Γάλα με σακχαρώδη διαβήτη
Σακχαρώδης διαβήτης είναι ασθένεια που προκαλείται από ανεπαρκή σχηματισμό ινσουλίνης στα παγκρεατικά κύτταρα.Αυτό επιδεινώνει την ικανότητα του οργανισμού να χρησιμοποιεί υδατάνθρακες.
Σακχαρώδης διαβήτης είναι μεταξύ των κληρονομικών ασθενειών, αλλά μερικές φορές συμβαίνει λόγω υποσιτισμού, φλεγμονή, τραυματική βλάβη του παγκρέατος ασθένειες άλλων ενδοκρινών αδένων( υπόφυσης, θυρεοειδούς, και άλλοι.).
Γνωρίζουμε ήδη ότι το ανθρώπινο σώμα λαμβάνει ενέργεια με δύο τρόπους: μέσω της επεξεργασίας της γλυκόζης( λεγόμενη ημερήσιας θεραπείας) και της επεξεργασίας του λίπους( νυχτερινή λειτουργία).Τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες εισέρχονται στο στομάχι, όπου διασπώνται, και η γλυκόζη εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος.υποθαλάμου αύξηση σύλληψη υποδοχέα του επιπέδου γλυκόζης στο αίμα, και ένα σήμα στέλνεται στο πάγκρεας( ορμόνες), με αποτέλεσμα την αυξημένη παραγωγή ινσουλίνης, γλυκόζης διύλιση σε ενέργεια.Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας αυτής ο υποθάλαμος εκκρίνει ουσίες παύει τη μετάδοση σήματος στο πάγκρεας, παραγωγή ινσουλίνης μειώνεται και αρχίζει η παραγωγή της αυξητικής ορμόνης το οποίο μετατρέπει το λίπος σε ενέργεια.
με ανεπαρκή παραγωγή ινσουλίνης από το πάγκρεας είναι μια διαδικασία, κατά την οποία η γλυκόζη δεν γίνεται επεξεργασία από τον οργανισμό στην επιθυμητή ποσότητα και μέρος του αποβάλλεται μαζί με τα ούρα.Το άλλο μέρος απορροφάται ακόμα, επεξεργάζεται από το σώμα σε λίπος και χρησιμοποιείται από τη δεύτερη μέθοδο απόκτησης ενέργειας( νυχτερινή λειτουργία).Ως αποτέλεσμα, οι ασθενείς με διαβήτη συνήθως χάνουν βάρος.
Μερικές φορές ο σακχαρώδης διαβήτης συνδυάζεται με την παχυσαρκία, η οποία συμβαίνει λόγω διαταραχής και του δεύτερου τρόπου απόκτησης ενέργειας.Δεδομένου ότι το σώμα τροφοδοτείται μόνο σε βάρος των λιπών, η αυξητική ορμόνη, η οποία είναι υπεύθυνη για την κινητοποίησή τους, έχει μεγάλη σημασία.Ωστόσο, όταν αυξάνεται η ποσότητα των λιπαρών οξέων στο σώμα, οι λειτουργίες για την παραγωγή του καταστέλλονται και εμφανίζεται η παχυσαρκία.Σε συνδυασμό με τον διαβήτη, αυτό το φαινόμενο είναι διπλά επικίνδυνο, καθώς είναι μια διαδικασία που είναι πρακτικά μη αναστρέψιμη και συμβάλλει στην ανάπτυξη ποικίλων επιπρόσθετων ασθενειών.
κύρια συμπτώματα του διαβήτη( αρχικό στάδιο) είναι κακουχία, σταθερή δίψα, έντονη διούρηση, αδυναμία, απώλεια βάρους, αναιμία, κνησμός, τάση να φλυκταινώδη δερματικές παθήσεις.Περαιτέρω παραβιάσεις του μεταβολισμού των υδατανθράκων στο σώμα μπορεί να οδηγήσουν σε μη συμμόρφωση με άλλες μεταβολικές διεργασίες του σώματος( μεταβολισμός πρωτεϊνών, μεταβολισμός λίπους).Ως αποτέλεσμα της συσσώρευσης των ενδιάμεσων προϊόντων του μεταβολισμού του λίπους( κετόνη) μπορεί να συμβεί διαβητικό κώμα, στην οποία υπάρχει μια βαθιά θορυβώδη αναπνοή, η μυρωδιά της αναπνοής ακετόνης, ταχυκαρδία και χαμηλή πίεση του αίματος.Το επόμενο στάδιο του διαβητικού κώματος είναι η πτώση της καρδιακής δραστηριότητας και η απώλεια συνείδησης.
Πριν από λίγο καιρό, ο διαβήτης θεωρήθηκε μια ανίατη ασθένεια και σχεδόν πάντα οδήγησε σε θάνατο.Ωστόσο, με την ανάπτυξη της επιστήμης οι γιατροί έχουν μάθει να κάνουν ενέσεις ινσουλίνης( τεχνητή ορμόνη), που διευκόλυνε σε μεγάλο βαθμό τη μοίρα των περισσότερων ασθενών.Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι ακόμη δυνατό να επιτευχθεί ανάκαμψη.Ένα παράδειγμα είναι η διαβήτη κύησης η οποία συνήθως συμβαίνει λόγω υποσιτισμού και καθιστά αναγκαία την ένεση ινσουλίνης μέχρι περίοδο παραδόσεως ή το κλείσιμο του θηλασμού.Ωστόσο
ένεση ινσουλίνης δεν είναι ο μόνος τρόπος για επούλωση ασθενειών, και τα οποία πρέπει να περιέχουν κατ 'ανάγκη ένα συστατικό, όπως τρόφιμα για την υγεία, η οποία είναι η πιο αξιόπιστη και δοκιμασμένη τρόπος για να συλλάβει την ανάπτυξη του διαβήτη.Οι ενέσεις μιας ορμόνης γίνονται μόνο σε περίπτωση που η δίαιτα δεν έχει δώσει ουσιαστικά αποτελέσματα.Η ινσουλίνη - ένα πολύ ισχυρό φάρμακο, και η υπερδοσολογία είναι γεμάτη με συνέπειες - δηλαδή, βαθιά υπογλυκαιμία, με την οποία μειώνεται σημαντικά στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, η οποία καταδικάζει στην πείνα του εγκεφάλου, της καρδιάς και μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο.
Στη διατροφή διαβήτη ανατεθεί το γιατρό λαμβάνοντας υπόψη τα κλινικά χαρακτηριστικά της νόσου, καθώς και ένα είδος ινσουλίνης.Από μια διατροφή που συνιστά ένας γιατρός, δεν μπορείτε ούτε να υποχωρήσετε ούτε να την αλλάξετε.Αυτό μπορεί να γίνει μόνο μετά την εξέταση των εμπειρογνωμόνων και να καθορίσει την αιτία της ασθένειας.
δίαιτα με στόχο τη μείωση του περιεχομένου σε υδατάνθρακες με την ίδια ποσότητα των πρωτεϊνών των τροφίμων, βιταμίνες και ανόργανες ουσίες.Πρώτον, η χρήση απλών υδατανθράκων - ζάχαρης και γλυκών - είναι περιορισμένη.δεύτερον, - φυτικά προϊόντα που περιέχουν άμυλο.Η μειωμένη κατανάλωση του ψωμιού και προϊόντων αρτοποιίας, το λίπος( κρέας, λίπος, ιχθυέλαια), τα ζυμαρικά, τα δημητριακά και τα αυγά.Είναι, επίσης, σημαντικό ποσό του νερού που καταναλώνεται από τον ασθενή, όπως συμβαίνει στους διαβητικούς είναι συχνά διαταράσσεται αίσθηση της δίψας και το μεταβολισμό του νερού.
τροφίμων διατροφή γάλακτος είναι η πλέον ενδεδειγμένη, δεδομένου ότι όταν μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, βιταμινών και ανόργανων συστατικών σε αυτό είναι σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά( 3%), που διαφέρουν εύκολη πεπτικότητας σε αντίθεση με άλλα ζωικά λίπη, όπως το αρνί ή χοιρινόλιπαρά.Το γάλα περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα νερού( 88%), το οποίο είναι εύκολο να υπολογιστεί κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας.Ωστόσο, σε μια δίαιτα περιορισμένη κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, τα οποία λόγω της ειδικής επεξεργασίας περιέχουν μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων( βούτυρο, λιπαρά τυρί cottage και πηγμένο γάλα για τυρί).Αυτό δεν σημαίνει ότι ένας διαβητικός ασθενής θα πρέπει απολύτως να αποφύγει αυτά τα προϊόντα, αλλά η κατανάλωσή τους είναι αυστηρά ρυθμισμένη.
8 ωρών: 200 γρ ψωμί σίκαλης, 30 g της ρέγγας, 100 g βραστές πατάτες, 5 g βούτυρο, λαχανοσαλάτα με μήλα( 50 g μήλα, 250 g του λάχανου, κιτρικό οξύ, σακχαρίνη άλας), ένα φλιτζάνι του καφέ με γάλα- 50 g( με σακχαρίνη).
11 ωρών: από πίτουρο σιταριού δημητριακά με γάλα( 50 g πίτουρο, 20 g των δημητριακών, 60 g γάλακτος), ένας ζωμός γυαλί γοφούς.
14 ωρών: 100 γρ ψωμί σίκαλης, σούπα pas ζωμό κρέατος, στιφάδο( 100 g κρέατος, 10 g βούτυρο), φαγόπυρο και σάλτσα από τσόχος( σιτηρά 40 g), σαλάτα λάχανο τουρσί, μήλο( 100 g).
17 ωρών: μπιφτέκια από πατάτα και το πίτουρο σιταριού( 200 g πατάτας, 50 γρ αλεσμένου πίτουρο σιταριού, 40 g γάλακτος, 1/2 αυγού, 10 γρ ενός ελαίου), ένα φλιτζάνι του καφέ με γάλα σε σακχαρίνη( 50 g γάλακτος).
19 ωρών: 100 γρ ψωμί σίκαλης, τηγανητό κοτολέτα κρέας( 70 g κρέατος 5 g ελαίου που παρασκευάστηκε χωρίς ψωμί), λάχανο( έλαιο 5 g), Τυρί - 20 g
ώρα πριν τον ύπνο:. σκληρό βρασμένο αυγό,ένα ποτήρι ζωμό ενός σκύλου.
λαχανικά όπως το λάχανο, το μαρούλι, τα αγγούρια, κολοκύθια, τριμμένο καρότο ή τεύτλα τρώνε όταν έρθει η όρεξή σας.Όταν
δίαιτα που περιορίζει την ροή των υδατανθράκων στο σώμα, μειωμένη ολική θερμιδική περιεκτικότητα, το μαγείρεμα των τροφίμων μπορεί να είναι οποιοδήποτε( χωρίς αλάτι), συνιστάται να τρώνε 4-5 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.Η μέση ημερήσια δίαιτα θα πρέπει να περιέχει: 100-130 g πρωτεΐνης, 60-90 g λίπους, 100-120 g υδατάνθρακες, ελήφθη 3 - 5 g αλάτι.
δίαιτα πρέπει να συνδυάζεται με εκφόρτωση ημέρες( μια ειδική μορφή της θρεπτικής θεραπείας) κατευθύνεται σε λιμοκτονία σε λειτουργίες μερική παραβίαση πεπτικό όργανο, ή ο μεταβολισμός.Οι πιο αποτελεσματικές ημέρες γαλακτοπαραγωγής στις οποίες είναι απαραίτητο να πιει μετά από κάθε 2 ώρες στο γάλα ή 100 g έως 80 g του γιαουρτιού, γιαούρτι ή ξινόγαλα.
Γάλα-τυρόπηγμα ημέρες - 5 - 6 ποτήρια γάλα και 300 g χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.Συνιστάται για συνδυασμό διαβήτη και παχυσαρκίας.Curd
ημέρες - 400 - 600 g τυρί με χαμηλά λιπαρά cottage, ξινή κρέμα, 60 g και 100 g γάλακτος.Οι ημέρες τυροκομικών συμβουλών συμβουλεύονται επίσης να ταιριάζουν στους παχύσαρκους ανθρώπους.
Υπάρχουν πολλές περισσότερες ποικιλίες ημερών νηστείας: λαχανικά, φρούτα, τσάι, κρέας.Ωστόσο, δεν πρέπει να διεξάγονται αυθόρμητα, αλλά μόνο υπό την αυστηρή επίβλεψη ενός γιατρού.Το διάστημα για τη διεξαγωγή των ημερών εκφόρτωσης( από 2 έως 7) καθορίζεται επίσης από το γιατρό.
γόνιμα επιπτώσεις στην υγεία και την κατανάλωση γαλακτοκομικά προϊόντα ζύμωσης, όπως το κεφίρ, γιαούρτι: στη ζύμωση οι πρωτεΐνες του γάλακτος χωρίσει, και αν μπει το στομάχι δεν έχει να κάνει επιπλέον εργασία.Αυτό μπορεί να δώσει ανάπαυση στην εκκριτική δραστηριότητα του παγκρέατος και να επηρεάσει ευνοϊκά την πορεία της νόσου στο σύνολό της.Επιπλέον, έχουν υποστεί ζύμωση τρόφιμα περιέχουν βακτήρια με αντιβιοτικές ιδιότητες που μπορούν να επηρεάσουν θετικά την ενεργότητα του γαστρεντερικού σωλήνα.