Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού - Ποια είναι τα οφέλη του κόκκινου κρασιού
Το κόκκινο κρασί είναι ένας σταθερός σύντροφος τόσο ενός πολυτελούς γεγονότος όσο και ενός θαμπότερου βράδυ μετά από μια δύσκολη δουλειά.Όλοι έχουν από καιρό γνωρίσει ότι το αλκοόλ έχει καταστρεπτική επίδραση στο σώμα.Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι το κόκκινο κρασί είναι εκπληκτικά χρήσιμο, αν το χρησιμοποιείτε μέτρια και σταθερά.Σύμφωνα με τους αρχαίους Ρωμαίους: "in vino veritas, et aqua sanitas" - "η αλήθεια στο κρασί και η υγεία στο νερό".Αυτή η φράση εκφράζει τη γνώμη τους: υπογραμμίζουν πόσο αντίθετο επηρεάζει αυτά τα δύο κύρια ποτά στο ανθρώπινο σώμα.Έχουν περάσει πολλά χρόνια και, αν και το κρασί είναι επίσης μεθυστικό και ευθυμία, η γνώμη για το αποτέλεσμα που έχει στο σώμα έχει επανειλημμένα επανεξεταστεί.
Χάρη στα αποτελέσματα της σύγχρονης έρευνας έγινε γνωστή η θετική επίδραση του κρασιού στη γενική κατάσταση της υγείας.Σε αυτή την περίπτωση, η κόκκινη ποικιλία του ποτού θεωρείται ότι είναι η πιο χρήσιμη, ελαφρώς λιγότερο θετικές ιδιότητες έχουν δοθεί στο ροζ κρασί και πολύ ασήμαντες ιδιότητες που παρουσιάζουν ενδιαφέρον για την υγεία είναι διαθέσιμες στο λευκό είδος.
Η αξία του ξηρού κόκκινου κρασιού
Το κόκκινο κρασί έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της εκπληκτικής ικανότητάς του να επηρεάζει θετικά την κατάσταση της ανθρώπινης υγείας.Για παράδειγμα, η ειδική χημική σύνθεση του κόκκινου ξηρού κρασιού είναι σε θέση να αντιμετωπίσει το άγχος, την κατάθλιψη και την ευερεθιστότητα.Έχει μια χαλαρωτική και καταπραϋντική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.
Η πλούσια γεύση και το άρωμα του ακριβού ξηρού κόκκινου κρασιού αποκαλύπτεται καλύτερα με την παρουσία κατάλληλα επιλεγμένων πιάτων.Σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι καλύτερα να συνδυαστεί με λιπαρά πιάτα - σπαγγέτι ή πλούσια σούπα.Και αν προτιμάτε για σας είναι ελαφριά σνακ, τότε μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε τυρί ή λιχουδιά με βάση το κρέας.
Τι πρέπει να εννοηθεί ως μετριοπαθής χρήση του
Ο όρος "μετριοπάθεια" σε σχέση με τον οίνο που χρησιμοποιείται στην περίπτωση αυτή είναι συνώνυμος με τη λέξη "όφελος".Αλλά πώς να μετρήσετε αυτή την τιμή;Πού είναι η γραμμή μεταξύ κέρδους και κινδύνου για την υγεία;Αυτό επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες: το φύλο, το σωματικό βάρος, την ηλικία, το ύψος, τη συνολική υγεία και ακόμη και το χρόνο γεύματος.
Στο κόκκινο κρασί, υπάρχει όφελος τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες.Αλλά η διαφορά είναι σαφώς ορατή στο ποσό του "χρήσιμο" κρασί - ένας άνθρωπος που περισσότερο.Αυτό οφείλεται σε παράγοντες όπως:
- σωματικό βάρος - ένας άνδρας συνήθως ζυγίζει κάπως περισσότερο από μια γυναίκα?Επίπεδο
- των ενζύμων που ευθύνονται για το μεταβολισμό του αλκοόλ - στο στομάχι των ανδρών και των γυναικών το περιεχόμενό τους είναι διαφορετικό.
Μια υγιής γυναίκα οποιασδήποτε ηλικίας και ένας άντρας της οποίας η ηλικία έχει περάσει το σήμα των 65 ετών μπορεί να πιει ένα ποτό αλκοόλ την ημέρα χωρίς φόβο και ένας άνδρας μέχρι 65 ετών - 2 μερίδες.
Για ποια εξυπηρέτηση μιλάμε;Ο ΠΟΥ πιστεύει ότι μία δόση είναι 100 ml( 8 g) καθαρής αλκοόλης, η οποία καλείται επίσης η τυποποιημένη αλκοολική μονάδα.Σε ένα μεγάλο ποτήρι( 250 ml) 12% κόκκινο κρασί περιέχει σχεδόν 3 μερίδες αλκοόλ, και κατά μέσο όρο( 175 ml) - περίπου 2 μερίδες.
Γιατί θεωρείται ότι το κόκκινο κρασί είναι τόσο χρήσιμο;Είναι πολύ απλό: δεν περιέχει ουσίες που προστατεύουν τον οργανισμό από κάθε είδους βλάβη, η προέλευση των οποίων βρίσκεται στα ασταθή μόρια( ελεύθερες ρίζες).Περιέχει επίσης μια μεγάλη ποσότητα διαφόρων μεταλλευμάτων και ιχνοστοιχείων.
Σε κόκκινο κρασί, υπάρχουν δύο τύποι αντιοξειδωτικών: φλαβονοειδή
- - φυτικά αντιοξειδωτικά( πολλοί από αυτούς στο δέρμα σταφυλιών)?
- Η ρεσβερατρόλη είναι μια ένωση η κύρια λειτουργία της οποίας είναι η καταπολέμηση μολύνσεων με μυκητιακή προέλευση.
Τι είναι τόσο χρήσιμο;Ο χυμός σταφυλιών περιέχει
αντιοξειδωτικά Μετά από πολυάριθμες μελέτες έχει αναφερθεί ότι ένας συνδυασμός του μέτρου και της κανονικότητας σε σχέση με τη χρήση του κόκκινου κρασιού οδηγεί σε βελτίωση του καρδιαγγειακού και νευρικού συστήματος, τα δόντια, και επίσης σε κάποια έκταση προστατεύει τον οργανισμό από τον καρκίνο.
Έτσι, το κόκκινο κρασί είναι χρήσιμο επειδή: Το
- μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.Πανεπιστήμιο Κολούμπια έδειξε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά κρασί με μέτρο, ο κίνδυνος σχηματισμού θρόμβων στα αιμοφόρα αγγεία μειώνεται κατά 2 φορές?
- λόγω περιέχεται στο κρασί ταννίνες( προκυανιδίνες) μείωσε τον κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου και άλλες εκδηλώσεις της καρδιακής νόσου?
- σε ανθρώπους, κρασί ποτό μέτρια, μειώνοντας τον κίνδυνο εκδήλωσης τέτοιων ασθενειών όπως ο σακχαρώδης διαβήτης?Το
- μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης καταρράκτη.
- υπόκεινται σε τακτική κατανάλωση χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλη κόκκινο κρασί, μπορεί να επιτύχει η κανονική πέψη και τη σταθεροποίηση επιβλαβών και ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο, από το οποίο εξαρτάται.Ένας μεγάλος αριθμός αντιοξειδωτικών μπορεί να προστατεύσει το εντερικό επιθήλιο και να αποτρέψει τον εκφυλισμό του σε καρκινικά κύτταρα.
- σύμφωνα με πολυάριθμες μελέτες, φάνηκε μια πιο αργή μείωση της εγκεφαλικής λειτουργίας σε όσους καταναλώνουν κόκκινο κρασί με μέτρο, σε σχέση με όσους δεν πίνουν καθόλου?
- περιέχονται σε πολυφαινόλες κρασί ενισχύει τα ούλα και εμποδίζει την ανάπτυξη των φλεγμονωδών διεργασιών?
- λόγω της παρουσίας στο αντιοξειδωτικό κρασί, όπως η ρεσβερατρόλη, ασκεί προστατευτική επίδραση στο δέρμα και καθυστερεί τις αλλαγές σχετίζονται με την ηλικία.
μειονέκτημα
Δεν μπορούμε να πούμε ότι πόσο χρήσιμο μπορεί να είναι το κόκκινο κρασί, όπως ακριβώς μπορεί να είναι επιβλαβής.
Συνιστάται να πίνουν κόκκινο κρασί, αν:
- έχετε ασθένειες όπως η υπέρταση, η στεφανιαία νόσος, παγκρεατίτιδα, και την κατάθλιψη?Το
- πάσχετε από υψηλό επίπεδο τριγλυκεριδίων( συστατικό χοληστερόλης).
Εάν ένα άτομο πίνει κρασί 300 g ημερησίως, διατρέχει τον κίνδυνο να πάρει ασθένειες, όπως η κίρρωση του ήπατος, παγκρεατίτιδα, εγκεφαλικό επεισόδιο, κ.λπ.Και το παιδί του οποίου ο γονέας θα είναι στη συνέχεια, μπορεί να αναπτύξει συγγενείς ανωμαλίες.
άτομο που πάσχει από διαβήτη, μπορεί να αντέξει οικονομικά μια μικρή ποσότητα του ποτού, αλλά μόνο κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, έτσι ώστε το αλκοόλ - η αιτία σημαντικές διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα.
Σε γενικές γραμμές, όλα εξαρτώνται από το ποσό και το χρόνο χρήσης.κρασί γουλιά μετά από ένα γεύμα ή αν και δεν θα προκαλέσει καμία βλάβη στον οργανισμό, αλλά λόγω της υπερβολικής χρήσης μπορεί να προκαλέσει προβλήματα.Αν θυμάστε πάντα ότι δεν είναι απαραίτητο να φοβάται τίποτα - η κατανάλωση κρασιού θα έχει ως αποτέλεσμα μόνο την απόλαυση και την υγεία σας!
Video
Και τι γίνεται με τα οφέλη του κόκκινου κρασιού Ε. Malyshev;
πληροφορίες ενδιαφέρουσα κρασί:
Δείτε επίσης:
Χρήσιμες από σταφύλια