Rosemary officinalis
Rosmarinus officinalis.
αειθαλής θάμνος ύψους 20 έως 80 εκ. Ανήκει στην χλωρίδα της περιοχής ολόκληρη τη Μεσόγειο, όπου φύεται σε άγρια κατάσταση.Έχει γίνει γνωστό από βιβλικούς χρόνους, που καλλιεργούνται σε πλαγιές και τους λόφους του Λιβάνου, με δοσολογία λεβάντα, mozhzhe-
velnikom συνηθισμένο, φασκόμηλο, θυμάρι και Melissa officinalis.Οι αρχαίοι Έλληνες το αποτιμώνται ως ιερό φυτό, που καίγεται για τη θυσιαστική φωτιά, να πάρει αρωματικά καπνού στην δεντρολίβανο Ευρώπη ασκήθηκε από τους μοναχούς.
Περιγραφή: κλαδιά καλύπτονται με στενή γραμμή τυλιγμένο γύρω από τις ακμές των κάτω καθαρότερες μαστικού φύλλα.Στα κόλπα των στενών φύλλων, τα γαλαζοπράσινα ή ιώδη λουλούδια με διμπεριανή αύρα συλλέγονται σε βούρτσες.Ανθίζει από τον Ιούνιο μέχρι τον Αύγουστο.Τα φρούτα είναι καρύδια.
Σύνθεση: φύλλα περιέχουν έως 2% των αιθέριων ελαίων( συμπεριλαμβανομένων κινεόλη, καμφορά, βορνεόλη, λιμονένιο, πινένιο και καμφένιο), τανίνες, ρητίνες, τερπένια, φλαβονοειδή, πικρία.
Καλλιέργεια: Δενδρολίβανο μπορεί να φυτευτεί σε κήπους και μπαλκόνια.Το Rosemary, λόγω της νότιας προέλευσης του, είναι ένα θερμόφιλο φυτό και προτιμά τις περιοχές που προστατεύονται από τον ήλιο όταν καλλιεργούνται.Όσον αφορά το έδαφος δεντρολίβανο
δεν είναι πολύ απαιτητική, αλλά το χώμα πρέπει να είναι ζεστό, καλά θερμαίνεται και διαπερατό αρκετό ασβέστη και θρεπτικά συστατικά.Απαιτεί τακτικό πότισμα, ιδιαίτερα άφθονο κατά το πρώτο έτος της ζωής των φυτών.Συνιστάται ως επάνω επίδεσμο πότισμα με νερό λιπασμάτων και φυτικά εγχύσεις.Για φύτευση σπόρων υλικό που σπέρνονται τον Απρίλιο σε γλάστρες τύρφη, ο χρόνος βλάστησης είναι πολύ μεγάλη, οπότε φύτευσης θα πρέπει να γίνει το αργότερο μέχρι τα μέσα Μαΐου.Πολλαπλασιάζεται μοσχεύματα δεντρολίβανο που μετά ριζοβολία μεταμοσχευθούν σε έναν κήπο ή μπανιέρα, καθώς και μοσχεύματα ριζών και διαίρεση του θάμνου, το οποίο παράγεται το φθινόπωρο.Rosemary στην μπανιέρα με την έναρξη του ψυχρού μεταφέρεται μέσα στον προστατευόμενο χώρο, όπου χειμώνες στους 5 ° C.Τα φύλλα είναι ( Folium rosmarini, Folium rosis marini). Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί και προμηθευτές δεντρολίβανου προς το παρόν είναι η Γιουγκοσλαβία, η Γαλλία, η Ιταλία, η Ισπανία και η Ελλάδα.
Φαρμακευτικές ιδιότητες: αποτελεσματικό ενάντια μετεωρισμός, βελτιώνει την πέψη και έχει ισχυρή ερεθιστική επίδραση στο δέρμα.Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται για τα λουτρά, το αιθέριο έλαιο χρησιμοποιείται για την άλεση, ενισχύει τα νεύρα και διαστέλλει τα αγγεία.Rosemary έχει μια θεραπευτική δράση με χαμηλή πίεση του αίματος, νευρικές διαταραχές, συναισθήματα της έντασης, ενώ το σύνολο των μελών εξάντληση και ανικανότητα.Συμβάλλει στην έκκριση των γαστρικών υγρών έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα.
Εφαρμογή: γλυκιά και έχει μια ισχυρή καμφοράς οσμή του πεύκου, και πολύ πικάντικη και ελαφρώς πικάντικη γεύση.Στη φαρμακευτική βιομηχανία που παρασκευάζεται από τα ναρκωτικά, τσάι βοτάνων, βάμματα, αλοιφές, έμπλαστρα, και χρησιμοποιείται για τη λήψη του αιθέριου ελαίου, το οποίο χρησιμοποιείται στη βιομηχανία καλλυντικών.Το αρωματικό έλαιο δεντρολίβανου μπορεί να τρίβει το ουίσκι σε προσβολές πονοκεφάλου και ακόμη να εμποδίσει την ανάπτυξη ημικρανίας.Τα τριμμένα φύλλα δεντρολίβανου χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικά.Σε έναν μικρό αριθμό προστίθενται σε σούπες λαχανικών και πιάτα, σαλάτες, κιμά, με ψητά κρέατα, πουλερικά ψητό, να μανιτάρια, μαγειρεμένο ψάρι, και κόκκινο-λάχανο και τα τουρσιά.Myagkimhyram προσδίδουν μια ευχάριστη γεύση, kararfelyu, το παιχνίδι, τα ψάρια και μαγιά ζύμης χαρακτηριστική γεύση κέρδος προσθήκη δεντρολίβανου γεύματα αρνί, μοσχάρι στιφάδο, αρνί και ντομάτα σούπα, και το βόειο κρέας, αρνί, κρέας, μαγειρεμένα σε μια σχάρα.