Cherry

Γενικά: Το αναπτύσσεται άγρια ​​στη Νότια Ευρώπη, τον Καύκασο και τη Μικρά Ασία.Καλλιεργείται σε αυτά τα μέρη στις προϊστορικές εποχές.Εγκαθίσταται σε πολλές χώρες.Στη Ρωσία αναπτύσσεται σε μικρές περιοχές στις κεντρικές περιοχές.Το κεράσι ζει μέχρι και 100 χρόνια.Η φρούτα αρχίζει με 4-7 χρόνια.

Στο γλυκό κεράσι, η σάρκα είναι υδαρή και πυκνή.Ο πρώτος τύπος ονομάζεται gini, ο δεύτερος ονομάζεται bigarro.Το Gini χρησιμοποιείται φρέσκο, βιο-γαρρό κονσερβοποιημένο ή κατεψυγμένο.

Gini - φρούτα με τρυφερή σάρκα, επιδόρπιο, δεν μπορούν να αντέξουν μακροχρόνια αποθήκευση και δεν είναι μεταφερόμενα.

Bigarro - φρούτα με πυκνή ελαστική σάρκα, καλή αντοχή στις μεταφορές και σύντομη αποθήκευση.

Οι δούκες είναι υβρίδια κερασιού που κατέχουν μια ενδιάμεση θέση μεταξύ των γονικών μορφών.

Απαιτήσεις: Το κερασιά είναι πολύ θερμόφιλο και απαιτεί υγρασία, αλλά δεν ανέχεται τη στασιμότητα του νερού.Τα κεράσια δεν πρέπει να φυτεύονται σε περιοχές με κοντινό τραπέζι υπόγειων υδάτων.Φασματοσκοπική φυλή, στη σκιά τα δέντρα μεγαλώνουν ασθενώς, τεντώνονται και αποδίδουν φτωχό φρούτο.Καλύτερα αποδίδει καρπούς σε διασταυρούμενη επικονίαση.Για να φυτέψετε κεράσια, πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος προστατευμένο από κρύους βόρειους ανέμους.Το κεράσι αναπτύσσεται καλά σε εδάφη βαθιά, διαπερατά, ελαφρά αμμώδη, με ασβεστόλιθο, επαρκώς γονιμοποιημένα και επεξεργασμένα.Σε ξηρά οικόπεδα το γλυκό κεράσι αναπτύσσεται ελάχιστα και δίνει μικρούς καρπούς.Στις παγωμένες παγώνει και υποφέρει από αερισμό των ούλων.Ιδιαίτερα σκληρά κεράσια αντέχουν αργά ελαφρά παγετούς κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μπουμπουκιών, λουλουδιών και φρούτων.Το κεράσι είναι μια ισχυρή και ταχέως αναπτυσσόμενη καλλιέργεια, απαιτεί μεγάλη έκταση διατροφής.Όντας ανθεκτικό στην ξηρασία, απαιτεί βέλτιστη υγρασία μετά την ανθοφορία, κατά την περίοδο πλήρωσης φρούτων.Η περίσσεια υγρασίας κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης οδηγεί στη δημιουργία ρωγμών και υπεράρδευση στο τέλος του καλοκαιριού, καθώς και υπερβολικές δόσεις των λιπασμάτων και προωθεί παρατεταμένη ανάπτυξη και μείωση των χειμερινή αντοχή.

Σύνθεση: φρούτα περιέχουν ζάχαρη( κατά προτίμηση γλυκόζη), οξύ, ταννικό και πηκτίνη ουσίες, βιταμίνες C, Β2 και Q9, μακρό- και μικροστοιχεία, ουσία σύμπλοκο Ρ-βιταμίνης, αιθέρια και λιπαρά έλαια.

Αποβίβαση: βλέπε Κεράσια.

Φροντίδα: βλέπε Κεράσια.Οι

Εχθροί και ασθένειες κεράσια και τις μεθόδους για την αντιμετώπισή τους περιγράφονται στο Εχθροί και ασθένειες των φρούτων και μούρα.