για το παιδί.

Τώρα που η ανάγκη να ανησυχείτε για το λίπος έχει εξαφανιστεί, το τέλος του μαθήματος, αισθάνεστε ότι το κύριο συμπέρασμα, το οποίο θα πρέπει να αντλήσει από την έκδοση του λίπους, είναι η εξής: θα πρέπει να δώσετε στο παιδί σας μια ισορροπημένη βάση της διατροφής( γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, αυγά, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά) και μην ανησυχείτε για το υπερβολικό λίπος στα πρώτα δύο χρόνια της ζωής του παιδιού.Ειδικά αν έχετε ένα πολύ πλούσιο φαγητό, είστε χαρούμενοι αν τρώει τίποτα.

Πώς να προστατεύσετε το παιδί σας από την υπερβολική

λίπους ήταν φορές που μια πραγματικά ολοκληρωμένη παιδί θεωρήθηκε απόδειξη της καλής μητρικής φροντίδας και ότι αυτό προκάλεσε την έγκριση των παππούδων.Τώρα το λίπος δεν είναι σε μεγάλη εκτίμηση.

Τα λιπαρά μωρά γίνονται λιπαρά ενήλικα;Δεν είναι απαραιτήτως, αλλά υπάρχει μια ισχυρή τάση.Τολστόι μωρό υψηλό κίνδυνο να γίνουν λίπος παιδί που έχει πιο υψηλό κίνδυνο να γίνει το λίπος έφηβος με ένα ακόμη μεγαλύτερο κίνδυνο να γίνουν παχύσαρκοι ενήλικες.Σε ένα υπέρβαρο μωρό, η πιθανότητα διαμονής σε ηλικία πέντε έως οκτώ ετών είναι ένας στους πέντε.Ένα παιδί με υπέρβαρο είναι δύο φορές πιο πιθανό να γίνει πλήρης ενήλικας.Ένας έφηβος που είναι υπέρβαρος είναι δεκαέξι φορές πιο πιθανό να γίνει παχύσαρκος ενήλικας.

Ορισμένα παιδιά είναι πιο επιρρεπή στην παχυσαρκία από άλλα.Ακολουθούν οι κύριοι παράγοντες κινδύνου που πρέπει να σημειωθούν.Είναι

στα γονίδια

μεγαλύτερη απειλή για το μωρό βρίσκεται στα γονίδια, από εκείνη που στηρίζεται σε ένα πιάτο.Τα παιδιά με την υποστήριξη της οικογένειας ακολουθούν συνήθως τις τάσεις βάρους των βιολογικών γονέων τους, αντί των υιοθετώντων γονέων.Αν και οι δύο γονείς είναι παχύσαρκοι, η πιθανότητα του παιδιού να αναπτυχθεί είναι 80%.εάν ένας γονέας είναι 40%.Εάν κανείς από τους γονείς δεν είναι παχύσαρκος, η πιθανότητα παιδικής παχυσαρκίας είναι μόνο 7%.Αντί της ομιλίας, ότι η παχυσαρκία είναι κληρονομική, είναι πιο σωστό να πούμε ότι τα παιδιά κληρονομούν την τάση με πληρότητα.Αυτό το σχήμα

Εκτός από τα παιδιά κληρονομήσουν μια τάση να είναι υπέρβαροι ή λεπτότητα, κληρονομούν επίσης ιδιαίτερη σώμα, χαρακτηρίζεται από μια μεγαλύτερη ή μικρότερη της παχυσαρκίας.

Παιδιά ectomorphic τύπο σώματος( λεπτή και υψηλή) είναι διαφορετικό από το μέσο όρο του γεγονότος ότι έχουν μεγαλύτερη ανάπτυξη και λιγότερο βάρος.Τα παιδιά ectomorphic τύπου, αναγνωρίσιμα ακόμη και σε spitsevidnym γέννηση «δάχτυλα πιανίστα» και ένα μακρύ, στενό πόδια, δαπανούν περισσότερες θερμίδες για την ανάπτυξη από ό, τι σε αύξηση του σωματικού βάρους.Τα άτομα με έκτομορφο τύπο σώματος φαίνεται να καίγονται περισσότερες θερμίδες και να ισορροπούν καλύτερα την πρόσληψη τροφής με το επίπεδο δραστηριότητάς τους.Αν φάτε πολύ, αυτό εξακολουθεί να μην παίρνει βάρος από ό, τι συνήθως δεν προκαλούν μια καλή φθόνο της μετράνε κάθε τους φίλους θερμίδες και φίλες.

Τα χοντρά, χοντρά παιδιά( μεσομορφικά) έχουν μέσο ύψος και βάρος.και το ύψος και το βάρος είναι περίπου μία ποσοστιαία γραμμή στον πίνακα των δεικτών της φυσιολογικής ανάπτυξης και σωματικού βάρους του παιδιού.Αυτά τα παιδιά μιας τετραγωνικής μορφής έχουν μεγαλύτερη τάση προς την πληρότητα από τους ορθογώνιους έκτομορφους φίλους τους.

Τα παιδιά του ενδομορφικού τύπου είναι μικρά και μεγάλα.Από τους τρεις τύπους σωματικής διάπλασης, αυτά τα παιδιά έχουν τον υψηλότερο κίνδυνο να πάρουν υπερβολικό βάρος.Λόγω του σχήματος αχλαδιού τους σχήμα σώματος, φέρουν το βάρος τους το λιγότερο όμορφο.

Δεν είναι όλα τα παιδιά που αποδίδονται σαφώς σε αυτόν ή σε αυτόν τον τύπο κατασκευής: μερικά έχουν τα χαρακτηριστικά και των τριών.

σε μια προγραμματισμένη εξέταση των γονέων του παιδιού ρωτούν συχνά: «Νομίζετε ότι το παιδί μας θα αυξηθεί το λίπος;» Συνήθως είμαι σε θέση να τους δώσει επιστημονικά εκπαιδευμένη εικασία κοιτάζοντας τον τύπο σώματος των γονέων και των παιδιών.Αν και η μητέρα και ο πατέρας και το παιδί έχει ένα λεπτό τύπο σώματος ectomorphic, μπορούμε με ασφάλεια να πούμε, «Το μωρό σας μπορεί να είναι σε θέση να αντέξουν οικονομικά να φάει ό, τι θέλει και δεν φαίνεται να είναι μεγάλη.»Σημειώστε, δεν είπα: "... και δεν θα γίνει λίπος".Χάρη στο σύνταγμα και την κληρονομικότητα του παιδιού, το παιδί πιθανότατα δεν θα φαίνεται παχύ.Αλλά αν η ίδια ερώτηση ζητείται από δύο στρογγυλεμένες γονείς shorties, κρατούσε ένα μικρό, στρογγυλεμένες παιδί, δίνω αυτοί οι γονείς γνωρίζουν ότι το παιδί τους έχει μια αυξημένη τάση για παχυσαρκία και ότι θα πρέπει να λαμβάνουν προληπτικά μέτρα ήδη από τη βρεφική ηλικία.

Αυτή είναι η ιδιοσυγκρασία του

Τα παιδιά αποκομίζουν λίπος όχι μόνο επειδή καταναλώνουν πάρα πολλές θερμίδες, αλλά και επειδή δεν καίγονται αρκετά από τις θερμίδες τους.Τα ενεργά, ανήσυχα παιδιά συνήθως καίγονται περισσότερες θερμίδες και έχουν μικρότερο κίνδυνο να πάρουν υπερβολικό βάρος.Τα υπάκουα, ήρεμα και ήσυχα παιδιά καταναλώνουν συνήθως λιγότερες θερμίδες.Τα παιδιά με καθιστική ζωή είναι πιο πιθανό να είναι παχύσαρκοι και ο κίνδυνος αυξάνεται περαιτέρω αν αυτό το καθιστικό ταμπεραμέντο κυριαρχεί επίσης στα άλλα μέλη της οικογένειας.Ένα ψηλό, άπαχο, ενεργό παιδί που δεν βρίσκεται καθόλου, με τους ίδιους γονείς, έχει μια πολύ κακή ευκαιρία να αυξηθεί το λίπος.

Παιδιά που τείνουν

Τα περισσότερα από τα παιδιά μοιάζουν περισσότερο με χερούβες σε ηλικία περίπου έξι μηνών.Μεταξύ έξι και οκτώ μηνών, καθώς τα παιδιά αρχίζουν να κάθονται, να σέρνονται και να παίζουν, αρχίζουν να χάνουν βάρος.Σε ηλικία από ένα έτος έως δύο παιδιά χάσουν βάρος ακόμη περισσότερο.Τα παιδιά πηγαίνουν, τρέχουν, ανεβαίνουν και απολαμβάνουν τον τίτλο των "επιδέξιων τρώγων".Μεταξύ των πρώτων και των δεύτερων γενεθλίων, τα περισσότερα παιδιά τεντώνουν δυνατά, σαν να καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες στην ανάπτυξη παρά στην αύξηση του βάρους.Φαίνεται ότι το παιδί τελικά μεγαλώνει στο δέρμα του, το οποίο για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν ήταν το μέγεθός του.Αποχαιρετισμός, φωτογραφίες του χνουδωτού μωρού, που έγιναν τους προηγούμενους μήνες.Εμφανίζεται ένα λεπτό παιδί.Τις περισσότερες φορές, το γονικό άγχος μετασχηματίζεται από το "Γιατρός, είναι πάρα πολύ λιπαρό, huh;" Στο "Doctor, είναι πάρα πολύ λεπτό;".Απολαύστε αυτές τις παιδικές στρογγυλές στροφές ενώ μπορείτε.Σύντομα δεν θα υπάρχει κανένα ίχνος από αυτά.

Πέντε τρόποι για την προστασία του παιδιού από το υπερβολικό λίπος

Δώστε στο παιδί σας γάλα, το θερμιδικό περιεχόμενο του οποίου επιλέγεται ξεχωριστά. Θηλασμός.Αν και σε υπερβολική ιατρική βιβλιογραφία μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε έρευνα που θα επιβεβαιώσει τη δική σας προκατειλημμένη γνώμη, είμαστε πεπεισμένοι ότι ο θηλασμός μειώνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας.Το μητρικό γάλα περιέχει έναν πρόσφατα ανακαλυφθέντα παράγοντα κορεσμού, κάτι σαν έναν ενσωματωμένο μετρητή θερμίδων που παράγει ένα σήμα με τη μορφή μιας αίσθησης κορεσμού προς το τέλος της σίτισης.Αυτός ο φυσικός παράγοντας, ο οποίος μπορεί να ονομαστεί "αρκετός για κατανάλωση", που βρίσκεται στο μητρικό γάλα, δίνει στο παιδί την αίσθηση ότι έχει ήδη φάει αρκετά - αυτό το συναίσθημα μερικά μεγαλύτερα παιδιά και ενήλικες δεν θα ξέρουν ποτέ.

Αλλάζοντας τον τρόπο της αναρρόφησης, ο θηλασμός του μωρού έχει μια μεγάλη ευκαιρία να ελέγξει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του γάλακτος.Όταν ένα παιδί πεινάει, λαμβάνει γάλα υψηλής θερμιδικής αξίας.όταν είναι διψασμένος ή το πιπίλισμα απαιτείται μόνο για ηρεμία, το παιδί λαμβάνει λιγότερες θερμίδες.Όταν το στήθος είναι "άδειο", αλλά το παιδί πρέπει να πιπιλίζει περισσότερο, πολύ λίγο γάλα διατίθεται.Δεν είναι η κατάσταση στο παιδί που λαμβάνει τεχνητή τροφή.Ανεξάρτητα από το πώς το παιδί χάλια, μια ουσία υψηλής θερμιδικής αξίας συνεχίζει να ρέει στο στόμα του.Επιπλέον, οι μελέτες που συγκρίνουν τα παιδιά με θηλασμό και τα παιδιά που θηλάζουν έχουν δείξει ότι τα παιδιά που θηλάζουν συνήθως αρχίζουν να λαμβάνουν στερεά τρόφιμα νωρίτερα και προσθέτουν αναλογικά μεγαλύτερο βάρος σε σχέση με την ανάπτυξη,που οδηγεί στην παχυσαρκία σε νεαρή ηλικία.

Αναβάλλετε το δέλεαρ. Εκτός από την τεχνητή σίτιση, ο κίνδυνος παχυσαρκίας αυξάνει την έγκαιρη εισαγωγή στερεών τροφών.Βίαιη ώθηση των στερεών τροφών σε μικρή ηλικία, με την ελπίδα να πάρει το μωρό να κοιμηθεί όλη τη νύχτα

όχι μόνο σπάνια δίνει ένα θετικό αποτέλεσμα, αλλά είναι και ανθυγιεινή συνήθεια της σίτισης.

Δείτε αν το μωρό σηματοδοτεί τη μείωση της θερμίδας. Δεν είναι κάθε παιδί κλαίνε σημαίνει ότι θέλει να φάει.Τα παιδιά που λαμβάνουν τεχνητή διατροφή, και τα παιδιά, από μικρή ηλικία τη λήψη στερεές τροφές, είναι πιο συγκεντρωμένη τροφίμων, και ως εκ τούτου απαιτούν περισσότερο νερό.Συχνά κλάμα ή συμπεριφορά ανήσυχα τα παιδιά θέλουν να πίνουν, αλλά δεν τρώνε.Από καιρό σε καιρό, προσφέρετε νερό αντί για γάλα, τεχνητό μείγμα ή στερεό φαγητό.Το νερό δεν περιέχει θερμίδες.Εάν απλά παίρνετε το παιδί στα χέρια σας, αυτό μόνο του μπορεί μερικές φορές να απαλύνει ένα παιδί που κλαίει.να ψυχαγωγήσει ένα βαρεθεί παιδί μπορεί να παίξει.Εάν δεν μπορείτε να κατευνάσει μια μεγάλη λάτρης του απλού μίγματος από νερό και συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τη μετάβαση σε λιγότερο θερμιδική μείγμα.Τα τελευταία χρόνια, οι κατασκευαστές τεχνητών παρασκευασμάτων για βρέφη παρουσίασαν μείγματα που περιέχουν ελαφρώς λιγότερα λιπαρά και θερμίδες.Η διαφορά με πολλούς τρόπους μοιάζει με τη διαφορά μεταξύ πλήρους γάλακτος και μερικώς αποκορυφωμένου γάλακτος.

Μετακίνηση. Είναι σπάνιο να βγάλει ένα παιδί στο δρόμο ειδικά για να τον κάνει να κινηθεί.Τα περισσότερα παιδιά είναι ξύπνια και έτσι βρίσκονται σε συνεχή κίνηση.Εδώ είναι η κλασική μελέτη του Jim Thorpe, ένας διάσημος αθλητής του αθλητισμού.Όταν προσπάθησε να επαναλάβει την συνεχώς σε κίνηση ένα μικρό παιδί, είχε εξαντληθεί μετά από μια ώρα, αλλά το μωρό είναι ακόμα συνεχίζει να κινείται.Ορισμένα ήσυχα παιδιά, ωστόσο, έχουν αρκετή οπτική διέγερση.Ξαπλώνουν και κοιτούν αντί να στρέφουν και να σέρνονται.Όσο περισσότερο παιδί τρέφεται, τόσο λιγότερο δείχνει την επιθυμία του να κινηθεί.και ο κύκλος της ακινησίας και της παχυσαρκίας κλείνει.

Μειώστε την περιεκτικότητα σε λιπαρά των τροφίμων.

Αν και δεν θα πρέπει να πληρώσει πολύ μεγάλη προσοχή στην λιπών κατά τα πρώτα δύο χρόνια, και δεν είναι απαραίτητο να αγνοήσει ένα δυνητικό πρόβλημα.Επιπλέον, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου σας παρουσιάσουμε το παιδί σας σε μια ποικιλία τροφών, μπορείτε επίσης να βοηθήσετε το παιδί σας να αναπτύξει γευστικές προτιμήσεις. δεν θα είναι πάρα πολύ καλό για την υγεία σας, εάν το μωρό σας έρχεται σε παιδική ηλικία με ένα πάθος για τα λιπαρά τρόφιμα.Εδώ είναι πώς να απαλλαγούμε από το ανεπιθύμητο λίπος:

• Ξεχάστε το τηγάνισμα σε ένα τηγάνι.Ψήνετε φαγητό ή τηγανίζετε στο φούρνο.

• Αποκόψτε το υπερβολικό λίπος από το κρέας και τα πουλερικά.Τα παιδιά αγαπούν το τραγανό δέρμα και .Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε κάθε κομμάτι λίπους, αλλά αφαιρέστε την περίσσεια.

• Απολιπάνετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα.Εάν το παιδί σας δεν σκύψει πάνω στο γάλα πάνω από την κορυφή, δεν συνιστάται η χρήση του μερικώς αποκορυφωμένου γάλακτος και, φυσικά, δεν συνιστούμε αποβουτυρωμένο γάλα, αφού σταματήσει να δίνει το παιδί τεχνητό βρεφικό γάλα σας( μία εξήγηση μπορεί να βρεθεί στην ενότητα «Dairy Board»).Μπορείτε να αφαιρέσετε το λίπος από άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.Μικρά παιδιά όπως το βούτυρο.Αντικαταστήστε το με υγιή σάντουιτς, για παράδειγμα με λάδια από καρύδια ή με αβοκάντο.Συγκεντρώστε το παιδί σας σε τυριά χαμηλού λίπους, γιαούρτι και σπιτικά τυριά.

• Χαμηλώστε με γρήγορο γεύμα.Αποφύγετε τις τσάντες με πνιγμό σε λιπαρά για να ετοιμάσετε το πρωινό και να πάει γύρω από να κάνει τα fast καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων που πωλούν πάνω από λιπαρά τρόφιμα.

Εκτός από τους τρεις μεγάλους - πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες - πολύτιμα συστατικά της διατροφής του παιδιού σας είναι οι βιταμίνες.Σε αντίθεση με τα θρεπτικά συστατικά που περιλαμβάνονται στη μεγάλη τρία, αυτά τα μέταλλα δεν παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό του παιδιού άμεσα, αλλά να βοηθήσει το φαγητό του παιδιού σας τρώει, να λειτουργήσει καλύτερα και να σας βοηθήσει να την καλύτερη λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος.Όπως υποδηλώνει το όνομα, γεμίζουν το σώμα με τη ζωή.Δεν μπορούμε να υπάρξουμε χωρίς αυτούς τους βοηθούς που υποστηρίζουν τη ζωή.Οι οργανισμοί μας απαιτεί δεκατρία βιταμίνες: Α, C, D, Ε, Κ και οκτώ μέλη της ομάδας Β - θειαμίνη, νιασίνη( νικοτινικό οξύ), ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ, βιοτίνη( βιταμίνη Η), φολικό οξύ, Β6 και Β12.

Προσπαθήστε για ποικιλομορφία. Ανησυχείτε για τις βιταμίνες των γονέων, χαλαρώστε.Ακόμα κι αν το παιδί σας τσιρίζει κυριολεκτικά και δεν τρώει, είναι απίθανο να υποφέρει από ανεπάρκεια βιταμινών.Πολλές τροφές περιέχουν μια ποικιλία βιταμινών, ακόμα και οι πιο απαιτητικούς τρώγοντες θα λάβει σίγουρα για ένα χρονικό διάστημα επαρκές βιταμίνες.Αν δώσετε στο παιδί σας μια ποικιλία των προϊόντων , εξασφαλίζει επαρκή ποσότητα βιταμινών.

Αποθήκευση βιταμινών. Ορισμένες βιταμίνες( A, D, E και K) αποθηκεύονται στο σώμα σε λίπος, έτσι εάν το παιδί σας δηλώνει περιοδικά ένα τελεσίγραφο στα λαχανικά, θα είναι σε θέση να επιβιώσει στις βιταμίνες που έχουν αποθηκευτεί τους τελευταίους μήνες.Άλλες βιταμίνες( C και ένα σύμπλεγμα βιταμινών Β) αποθηκεύονται στο σώμα όχι πολύ καιρό, και τα αποθέματά τους πρέπει να ανανεώνονται συνεχώς.

Ευαίσθητες βιταμίνες. Ορισμένες βιταμίνες, ιδιαίτερα η βιταμίνη C, καταστρέφονται ή καταστρέφονται σε διαδικασίες όπως το μαγείρεμα στο νερό.Το μαγείρεμα με ατμό και το φούρνο μικροκυμάτων διατηρεί τις βιταμίνες