Πικάντικα βότανα και πιάτα στα οποία χρησιμοποιούνται
που καλλιεργούνται στον κήπο σας από τα οποία χρησιμοποιούνται για την παρασκευή από τα πιο διάσημα πιάτα, θα σας επιτρέψει να πλοηγηθείτε γρήγορα στην επιλογή του πράσινου για την προετοιμασία των αντίστοιχων πιάτα. γλυκάνισο χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία από κέικ, μπισκότα μέλι, γλυκά, κέικ, με γλυκό κέικ γλυκάνισο, χριστουγεννιάτικα μπισκότα, γάλα προστίθεται στα παχιά σούπες, κουάκερ, γλυκά πιάτα με ρύζι, πουτίγκες, φρουτοσαλάτες, κρέμες και γλυκά.Πρόσθεσε επίσης στην προετοιμασία των τεύτλων, κόκκινο λάχανο, αγγούρι, καρότο, σε κομπόστες φρούτων.
Basil συνηθισμένο προστίθενται σε όλα τα φαγητά με λαχανικά, φασόλια, μπιζέλια, φασόλια, σε λάχανο τουρσί πιάτο με ντομάτες, σπανάκι, κονσερβοποιημένα αγγούρια, κολοκύθες, σούπες, σάλτσες, quenelles του ήπατος, λουκάνικα, χοιρινές μπριζόλες, το τυρί, το βούτυρο, ομελέτες, πιάτα μακαρόνια και ζυμαρικά, χρησιμοποιείται για να κάνει αρωματισμένο ξίδι.
bedrenets χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των βραστά και τηγανητά ψάρια, σούπες πατάτας και λαχανικών, σαλάτες, σάλτσες, πιάτα με ντομάτα και κουνουπίδι, τα αυγά και τυριά.
σπόρους μουστάρδας λευκού και μαύρου χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση λαχανικά και μανιτάρια, ψάρι για μαγείρεμα των λαχανικών, προστίθενται στο λευκό-και κόκκινο λάχανο σε κιμά και σούπες.Έτοιμα μουστάρδα χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για το κρέας, προστίθεται σε σάλτσες, σαλάτες, μαγιονέζα, τροφοδοτείται σε διάφορα πιάτα με κρέας. ρίγανη προσθέτονται στις πίτσες, σπανάκι, σαλάτες, σάλτσες ντομάτας, σούπες, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των ψαριών στη θάλασσα, τα λουκάνικα, παχιά σούπες, πιάτα με τυρί, ψητό, βραστά και ψητά κρέατα, καθώς και αρνί και μοσχάρι. Ύσσωπος officinalis προστίθεται στο ψητό μοσχάρι και χοιρινό σε λουκάνικο βοείου zrazy, φασολιά και σούπα πατάτας σε γεμιστά αυγά και το τυρί cottage. κορίανδρος είναι η σπόρος που χρησιμοποιείται για τις σαλάτες, το ρύζι, ψητό χοιρινό, λουκάνικα, ψάρια, σάλτσες και γκούλας, μπισκότα, κέικ μέλι, αμυγδαλόψιχα και προϊόντα αρτοποιίας.Βελτιώνει τη γεύση των πιάτων της μπιζέλια, φασόλια και φακές, καθώς και λάχανο, λάχανο Σαβοΐας, τα τεύτλα, μήλου, καρότα, πίτες κιμά και πουλερικά.κάρδαμο, πυρήνα και πικρή και κάρδαμο χρησιμοποιείται σε σούπες, σάλτσες, σνακ, σάντουιτς, σαλάτες λαχανικών και ψαριών, τηγανητά ψάρια, για να ενισχύσει τη γεύση του τυριού και τα τυριά.Ειδικά νόστιμο κάρδαμο όλα τα είδη σε ανάμιξη με κρεμμύδια, μαύρο και κόκκινο πιπέρι με τυρί.
Αγόρασε μαγιονέζα και πικάντικη προϊόν θα είναι πιο εκφραστική στον ουρανίσκο, αν προσθέσετε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.Ο συνδυασμός του πράσινου εξαρτάται από το γούστο σας, προσφέρουμε επίσης ένα «μπουκέτο»: εστραγκόν, άνηθο, μποράντζα και κάρδαμο, μπορούν να προστεθούν μάραθο.
kupyr προστεθεί σε σούπες, σάλτσες για πουλερικά, αρνί, σαλάτες, μπιζέλια, τομάτες, πατάτες, ομελέτες, τυρί και αυγά βρασμένα σε πράσινο έλαιο.,
Λεβάντα officinalis χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα τα λουκάνικα, πράσινο έλαιο, πιάτα λαχανικών,σάλτσες και σούπες ψαριών. Bay φύλλο χρησιμοποιείται για την παρασκευή του ελαφιού στην ξινή κρέμα, βραστά ψάρια, σάλτσα επί ζωμού κρέατος, σούπα, πατάτας, καβούρια, καραβίδες, ρέγγα, μαρινάδες για ψάρια, ζελέ, γκούλας, σάλτσες, όλα τα είδη των τουρσιά, λάχανο τουρσί.
Πράσο χρησιμοποιείται σε σούπες και όπου είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί ένα τόξο Χρησιμοποιείται με τη μορφή ανεξάρτητων πιάτα πράσα, προστίθεται στο σαλάτες λαχανικών, σάλτσες, spreads, το κρέας και τα τηγανητά λαχανικά. σχοινόπρασο προστεθεί σε όλα σχεδόν τα πιάτα, τα οποία παρέχονται τα κρεμμύδια - σε σούπες, τυρί cottage, τα μαλακά τυριά, αυγά, σαλάτες λαχανικών. smellage που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή σάλτσες, σάλτσες, σούπες, λαχανικά, πιάτα με ρύζι, τα πουλερικά, ψάρι, κρέας ψητό, πράσινο λάδι, σαλάτες και μαρινάδες. Μαντζουράνα κήπος χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα πατάτας και σούπα κρέας, quenelles του ήπατος, σαλάτες, πιάτα από μανιτάρια να μαγειρέψουν πουλερικά σχάρας, χοιρινό, αρνίσιο κρέας και αρνί, σάλτσα και μακαρόνια με κρέας, προσθέστε λίγο τυρί σε σαλάτες, ψάρια και κρέαςπιάτα.
Melissa officinalis φρέσκο προστεθεί σε σαλάτες, χυμούς, τα λαχανικά, πολλά είδη σούπες.Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα τα πουλερικά, ψάρι, κρέας, αρνί και ελαφιού πιάτα από το γάλα και τα αυγά, σούπες φρούτα. Μέντα.Οι Φρέσκα βλαστούς και τα φύλλα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σούπες λαχανικών, μαρινάδες για κρέας για τα ψάρια μαγείρεμα, πιάτα τυρί και σάλτσες, κρέας κυρίως προβάτου και αμνού, τα πουλερικά και το συκώτι.Προστίθεται στη σαλάτα φρούτων και λαχανικών, ένα στιφάδο καρότα, το λάχανο, τα μπιζέλια και τα κρεμμύδια-poreyu.Χρησιμοποιείται στην παρασκευή των επιδορπίων, ζελέ, κοκτέιλ, γρανίτες και παγωτά. Borage, ή μποράγκων χρησιμοποιείται για να κάνει όλα τα είδη κιμά, κιμά, τηγανητά ψάρια, πράσινα, αγγούρι, λαχανικών και πατατοσαλάτα, τουρσιά, σάλτσες, μαγιονέζα με βότανα, σούπες, προστίθεται στο λευκό-κόκκινο λάχανο και το τυρί. παστινάκη προστίθεται στο σαλάτες λαχανικών, τα αγγούρια και τα διάφορα μαγειρικά σούπες.
Μπαχάρι που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των πουτίγκες, μπισκότα Χριστουγέννων, δαμάσκηνα κομπόστα και κέικ?βελτιώνει τη γεύση του κρέατος, ειδικά αρνί, σάλτσες, σάλτσες, ψάρια, σαλάτες ψάρια, μαρινάτα, σούπες λαχανικών, πουλερικών, ζελέ, αγγούρια και άλλα λαχανικά τουρσί.
τσίλι κόκκινο προστίθεται στην ντομάτα και ψαρόσουπα, σούπα γκούλας, χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα όλων των ειδών τα κρέατα, ψάρια, σάλτσες, τα φασόλια, το λάχανο, το ρύζι, τα προϊόντα με βάση το κρέας και σαλάτες. Μαϊντανός Ogorodnaya προστίθεται σε πιάτα λαχανικών, σαλάτες, σούπες, κρέατα, μια βραστά ψάρια, πουλερικά, μαγιονέζα, πιάτα πατάτα. Artemisia vulgaris προστίθεται Πρόβατα, λάχανο, σπανάκι, μανιτάρια, παντζάρια, εντόσθια γρίπη, πιάτα αυγών, σαλάτες, κρέατα, πατάτα και το κρεμμύδι σούπες, χρησιμοποιείται για την παρασκευή του χελιού, λιπαρά τρόφιμα, ιδιαίτερα χήνα, πάπια, χοιρινό προστίθεται σε λίποςκαι λαρδί. αντράκλα προστεθεί σε σούπες, πιάτα λαχανικών, σπανάκι, σάλτσες, ρύζι, ζυμαρικά, τυρί, ντομάτες και τα αγγούρια.
Rosemary officinalis προστίθεται στο ψημένο και ψητά βόειο κρέας, κρέας και αρνί, ψητά πουλερικά, βραστά ψάρια, σε σούπες λαχανικών, λαχανικά, μανιτάρια, κόκκινο και ξινολάχανο, σαλάτες, κιμά και γκούλας, κρέας ελαφιού, ψάρια και κουρκούτιμε τα μαλακά τυριά.
Φύλλα rue χρησιμοποιείται σε κονσέρβες ντομάτες και τα αγγούρια.Ruta προστίθενται σε μικρές ποσότητες στο κρέας, σαλάτες, κρέατα, λαχανικά, πιάτα τυριών, χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα αρνί, σάλτσα με πικάντικο χόρτα, σούπες, πιάτα με μανιτάρια και τα αυγά. σέλινο χρησιμοποιείται για την προετοιμασία σούπες λαχανικών, σαλάτες, σάλτσες, διάφορα είδη κρέατος.
θυμάρι προστέθηκε στον πιάτα με κρέας, πατάτες τηγανητές, τηγανητά αυγά, ομελέτα, κιμά, εγκάρδια σούπες, τηγανητά ψάρια, τα προϊόντα με βάση το κρέας ψητό, κρέας, σούπες, φασόλια, φακές και τα μπιζέλια, σάλτσες και σαλάτες πατάτας.Βελτιώνει τη γεύση των λουκάνικο, χοιρινό και αρνί, πατέ, μανιτάρια, τυρί και τυρί. κύμινο που χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο του ψωμιού κύμινο, κουλούρια, μάφιν, προστίθεται σε σαλαμούρα λάχανο, αγγούρια, μανιτάρια, πατάτες, σούπες, σαλάτες, πιάτα με κρέας, με τα λιπαρά κρέατα, μαγειρευτά ψάρια, καραβίδες, το τυρί, τα παντζάρια, καρότα, στοσούπα, μανιτάρια και κύμινο σούπα, γκούλας.
Yarrow προστίθεται λαχανικών και πατάτας σούπες, πιάτα λαχανικών, γκούλας, σκοτεινό σάλτσα και μαλακά τυριά.
Dill δύσοσμος χρησιμοποιούνται για αποξείδωση και αλάτισμα των λαχανικών, κυρίως αγγούρια, ντομάτες, κολοκυθάκια και κολοκύθες, για την παρασκευή αρωματικών ξύδι, πιάτα με αυγά, σάντουιτς, σούπες, σάλτσες, λαχανικά, πατάτες, ψάρια και κρέας σαλάτες, κιμάς, βραστό βοδινό, κοτόπουλο, κυπρίνος, η πέστροφα, ο άνθρακας.Βελτιώνει τη γεύση της πατάτας, το τυρί και το τυρί cottage.
μάραθο χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των ζαχαροπλαστικής, μπισκότα, wee κέρατα, πουτίγκες, μαρινάδες για σαλάτες, τα ψάρια, μαγιονέζα με μπαχαρικά, σούπες, σάλτσες, κομπόστες, λάχανο τουρσί, τουρσιά.Χρένο ρουστίκ χρησιμοποιείται σε κονσέρβες λαχανικών κυρίως λάχανο τουρσί και τα αγγούρια, προστίθεται στο μαγιονέζα και το τυρί, τα λαχανικά, το κρέας, και καπνιστά προϊόντα με βάση το κρέας, βραστό γλώσσα του βοείου κρέατος, το βόειο κρέας ψητό, για τις σάλτσες.Χρένο είναι η βάση για την προετοιμασία της αυτο-καρυκεύματα.
καλοκαίρι αλμυρές χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα τα φασόλια και τα φασόλια, μανιτάρια, κρέας και πατατοσαλάτα, βραστά ψάρια, προστίθενται στα ψάρια σούπες, μαγιονέζα, γεμίσεις για πουλερικά γέμιση, μπριζόλες, παϊδάκια, λουκάνικο, τηγανιτές πατάτες, αγγούρια τουρσί και άλλα λαχανικά,ξινολάχανο, πιάτα τυρί, βραστά, προϊόντα που κατασκευάζονται από σφολιάτας. Το σκόρδο χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα κρέατος προβάτου και αμνού, κυνήγι, μαγειρευτά και ψητά κρέατα, μπριζόλες, προστίθεται σε σούπες, ντιπ, σαλάτες, σάλτσες, λαχανικά, λάχανο τουρσί, τυριά, πατέ, προϊόντα με βάση το κρέας, κυρίως στο λουκάνικο.
πηγμένο γάλα για τυρί χρησιμοποιούν τα βότανα μπορούν να προετοιμαστούν νόστιμα σνακ που μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι σε μια σειρά από άλλα κρύα ορεκτικά, ζεστό ψωμί ή φρυγανιά, στα λαχανικά, αλλαντικά, ακόμα και τα ψάρια.Συνταγή για πηγμένο γάλα για τυρί σνακ απλή: το τυρί τρίψτε με κρέμα κουτάλι που είχε αποκτήσει μια ομοιόμορφη πηχτό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο βότανα: κάρδαμο, τον άνηθο, το θυμάρι, μελισσόχορτο, σχοινόπρασο, φραγκομαϊντανό, βασιλικό, μποράντζα, υσόπ.Μπορείτε να δημιουργήσετε έναν συνδυασμό βοτάνων μόνοι σας.Ειδικά νοστιμάδα τυρί διαφορετικά το σκόρδο, γι 'αυτό στο τυρί, καρυκευμένο με βότανα, απλά προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα σκόρδο και μερικές σταγόνες χυμό σκόρδου.
φασκόμηλο προστίθενται σε σάλτσες, ομελέτες με πικάντικα βότανα και τυρί, ψαρόσουπα, μια ρέγγα, το κρέας μαγειρεμένο σε μια σχάρα, κουνέλι, χοιρινό κρέας, κρέας ελαφιού, ψιλοκομμένο κρέας, συκώτι κοτόπουλου και τα νεφρά. Εστραγκόν χρησιμοποιείται για να κάνει το ξύδι, τουρσί αγγούρια, κολοκύθια και άλλα λαχανικά, κρέας, αρνί, κρέας ελαφιού στην κρέμα γάλακτος, ψητό κρέας ελαφιού, κρέας, παραπροϊόντα σφαγίων, προστίθενται σε σάλτσες, τηγανητά μανιτάρια, κουνουπίδι, σπαράγγια, με ελαφρές σάλτσες, πιάτααυγά, σαλάτες. Woodruff δύσοσμα προσδίδει μια λεπτή σαλάτες γεύση φρούτων, γλυκά σούπες, λεμονάδα, βελτιώνει τη γεύση της πουτίγκας, κομπόστα φρούτων, γλυκά και παγωτά.
αναβίωσε μια παλιά παράδοση της διακόσμησης σαλάτες, επιδόρπια, σούπες και άλλα πιάτα πικάντικα βρώσιμα λουλούδια και αρωματικά φυτά.Τα λουλούδια τους έχουν συνήθως μια λιγότερο έντονη γεύση και οσμή από άλλα μέρη του φυτού. Σαλάτες μπορεί να είναι διακοσμημένα με λουλούδια, σχοινόπρασο, μάραθο, καλέντουλα και nasturtiums. Επιδόρπια ή πιάτο με φρούτα διακοσμημένο με λουλούδια από φασκόμηλο, λεβάντα, nasturtiums, και φλογερό-κόκκινα λουλούδια Monarda.Αρωματικά φύλλα και μικρά άνθη της μέντας μπορεί να προστίθεται σε αναψυκτικά και κοκτέιλ , και να διακοσμήσετε τους επιδόρπια, όπως φρουτοσαλάτα, παγωτό, ζελέ, σορμπέ και κρέμα σαντιγί.Στις παλιές μέρες, τα λουλούδια συχνά χρησιμοποιούνται στη μαγειρική.Τώρα, βέβαια, σχεδόν ξεχασμένες συνταγές, όπως ζαχαρωμένα μοβ άνθη, χόρτα αμυγδαλόπαστα μαγειρεμένα με ροδόνερο, νεροκάρδαμο λουλούδια στη σούπα.Αλλά είναι δυνατόν να αναβιώσει αυτή την όμορφη παράδοση - μόλις λίγα κατάλληλο
συγκεκριμένο πιάτο λουλούδια.
Ζαχαρωμένα φύλλα μέντας Τα φύλλα
μέντας πλένεται, ξηραίνεται, βούρτσα και τις δύο πλευρές με χτυπημένο ασπράδι αυγού.Λαμβάνοντας ένα φύλλο του μίσχου, το πασπαλίζουμε με ζάχαρη και βάλτε απαλά το χαρτί αντιγραφής ή κερί χαρτί, δίνοντας ένα ξηρό καλά.Αυτά τα φύλλα δεν χάνουν τις ιδιότητές τους για ένα χρόνο.Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού μέντας, κβας και άλλων ποτών.
γρασίδι ζελέ
Φρέσκα φύλλα από διάφορα φυτά, όπως το δενδρολίβανο, το φασκόμηλο και θυμάρι, μπορεί να δώσει ένα ειδικό ζελέ γεύση φρούτων.Πριν συγκολληθεί τελικά ο κύριος όγκος του ζελέ, προσθέστε τα βότανα.Στο τέλος του μαγειρέματος, στρίψτε τα πάντα και ρίξτε το ζωμό σε παρασκευασμένα δοχεία.
Υπάρχει ένας άλλος τρόπος διατήρησης χρήση μέντα, μαϊντανό ή βασιλικό.
Επιδόρπια μπορεί να προσαρμοστεί με τη βοήθεια των βοτάνων.Συνήθως αυτό γίνεται με τη χρήση θυμάρι λεμόνι, λεμόνι βάλσαμο, μελισσόχορτο, μέντα, ρίγανη, βασιλικό και
Συνταγές πετυχημένους συνδυασμούς μύρο:
κεράσι μαρμελάδα, μαρμελάδα ή ζελέ με ψιλοκομμένο φύλλα μέντας.
Blackberry jelly με σκοτεινό βασιλικό.Ροδάκινο κομπόστα με υσόπ.
φραγκοστάφυλο κομπόστα, χυμό ή ζελέ ραβέντι θα γίνει ήπια γεύση και το άρωμα, αν τα προσθέσετε ψιλοκομμένο κοτσάνια από μύρο και ελαφρά μαγειρέψουν.
παρασκευή πρώτα μια έγχυση των βοτάνων, το οποίο στη συνέχεια προστίθεται στο πιάτο αντί του νερού που παρέχεται από την συνταγή.Το ζελέ γρασίδι χρησιμοποιείται κυρίως ως αρωματικός παράγοντας στην παρασκευή του μήλου( χύμα).Ζελέ με εστραγκόν πηγαίνει καλά με τα ψάρια και τα πουλερικά, ζελέ ρουμπινί χρώμα της δεντρολίβανο - με την Τουρκία, πράσινο ζελέ του βασιλικού - με κιμά.Το θυμάρι προστίθεται στα σταφύλια ζελέ και καρπούς κουφοξυλιάς, μαντζουράνα και δενδρολίβανο - για τα πορτοκάλια, τα λεμόνια και γκρέιπφρουτ, μέντα - ένα φραγκοστάφυλο.
πράσινο
πετρελαίου Με ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή φυτική μαργαρίνη προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά - βασιλικό, άνηθο, εστραγκόν, φραγκομαϊντανό, λίγο lovage, γλυκάνισο, βάλσαμο λεμονιού, το σχοινόπρασο, μαύρο πιπέρι - και λίγο χυμό σκόρδου.Όλα μίγμα, ζωηρά κτύπησε με ένα μίξερ μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενές και κρεμώδη, στη συνέχεια καταψύχεται.Πράσινο πετρέλαιο χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα σάντουιτς σνακ, ανοιχτό σάντουιτς, για ορεκτικά διακόσμηση, καθώς και για την προετοιμασία του κρέατος στη σχάρα.Η ενυδάτωση με βάση το κρέας πολύ πριν την ετοιμότητα, πράσινο λάδι, επειδή περιείχε βότανα δίνει στο πιάτο μια ασυνήθιστη γεύση και μια ιδιαίτερη απαλότητα.
πράσινο πετρέλαιο
Βούτυρο πουρέ, αλάτι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο φυτά βότανα μπαχαρικό, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά.Shape τη μάζα που λαμβάνεται, τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή χαρτί και να θέσει σε ψυγείο.Από το πικάντικο χόρτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε πικάντικο πολιτισμό - άνηθο, μαϊντανό, σέλινο, λεβιστικό, κόλιανδρο, δυόσμο και βασιλικό.
φυτικά σάλτσα
φυτικά βουτιές για να χωρέσει τα περισσότερα είδη του πρασίνου σε οποιονδήποτε συνδυασμό.Θα πάρει 500 γραμμάρια τυρί cottage και 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος.τυρί cottage και μίγμα κρέμας και μίγματος σε ζεστό νερό μέχρι κρεμώδης.Στη συνέχεια, ψιλοκομμένο βότανα: βασιλικό, άνηθο, κάρδαμο και αντράκλα Το μίγμα προστέθηκε 2 αποφλοιωμένες, ψιλοκομμένες ντομάτες και γεμίστε κόκκινες πιπεριές και φυτικά ξύδι.
Herbal
γάλα σε 1 λίτρο κρύου γάλακτος ή αποβουτυρωμένου γάλακτος, προσθέστε 4-5 Art.l.που παρασκευάζεται εκ των προτέρων με ψιλοκομμένο χόρτα.Για την παρασκευή το βότανο γάλα που χρησιμοποιείται borage, άνηθο, εστραγκόν, φραγκομαϊντανό, μαϊντανό, λίγο φύλλα σέλινο και sedum Όλα εντατικά κτύπησε με ένα μίξερ και ρίχνουμε σε ποτήρια,
Πράσινοι σε Προβηγκιανό
1 κουταλιά της σούπας.l.κομμένα φέτες του σκόρδου, Δρ zmarina, θυμάρι, θρούμπι κήπο, μαντζουράνα και μαύρο πιπέρι, μπιζέλια ρίξτε 1 λίτρο ελαιόλαδο και προσθέτουμε λίγο αλάτι.Ένα μίγμα από 10 ημέρες σε ένα ζεστό μέρος.Μετά από 10 ημέρες, το μίγμα διηθήθηκε και μεταγγίστηκε σε ένα διακοσμητικό μπουκάλι.
μείγμα βοτάνων για πίτσα, ριζότο και μακαρονάδες
Πάρτε ίσα μέρη ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο, φασκόμηλο και βασιλικό, ανακατεύουμε και το άλεσμα σε ένα γουδί.Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε λίγο πιπέρι.Πράσινη πιπεριά αλάτι
Για την προετοιμασία πικάντικο αλάτι απαιτεί λεπτή άλεσμα εστραγκόν, το μαϊντανό, το πράσο, το κρεμμύδι και το φασκόμηλο, ανακατεύουμε καλά με το αλάτι και το άλεσμα.Αυτό το άλας είναι αποθηκευμένο σε ένα ανοικτό δοχείο σε δροσερό μέρος.Peppermint άλας μπορεί να παρασκευαστεί με ανάμιξη πιπέρι, βασιλικό, θρούμπι και σε ίσες αναλογίες και προσθέτοντας το δεντρολίβανο για γεύση.
Πράσινοι στο κέικ
ψησίματος και ψωμάκια αποδειχθεί γευστικό και αλμυρές, αν προσθέσετε το μάραθο ζύμη, κόλιανδρο, κύμινο, το λιναρόσπορο, παπαρούνα, δεντρολίβανο, θυμάρι, ψήσιμο - ακόμα και γλυκάνισο και γλυκό
Woodruff συνδυάζει βότανα
πικάντικο χόρτα μπορεί να είναιευχάριστο «μπουκέτα», με κάθε είδος πράσινου σε μια τέτοια σύνθεση δεν χάνουν μόνο ατομικές τους ιδιότητες, αλλά θα είναι ακόμα πιο φωτεινή, ενισχυμένο άρωμα και τη γεύση των άλλων συστατικών.Είναι μόνο σημαντικό να επιλέξετε το σωστό γρασίδι, ταιριάζουν τη γεύση και την οσμή.Έτσι, κλασικό Μπουκέτα garnis συγκεντρώνει το μαϊντανό, θυμάρι και τη δάφνη.Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να συμπληρωθεί και να επεκταθεί, αλλά την ίδρυσή του παραμένει ο πυρήνας σύνολο των βοτάνων.Αποξηραμένα βότανα, επίσης, συνδυάζονται τέλεια σε μια ποικιλία «μπουκέτα».Έξοχα γαλλική σύνολο των βοτάνων «Πρόστιμα Herbes» αποτελείται από βασιλικό, Chabrov, φραγκομαϊντανό, μαντζουράνα, ρίγανη, δεντρολίβανο και φασκόμηλο.Για την παρασκευή της θα πρέπει να αναφέρονται μικτές αποξηραμένα βότανα και αλέθεται σε γουδί.Το αποτέλεσμα είναι ένα απολαυστικό φυτικό καρύκευμα σε κάθε πιάτο.Υπάρχουν, επίσης, έτοιμα μείγματα με βάση αρωματικά βότανα και χόρτα, που κατασκευάζονται σύμφωνα με τις επαληθευμένες συνταγές και δεν αλλάζουν με τα χρόνια. μίγμα πίτσα
Η παγκοσμίου φήμης ιταλική πίτσα οφείλει τη χαρακτηριστική γεύση της στην ρίγανη.Η δημοτικότητα αυτού του πιάτου προκάλεσε την ανάγκη να δημιουργηθεί ένα μείγμα μπαχαρικών για την προετοιμασία του.Το εν λόγω μίγμα μπαχαρικών χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή ορισμένων άλλων πιάτα της Μεσογείου και περιέχει το σκόρδο, το κρεμμύδι, πιπέρι, βασιλικό, μαντζουράνα και ρίγανη.
Persillade
Αυτό το τυπικό γαλλικό μπαχαρικό είναι ένα μείγμα νιφάδων από μαϊντανό και σκόνη σκόρδου.Χρησιμοποιείται για τη γεύση σούπας λαχανικών, λαχανικών, πιάτων κρέατος και ως συνηθισμένο τραπέζι. Φυτική Καρύκευμα
μίγμα βοτάνων -. Μαϊντανός, θυμάρι, chabe-ra, βασιλικό, μαντζουράνα, σέλινο, κλπ περιέχουν άλας.Χρησιμοποιείται ως επιτραπέζιο ντύσιμο και για την παρασκευή σούπας και σάλτσας. ιταλικό φυτικό μίγμα μείγμα μπαχαρικών τυπικό της ιταλικής κουζίνας, περιέχει μια ποικιλία από βότανα, αλλά είναι η βάση της δεντρολίβανο, φασκόμηλο και βασιλικό
Προσπαθήστε να χτίσει το εμπορικό σήμα σας «μπουκέτο» των βοτάνων σε κάθε πιάτο.Σας προσφέρουμε αρκετούς επαληθευμένους συνδυασμούς πρασίνου, οι οποίοι είναι κατάλληλοι για καρύκευμα κρέατος, ψαριών, πουλερικών, σαλάτες, σούπες και ακόμη και τηγανητές πατάτες.
Μείγματα πικάντικων χόρτων
Lovestock, μαϊντανός, κρεμμύδι κομμένο με θυμάρι και δενδρολίβανο.
Βασίλειος, άνηθος, λουίζα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
Κολοκύνθη, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μαϊντανός, ψωμί.
Μαϊντανός, σέλινο, πράσα.
άνηθο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μαϊντανός, μάραθο.
Κρέμα σαλάτα, κρεμμύδι, μαύρη πιπεριά, κόκκινη πιπεριά.Αυτό το πικάντικο μίγμα ταιριάζει τέλεια με τυρί και άλλα τυριά.Μπορεί να πασπαλιστεί με σνακ σάντουιτς και να χρησιμοποιηθεί σε ελαφριά πικ-νικ πιάτα, τα οποία θα δώσουν μια ξεχωριστή γεύση στον καθαρό αέρα.
Αλάτι σέλινου
Ένα μείγμα αλατισμένου σέλινου και αλατιού.Η γεύση είναι ελαφρώς πικάντικη, είναι ένα εξαιρετικό άρωμα, που χρησιμοποιείται συχνά στη διαιτητική διατροφή. Αρωματικά βότανα Ένα μείγμα βοτάνων για μαγειρικές σαλάτες, καθώς και πιάτα από λαχανικά και σούπες.Τα κύρια συστατικά αυτού του μείγματος είναι ο βασιλικός, η μαντζουράνα, το θυμάρι και το εστραγκόν.Σκόρδο αλάτι με αλάτι σκόρδου
.Χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της γεύσης των διαφόρων σάντουιτς με πατέ, κρύα πιάτα ή οποιαδήποτε άλλα πιάτα που σας αρέσουν. Κατεψυγμένο πιπέρι
Ένα μείγμα που προορίζεται για τους λάτρεις των αιχμηρών μπαχαρικών.Περιέχει μαύρο πιπέρι, αλάτι, κόκκινο καυτό πιπέρι, κρεμμύδι, χοντρό άσπρο σέλινο.
χόρτα και βότανα στην ιατρική
όλη τη διάρκεια της ιστορίας του πολιτισμού, οι άνθρωποι έψαχναν για πιο αποτελεσματικό μέσο θεραπείας και στην αναζήτησή τους για την έλλειψη άλλων πηγών στράφηκε προς τη φύση σε όλες τις εκφάνσεις της: τον αέρα, το νερό, πέτρες, χώμα, τη χλωρίδα και την πανίδα.Ακόμη και στην αρχαιότητα, η ανθρωπότητα έχει μάθει να αναγνωρίζει και να εφαρμόζει φυτά που μπορούν να θεραπεύσουν διάφορες ασθένειες.Οι αρχαιολογικές ανασκαφές μας δίνουν όλα τα νέα στοιχεία και δεδομένα σχετικά με τη χρήση αρχαίων λαών διαφόρων φυτών για ιατρικούς σκοπούς.Για αιώνες, φαρμακευτικά φυτά αντιπροσώπευαν τη συντριπτική πλειοψηφία όλων χρησιμοποιούνται θεραπευτικοί παράγοντες, μόνο στις αρχές του XX αιώνα, απώθησε το συνθετικό αντιβιοτικό, και στη συνέχεια φάρμακα ορμονών.Ωστόσο, δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τα φυτικά φάρμακα, τα οποία θα κατέχουν πάντα μια εντελώς ανεξάρτητη θέση ανάμεσα στα μέσα που διαθέτει η σύγχρονη ιατρική.Το θεραπευτικό αποτέλεσμα των φαρμακευτικών φυτών βασίζεται στην παρουσία σε αυτά διαφόρων βιολογικά δραστικών ουσιών, οι οποίες όταν εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα καθορίζουν αυτό ή εκείνο το φυσιολογικό αποτέλεσμα.Μέχρι τώρα έχουν κατασκευαστεί πολλά πολύτιμα ιατρικά παρασκευάσματα μόνο από φυτά, καθώς οι βιολογικώς δραστικές ενώσεις που περιέχονται σε αυτά δεν μπορούν να ληφθούν συνθετικά λόγω της σύνθετης δομής του μορίου.Για παράδειγμα, τα αλκαλοειδή και οι καρδιακές γλυκοσίδες είναι αποκλειστικά φυσικής προέλευσης και βρίσκονται σε φαρμακευτικά φυτά.Ακόμη και χωρίς να ψάξω σε συγκρότημα επιστημονική θεωρία, είναι δυνατόν εξαντλητικά για να καθορίσει ποια είναι τα οφέλη της βοτανικής ιατρικής και φυτικά σκευάσματα που περιέχουν αυτά και γιατί ποτέ δεν θα χάσει τη σημασία του για την ιατρική.
Η αναντικατάστατο των φυτικών παρασκευασμάτων για τη θεραπεία πολλών ασθενειών οφείλεται σε διάφορους λόγους:
Οι βιολογικώς δραστικές ουσίες των φυτώνσχετίζονται θεμελιωδώς περισσότερο με το ανθρώπινο σώμα από τη φύση τους από τα συνθετικά παρασκευάσματα.
κατά τη διάρκεια μιας μακράς εξέλιξης, ο άνθρωπος έχει προσαρμοστεί στην αφομοίωση τους, το σώμα ανταποκρίνεται καλύτερα στις συνέπειες των φυσικών δραστικών ουσιών?
φυσικό, βιολογικώς δραστικές ουσίες που περιέχονται στα φαρμακευτικά φυτά, περιλαμβάνονται στην τη διαδικασία ευκολότερη zhiznedeyatelnos λεπτό οργανισμό, πράγμα που σημαίνει ότι ένας μεγαλύτερος βαθμός επίδρασης τους στον οργανισμό και βιοδιαθεσιμότητα?Σε αυτό το πλαίσιο, οι περιπτώσεις δυσανεξίας σε φάρμακα, οι εκδηλώσεις ναρκωτικών ασθενειών είναι αρκετά σπάνιες.
φάρμακα από φυτά, κατά κανόνα, έχουν ένα ευρύ φάσμα δράσης και είναι δραστικές έναντι μικροοργανισμών και ιών έχουν αποκτήσει αντοχή στα αντιβιοτικά και τα συνθετικά ναρκωτικά?Το
με τη χρήση φυτικών φαρμάκων δείχνει την πολυπλοκότητα της δράσης των φυσικών ενώσεων.Τα φαρμακευτικά φυτά
ενεργοποιούν τους εσωτερικούς πόρους και τα αποθέματα του σώματος και αυτό είναι σε μεγάλο βαθμό το θεραπευτικό τους αποτέλεσμα.στο βέλτιστο συνδυασμό των φαρμακευτικών φυτών με άλλα φάρμακα, οι θεραπευτικές δυνατότητες επεκταθεί, φυτικά παρασκευάσματα ενισχύουν τη δράση των φαρμάκων?
φαρμακευτικά φυτά είναι ουσιαστικής σημασίας για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών και για την ενίσχυση πορεία θεραπείας.Επέζησε πάρα πολλές παλιές συνταγές της θεραπείας με βότανα, πολλά από τα οποία δεν έχουν χάσει τη σημασία τους, ακόμη και στην φωτισμένη εποχή μας της επιστήμης και της τεχνολογίας.Όπως πριν από έναν αιώνα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν φαρμακευτικές ουσίες που περιέχονται σε φυτά σε φυσική φυσική μορφή.
Τα φαρμακευτικά φυτά είναι πολύ διαφορετικά στη χημική τους σύνθεση, την αρχή και τον βαθμό επίδρασης στο σώμα.Μόνο αν η θεραπεία των βοτάνων της αγρούς και στα δάση μας είναι γνωστό σε πολλούς, όχι ο καθένας ξέρει ότι ένα αξιόπιστο και αποτελεσματικό φάρμακο θα μπορούσε να είναι φυτά που καλλιεργούνται στον κήπο της δικής μας.Από την άποψη αυτή, είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον να ασχοληθούμε με τις φαρμακευτικές ιδιότητες του πρασίνου.Οι
πικάντικα και αρωματικά φυτά εκτός από μαγειρική προορισμού χρησιμοποιούνται ευρέως για θεραπευτικούς σκοπούς, δεδομένου ότι ως επί το πλείστον είναι ιατρικές εφαρμογές λόγω της περιεκτικότητάς τους των βιολογικά ενεργών ουσιών, αιθέρια έλαια, συστατικά γεύσης και αρώματος, ευεργετικές επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό.
σκόρδο, χρένο, κρεμμύδι, μουστάρδα και lukrezanets περιέχουν ουσίες με αντιβιοτική επίδραση.
λεβιστικό, ρίγανη, μαϊντανός, σέλινο, κορίανδρο υποστήριξη και διεγείρουν το νεφρό, συμβάλει στην απομάκρυνση των υγρών από το σώμα.
γλυκάνισο, μάραθο, άνηθο, κύμινο και χρένο αυξήσει την έκκριση του στομάχου, προκαλώντας αυξημένη σιελόρροια.
σκαντζίκι, άνηθο, μαϊντανό, οξαλίδα, γλυκάνισο, κόλιανδρο, κάρδαμο, εστραγκόν εξομαλύνει την πέψη, ανακουφίζει ένταση στο στομάχι, την τόνωση της όρεξης.Εκτός από τις προφανείς θεραπευτικές ιδιότητες, τα χόρτα έχουν επίσης μια ήπια γενική βελτίωση της υγείας στο ανθρώπινο σώμα.
Ακόμα κι αν χόρτα δεν μπορεί να χρησιμεύσει ως άμεση θεραπεία για αυτό ή η ασθένεια, είναι σχεδόν ποτέ εξαλειφθεί από τη διατροφή ενός άρρωστου ατόμου, κάθονται, για παράδειγμα, σε μια αυστηρή δίαιτα, διαφοροποιώντας έτσι μονότονη διατροφή του.
χόρτα για διαβητικούς: βασιλικό, λεβιστικό, μαντζουράνα κήπο, το μαϊντανό, δεντρολίβανο, σέλινο, θυμάρι, άνηθο, θρούμπι, εστραγκόν. χόρτα με αλάτι-ελεύθερη διατροφή: κάρδαμο, πυρήνα, κάρδαμο, σχοινόπρασο, ρίζα μαϊντανό, σέλινο, άνηθο, χόρτα σκόρδο για το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη: γλυκάνισο, βασιλικός, κορίανδρο, φραγκομαϊντανό, κρεμμύδια, κρεμμύδια-rezanets, λεβιστικό, μαντζουράνα, borage, ρίζα μαϊντανό, δεντρολίβανο, κύμινο, άνηθο, μάραθο, χρένο, θρούμπι, εστραγκόν.
Πράσινοι σε ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου: γλυκάνισο, βασιλικός, ύσσωπος, κορίανδρο, το σχοινόπρασο, ρίγανη, borage, δεντρολίβανο, θυμάρι, κύμινο, άνηθο, μάραθο, σκόρδο, εστραγκόν.Οίδημα που προκαλείται από καρδιακή ανεπάρκεια, αφαιρεί ζωμό σπόρων μαϊντανό και έγχυση ρίζας λεβιστικό. χόρτα για τους νεφρούς, εκχωρητέα σε μια διατροφή: βασιλικός συνηθισμένο, -renets προβλήματα, φραγκομαϊντανό, σχοινόπρασο, λεβιστικό, ρίγανη, borage, λοβό καυτερή πιπεριά( προσεκτικά), ρίζα μαϊντανό, δεντρολίβανο, κύμινο, άνηθο, μάραθο, χρένο,αλμυρό, σκόρδο, εστραγκόν.