Η συνταγή για μαρμελάδα κερασιών: διαφορετικοί τρόποι μαγειρέματος, με οστά και χωρίς αυτά

Η μαρμελάδα κεράσι, μαρμελάδα, κομπόστα ή μαρμελάδα αγαπούνται τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες.Στο μαγείρεμα, το κεράσι χρησιμοποιείται πολύ ευρέως.Από το κάνει μια ποικιλία από μαρμελάδα συνεκτικότητα, compotes, ποτά, σάλτσες στο κρέας.Και το περίφημο vareniki των κερασιών;Το κεράσι προσθέτει μια ευχάριστη γεύση στα πιάτα και ένα όμορφο χρώμα.

Αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι το κεράσι έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες, λόγω της οποίας χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική.Κεράσια περιέχει βακτηριοκτόνο ουσία, η χρήση του ως πρόληψη της αναιμίας και της αρτηριακής πλάκας.

Η μαρμελάδα κεράσι( η συνταγή παρακάτω) είναι ένα από τα αγαπημένα πολλών ανθρώπων.Ως εκ τούτου, είναι πάντα ευχάριστο να έχετε ένα βάζο αυτής της λιχουδιάς στο σπίτι.

Σχετικά με τον τρόπο προετοιμασίας, θα το πούμε σε αυτό το άρθρο.

Υλικά Θα χρειαστείτε: 1 κιλό κεράσια, 1,2 κιλά ζάχαρη.

Προετοιμασία μαρμελάδας

Τα κεράσια για μαρμελάδα παίρνουν ένα ώριμο, σκούρο κόκκινο χρώμα.Πρώτα τα μούρα περνούν, ξεπλύνετε απαλά σε κρύο νερό.Αφαιρέστε τα οστά από το κερασιά, προσπαθώντας να μην βλάψετε τα μούρα.Κάντε το αυτό σε μια λεκάνη στην οποία θα κάνετε μαρμελάδα, έτσι ώστε ο χυμός από κεράσια έπεσε σε μια λεκάνη.

Βάλτε το κεράσι στη λεκάνη, ρίξτε τη ζάχαρη και αφήστε για 4-5 ώρες.

Τοποθετήστε τη λεκάνη στη φωτιά.Όταν η μαρμελάδα αρχίζει να βράζει, να μειώσει το φυσικό αέριο και βράζουμε μαρμελάδα 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς και απομάκρυνση του αφρού.Στη συνέχεια τοποθετήστε ξανά την μαρμελάδα για 4-5 ώρες.

Τοποθετήστε πάλι μαρμελάδα σε μια μικρή φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά.Μην ξεχνάτε ότι θα πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς την εμπλοκή, με μούρα μην κολλήσει στον πάτο και η εμπλοκή δεν έχει καεί.Η καυτή μαρμελάδα χύνεται σε προπαρασκευασμένα δοχεία και τυλίγεται.

Αυτή η συνταγή δεν είναι πολύ επίπονη, αλλά το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει.Το μαρμελάδα γίνεται πολύ αρωματικό, γεμάτο σκούρο κόκκινο χρώμα.Τα μούρα από αυτό μπορούν να διακοσμήσουν κέικ, να τα προσθέσουν σε cupcakes.Και πολύ νόστιμο παγωτό ή milkshake αποκτάται, αν προσθέσετε τέτοια μαρμελάδα σε αυτά.

Αν αγαπάτε τα κεράσια με λάκκους

Συστατικά:

κεράσι - 2 κιλά?Ζάχαρη

- 2,4 kg.

νερό - 3 φλιτζάνια.

Παρασκευή

πλύθηκε κεράσια πούτσος με μια οδοντογλυφίδα σε 2-3 θέσεις.Αυτό είναι για να εξασφαλιστεί ότι κατά την προετοιμασία των μούρων δεν κτυπήσουν και γρήγορα εμποτισμένα σε σιρόπι.

Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, αφαιρέστε το από τη φωτιά και να πάει για ύπνο σε κεράσια της, οι ρώγες πρέπει να καλύπτεται πλήρως με νερό.Λεπτά μετά από 2 τα ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι.

Μαγειρέψτε το σιρόπι από το νερό και το μισό ζάχαρη.Γεμίστε με ένα ζεστό υγρό από κεράσια και αφήστε τα να ετοιμάσουν για περίπου 4 ώρες.Μετά από αυτό, βάζουμε τη μαρμελάδα σε μια μικρή φωτιά, αφήνουμε να πάρει βράση, προσθέτουμε το άλλο μισό της ζάχαρης και μαγειρεύουμε 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, και την απομάκρυνση του προκύπτοντος αφρού.

μαρμελάδα Αφαιρέστε από ώρες θερμότητα και αποθεματικό στο 6. Στη συνέχεια, το μαρμελάδα φέρεται και πάλι σε σημείο βρασμού, να μειώσει τη θερμότητα στο ελάχιστο και να μαγειρέψουν λεπτά 10.

σε αποστειρωμένα βάζα μετατοπίσουν τα μούρα χωρίς υγρό, σιρόπι και βράζουμε για άλλα 15 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε τα μούρα.Οι τράπεζες είναι τυλιγμένες και αποστέλλονται για φύλαξη.συνταγές

Βίντεο

Γρήγορη μαρμελάδα κεράσι:

Είναι εύκολο να αφαιρεθεί ένα κόκαλο από ένα κερασάκι:

Cherry Προσανατολισμός συνάντηση:

μαρμελάδα μαγείρεμα χωρίς κουκούτσια: