Welche Vitamine sind in Erdbeeren enthalten, die Vorteile von Erdbeeren für unsere Gesundheit
Erdbeere ist die früheste Beere, die im Frühsommer in den Gärten erscheint. Duftig, saftig, sehr süß im Geschmack, wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt.
In Russland erschien es am Ende des XVIII Jahrhunderts und seit dieser Zeit hat sich fest in unseren Gärten und Gemüsegärten niedergelassen. Es ist fast überall gewachsen. Es sollte bemerkt werden, dass die Zusammensetzung der Erdbeere einzigartig ist, es hat viele verschiedene Vitamine. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, welche Vitamine in Erdbeeren enthalten sind.
Vitamin-Zusammensetzung der Erdbeere
Das Hauptvitamin in diesen frühen Beeren ist Vitamin C. Es ist für viele Prozesse im Körper verantwortlich und ist das stärkste Antioxidans. Dank Ascorbinsäure kämpft der Körper besser mit verschiedenen Infektionen, den Folgen von Stress.
Ascorbin wird die wichtigsten Funktionen in der Mikroregulation der Oxidations-Reduktions-Prozesse des Körpers zugeordnet. Es wird präventiv bei Krebserkrankungen eingesetzt. Bei ihrer direkten Beteiligung kommt es zur Synthese von Prokollagen und Kollagen, was zur Verbesserung der Haut beiträgt.
Folsäure und ihre Derivate sind für das Wachstum und die Entwicklung neuer Zellen notwendig, insbesondere für die Anzahl im fötalen Stadium der fetalen Entwicklung, auch während der Stillzeit bei stillenden Müttern. Es hilft, die postpartale Depression zu reduzieren, weshalb es zu Recht als "weibliches" Vitamin bezeichnet wird. Zusammen mit diesem ist dieses Vitamin( B9) für die Entwicklung des Immun- und Kreislaufsystems entscheidend, es nimmt an der Hämatopoese teil.
Vitamin B1 ist wichtig für den Stoffwechsel von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten. Es wird benötigt, um das Herz-, Nerven- und Verdauungssystem zu erhalten. Was interessant ist: Thiamin dringt nur mit Nahrung in den Körper ein und wird durch Erhitzen vollständig zerstört. Daraus folgt, dass es besser ist, Erdbeeren frisch zu essen.
Vitamine A und E verbessern die Struktur der Haut, nähren das Gewebe mit Sauerstoff, verbessern den Zustand von Nägeln und Haaren. Sie wirken sich positiv auf die Fortpflanzungsaktivität von Männern und Frauen aus.
Andere Vitamine, die in Erdbeeren enthalten sind, sind nicht weniger wichtig für das effektive Funktionieren des menschlichen Körpers.
Es hat auch in seiner Zusammensetzung Mineralstoffe, die einen wichtigen Platz in der Funktion und Gesundheit eines Menschen einnehmen.
Kalium und Magnesium sind notwendig für die Operation des kardiovaskulären Systems, verbessern den Zustand der Blutgefäße, verhindern die Bildung von atherosklerotischen Plaques. Sie haben eine vorbeugende Wirkung gegen Herzrhythmusstörungen und Herzerkrankungen.
Kalzium ist die Grundlage des menschlichen Skeletts, ein Mangel im Körper kann zu Osteoporose und anderen unangenehmen Folgen führen. Um diese Komponente besser zu assimilieren, werden Salze von Phosphat, Vitamin D und anderen Mikroelementen benötigt.
Zusätzlich zu den oben aufgeführten Substanzen enthält Erdbeere: Eisen, Zink, Mangan und eine Anzahl anderer Elemente.
Anwendung von Erdbeeren für heilende prophylaktische Zwecke
In der Volksmedizin werden nicht nur Beeren, sondern auch die Blätter und Wurzeln von Erdbeeren verwendet. Diese köstlichen Beeren sind nützlich für den Verzehr von Stoffwechselstörungen, Herzkrankheiten, Anämie, sie tragen zu einem erhöhten Appetit bei und wirken sich positiv auf den Verdauungstrakt aus.
Es hilft perfekt, Viren von Influenza, Pneumococcus, Staphylococcus, Streptokokken und anderen Viren loszuwerden, da es die stärkste antivirale Wirkung hat.
Mit einer täglichen Zufuhr von 200 Gramm Erdbeeren können Sie einen Eisenmangel bei Anämie ausgleichen.
Mit dieser Beere für die ganze Saison können Sie den Körper mit den fehlenden nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen "füttern" und das Angenehme mit dem Nützlichen verbinden.