Κρεμμύδι ή κρέμα κρεμμυδιού

Οικογένεια - κρεμμύδι.Αυτό το τόξο θεωρείται συχνά μια πολιτιστική ποικιλία από κρεμμύδια, πολλαπλασιασμένα με φυτικό τρόπο.Σε αντίθεση με τα κρεμμύδια, το ασκαλάκι έχει ένα πιο τρυφερό φτερό και έχει μια λιγότερο οξεία γεύση, σπάνια δημιουργεί βέλη.

Το ασκαλάκι είναι ανθεκτικό σε παγετό, αντέχει σε πτώση θερμοκρασίας -10 -15 ° C.Η τεχνολογία της καλλιέργειας σε συνθήκες δωματίου είναι η ίδια με αυτή των κρεμμυδιών.Τα

Shallots( Allium ascalonicum) σχηματίζουν συσσώρευση βολβών και πολλαπλασιάζονται με τη διαίρεσή τους.Το Shallot δεν είναι ακριβές στις συνθήκες ανάπτυξης, έχει ιδιαίτερη γεύση και είναι καλά διατηρημένο.Τα κρεμμύδια χειμώνα ουσιαστικά δεν σχηματίζουν νέους βολβούς, καλλιεργούνται για χάρη των χορταριών.Οι χειμερινές ποικιλίες κρεμμυδιών σπέρνουν το φθινόπωρο( για παράδειγμα, "Hiberna" ή "Augusta") και καθαρίστε πριν από το κρεμμύδι που παράγεται από τους βολβούς.Το κρεμμυδάκι( Allium sativum subsp. Ophioscoro-don) είναι ένα είδος που σχηματίζει λαμπερούς λευκούς μικρούς βολβούς, οι οποίοι αναπαράγονται.Αυτό το κρεμμύδι είναι πολύ καλό για την κονσερβοποίηση.

Οι πιο διάσημες ποικιλίες - ρωσικά, Violet, Kuschevka, Χάρκοβο.Ανάλογα με την ποικιλία στις φωλιές περιέχουν έως και 10 - 20 κρεμμύδια.

♦ Παράσιτα - μύγα κρεμμυδιού.Τα φύλλα επηρεάζονται, γίνονται κίτρινα και στεγνώνουν, και η σήψη σήψη.Η μύγα κρεμμυδιού πλήττει όλα τα τόξα.Το ακάρεος ρίζας κρεμμυδιού επηρεάζει επίσης όλα τα τόξα.Αυτά τα παράσιτα διεισδύουν σε δωμάτια, μπαλκόνια, βεράντες και εγκατασταθούν σε φυτά.

♦ Ασθένειες - περονόσπορος, μωσαϊκό φύλλων και σήψη κρεμμυδιού κρεμμυδιού.

♦ Αναπαραγωγή.Τα κρεμμύδια πολλαπλασιάζονται με λαμπτήρες.Πολυετή τόξα - διαιρώντας θάμνους και βολβοί.

Εφαρμογή του

Όλα τα τόξα χρησιμοποιούνται φρέσκα, επειδή πολλές ιδιότητες χάνονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιατρική πρακτική.Αυτή η εφαρμογή σχετίζεται με τη χημική σύνθεση των κρεμμυδιών.Περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών, ενζύμων, αζωτούχων ουσιών, γλυκοσιδίων.

Τα κρεμμύδια διεγείρουν την όρεξη ενός ατόμου, βελτιώνουν την πέψη.

Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορα σνακ, καθώς και ως καρύκευμα για το πρώτο και δεύτερο πιάτο.Οι γιατροί συστήνουν τη χρήση κρεμμυδιών σε υπερτασικές ασθένειες, διαβήτη, παθήσεις των εντέρων.Τα κρεμμύδια περιέχουν μια σημαντική ποσότητα αντιμικροβιακών ουσιών - φυτοντοκτόνα, τα οποία είναι αποτελεσματικά στην πρόληψη και θεραπεία κρυολογήματος.