Saltet te og kaffe

For os er europæerne af en eller anden grund aldrig det, at te kan saltes. Nå, det er ikke vores skik! Vi hældte te, undtagen en eller to gange i barndommen - at spille et trick på en ven i skolens cafeteria. Glutting af teen, strøet med salt, venen selvfølgelig frynser og nægtede at "behandle" forfriskning - smagløst. Men det viser sig, at den smagløse salt te ikke virker til alle. For eksempel er grøn te i altid i Tibet fuld af salt - denne drink blæser perfekt tørst. Det er sædvanligt at saltte te blandt Kirghiz, og blandt mongolerne og blandt Kalmyks.

Måske skal vi prøve disse fantastiske drikkevarer - salt te? Pludselig kan det lide det? Men da vi besluttede at skifte det sædvanlige salt til vores havrater i vores retter, så vil vi i teopcept bruge havsalt: fra så bliver vores te endnu mere nyttigt.

Og da havsalt forbedrer smagen af ​​ethvert produkt, vil smagen af ​​saltede te være mere udtalt og rig. Tea

tibetansk

at forberede te i tibetansk, hæld 4 tsk sort te liter koldt vand, bring i kog og koges i 20 minutter. Derefter tilsæt en knivspids lavt havsalt, en teskefuld soda, 20 gram smør og rør tebrønden.

Te i Kirgisistan

Tag 50 gram grøn te i briketter, 50 gram fløde, 2 gram lavt havsalt. Hæld en liter varmt vand, der er brudt i små stykker tebrikette og bring det kogt. Når te koger, tilsættes havsalt. Hold teen i brand i 10-15 minutter, omrør hele tiden, og filtrer derefter gennem en sil.

Først hældes cremen i koppen, og derefter fortyndes den med salt te.

te-Kalmyk

til te i Kalmyk brug for et glas med kogende vand aftappet 5 gram grøn te briketter og kog det over svag varme i 5 minutter. Derefter tilsættes et glas varmkogt mælk, en nellikerknopp, kanel på knivens spids, 3 gram fint havsalt og kog i yderligere 10 minutter. Den resulterende drik filtreres, tilsættes 25 gram smør og koges igen.

Tea mongolske mongolske

du har brug for te: Grøn te i en briket, mælk, smør, mel og salt

.Teen er forkogt i pulver og 3 spsk af dette pulver hældes med en liter koldt vand. Så snart vandet koger, tilsættes en halv liter ko eller fårmælk, en spiseskefuld smeltet smør og 50-100 gram ristet smør. Blandingen bringes tilbage til kog og tilsættes havsalt til smag. Denne te har en stærk tonic effekt og perfekt genopretter styrken selv efter den sværeste dag, så det anbefales ikke at drikke det om natten.

Chaisuma

Chaisuma er en af ​​de traditionelle te drikkevarer i Tibet og Afghanistan. Til fremstilling af te-taske blandet 50-75 g grøn te i briketterne med en liter koldt vand i tekanden, og opvarmet ved svag varme, derefter tilsat 3 gram havsalt.

Hursa-tsya

Til fremstilling af en te drik Kalmyk 2 tsk flise grøn te fylde to kopper koldt vand og bring i kog, tilsæt derefter 2 spsk mælk og bringe tilbage i kog. Før du serverer, spænd drikken og tilsæt havsalt til smag.

Coffee-Sea

Drikkevaretilberedningssystem Turk skal hælde 5-10 g fint malet kaffe, hæld frisk koldt vand og bring i kog. Før madlavningens afslutning skal der tilsættes et salt salt.

salt vil fremhæve kaffens smag og aroma. Drikke kaffe på havet anbefales koldt vand. Sip kaffe - en slurk af vand;fornemmelser er fantastiske!

Det er nyttigt at huske, at det fine havsalt indeholder:

i en teskefuld - 5 gram;

i en dessertske - 10 gram;

i en spiseskefuld - 15 gram;

i en spiseskefuld med et dias - 20 gram.

Et typisk glas kan rumme omkring 200 ml vand.