Αλκαλικά ή ξινό τρόφιμα: ποια είναι η διαφορά

Η διαίρεση των τροφίμων σε ξινό και αλκαλικό φαγητό δεν έχει καμία σχέση με τη γεύση του.Αυτή η ταξινόμηση συνεπάγεται ότι, κατά την πέψη ορισμένων προϊόντων, σχηματίζονται οξέα, στην περίπτωση αυτή τα τρόφιμα αυτά μπορούν να αποδοθούν στην τροφή που σχηματίζει οξύ.Κατά την πέψη άλλων προϊόντων, σχηματίζονται αλκάλια, αναφέρονται ως αλκαλικά τρόφιμα.

Τα αλκαλικά τρόφιμα θεωρούνται πιο χρήσιμα, στη διατροφή μας θα πρέπει να είναι περίπου 2 φορές περισσότερο από ό, τι σε όξινα τρόφιμα.Με την υπερβολική κατανάλωση όξινων προϊόντων, εμφανίζεται πρόωρη γήρανση και αυξάνεται ο κίνδυνος πολλών ασθενειών.Εάν η διατροφή κυριαρχείται από αλκαλικές τροφές, τότε παρατείνει τη ζωή και δίνει μεγαλύτερη δύναμη.

Το επίπεδο pH των καταναλωθέντων προϊόντων επηρεάζει τη διάθεσή μας.Αν ο μεταβολισμός μετατοπιστεί προς την οξίνιση, οδηγεί σε μια αίσθηση αδυναμίας, κατάθλιψης και μπορεί να προκαλέσει κατάθλιψη.Τα προϊόντα που σχηματίζουν αλκάλια προάγουν τη διάθεση και τη γενική ζωτικότητα.

Στην περίπτωση αυτή, δεν είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε εντελώς τα οξέα, είναι απαραίτητα από το σώμα μας, αφού αυτά τα τρόφιμα είναι ο προμηθευτής πολλών σημαντικών ουσιών.

Αλλά όλα αυτά, η ισορροπία θα πρέπει τελικά να τείνει προς τα αλκαλικά προϊόντα.

Επίσης, για να διατηρήσετε την αλκαλική ισορροπία στο σώμα, πρέπει να ακολουθείτε έναν ενεργό τρόπο ζωής.Είναι απαραίτητο να προχωρήσουμε περισσότερο, αυτό θα βοηθήσει στην καλύτερη απομάκρυνση της περίσσειας οξέων μέσω των νεφρών και των πνευμόνων.

Τώρα ας δούμε προσεκτικά τα προϊόντα που ανήκουν σε κάθε ομάδα.

Το ακατέργαστο ρύζι, το αλεύρι ολικής αλέσεως από σιτάλευρο και πολλά δημητριακά θεωρούνται μέτρια σχηματισμό οξέων.Γίνονται ξινή προς τον καθαρισμό και την πρόσθετη επεξεργασία.

Όλα τα είδη κρέατος, όσπρια, ψάρια, αυγά είναι ξινό.Ξεχωριστά από αυτή την κατηγορία είναι δυνατό να σημειωθούν τα φασόλια, τα οποία γίνονται αλκαλικά κατά τη διάρκεια της βλάστησης.Τα καρύδια είναι επίσης ξινά, με τα αμύγδαλα να είναι τα λιγότερο όξινα, και τα φιστίκια περισσότερο.

Πολλά λαχανικά και φρούτα μπορούν να αποδοθούν στην αλκαλοποίηση.Χωριστά είναι απαραίτητο να πούμε για τα εσπεριδοειδή, δίνουν αλκαλικό αποτέλεσμα, παρά την αρχικά ξινή γεύση τους.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ως επί το πλείστον ξένα - αυτό μπορεί να ειπωθεί για τυρί cottage, τυρί.Στην περίπτωση αυτή, το νωπό ακατέργαστο γάλα αναφέρεται σε προϊόντα που σχηματίζουν αλκάλια και όταν το βρασμένο είναι όξινο.

Η ανάγκη για ορισμένα προϊόντα μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί με διάφορες ασθένειες.Η αναλογία όξινων ή αλκαλικών τροφίμων σε αυτή την περίπτωση θα συνιστάται από τον γιατρό σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση.

Όπως το άρθρο;Μοιραστείτε με φίλους και γνωστούς: