Ett recept på sylt från krusbär: hur man förbereder smaragd sylt

Jam från krusbärsbush har fantastiska smakegenskaper. Krusbär är en otroligt populär bär. Vad att laga mat med jordgubbar? Från dessa bär är sylt och sylt förberedda. På grund av sin sura smak är kärnbär brukade göra såser till kött och till och med salt och marinera.

Under lång tid var kärnbär nästan de enda bären i Ryssland, endast den kallades "bersten" förut. Det kallas också "norra druvor".

Populariteten av dess krusbär har fått på grund av dess smakegenskaper, enkelhet i vård och rikedom av vitaminkomplexet. Förresten används kärnbär i olika dieter för viktminskning och i kampen mot fetma. Vi kommer visa dig receptet för sylt från krusbär, vilket visar sig vara ovanligt gott.

krusbär - recept

som bara epitet inte fick beröm krusbär jam - smaragd, royal, regal, och allt eftersom det är typ av skörd verkligen mycket vackra och läckra.

Det antas att denna sylt var en av Catherine the Greats favoritbitar! Idag, hans recept, det finns många, inklusive de i vilka detta bär kombineras med andra bär, frukter, nötter, kryddor - bara att välja vilken av dem att laga krusbär jam att erinra hem denna underbara dessert. Ingredienser

du behöver: 1 kg bär krusbär, 1,5 kg socker, 1,5, och 600 ml vatten.

Steg-i-steg matlagning

För sylt, använd omogna krusbär bär gröna och små i storlek. Först går gåsbär, separera från stjälkarna och skölj med kallt vatten.

För sirap, ta det kokta sockret, tillsätt vatten till det och koka över en liten eld tills sockret löser sig helt. En liten hemlighet: sätt kirsebärblad i sirapen, bitar 10-12.Detta förhindrar att gåsbäret ändrar sin gröna färg till brun.

Fyll bären med varm sirap och lämna. När sirapen svalnar, ta försiktigt bort bären från sirapen och låt sirap suga i 3-5 minuter.

Bären hälls igen i varm sirap och kokas. Sedan sätter vi sylt i kylan. Faktum är att när värmebehandlas, förlorar gåsbärar sin underbara gröna färg och sylt kommer ut brunaktigt men inte smaragd i färg.

hålla kall sylt i behov 8-10 timmar efter det igen vi koka sylt, och återigen ta kylan. För tredje gången lagar du fast sylt tills det är klart och sätter det i burkarna.

Med detta recept kan du få en sylt med otroligt vacker grön.

Video recept

detaljerade recept för Emerald Jam:

ovanlig jam:

Orientering möte krusbär:

krusbär jam med apelsiner: