Χρήσιμες ιδιότητες του τζίντζερ - τις θεραπευτικές ιδιότητες του τζίντζερ

Ginger( ή «λευκή ρίζα») είναι γνωστό στους λαούς της Νότιας Ασίας από τους αρχαίους χρόνους.Αργότερα καλλιεργήθηκε στην Κίνα, την Ινδία, την Αυστραλία, την Αμερική, την Ευρώπη και τη Δυτική Αφρική.

Από ολόκληρο το φυτό χρησιμοποιείται μόνο το ριζότο του.Έτσι τζίντζερ χρήσιμες ιδιότητες λόγω ουσίες περιέχονται σε αυτήν: ένα αιθέριο έλαιο, βιταμίνη C, Β1, Β2, αμινοξέα και άλλα χρήσιμα στοιχεία του ανθρώπινου σώματος( συμπεριλαμβανομένου του ψευδαργύρου, καλίου, νατρίου, σιδήρου, ασβεστίου, φωσφόρου και μαγνησίου).

ρολά

Ισόγειο τζίντζερ - ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά στην εποχή μας.Στη ρωσική κουζίνα της προστιθέμενης του να ετοιμάζω sbiten, λικέρ και γλυκά( μπισκότα, κέικ, μπισκότα).Στην ασιατική κουζίνα, το τζίντζερ χρησιμοποιείται για την παρασκευή κονσερβών από πουλερικά και κρέας.Είναι, επίσης, προστίθεται στη σύνθεση των κάρυ σε γλυκά, μπισκότα, φρούτα και πουτίγκες.

Η δεύτερη έκδοση του τζίντζερ, που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, είναι το μαρμελάδα του μαρουλιού.Χρησιμοποιείται τόσο ως ανεξάρτητο προϊόν, όσο και ως καρυκεύματα για ρολά και σούσι.

λιγότερο δημοφιλής ζαχαρωμένα τζίντζερ - ένα είδος μαρμελάδας, το οποίο μπορείτε να διασκεδάσετε στην Κίνα, τη Βιρμανία ή την Αγγλία, υπάρχει σε αυτό για να προσθέσετε φλούδα πορτοκαλιού.

Σε ορισμένες χώρες( Αυστραλία, τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Αγγλία) για πιπερόριζα βρέθηκε άλλη χρήση - είναι κατασκευασμένο μπύρα και κάποια άλλα ποτά nespirtnye, για παράδειγμα, Αλ.

Εκτός από γεύση, το τζίντζερ δίνει πιάτα άλλη σημαντική ποιότητα - που περιλαμβάνονται στη σύνθεση Ζιγγίβερη του( δίνει καρυκεύματα καύση γεύση) είναι σε θέση να διεγείρουν το μεταβολισμό και την κυκλοφορία του αίματος.Με τη σειρά του, αυτό επιταχύνει σημαντικά την πέψη των τροφίμων που καταναλώνονται και η έξοδος της σκωρίας από το ανθρώπινο σώμα, δηλαδή,Το τζίντζερ εξαλείφει τις συνθήκες συσσώρευσης λιπαρών αποθέσεων.Είναι αλήθεια ότι για να χάσετε βάρος, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το τζίντζερ ως καρύκευμα για μεγάλο χρονικό διάστημα: το αποτέλεσμα θα είναι αισθητή μόνο μετά από τρεις έως τέσσερις μήνες.Επιπλέον, δεν μπορεί κανείς να κάνουν κατάχρηση του ποσού του τζίντζερ στα τρόφιμα, καθώς επίσης και να αυξήσει την ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται ανά ημέρα, τζίντζερ, εκτός από τα προαναφερθέντα χρήσιμες ιδιότητες έχει ένα άλλο «μειονέκτημα» - διεγείρει την όρεξη.

προσθέσετε αυτό το μπαχαρικό σε διάφορα πιάτα να είναι σε συγκεκριμένες ώρες( διαφορετικά ευεργετικές ιδιότητες του τζίντζερ μπορεί να χαθεί):

• στο κρέας( κατά τη διάρκεια της πυρκαγιάς) - για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, ζύμη
• - στο τέλος της παρτίδας,
• σε γλυκά πιάτα(κομπόστες, επιδόρπια, ζελέ, κλπ) - 3-4 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο,
• σάλτσες - αυστηρά μετά την πλήρη θερμική επεξεργασία.

Medicine

στην ιατρική, ωστόσο, οι ευεργετικές ιδιότητες της πιπερόριζας χρησιμοποιείται στις μέρες μας όχι μόνο στη μαγειρική αλλά και στην ιατρική, συχνά συγκρίνοντας στη ρίζα της ζωής - ginseng.αναλγητικά, αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες, την ικανότητα να εξουδετερώνουν τις τοξίνες ζώων και των φυτών, για παράδειγμα, με δηλητηρίασης από μανιτάρια, καθώς και τη μείωση της χοληστερόλης, ενώ η βελτίωση της μνήμης και της εγκεφαλικής ροής του αίματος, συμπληρώνονται με τι Ginger είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και αφροδισιακό, εξοικονομώντας από τη γήρανση.

Επιπλέον, μερικές μελέτες δείχνουν ότι το τζίντζερ βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει την εμφάνιση όγκων.Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, διευκολύνει την τοξικότητα, και όταν η εμμηνόρροια - μειώνει τον πόνο.Ακόμη και ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ, αν μάσημα, μπορεί να θεραπεύσει στοματίτιδα και να εξαλείψει την άσχημη μυρωδιά από το στόμα.

Όμως, αν και τα ριζώματα του τζίντζερ μπορούν να αγοραστούν σε ένα φαρμακείο, να συμμετάσχουν μαζί της αυτοεκτίμησης πολύ προσεκτικά και κατά προτίμηση σε συνεννόηση με το γιατρό, επειδή υπάρχουν σοβαρές αντενδείξεις( αλλεργία, ορισμένες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα).Ginger

τσάι συνηθέστερες μεθόδους θεραπείας χρησιμοποιώντας τζίντζερ είναι:

Πρώτον, «τσάι τζίντζερ» - βοηθά με κρυολογήματα, βελτιώνει τη γενική μεταβολισμό, προάγει την απώλεια βάρους και εξόδου συσσωρευμένες τοξίνες:

• έξι κουταλάκια τριμμένο τζίντζερ ρίχνουμε φλιτζάνι κρύο νερό και στη συνέχεια να φέρει όλα βράζει σε χαμηλή θερμοκρασία?βράστε, καλύπτεται με καπάκι, περίπου 10 λεπτά.αφού δώσετε το τσάι τζίντζερ για να ετοιμάσετε για περίπου το ίδιο χρονικό διάστημα.προσθέστε μέλι και φέτα λεμονιού για γεύση?
• κουταλάκι του γλυκού σκόνη ρίζας τζίντζερ συν ένα κουταλάκι του γλυκού του πράσινου τσαγιού - ετοιμάζω σε ένα θερμός με ζεστό νερό πολύ, για να μην χάνουν τις ευεργετικές ιδιότητες του τζίντζερ, εμποτιστεί για 30 λεπτά?πάρτε αυστηρά πριν από τα γεύματα, προσθέτοντας ένα κουταλάκι του γλυκού μελιού.

Δεύτερον, συμπιέζει - η χρήση τους σε χρόνιους ρευματισμούς, αλλά επίσης και για την απομάκρυνση του πόνου στην πλάτη: μια χούφτα τριμμένο τζίντζερ θέσει σε μια γάζα και πιέστε το χυμό από αυτό στο τηγάνι να χύσει τα ίδια τρία λίτρα ζεστού νερού?ανακατεύετε και σιγοβράζετε μέχρι να βράσουν, αντισταθείτε στο μίγμα για 5 λεπτά.Βρέξτε μια πετσέτα ή γάζα σε νερό τζίντζερ, ελαφρώς στύψιμο έξω, και, ζεστό, ισχύουν για το πονό σημείο?στην κορυφή με μια στεγνή πετσέτα για να μειωθεί η απώλεια θερμότητας.Εφαρμόστε μια νέα θερμή συμπίεση καθώς η προηγούμενη ψύχεται μέχρι το δέρμα να γίνει κόκκινο.

Τρίτον, αλοιφές με βάση το εκχύλισμα τζίντζερ - διατηρούν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες τους.Για παράδειγμα, το φάρμακο "Zinaxin" χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αρθρίτιδας.

Τέταρτον, το αιθέριο έλαιο της πιπερόριζας - χρησιμοποιείται ευρέως στην αρωματοθεραπεία, βοηθά τη θεραπεία ψυχοσωματικών διαταραχών, κρυολογήματα, παθήσεις του κινητικού συσκευής.Χρησιμοποιείται για εισπνοή και τρίψιμο, σε λουτρά και για μασάζ.

Πέμπτον, το τζίντζερ σε σκόνη - σήμερα ισχύει και για την αντιμετώπιση της ναυτίας, ως συνέπεια της χημειοθεραπείας, ένα σύμπτωμα της τοξικότητας ή ασθένεια - περίπου το μισό μια κουταλιά της σούπας σκόνη ρίζας τζίντζερ την ημέρα, αραιωμένο με νερό.Μπορεί επίσης να αγοραστούν στο φαρμακείο με κάψουλες σκόνη τζίντζερ, αλλά σε καμία από τις παραπάνω περιπτώσεις, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε αντενδείξεις και παρενέργειες από τη θεραπεία.

Μερικοί άνθρωποι φέρουν το τζίντζερ δεν είναι πάρα πολύ καλό: μπορεί να είναι διάρροια, εμετός, ναυτία, καούρα, δυσκοιλιότητα - σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να προσπαθήσετε να μειώσετε τη δόση ή τη συχνότητα των θεραπειών.Σε περίπτωση αλλεργικών αντιδράσεων, η θεραπεία με τζίντζερ θα πρέπει να διακοπεί εντελώς.