Svampe værdsætter fantastisk smag og uforglemmelig aroma. Mange svarer til svampe med kød på grund af det store antal proteiner i deres sammensætning. Desuden svampe perfekt tilfredsstille sult. Fordele og skade fra svampe er kendt for alle, men der er meget mere nyttige egenskaber i skov delikatesse.

Fordele ved

Svampe fra andre produkter kendetegnes af et afbalanceret sæt næringsstoffer. Mængden af ​​proteiner i svampe er ikke så høj som i noget kød, men der er masser af aminosyrer i dem. Til en normal person er 200-300 gram svampe tilstrækkelige til at supplere den daglige norm for protein.

Baseret på alt ovenfor kan vi sige, at svampene er:

• Kostprodukt. Svampe, når du taber, vil være meget nyttig, da de indeholder meget få kalorier. Flere svampe er gode, fordi i kombination med korn og pasta de helt reducerer appetitten. Faktum er, at svampe indeholder zink, hvilket fremskynder metabolismen af ​​kulhydrater. Svampe med en kost kan sikkert spise i stedet for kød, der får samme fordel, men samtidig lægger kroppen med færre kalorier.
  instagram viewer
• Fast produkt. På trods af det lave nok kalorindhold mætes næsten alle svampene godt i kroppen. Meget nærende produkt. Hvis du tilføjer en smule svampe i en frokostret, kan du nægte snacks indtil middag.
• Reducer cravings for slik. Svampe er en uundværlig kilde til zink. Det er på grund af manglen på dette mineral, at folk konstant vil have søde eller alkoholholdige drikkevarer. Desuden hjælper zink med at øge styrken. Det er jo ikke for ingenting, at mænd foretrækker at spise fisk og skaldyr til middag på en romantisk aften. Men for dem der ikke favoriserer havets gaver, vil svampe være et glimrende alternativ.
• En produkt rig på mineraler og vitaminer. Hvilke slags stoffer i svampe er ikke indeholdt! Selv C-vitamin er, som dybest set kan findes i citrusfrugter. I tilstrækkelig mængde indeholder "skovkød" D-vitamin, kalium, jern, fosfor og vitaminer fra gruppe B. Alle disse vitaminer er meget nyttige for mennesker.
• Et metabolisk genoprettelsesprodukt. Mange svampe indeholder et stof, der signifikant reducerer kolesterol i blodet. En stor del af dette stof findes i østers champignon. Hvis du spiser 50 gram svampe om dagen, kan du reducere kolesterol med 10%.

Harm

Ulempen ved svampe er, at hvis de er stegt med stegning, bliver lavkaloreproduktet til en ikke særlig nyttig skål. Derudover er der nogle flere ulemper:

• Heavy product. At fordøje svampe kræver meget enzymer, hvor udviklingen i barndommen og de ældre er meget lille. Derfor anbefales ikke retter lavet af svampe, der er tilberedt på nogen måde, til førskolebørn og voksne, der er 60 år gamle.
• Stor tid for fordøjelsen af ​​produktet. Svampe - tung mad, der er meget lang fordøjet, så til middag er det bedre at ikke spise svampe retter. Svampe er mere egnede til frokost.
• forårsager oppustethed og flatulens. På grund af den lange fordøjelsesproces kan svampe "fermentere" i tarmene og derved danner uønskede gasser.
• Allergi. I den moderne verden betragtes en allergi overfor fødevarer ikke som sjældenhed, og svampe på grund af sin unikke smag for mange er blevet et farligt allergen.
• Ukorreleret med rå grøntsager. Svampe i kombination med ubehandlede grøntsager forårsager flatulens. Derfor behøver du kun at lave svampe med kogte grøntsager.

På trods af den udbredt udbredelse skal svampe indsamle og skelne spiselige fra giftige. Det er ikke vanskeligt at lave dette naturprodukt. Svampe, hvis skade og fordel er stærkt indbyrdes forbundne, vil dekorere ethvert bord.

Relaterede videoer af artiklen