Bulgur: nyttige egenskaber til vægttab, sammensætningen af ​​grød, hvor mange kulhydrater, fedtstoffer, proteiner er indeholdt

Crogur af bulgur, ekstremt populær i Mellemøsten og Afrika, er et helt nyt og meget usædvanligt produkt til det russiske marked. I vores land, endnu mere vant til traditionel hirse, og Bulgur betragtes som en del delikatesse, eksotisk. Ikke desto mindre er mange forskere opmærksomme på de nyttige egenskaber hos bulgur til vægttab.

fra hinanden

Hvad er sammensætningen af ​​bulgur grød, gør det muligt at være en af ​​de vægttab produkter? Lad os forstå sammen. Først og fremmest et par ord om, hvordan man kan koge grød fra bulgur. Til forberedelsen er du nødt til at tage bulgur og fylde den i en gryde som den mest almindelige hirse korn. Tilsæt vand og fordampe til at sætte minutter ved 30. For at smage bulgur helt åbnet, kan korn være præ-stege i 5 minutter i en stegepande( brændte).Bulgur koge på meget lav varme i 20 minutter, omrøring konstant. Det er nødvendigt at sørge for, at croupen ikke holder fast i bunden af ​​panden. Derefter må grøden stå i 10 minutter, så den til sidst dampede. Derefter kan du lægge det ud på plader. I en sådan

grød fuldt vigtigt for den menneskelige krop og vitaminer: vitaminer af gruppe B( undtagen B12), K, PP, carotenoider, calcium, kalium, phosphor, jern, zink, magnesium, natrium, cholin, selen, mangan. Således er fordelene ved bulgurgrød selv palpabel end fra grød fra hvid ris. Dette er især vigtigt for folk, der følger en kost.

Energi sammensætning

Her er, hvad forskerne fundet, omhyggeligt undersøge bulgur og byg grød af denne kornart. På spørgsmålet om hvor mange kulhydrater i bulgur er der et præcist svar: 56-60 kulhydrater pr. 100 gram korn. Dette er noget mindre end i makaroni eller hvid ris, men for en lav-carb diæt er et sådant kulhydratindhold stadig stort. Opmuntret af det faktum, at den såkaldte "rigtige" komplekse kulhydrater, så de ikke efterfølgende udsættes på siderne eller bagpå.Plus, Bulgur indeholder fiber, så det er nødvendigt for en korrekt og hurtig rensning af tarmen.

Med hensyn til hvor meget fedt der er indeholdt i grød af bulgur, så dette spørgsmål kan besvares på følgende måde: 1,3 gram pr 100 gram korn, dvs. en meget lille mængde. Desuden er disse fedtstoffer let nedbrudt under fordøjelsen.

Mange mennesker er interesserede i, hvor meget protein der er indeholdt i bulgur. Dette tal er 12,3 gram.

Skadelig virkning på kroppen

Hvis vi taler om bulgur's skade, eksisterer den stadig, selvom den er minimal. Faktum er, at Bulgur er stærkt anbefales ikke at spise for mennesker, der lider af forskellige former for tarmlidelser. Gastritter med høj surhedsgrad, sår, inflammatoriske processer i fordøjelseskanalen er alle kontraindikationer for spise bulgur.

Ernæringseksperter anbefaler ikke at spise bulgur tre gange om dagen, selv til sunde vægttab patienter. Desuden indeholder bulgur et planteprotein gluten, hvilket er et alvorligt allergen. Dette gælder især for de typer bulgur, der er lavet af normal hvede. Ofte opdages allergien mod gluten på den mest uventede måde - for eksempel hvis en person "drejer" maven efter at have spist hvedeprodukter.

Opskrifter med bulgur til slankning

Men hvilke opskrifter tilbyder internettet dem, der stadig vælger at bruge bulgur i diætmad.