Οπωρώνας Portulac

Portulaca oderacea. subsp. sativa

ύψος Ετήσιο φυτό λαχανικό φύλλο 30-50 cm γενέτειρα του -. Δυτική Ασία, και πιο συγκεκριμένα, το δυτικό τμήμα της Ινδίας, όπου γλιστρίδα φύεται και χρησιμοποιείται σε τρόφιμα από τους αρχαίους χρόνους.Ήταν επίσης γνωστό στο

και στους αρχαίους Έλληνες, τους Ρωμαίους και τους Αιγυπτίους.Αργότερα, οι Πορτογάλοι άρχισαν να αναπτύσσονται στη Δυτική Ευρώπη.Ως πολιτιστικό φυτό είναι το πιο κοινό στη Μέση Ανατολή και στη Νότια Ευρώπη.Καλλιεργείται επίσης στην Κεντρική Ασία και την Υπερκαυκασία.Μπορεί να αναπτυχθεί στη μεσαία ζώνη της Ρωσίας.Το Portulac αναφέρεται στα αρχαιότερα καλλιεργούμενα φυτά.

Περιγραφή: έχει μια αγκιστροειδή λοξή ρίζα.Στέλεχος σαρκώδης, τοξωτή, διακλαδισμένη, καφέ.Τα φύλλα είναι πράσινα, σαρκώδη, ωοειδή, στρογγυλά ωοειδή.Ανθίζει από τον Ιούνιο μέχρι τον Σεπτέμβριο.Το ανθοφόρο είναι πολύ όμορφο, επομένως συχνά καλλιεργείται ως διακοσμητικό φυτό.Τα λουλούδια είναι λευκά, κίτρινα και σκούρα κόκκινα.Βρίσκονται σε 2-3 στο πηρούνι του διχαλωτού στελέχους.Τα φρούτα είναι στρογγυλά κιβώτια με πολύ μικρούς μαύρους σπόρους.

Σύνθεση: περιέχει μια επαρκώς μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α και C, καθώς και τα ορυκτά, σακχαρίτες, πρωτείνες και άλλα

Καλλιέργεια: . Αναπτύσσεται καλά σε ζεστό γεωγραφικά πλάτη.Καλλιεργείται σχεδόν σε ολόκληρη τη Νότια και Κεντρική Ευρώπη.Μπορείτε να το αναπτύξετε στη μεσαία ζώνη στους κήπους της κουζίνας και τα μπαλκόνια.Grow αντράκλα δεν είναι δύσκολο, αλλά θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι αυτό το φυτό είναι ανθεκτικό μη-παγετό και να πεθάνουν ακόμα και με το φως παγετούς.Σπόροι σπέρνονται στο έδαφος σε θερμάνθηκε ρηχά αυλάκια με μια απόσταση μεταξύ των σειρών 50-60 cm. Οι βλαστοί αραιωμένο σε μια σειρά 25-30 cm. Δεν μπορούμε να επιτρέψουμε την πάχυνση των βλαστών, καθώς αυτό επηρεάζει δυσμενώς την ανάπτυξη των φυτών.Περαιτέρω φροντίδα συνίσταται στη χαλάρωση του εδάφους σε απόσταση μεταξύ των γραμμών, το ξεσκόνισμα και την άρδευση με έλλειψη υγρασίας στο έδαφος.Συλλογή

: περίπου ένα μήνα μετά την εμφάνιση των βλαστών, αρχίζει η συγκομιδή των πρώτων μικρών φύλλων.Στη συνέχεια, κάντε τη συλλογή των φύλλων και των νεαρών βλαστών όπως είναι απαραίτητο, μέχρι την αρχή της ανθοφορίας portolc. Harvest harbour porak με άλλο τρόπο.Αρχικά, τα νεαρά φυτά κόβονται εντελώς.Μετά την αύξηση των βλαστών, η συγκομιδή των χόρτων επαναλαμβάνεται.Συνήθως για το καλοκαίρι ο καθαρισμός επαναλαμβάνεται μέχρι και 3 φορές.

Υπάρχουν λίγες ποικιλίες αναπαραγωγής πορτοκαλιάς, και διαφέρουν κυρίως στον χρωματισμό των φύλλων.Για σπορά Portulaca συνιστάται δοκιμαστεί ποικιλίες όπως πράσινο, κίτρινο και χρυσοκίτρινο.

Φαρμακευτικές ιδιότητες: η λαϊκή ιατρική χρησιμοποιεί σαρκώδη φύλλα.Έχουν ευεργετική επίδραση στη μετεωρισμό, στις διαταραχές της λειτουργίας των νεφρών, στις ασθένειες του ήπατος και της ουροδόχου κύστης και στον ανήσυχο ύπνο.Φρέσκα φύλλα της σφραγίδας εφαρμόζονται στον τόπο των τσιμπήσεων μελισσών.Το Portulac έχει την ιδιότητα να μειώνει την περιεκτικότητα σε σάκχαρα στο αίμα, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία ασθενών με ήπιο διαβήτη.Στη λαϊκή ιατρική, ένα αφέψημα των σπόρων του pestilaka χρησιμοποιείται ως αντιπυρετικό μέσο.

Εφαρμογή: η μυρωδιά του πορτοκαλιού είναι αδύναμη, η γεύση είναι ελαφρώς πικάντικη, πικάντικη και αναζωογονητική.Κόψτε νέους βλαστούς με φύλλα.Αργότερα, μετά την ανθοφορία, τα φύλλα γίνονται σκληρά και αιχμηρά στη γεύση.Το Portulac συχνά σπέρνεται μόνο μία φορά το χρόνο.Χρησιμοποιήστε το λιμάνι-lings για μαγειρική σαλάτες μάλλον ως φύλλα λαχανικών, και όχι ως μπαχαρικό.Την άνοιξη, ενώ τα φύλλα είναι ακόμα μικρά, μια σαλάτα από αυτά μαγειρεύεται με ελαιόλαδο και ξύδι.Δεν ταιριάζει καλά με τις πατάτες.Κατάλληλο για όλες τις σούπες, τα λαχανικά, τις σάλτσες, το ρύζι και τα ζυμαρικά.Φρέσκα ψιλοκομμένα φύλλα του πορτοκαλιού σερβίρονται σε τυρί cottage, σαλάτες, ντομάτες και αγγούρια.φύλλα αντράκλα μπορούν επίσης να γόνου, ψήνω στην κατσαρόλα, η εναλλαγή και η συγκομιδή για μελλοντική χρήση - διεργασίες καθαρισμού και αλατιού.

σούπα Portulaca Portulaca

Φύλλα και τα πράσινα φασόλια οσπριώδη ψιλοκομμένο( συνολικά 2 κουταλιές της σούπας. L. Επάνω μέρος), ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέστε 1 h. L.ζάχαρη.Όλα τα βράζουμε για 15 λεπτά σε ζωμό κρέατος.Στο τέλος του μαγειρέματος τη σούπα να συμπληρώσετε φρεσκοκομμένα φραγκομαϊντανό ή άλλα βότανα σούπα.